Sản phẩm cho sức sống và năng lượng: quy tắc dinh dưỡng, thực phẩm lành mạnh, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe về nhu cầu ăn uống đúng cách và ăn uống lành mạnh, nhưng không phải ai cũng hiểu hết lợi ích của một sản phẩm cụ thể và tác động của nó đến cơ thể như thế nào. Nhưng hầu hết các sản phẩm cho sức sống và năng lượng đều có sẵn và không được chú ý, hoặc hoàn toàn không được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Thức ăn ảnh hưởng đến năng lượng như thế nào

Như bạn đã biết, thực phẩm là nguồn năng lượng sống của con người, nó mang lại sức mạnh để thực hiện các hoạt động hàng ngày, ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần và sức khỏe của chúng ta. Nhờ vitamin và khoáng chất trong một số sản phẩm, nó có thể cải thiện đáng kể sức khỏe hoặc các chất có trong những sản phẩm khác, ngược lại, có tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Đơn vị đo năng lượng đến từ thức ăn được gọi là "calo". Mỗi gam protein hoặc carbohydrate chứa khoảng 4 kcal, trong chất béo con số này là 9 kcal. Các sản phẩm chính cung cấp năng lượng và sức sống là đường và chất béo,chúng được chế biến thành cacbohydrat đơn giản và sau đó được tổng hợp thành năng lượng.

Để cảm thấy tràn đầy năng lượng, bạn cần làm phong phú chế độ ăn uống của mình với carbohydrate đơn giản và phức tạp, bổ sung protein, vitamin, khoáng chất và duy trì sự cân bằng nước. Trong số những thứ khác, điều rất quan trọng là phải ở trong không khí thường xuyên hơn, để não được bão hòa với oxy và sản sinh ra các hormone serotonin và dopamine, do đó, các hormone này có tác dụng tạo ra tâm trạng tốt.

Các yếu tố khác ảnh hưởng đến năng lượng

Bên cạnh dinh dưỡng, sức sống và năng lượng còn có những sắc thái khác trong cuộc sống của một người. Mỗi chúng ta cần một lượng năng lượng nhất định, lượng năng lượng của nó được quyết định bởi các yếu tố sau:

• Tuổi. Càng lớn tuổi, con người càng cần và tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.
• Giới tính. Theo quy luật, đàn ông cần năng lượng gấp nhiều lần.
• Hoạt động thể chất. Một lối sống năng động, hoạt động lao động chân tay, chơi thể thao tiêu tốn rất nhiều năng lượng.
• Căng thẳng về cảm xúc và tinh thần. Thật sai lầm khi nghĩ rằng chỉ có các hoạt động thể chất mới lấy năng lượng. Chắc mọi người đã quen với cảm giác liệt dương do căng thẳng tinh thần hay mệt mỏi sau khi căng thẳng tinh thần, tất cả là do rất nhiều nguyên tố vi lượng có ích đi vào hoạt động của não bộ và ổn định hệ thần kinh.
• Thiếu nghỉ ngơi. Khi không có giấc ngủ lành mạnh hoặc nghỉ ngơi bình thường, cơ thể thường xuyên bị căng thẳng và dành năng lượng để tự phục hồi.

Khoáng chất và vitamin

Nguyên tố vi lượng đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta và chịu trách nhiệm cho cả trạng thái bên trong và bên ngoài. Mỗi người trong số họ đều có ý nghĩa riêng trong công việc phối hợp của cơ thể.

Thực phẩm cho sức sống và năng lượng bao gồm:

• Carbohydrate phức hợp, bao gồm cả glucose, liên quan trực tiếp đến hoạt động bình thường của não, cũng như toàn bộ hệ thống thần kinh.
• Chất xơ - thanh lọc cơ thể thải độc tố, tạo cảm giác no, điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Magiê - tham gia vào hầu hết các phản ứng sinh hóa xảy ra trong cơ thể.
• Sắt - chịu trách nhiệm về mức độ hemoglobin trong máu, ngăn ngừa sự gia tăng cảm giác mệt mỏi.
• Selen là một nguyên tố vi lượng quan trọng, nó cũng là chất chống oxy hóa, giúp duy trì cung cấp năng lượng cần thiết và duy trì trạng thái tâm lý của con người.
• Thiamin - còn được gọi là "vitamin năng lượng" hoặc vitamin B1. Tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và góp phần vào quá trình lên men bình thường của carbohydrate.
• Pyridoxine - hay còn gọi là vitamin B6. Thúc đẩy quá trình tổng hợp hemoglobin và sự hình thành của các tế bào hồng cầu. Ổn định hệ thần kinh.
• Vitamin B8 - là một chất chống trầm cảm mạnh mẽ, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo.
• Biotin - còn được gọi là vitamin B7, tham gia vào quá trình chuyển hóa và tổng hợp các enzym cần thiết cho quá trình carbohydrate.
• Vitamin A - một chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ thể và góp phần phục hồi sau thể chấthoạt động.
• Vitamin E - chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của tóc và da, kích thích sự phục hồi của ty thể (lõi năng lượng của tế bào).

