Lòng gà nấu gì: công thức đơn giản mà ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có thể nấu gì với lòng gà? Trên thực tế, nhiều người không công bằng khi không đưa thành phần này vào thực đơn hàng ngày của họ. Nhưng nó thực sự là một sản phẩm hữu ích và ngon. Ngoài ra, có những công thức đơn giản, có thể chế biến nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. Nội tạng cũng rất hữu ích, nó nấu ăn nhanh chóng. Và vì nó không được sử dụng thường xuyên nên hầu như mọi người đều thích nó.

Tim hầm sốt kem chua

Công thức làm lòng gà với hành tây và cà rốt này ngon vì đầu ra không chỉ là món thịt, mà còn là nước sốt kem chua ngon. Nó vẫn chỉ để nấu một món ăn phụ, chẳng hạn như mì ống. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 600 gam trái tim;
• nửa ly kem chua đặc;
• ba muỗng canh dầu thực vật không mùi;
• đầu củ hành;
• một củ cà rốt;
• nguyệt quế;
• một vài hạt tiêu;
• muối để nếm;
• một số loại thảo mộc tươi để trang trí.

Bạn cũng có thể thay đổi một chút món ăn nếu lấy phần trắng của tỏi tây thay cho hành tây. Sau đó, món ăn sẽ mềm hơn một chút vì hành tây sẽ tan hoàn toàn, chỉ còn lại mùi thơm và vị ngọt của nó.

Nấu trái tim ngon ngọt

Bạn có thể nấu gì với lòng gà? Một lựa chọn tuyệt vời là rau hầm với nước sốt. Đầu tiên, rửa sạch các loại rau. Cà rốt được chà trên một máy xay mịn, và hành tây được cắt thành khối, tốt nhất là nhỏ.

Làm nóng chảo, đổ một ít dầu thực vật vào, phi thơm hành tây trong ba phút, thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi rau được chuyển sang chảo. Cà rốt được chiên trên phần dầu còn lại, theo nghĩa đen trong vài phút, đồng thời khuấy đều. Thêm cà rốt vào hành tây.

Bây giờ thêm dầu vào chảo, gửi những trái tim đã rửa sạch. Chiên khoảng năm phút, sau đó thành phần này được chuyển vào chảo.

Kem chua được làm nóng trong chảo, sau đó đổ nửa ly nước vào Khuấy đều. Đổ rau với trái tim vào nước sốt này. Muối, bỏ gia vị, phủ kem chua lên lòng gà. Hầm món ăn trong khoảng ba mươi phút. Món ăn hoàn thành được rắc với các loại rau thơm đã được thái nhỏ trước đó. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.

Trái tim với champignons: ngon và thỏa mãn

Công thức làm lòng gà áp chảo này tạo nên một món ăn có hương vị rất riêng mà ai cũng thích. Đó là tất cả về các loại gia vị. Vìnấu tim hầm với champignons và nước sốt, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• hai củ hành;
• hai trăm gam kem chua;
• 600 gam trái tim;
• 300 gram nấm;
• một muỗng cà phê muối;
• càng nhiều cà ri;
• bó thì là;
• một chút dầu thực vật để chiên.

Ngoài ra, bạn có thể thêm tiêu đen xay hoặc các loại thảo mộc khô vào phiên bản tim gà nấm này. Hương vị sẽ khác, nhưng không tệ hơn.

Món ngon từ nấm

Đầu tiên, nguyên liệu chính được rửa kỹ, lau khô, sau đó cắt thành đôi. Nấm cũng rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Hành tây bỏ vỏ, cắt khối vừa ăn.

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo. Trải lòng, chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Nó thường mất khoảng mười phút. Khuấy thường xuyên để thành phần không bị cháy.

Dầu cũng được làm nóng trong một chảo rán riêng. Nấm được trải rộng, chiên trên lửa lớn trong năm phút, sau đó cho hành tây vào, trộn đều và chiên trong khoảng thời gian như nhau.

Thêm muối và cà ri vào lòng, trộn đều. Sau đó thêm nấm và hành tây chiên, kem chua. Đậy nắp và hầm tim gà với rau trên lửa nhỏ thêm bảy phút. Sau đó, thêm thì là đã cắt nhỏ. Mặc dù nguyên liệu được nấu trên chảo nhưng vẫn thu được lòng gà mềm, khiến tất cả các thành viên trong gia đình ăn đều cảm thấy ngon miệng. Nhờ có cà ri, nước sốt chuyển sang màu vàng nhạt, vớihương thơm tươi sáng.

Trái tim bằng cà chua chín

Bạn có thể nấu món gì với lòng gà nếu không có kem chua ở nhà? Lựa chọn không kém phần ngon - với cà chua. Đối với món ăn này bạn cần có những nguyên liệu sau:

• đầu củ hành lớn;
• một củ cà rốt;
• cà chua lớn;
• 800 gram lòng gà;
• muối để nếm;
• một ít tỏi và gia vị.

Cũng nên lấy một ít bột mì để nước sốt đặc hơn. Tuy nhiên, nếu không muốn món ăn nặng thêm, bạn có thể từ chối nguyên liệu này.

Quy trình chế biến món ăn đơn giản

Tim rửa sạch, cho vào nồi nước đun cho đến khi chín mềm. Để món ăn được ngon hơn, bạn cần cho lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào nước dùng trong quá trình nấu. Sau khi lấy tim ra, để nguội, cắt thành từng miếng.

Rau được làm sạch. Cà rốt được xát trên máy xay thô, hành tây được cắt thành khối.

