Tôm tẩm bột: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mức độ phổ biến của hải sản hàng năm ngày càng nhiều hơn. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì chúng chứa một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích và khi được chế biến đúng cách sẽ tạo nên một món ăn rất tinh tế và thơm. Tôm tẩm bột được coi là một ví dụ nổi bật của món ăn đó.

Hải sản nhúng bột xứng đáng được coi là một trong những món ăn cầu kỳ, giản dị mà bạn có thể chiều gia đình. Xét cho cùng, tôm không chỉ có một hương vị tuyệt vời mà còn rất giàu chất có ích cho mọi người. Chúng chứa nhiều protein và thực tế không có chất béo, đó là lý do tại sao chúng thực sự được coi là một loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng, nhưng đồng thời cũng là sản phẩm bổ dưỡng.

Tôm nấu chín trong bột không chỉ có thể trở thành một món ăn nhẹ bất thường cho rượu hoặc bia, mà còn đóng vai trò như một món ăn chính thức. Vì vậy, điều trị này đáng để thử ít nhất một lần!

Chuẩn bị thức ăn

Có lẽ, không phải là bí mật của bất kỳ ai thường là bột bánh, giòn ngay sau khi nấu, trở nên mềm chỉ trong vài phút. Nhiều đầu bếp có kinh nghiệm đổ lỗi cho trứng vì điều này, họ tin rằng chúng là nguyên nhân khiến bột nở quá mức.

Nhưng nấu theo điều nàycông thức để tôm trong bột sẽ vẫn giòn ngay cả khi còn ấm. Và nếu hải sản đã nguội, bạn có thể đưa chúng trở lại trạng thái ban đầu bằng cách cho chúng vào lò nướng trong 5 phút.

Để nấu tôm trong bột theo công thức, bạn sẽ cần:

• 0,5kg hải sản;
• 100 g bột mì;
• một nửa lượng tinh bột;
• nước;
• 0, 5 thìa cà phê muối nở;
• dầu thực vật để chiên;
• muối và các gia vị khác để nêm nếm.

Tôm tốt nhất nên mua loại lớn - bạn có thể tạo ra toàn bộ kiệt tác từ chúng bằng nhiều phương pháp thực hiện khác nhau. Nhưng ngay cả hải sản tẩm bột nhỏ cũng sẽ rất ngon và bán rất chạy.

Thay vì soda, bạn có thể lấy bột nở mua sẵn.

Công thức từng bước cho món tôm chiên ảnh

Bước 1. Chuyển hải sản vào chảo và đổ nước sao cho ngập hết hải sản. Đặt thùng lên bếp và luộc tôm: sau khi đun sôi khoảng hai phút là đủ. Hải sản làm sẵn có thể được đánh bắt đơn giản bằng thìa có rãnh hoặc cho vào chao.

Bước 2. Chờ cho đến khi chúng nguội một chút, sau đó cẩn thận bóc sạch vỏ, để nguyên phần đuôi.

Bước 3. Trong một cái tô sâu, trộn bột mì với muối và tinh bột. Sau đó đổ dần nước vào hỗn hợp khô. Nhân tiện, chất lỏng lạnh nhất nên được sử dụng. Nhào bột để bột không còn vón cục. Độ đặc của khối thành phẩm phải giống như dầukem chua. Đặt khối bột đã nhào kỹ vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Bước 4. Sau thời gian quy định, lấy hỗn hợp ra và thêm soda vào, trước đó đã được dập tắt bằng một vài giọt giấm hoặc bột nở. Cuối cùng, cẩn thận khuấy bột một lần nữa.

Bước 5. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào. Trước tiên, nhúng từng con tôm vào bột mì, sau đó vào bột mì, giữ ở đuôi tôm. Sau đó gửi đến dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu. Nếu dầu trong chảo không ngập hết tôm, hãy lật chúng lại.

Bước 6. Hải sản chiên, hồng hào nên được lấy ra bằng thìa hoặc thìa có rãnh và chuyển sang khăn giấy. Điều này là cần thiết để tôm không bị quá béo và mềm.

Vậy là xong, món ăn vặt thơm ngon đã sẵn sàng! Như bạn thấy, công thức làm bánh mì tôm chiên giòn cực kỳ đơn giản, thậm chí bạn có thể nấu vội. Và kết quả là cả gia đình chắc chắn sẽ quây quần để xuýt xoa món ngon lạ thường này. Nhân tiện, món ngon này có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay.

Công thức tôm chiên dễ làm với ảnh

Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách hoàn toàn khác nhau. Điểm nhấn hương vị khác thường có thể được tạo ra cho một món ăn nếu bạn bổ sung công thức cổ điển cho món tôm tẩm gia vị cay hoặc pho mát, bằng cách đó, cải thiện đặc tính giòn của bánh mì. Và nếu bạn cũng phục vụ một món ăn ngon với nước sốt kem chua của dưa chua vàcây xanh thì chắc chắn sẽ không đâu bằng.

Để thực hiện công thức làm món tôm chiên này, bạn sẽ cần:

• 0,7kg hải sản;
• 80g bột mì;
• 200g vụn bánh mì;
• 130 ml sữa;
• cùng một lượng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu;
• muối, tiêu và các gia vị khác.

Quá trình này sẽ giúp bạn mất tối đa nửa giờ.

Để làm cho bột giòn, chỉ sử dụng sữa lạnh. Bạn có thể dùng bất kỳ loại bột nào, nhưng lưu ý không được quá đặc.

Phương pháp nấu

Trước hết, luộc tôm trong nước muối cho đến khi tôm chín một nửa. Sau đó cho chúng vào một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra hoàn toàn. Sau đó thấm khô ngao trên khăn giấy.

Nhẹ nhàng làm sạch hải sản và bắt đầu chiên.

Trước hết, bắc chảo lên bếp và chuẩn bị tráng bánh. Để làm điều này, thêm muối, hạt tiêu, các loại gia vị đã chọn vào nó và trộn đều. Trước tiên, nhúng từng con tôm vào sữa lạnh, sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Cố gắng cuộn ngao sao cho toàn bộ bề mặt của chúng nằm trong bột.

Bây giờ chỉ còn cách chiên những chiếc bánh đã chuẩn bị trong dầu nóng ở cả hai mặt. Kết quả là bạn sẽ có được món tôm vừa miệng, thơm và giòn vô cùng. Phục vụ một món ngon như vậy kết hợp với bất kỳ nước sốt nào.

Công thứctôm từMcDonald's

Để chuẩn bị món ngon nổi tiếng, bạn sẽ cần:

• 50 g bột mì;
• một phần ba muỗng cà phê soda;
• dầu thực vật 200 ml;
• 15 nghêu vua hoặc trai hổ;
• một muỗng cà phê gừng.

Chanh và mè để nếm.

Quy trình

Tôm, như mọi khi, trước tiên luộc chín, để khô và bóc vỏ. Rắc hải sản đã sơ chế với nước cốt chanh tươi và để sang một bên trong 15 phút để ướp.

Đun nóng dầu thực vật trong một chảo nhỏ, để tạo ra một kiểu chiên ngập dầu. Trong thời gian chờ đợi, nói đến việc đun sôi, hãy chăm sóc bột.

Trong một tô lớn, trộn bột mì, gừng, hạt mè, nước đá hoặc soda đã ngâm giấm. Bây giờ nó vẫn chỉ để chiên tôm theo cách thông thường. Nhúng từng con ngao vào bột và gửi vào dầu nóng. Khi đã chín vàng, lấy hải sản ra khỏi chảo và đặt trên khăn giấy.

Tôm giòn nóng hổi này của McDonald's đã sẵn sàng!