Top 10 thực phẩm tăng cường sinh lực

Sau đây là những thực phẩm cung cấp năng lượng cho cả ngày và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Trả lời câu hỏi thực phẩm nào mang lại nhiều năng lượng và sức sống nhất, hãy xem xét danh sách những thực phẩm phổ biến nhất:

1. Bột yến mạch, muesli. Sản phẩm giàu cả carbohydrate đơn và phức tạp, magiê, phốt pho, vitamin B1, tất cả đều tham gia vào quá trình trao đổi chất gian bào. Nó cung cấp một luồng năng lượng mạnh mẽ, được hấp thụ nhanh chóng và do đó hoạt động trong một thời gian ngắn. Bột yến mạch hoặc muesli sẽ tốt hơn nếu ăn với một miếng bơ, thêm các loại hạt và trái cây sấy khô.
2. Trái cây sấy khô. Fructose trong thành phần của trái cây sấy khô thuộc loại carbohydrate đơn giản và được hấp thụ trong vòng 10 phút, chất xơ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện chức năng của ruột. Thường xuyên ăn trái cây sấy khô có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim mạch. Trong số những thực phẩm hữu ích nhất về mặt năng lượng là: mơ khô, chuối khô, lê.
3. Trứng. Trứng gà rất giàu protein nhưng trong trứng cút thì gần như gấp 3 lần. Các chất béo đơn giản có trong sản phẩm này nhanh chóng được hấp thụ và cung cấp năng lượng cho cả ngày, và choline, hay đơn giản hơn là vitamin B4, giúp cải thiện hoạt động của não. Trứng cút có thể ăn sống hoặc luộc chín, nhưng trứng gà có lợi nhất nếu ăn luộc.điều kiện.
4. Mật ong nằm trong danh sách thực phẩm cung cấp năng lượng và hoạt lực, được coi là sản phẩm hữu ích nhất cho não bộ. Nó chứa một hàm lượng cao carbohydrate, khoáng chất, sucrose và vitamin. Khoa học đã chứng minh rằng mật ong giúp cải thiện thành phần máu và trí nhớ, thúc đẩy sự tập trung. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ hoàn toàn đường và thay thế bằng mật ong. Cần lưu ý rằng ở nhiệt độ trên 65 ° C, nó mất gần như tất cả các đặc tính chữa bệnh.
5. Càphê. Các chuyên gia vẫn chưa đi đến thống nhất liệu sản phẩm này có gây hại hay không. Một điều hoàn toàn chắc chắn - caffein hoạt động như một tác nhân khuyến khích và kích thích, ngoài ra, nó còn cải thiện trí nhớ. Khi bị lạm dụng, caffein sẽ gây nghiện và các sản phẩm khác có lợi cho cơ thể sẽ không còn hoạt động hiệu quả.
6. Trái cây và rau quả. Hoàn toàn tất cả các loại rau và trái cây đều chứa chất xơ ở mức độ nhiều hơn hoặc ít hơn. Ngược lại, nó cung cấp năng lượng cho cơ thể, cải thiện tiêu hóa, làm sạch ruột thải độc tố. Ngoài ra, trái cây và rau quả được đưa vào hầu hết các chương trình giảm cân, được đưa vào chế độ ăn kiêng sau phẫu thuật - tất cả đều do dễ tiêu hóa và mang lại lợi ích.
7. Sữa chua trái cây. Lactobacilli trong thành phần của sữa chua bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, trái cây và một lượng đường tích điện tối thiểu với năng lượng cần thiết. Ăn một miếng sữa chua, cảm giác đói sẽ giảm đi, trong khi cơ thể nhận được năng lượng hoạt động. Nếu bạn ăn nó hàng ngày, công việc của đường tiêu hóa sẽ bình thường hóa.
8. Cá thu là kho vitamin B12 và các axit béo cần thiết cho nãoOmega 3. Nhờ những yếu tố này, não sản sinh ra các hormone “niềm vui” - dopamine và serotonin. Ngoài ra, cá thu rất giàu khoáng chất, protein và chất béo lành mạnh. Nó là một chất kích thích năng lượng tự nhiên mà không gây hại, vì lợi ích của cơ thể.
9. Đậu. Toàn bộ họ đậu có thành phần giàu protein và carbohydrate phức tạp. Salad rau tươi với đậu xanh hoặc đậu với các loại thảo mộc có thể là một lựa chọn thay thế tốt cho bữa sáng với bột yến mạch, hơn nữa, đậu giúp chúng ta tràn đầy năng lượng cho cả ngày.
10. Các loại hạt là một sản phẩm bổ dưỡng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, axit béo, protein và carbohydrate hữu ích. Lợi ích của chúng: cải thiện chức năng não và tim, tăng tốc độ trao đổi chất, bình thường hóa hệ thống thần kinh và toàn bộ cơ thể. Nên ăn các loại hạt với mật ong, thêm vào món salad, cháo, món tráng miệng phô mai tươi, v.v.

