Salad nấm và pho mát: công thức và lựa chọn nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không có bữa tiệc nào trọn vẹn nếu không có những món khai vị thơm ngon và những món salad hấp dẫn. Nếu bạn đã chán sự kết hợp "dưa chuột-cà chua", thì chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến món salad với nấm và pho mát. Hai nguyên liệu này không chỉ kết hợp hoàn hảo với nhau mà còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên sự kết hợp ẩm thực tuyệt vời.

Salad nấm và phomai thì ngon vì hàng có vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Phô mai luôn có sẵn trong các cửa hàng và rất nhiều loại. Và bạn có thể chọn nhiều loại nấm cho món salad: muối, ngâm chua, khô, tươi, đóng hộp, chiên. Hôm nay, chúng tôi đề nghị được đắm mình vào không gian vô tận của các công thức nấu ăn và tìm những món ăn ngon và phổ biến nhất ở đó.

Salad với rau, pho mát và nấm ngâm

Nấm muối đóng hộp luôn là món quà trời cho cho những cô chủ cần nhanh chóng tìm ra món ăn vặt ngon lành trên bàn. Cũng vì điều nàysalad sẽ cần khoai tây để tạo cảm giác no cho món ăn và phô mai hun khói, tạo vị cay.

• 170g nấm ngâm.
• 220 g khoai tây.
• 120g dưa chuột tươi.
• Vài nhánh tỏi.
• Cà rốt là hai trò đùa.
• Đậu xanh đóng hộp - có thể.
• Rau xanh tươi.
• Phô mai xông khói - 150g
• Mayonnaise.

Cách nấu

Việc đầu tiên cần làm là nấu rau. Có thể cho khoai tây và cà rốt vào chung một bát và luộc cùng nhau. Thời gian nấu là như nhau. Trong khi rau đang nấu, hãy bóc tỏi, băm nhuyễn trên máy vắt. Cắt nhuyễn rau xanh, cắt dưa chuột thành khối vuông. Nấm muối có thể để nguyên dạng để tạo thêm màu sắc cho món ăn và cho phép bạn thưởng thức hương vị nấm một cách trọn vẹn nhất. Nếu bạn muốn làm nổi bật, chẳng hạn như pho mát, thì hãy cắt nhỏ nấm và làm cho các viên pho mát trở thành điểm nhấn lớn trong món salad.

Khoai tây nguội, gọt vỏ và cắt thành dải. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt. Chúng tôi thu thập một món salad với nấm và pho mát, thêm tất cả các thành phần đã chuẩn bị khác vào đó. Chúng tôi lấp đầy món khai vị với sốt mayonnaise. Trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Salad với nấm ngâm và phô mai

Món này ít calo, thích hợp cho những ngày ăn kiêng, ăn chay. Ở đây dùng phi lê gà luộc như một món ăn thịnh soạn, champignon tẩm ướp đóng hộp và pho mát sẽ được dùng làm nguyên liệu thơm ngon.

• 120g dưa chuột tươi.
• 210gnấm (hoặc bất kỳ loại nấm ngâm nào khác).
• 140 g pho mát hương vị chắc chắn.
• 180 g phi lê gà.
• Mayonnaise (chất béo dưới 40%) - 30g
• Gia vị, thảo mộc.

Phương pháp nấu

Mặc dù món salad dễ lắp ráp và một lượng nhỏ nguyên liệu ban đầu, nhưng phải mất khoảng một giờ để nấu. Điều này là do thực tế là phi lê gà luộc được sử dụng cho cơ sở. Để không mất thời gian, bạn đổ nước vào xoong, cho một ít muối, cho vài hạt tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương vào và đun nhỏ lửa. Ta rửa sạch phi lê gà, bỏ da nếu có. Cho vào nồi và vặn nhỏ lửa. Ngay sau khi bọt xuất hiện, hãy vớt nó ra và để lửa nhỏ hơn. Nấu gà trên lửa nhỏ cho đến khi mềm - khoảng nửa giờ.

Trong thời gian này, bạn có thể cắt nấm, pho mát và dưa chuột tươi thành các khối nhỏ. Chúng tôi lấy ra một vài nhánh đẹp từ một bó rau xanh, cắt nhuyễn phần còn lại. Khi gà chín, vớt ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành từng miếng mỏng dài. Chúng tôi trộn salad với nấm ngâm và thịt gà với sốt mayonnaise ít béo và trang trí với một nhánh rau xanh.

Nấm, dứa, phô mai và gà hun khói

Món ăn này sẽ trình bày một sự kết hợp rất khác thường của các thành phần, mang đến một hương vị tinh tế đáng ngạc nhiên, hương thơm dễ chịu và cảm giác no nhẹ, không phô trương. Salad nấm, dứa và phô mai tưởng chừng nhẹ nhàng nhưng đồng thời rất bổ dưỡng. Thích hợp cho cả phụ nữ theo dõi thay đổi cân nặng và nam giới muốn nhanh chóngno, nhưng đồng thời thưởng thức một bữa ăn thực sự dành cho người sành ăn.

• Ức gà xông khói - 120g
• Dứa nhẫn đóng hộp - 160 g.
• Champignons (từ lon) - 100 g.
• Phô mai cứng (bạn có thể có nhiều loại) - 140 g.
• Hành tím ngọt - 2 chiếc
• Bó mùi tây và hành lá.
• Mayonnaise.
• Một chút muối.

