Cách nấu nấm sò để các món ăn từ nấm đều ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Mónnấm rừng không phải lúc nào người dân cũng có. Rất khó và tốn kém để trồng chúng ở quy mô công nghiệp. Vì vậy, nấm ngọc cẩu và nấm sò thường được tìm thấy nhiều nhất trên các kệ hàng.

Mặc dù có mức giá dân chủ nhưng sau này không hề thua kém những người anh em ưu tú của mình cả về công dụng lẫn hương vị. Nấm sò rất giàu protein và axit amin tương tự như các loại rau, nhưng chúng thậm chí còn vượt trội hơn cả về carbohydrate và chất béo. Nấm cũng có thể thay thế thịt trong chế độ ăn uống, vì chúng có cùng bộ chất dinh dưỡng.

NấmSò giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, chuyển hóa mỡ trong cơ thể. Bằng cách chuyển hóa đường thành năng lượng, chúng giúp xây dựng mô cơ. Đây là danh sách không đầy đủ về các tác dụng của vitamin PP. Nấm sò là nhà vô địch về nội dung của nó. Chứng huyết khối, bệnh tim và tăng huyết áp không đe dọa những người thường xuyên thưởng thức các món ngon từ nấm. Súp, thịt hầm, nước xốt có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống lành mạnh.

NấmSò là loại nấm nấu rất nhanh chín. Điều này rất quan trọng trong thời đại tốc độ của chúng ta. Cách nấu nấm sò như thế nào để các món ăn từ nấm được đa dạng và ngon miệng? Một nhiệm vụ như vậy được đặt ra bởi một bà chủ tốt. Dưới đây là một vài công thức sẽ giúp đa dạng thực đơn của những người sành ăn nấm.

Nấm sò tẩm ướp

Công thức này rất hay vì một giờ sau khi bắt đầu nấu, bạn có thể thưởng thức món ăn. Vì vậy, bạn sẽ cần những thứ sau:

1. Nấm sò - 1 kg.
2. Nước - 1,5 lít.
3. Muối - 1 muỗng canh.
4. Đường - 2 muỗng canh.
5. Dấm - 4 muỗng canh.
6. Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - để nếm thử.
7. Bay leaf - 2 chiếc

Bắt tay vào nấu nào:

1. Nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Hãy nhớ: nấm sò là loại nấm mỏng, vì vậy không nên thái nhỏ quá nhuyễn.
2. Đun sôi nước.
3. Nhúng nấm vào nồi.
4. Đun sôi chúng trong khoảng 20 phút.
5. Trong quá trình này, thêm đường, muối, tiêu đen.
6. Hai phút trước khi kết thúc nấu ăn, đổ giấm vào bát có nấm. Không bao giờ làm điều này trước đây. Bạn không thể thở trong nhà bếp của mình.
7. Xếp nấm thành phẩm vào đĩa thủy tinh.
8. Sau khi nguội, rưới một ít dầu thực vật và phục vụ.

Marinades tốt như một món khai vị. Cách nấu nấm sò sao cho vừa miệng? Chúng có thể được chiên, hầm với khoai tây, julienne, súp, salad nóng. Có rất nhiều cách mà không thể liệt kê hết được!

Cách nấu nấm sò với kem chua và hành tây

Bạn sẽ cần những thành phần này:

1. Nấm sò - 1 kg.
2. Kem chua - 1 cốc.
3. Hành tây - 2 chiếc.
4. Dầurau - 50 ml.
5. Muối để nếm.
6. Hạt tiêu đen.

Trước khi nấu nấm sò, bạn hãy rửa sạch và cắt nhỏ. Hãy nhớ mẹo từ công thức đầu tiên? Cắt nhuyễn nấm sò - nấm sẽ vụn, nhưng đơn giản là không có gì để ăn. Tiếp theo:

1. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng.
2. Chờ sôi.
3. Sau đó, xếp nấm ra. Khi bắt đầu chiên, chúng sẽ tiết ra nước trái cây. Sẽ có rất nhiều, nhưng bạn không nên tiêu hết.
4. Khi nước sôi, cho thêm ít dầu và nhúng hành tây vào chảo.
5. Tiếp tục đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy.
6. Khi hành chuyển vàng, cho muối tiêu nấm sò vào, cho kem chua vào.
7. Không nhấc chảo ra khỏi bếp trong 3 phút nữa. Đảo đều nấm để món ăn không bị cháy trong thời gian này.

Còn nhiều cách nấu nấm sò nữa. Nhưng bạn không nên ăn những món này vào bữa tối, cho dù bạn chọn công thức nào. Nấm nặng và nhiều calo.