Các nguồn năng lượng khác

Ngoài ra còn có các sản phẩm khác cung cấp năng lượng và sức sống và sức mạnh:

• Sôcôla. Cần phải làm rõ rằng chúng ta đang nói đến sô cô la đen với hàm lượng hạt cacao cao, chính là anh ấy có tác dụng kích thích não bộ, chống rối loạn thần kinh, phục hồi khả năng phòng vệ của cơ thể, củng cố mạch máu. Được khuyên dùng như một loại thuốc dự phòng cho người bị giãn tĩnh mạch, người hút thuốc lá và những người làm việc trong điều kiện khó khăn.
• Cải bó xôi, hay như người ta thường gọi là "vua của các loại thảo mộc", cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với việc sử dụng thường xuyên, nó góp phần chống lại căng thẳng, cải thiện hiệu suất, ngăn ngừasự xuất hiện của các bệnh về mắt, bình thường hóa chức năng ruột.
• Bắp cải. Bất kể loại bắp cải nào, nó đều có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, có tác dụng giảm đau và chống viêm nhẹ. Nó chứa: sắt, axit folic, kẽm, vitamin B, phốt pho.
• Nước. Tất nhiên, nước không thể là nguồn cung cấp năng lượng, nhưng ai cũng biết rằng con người chiếm khoảng 70% là nước. Khi cân bằng nước bị rối loạn, cảm giác kiệt sức xuất hiện. Nước là một loại chất dẫn các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể, nó cũng loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
• Hải sản cung cấp năng lượng và sức sống cho cơ thể là thực phẩm có giá trị về các nguyên tố vi lượng hữu ích, protein, iốt, phốt pho, magiê và selen. Protein có trong thành phần của các sản phẩm biển tốt hơn và dễ tiêu hóa hơn so với thịt. Iốt không thể thiếu trong công việc của tuyến giáp và toàn bộ hệ thống nội tiết, magiê củng cố hệ thần kinh, phốt pho có ích cho não. Ngoài ra, hải sản có hàm lượng calo thấp và thích hợp cho những người muốn giảm cân.

Tôi nên ăn bao lâu một lần?

Cần lưu ý ngay rằng bạn không cần phải quá cuồng tín và chỉ ăn những sản phẩm này, điều này có thể gây ra phản ứng dị ứng với các triệu chứng đặc trưng, khó tiêu và các rối loạn đường ruột khác.

Để hiểu cách ăn uống để có sức sống và năng lượng, bạn cần thực hiện một chế độ ăn uống đa dạng dựa trên các nguyên tắc sau:

• bữa sáng -thỏa mãn và bổ dưỡng nhất với hàm lượng carbohydrate đơn giản cao, sau thức ăn như vậy một người sẽ nhanh chóng nhận được một phần năng lượng và nạp năng lượng cho cả ngày;
• bữa trưa nên bao gồm các món ăn thịnh soạn nhưng không béo;
• bữa tối - có thể đơn giản mà không rườm rà, tốt nếu nó bao gồm các loại carbohydrate phức tạp.

Bữa ăn cuối cùng không được muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ, nếu không sẽ gây ợ chua, mất ngủ, cơ thể tích mỡ không cần thiết, cảm giác uể oải và thiếu ngủ vào buổi sáng, và ngay cả bữa sáng lành mạnh nhất cũng không khắc phục được tình hình.

Bài thuốc dân gian

Ở mọi người, bạn có thể nghe các bài đánh giá về chế độ dinh dưỡng riêng biệt cho năng lượng hoạt động. Nhiều chế độ ăn kiêng dạy mọi người đếm lượng calo và chia khẩu phần ăn hàng ngày thành nhiều bữa ăn thường xuyên. Những người muốn giảm cân từ lâu đã đánh giá cao phương pháp này và ghi nhận xu hướng tích cực về tình trạng sức khỏe của họ.