Các bước nấu

Món salad được đề xuất với nấm, dứa và pho mát sẽ làm hài lòng các bà nội trợ không chỉ với hương vị ngọt ngào tinh tế mà còn với sự chuẩn bị nhanh chóng. Tất cả các nguyên liệu gần như đã sẵn sàng, chúng chỉ cần được cắt và trộn thành một món ăn duy nhất. Món salad được trộn với sốt mayonnaise hoặc dầu ô liu. Mọi thứ ở đây sẽ phụ thuộc vào hàm lượng calo bạn cần nạp vào.

Nấm, cần tây, trứng và phô mai

Có vẻ như rau xanh trong món salad là cần thiết để tạo ra khối lượng và độ sáng của màu sắc. Nhưng từ các sản phẩm xanh, nếu bạn thêm nấm đóng hộp thịnh soạn và pho mát thơm vào chúng, bạn sẽ có một món salad tuyệt vời.

• Cần tây - hai củ.
• Dưa chuột tươi - 2 miếng
• Trứng gà luộc - 2 cái
• 200 g nấm.
• Măng tây - 3 miếng
• Nước tương - 2 muỗng canh. l.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
• Phô mai - 200g
• Tiêu xay.
• Ngò tây tươi.

Cách nấu

Chuẩn bị món salad với nấm, trứng và phomai rất nhanh. Xay dưa chuột, măng tây, trứng luộc, cần tây. Ba pho mát trên một cái vắt. Hành tây và nấm có thể được chiên mà không cầnthêm dầu. Chúng tôi trộn nước tương, hạt tiêu và sốt mayonnaise trong một bát và đổ lên trên món salad với thành phần này. Thêm mùi tây thái nhỏ lên trên.

Salad nấm phô mai

Rất mềm và ngon một cách đáng ngạc nhiên là món salad với nấm, pho mát và đậu xanh đóng hộp. Sẽ mất tối thiểu thời gian để nấu và món ăn sẽ đạt được hương vị và vẻ đẹp bên ngoài một cách tối đa.

• Nấm đóng hộp - 160 g.
• Đậu xanh đóng hộp - 150g
• Phô mai - 150g
• Trứng gà - 2 chiếc
• Kem chua - 200g

Nấu

Như bạn có thể đã nhận thấy, hầu hết tất cả các công thức salad với nấm và pho mát đều có thể tự hào về tốc độ chuẩn bị. Món khai vị này cũng không ngoại lệ. Sẽ chỉ mất thời gian luộc trứng gà, chỉ dăm bảy phút. Điều này là đủ để cắt nấm, cắt nhỏ pho mát và mở một lon đậu xanh. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần, thêm một quả trứng luộc và kem chua vào chúng.

Mực, trứng và nấm với phô mai

Puff salad với nấm và pho mát rất đẹp và hương vị lạ. Một thành phần khác thường trong món ăn sẽ là mực. Nhưng ở dạng luộc thông thường. Nó sẽ là dăm khô hun khói với một điểm nhẹ. Nó được bán ở bất kỳ cửa hàng nào, thường là ở các bộ phận chuyên bán đồ ăn nhẹ bằng bia.

• 80g mực rang muối.
• Hai quả trứng gà luộc.
• Nấm đóng hộp- 180 g.
• Dưa chuột tươi.
• Phô mai cứng (bạn có thể trộn nhiều loại phô mai với các hương vị khác nhau) - 150 g.
• Một mớ rau mùi tây.
• Mayonnaise.
• Nho đỏ hoặc hạt lựu (để trang trí).

Cách làm món ăn vặt

Luộc chín trứng, cắt nấm thành hai phần, dưa chuột cắt lát mỏng. Phô mai sẽ được bào, và mùi tây sẽ được biến thành một núi rau xanh lớn với sự hỗ trợ của một con dao sắc.

Salad thập cẩm: dưa chuột, nấm, phô mai, mực bào sợi, trứng luộc, rau xanh. Đừng quên rằng hầu như lớp nào cũng có một thìa xốt mayonnaise. Những viên đá lựu hoặc nho đỏ rực sẽ trang trí cho món ăn. À, hoặc bạn có thể chỉ cần rắc hành lá.

Táo và phô mai với nấm

Món salad với nấm và pho mát này sẽ được bổ sung với các thành phần khác thường: táo chua xanh và các loại hạt ngọt.

• Phô mai - 120g
• Nấm Champignon (đóng lon) - 150 g.
• Hai quả táo xanh lớn (không ngọt).
• Bò luộc - 100g
• Trứng luộc - 2 miếng
• Hạt phỉ.
• Mayonnaise.
• Muối.

Cách kết hợp salad

Món này sẽ là món khai vị bánh phồng hoặc salad cocktail. Tất cả các thành phần cần được nấu chín trước được gửi ngay đến bếp. Trong khi thịt (thay vì thịt bò, bạn có thể lấy bất kỳ loại nào khác, chẳng hạn như thịt gà) và trứng được luộc chín, hãy cắt táo thành các dải mỏng và cắt nhỏ nấm. Phô mai sẽ được chà xát trên một máy xay thô. Hạt phỉcó thể được nghiền bằng dao để các vụn nhỏ xen kẽ với các miếng hạt lớn hơn.

Ở dưới cùng của bát salad, chúng tôi có các viên thịt bò, thêm một chút mayonnaise. Tiếp theo sẽ là táo và nấm, và sau đó là trứng. Đừng quên tạo hương vị cho các lớp với sốt mayonnaise. Trên cùng sẽ có một lớp hạt nghiền nhỏ. Bạn có thể trang trí với các loại hạt nguyên hạt (đừng quên để chúng sang một bên trong khi nấu ăn) hoặc một nhánh rau xanh.