Loại nào tốt cho sức khỏe hơn, gà tây hay gà ta? Lợi ích của gà tây

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các bác sĩ nói rằng thịt gia cầm tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu. Chúng tôi không có lý do gì để không tin tưởng các chuyên gia. Nhưng ngày nay có rất nhiều lựa chọn sản phẩm trên kệ! Chọn con chim nào? Loại nào tốt cho sức khỏe hơn, gà tây hay gà ta? Những vấn đề này được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.

Sự khác biệt giữa thịt gà và gà tây là gì?

Cả hai đều được coi là thực phẩm ăn kiêng và lành mạnh. Nhưng giá thịt gà tây cao hơn nhiều so với thịt gà ta. Chỉ riêng điều này thôi cũng khiến bạn tự hỏi cái nào tốt cho sức khỏe hơn - gà tây hay gà ta?

Hóa ra là thành phần của những sản phẩm này có sự khác biệt đáng kể, phần lớn được xác định bởi sự khác biệt về điều kiện của hai loài chim.

Gà, được nuôi để giết thịt trong các nhà máy công nghiệp đặc biệt, được nuôi nhốt trong những chiếc lồng rất chật chội. Đồng thời, chim được cho ăn thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Nhờ hai yếu tố này mà gà mau lớn và tăng trọng, rất có lợi cho người chăn nuôi. Nhưng thịt của một con chim như vậy trở nên quá béo.

Một vấn đề khác: trongtrong điều kiện đông đúc nghiêm trọng, chim thường bị ốm. Để ngăn chặn sự lây lan của bệnh nhiễm trùng, gà được cho ăn nhiều hóa chất khác nhau, bao gồm cả thuốc kháng sinh.

Chất có hại tập trung trong các mô cơ của chim rồi xâm nhập vào cơ thể người, rất có hại cho sức khỏe.

Gà tây là loài chim yêu cầu cao hơn về điều kiện sống và thức ăn. Do đó, chúng được trồng trong những khu chuồng khá rộng rãi trên thức ăn tự nhiên mà không có chất phụ gia hóa học.

Loại nào tốt cho sức khỏe hơn - gà tây hay gà ta? Thịt gà tây không chứa chất độc hại và nạc hơn nhiều so với thịt gà. Chính vì điều này mà gà tây được coi là sản phẩm ưa thích cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Gà nhà

Có vẻ như đã hoàn toàn rõ ràng rằng loại thịt nào tốt cho sức khỏe hơn: thịt gà hay gà tây? Nhưng mọi điều tiêu cực đã nói ở trên về thịt gà không áp dụng cho thịt gà nội.

Vấn đề duy nhất là ngày nay đối với người dân thành phố mua gà tự làm là một nhiệm vụ khó khăn. Bạn sẽ không tìm thấy nó trong các cửa hàng và không phải lúc nào bạn cũng tìm thấy nó trên thị trường.

Giá một con gà tự làm sẽ vượt xa giá của một con gà tây. Vì vậy, ở đây bạn cũng có thể đặt câu hỏi, cái nào hữu ích hơn - gà tây hay gà ta? Gà tây mua ở cửa hàng có lợi hơn nhiều cho túi tiền của người tiêu dùng so với gà tự chế biến ở chợ.

Cách nấu gà đúng cách?

Nếu thịtThịt gà mua ở cửa hàng được nấu chín đúng cách, sản phẩm này sẽ không gây hại gì. Dưới đây là các quy tắc đơn giản:

1. Trước khi nấu, nên rửa thật sạch thân gà dưới vòi nước chảy.
2. Cần cẩn thận cắt bỏ hết mỡ, da gà cũng tốt nhất không nên dùng trong nấu nướng.
3. Trước khi luộc hoặc hầm thịt gà nên trụng qua nước sôi và luộc khoảng 2-3 phút. Trong thời gian này, tất cả các chất gây ung thư sẽ truyền từ thịt vào nước dùng, sau đó phải được rút hết.
4. Sau khi nước dùng đầu tiên đã được rút hết, gà có thể được sử dụng an toàn để làm súp hoặc bất kỳ món thứ hai.

Bạn cũng cần nhớ rằng bộ phận béo nhất của gà là đùi và đùi. Phần đẹp nhất là vú.

Lợi ích của Thổ Nhĩ Kỳ

Hãy quay lại câu hỏi: thịt gà tây hay thịt gà tây tốt cho sức khỏe hơn là gì? Dưới đây là một vài sự thật về gà tây để giúp bạn quyết định:

• thịt gà tây có ít cholesterol và chất béo bão hòa hơn thịt gà;
• hàm lượng calo của gà tây cũng thấp hơn;
• gà tây chứa đủ natri nên không cần dùng nhiều muối ăn khi nấu;
• thịt của loài chim này không gây dị ứng;
• nó có hàm lượng vitamin A, B, E, cũng như phốt pho, canxi và sắt cao hơn thịt gà;
• gà tây có chứa một chất gọi là tryptophan, giúp thúc đẩy sản xuất endorphin;
• gà tây không chỉ là một loại gà thích hợp cho mọi người ăn,béo phì, và nó cũng hữu ích hơn cho bệnh nhân cao huyết áp và bệnh nhân tiểu đường.

Đóng từ

Chúng tôi đã tìm ra lý do tại sao gà tây lại tốt cho sức khỏe hơn gà ta. Tuy nhiên, tôi không muốn phóng đại quá nhiều và khiến độc giả của chúng ta sợ hãi bằng thịt gà. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm ngon và hợp với túi tiền của hầu hết người tiêu dùng.

Doanh nghiệp thực hiện kiểm soát vệ sinh đối với chất lượng sản phẩm của mình. Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, tất cả các khía cạnh tiêu cực có thể giảm xuống 0 nếu bạn nấu gà đúng cách.