Ngoài các sản phẩm cung cấp năng lượng và sức sống cho cơ thể, bạn có thể làm săn chắc và hoạt bát với sự trợ giúp của các biện pháp dân gian đã được kiểm chứng:

1. Tinh dầu. Tùy thuộc vào thành phần, dầu này hoặc dầu kia có tác dụng đặc biệt đối với một người: một số có tác dụng thư giãn, một số khác làm dịu, những người khác tiếp thêm sinh lực. Dầu cam quýt và hương thảo thích hợp nhất cho việc này. Bạn nên thêm một vài giọt tinh dầu khi tắm hoặc như một liệu pháp trị liệu bằng hương thơm.
2. TruyềnCám là một trong những phương pháp truyền năng lượng hiệu quả nhất. Để chuẩn bị nó trong 1 lít nước uốngThêm một cốc cám và đun sôi trong một giờ trên lửa vừa, sau đó lọc và uống 0,5 cốc 3 lần một ngày. Quá trình nhập học là 2 tuần. Công cụ này không chỉ làm giảm cảm giác mệt mỏi mãn tính mà còn loại bỏ độc tố.
3. Nụ hôn từ hoa hồng dại. Do chứa nhiều vitamin C, thức uống này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường sức mạnh và cải thiện sức khỏe tổng thể. Công thức: 2 muỗng canh. thìa của hoa hồng hông nghiền nát được đổ với 2 cốc nước sôi, gói lại và để cho ủ. Họ uống sữa ong chúa vào buổi sáng, nếu muốn, bạn có thể thêm một chút mật ong.

Thức ăn trước khi tập luyện

Chế độ dinh dưỡng của vận động viên khác biệt đáng kể so với chế độ ăn thông thường. Nó chủ yếu bao gồm lượng carbohydrate tăng lên, cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện và protein, giúp tăng khối lượng cơ.

Thực phẩm khuyên dùng để tăng cường năng lượng trước khi tập luyện:

• gà tây luộc với trứng bác;
• ức gà nướng;
• bột yến mạch;
• phô mai tươi với quả mọng và trái cây;
• súp lơ hầm với gà.

Bổ sung vào thực phẩm có thể là protein lắc và thanh, thức uống từ sữa. Nhờ thành phần đặc biệt, chúng mang lại sức mạnh và điều chỉnh cơ thể và não bộ để hoạt động thể chất tích cực.

Cà phê: uống hay không uống?

Thực phẩm cung cấp năng lượng và sức sống còn bao gồm cà phê và đồ uống có chứa caffeine. Khi một người kiệt sức và mệt mỏi, một tách cà phê đậm đặc có tác dụng kích thích tinh thần tức thì. Caffeinelàm tăng nhịp tim, có tác dụng lợi tiểu, tăng hiệu quả, cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh Parkinson.

NghiệnCaffeine có tác dụng ngược lại: lo âu, mất ngủ, cơ thể run rẩy, mất nước, tăng huyết áp. Điều quan trọng là phải hiểu rằng caffeine trong máy tính bảng, đồ uống và các sản phẩm khác cung cấp năng lượng tăng nhân tạo và tác dụng của nó chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.

Uống cà phê điều độ - một tách vào buổi sáng là đủ để tăng cường năng lượng, hoặc uống trước một cuộc họp quan trọng để cải thiện sự tập trung và chú ý.

Thực phẩm khiến bạn cảm thấy mệt mỏi

Thật không may, hầu hết các loại thực phẩm hiện đại đều gây hại cho cơ thể theo cách này hay cách khác. Một số trong số chúng lấy đi năng lượng và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi hơn.

Sai lầm, một số người sử dụng những thực phẩm này để tăng cường sinh lực và năng lượng:

• thịt mỡ;
• sản phẩm tiệt trùng;
• đường;
• phụ gia nhân tạo;
• sản phẩm có cồn;
• thức ăn mặn, chiên và cay.

Điều hoàn toàn tự nhiên là không thể từ bỏ tất cả các sản phẩm yêu thích của bạn và, tuy nhiên, có hại trong một ngày. Cần bắt đầu ăn những thức ăn thích hợp để có sức sống và năng lượng dần dần. Bạn có thể thay thế một số sản phẩm bằng những sản phẩm hữu ích hơn, nấu ăntheo một cách khác, thay vì các chất bổ sung không tự nhiên, hãy bắt đầu sử dụng các chất tương tự thực vật lành mạnh. Sau vài tuần, kết quả sẽ tự cảm nhận: tình trạng sức khỏe, thể lực và tất nhiên là ngoại hình sẽ cải thiện đáng kể.