Một ít dầu được đun nóng trong chảo, rau và các miếng tim được gửi đi. Thịt nướng. Khi các nguyên liệu trở nên hồng hào thì cho cà chua đã cắt miếng lớn vào. Tỏi bạn bóc vỏ, bằm nhuyễn rồi cho cà chua vào. Hầm trên lửa nhỏ trong khoảng năm phút.

Khoảng nửa ly nước dùng từ lòng được đổ vào một chảo khác, thêm bột mì, khuấy đều, đun sôi. Đi vào trái tim. Hầm các nguyên liệu dưới nắp cho đến khi chín. Nếu có vẻ như nước đã bay hơi và các nguyên liệu chưa kịp chín thì bạn có thể đổ thêm một ít nước dùng vào. thế nàobạn thấy đấy, những trái tim gà như vậy được chuẩn bị đơn giản. Thật ngon khi dùng kèm với món ăn kèm của bất kỳ loại mì ống nào.

Salad ngon và nguyên bản

Bạn có thể nấu món gì với lòng gà để ăn vặt? Món salad tinh tế và đẹp mắt! Nó chỉ ra rất đơn giản, nhưng ban đầu do trái tim. Đối với loại snack này, bạn cần bổ sung các nguyên liệu sau:

• 150 gram pho mát cứng;
• 500 gam trái tim;
• bốn quả trứng;
• đầu củ hành, tốt nhất là nhỏ;
• bó cây xanh;
• 30 gam giấm;
• muối để nếm;
• ba muỗng xốt mayonnaise để trộn salad.

Hành tây bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh rồi trụng với nước sôi trong vòng mười lăm phút. Lúc này, chuẩn bị nước xốt. Trộn giấm và khoảng nửa ly nước. Xả nước sôi từ hành, đổ nước xốt vào ngâm trong vòng ba mươi phút, sau đó bóp các miếng hành, cho chúng vào một cái chao. Sau những bước đơn giản như vậy, hành tây trong món salad sẽ ngon ngọt nhưng không hề bị đắng.

Lòng gà rửa sạch, làm sạch mạch máu. Đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, mất khoảng ba mươi phút. Làm nguội thành phần trực tiếp trong nước dùng.

Phô mai nghiền trên máy xay thô. Trứng luộc chín cắt khối vuông. Hành lá thái nhỏ. Bạn có thể lấy hỗn hợp thì là và mùi tây. Trái tim được cắt thành các phần tư. Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise. Muối nếu cần thiết. Món salad này hóa ra rất hài lòng, nhưng đồng thời cũng đơn giản và ngon.

Salad Olivier nguyên bản

Món salad này, mặc dùnhững gì là một biến thể của một món ăn truyền thống hóa ra là nguyên bản. Đó là tất cả về các thành phần phù hợp. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 300 gram trái tim;
• 200 gram khoai tây;
• 200 gram đậu xanh tươi;
• bốn quả trứng;
• 250 gram dưa chuột tươi;
• muối để nếm;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Món salad này thay thế rau đóng hộp bằng rau tươi, mang đến cho món salad một hương vị mới, mềm và ngon ngọt.

Luộc trứng và khoai tây cho đến khi chín. Đậu Hà Lan được đun sôi trong hai phút, và sau đó ngâm với nước lạnh. Dưa chuột được cắt thành từng khối vừa đủ nhuyễn.

Lòng được rửa kỹ, cắt bỏ mỡ thừa, ống dẫn. Đun sôi trong nước muối cho đến khi chín, để nguội. Sau đó, cắt thành các khối tương tự như dưa chuột.

Trứng và khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông. Tất cả các thành phần được kết hợp và trộn lẫn. Nêm sốt mayonnaise, muối. Trước khi phục vụ, hãy để nó nghỉ trong tủ lạnh khoảng 20 phút để các thành phần ngấm vào nhau.

Lòng gà trong nồi nấu chậm

Chủ nhân của nồi nấu chậm cũng có thể thưởng thức các món ăn từ lòng gà mềm. Mayonnaise thường được sử dụng trong công thức này, vì vậy bạn nên cẩn thận với muối. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 500 gam trái tim;
• hai quả cà chua cỡ vừa;
• đầu củ hành;
• hai muỗng xốt mayonnaise;
• gia vị và muối để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Đổ dầu vào tô nhiều bánh, thêm trái tim. Chiên mười lămbiên bản về chương trình cùng tên. Đồng thời, năm phút cuối cùng - đóng nắp lại.

Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh. Cà chua được cắt thành từng khoanh tròn. Rắc tim với gia vị, bạn có thể dùng cà ri, gia vị cho thịt hoặc gà. Một lớp hành tây được đặt trên cùng, sau đó là cà chua. Hầm ở chế độ tương tự trong mười phút. Mayonnaise được giới thiệu, tất cả các thành phần được trộn. Để chế độ "Dập tắt" trong ba mươi phút nữa. Ăn kèm với cơm, mì ống hoặc khoai tây nghiền.

Lòng gà là một nguyên liệu ngon cho rất nhiều món ăn. Ví dụ, bạn có thể thay thế chúng bằng các thành phần thịt trong nhiều món salad. Ngay cả món salad Olivier truyền thống cũng sẽ có một hương vị hoàn toàn khác. Tim cũng được hầm bằng các loại nước sốt khác nhau. Lựa chọn đơn giản nhất là với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua tươi. Điều này cho phép bạn ngay lập tức có được một loại nước sốt thơm ngon, tất cả những gì còn lại là chuẩn bị một món ăn kèm.