Cá thu sốt tương: ngon và nhanh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cá thu - bản thân cá rất ngon và mọng nước. Nó có thể được nấu với nhiều loại nước xốt và nước sốt. Ví dụ, cá thu nướng trong nước tương là một món ăn ngon và thỏa mãn cho bữa tối hoặc bữa trưa. Nó phù hợp với rau hoặc ngũ cốc. Ngoài ra, cá không chỉ được nướng, mà còn được chiên. Thích hợp cho những bạn không có lò nướng.

Công thức dễ dàng với kem chua

Công thức này thực sự có thể được gọi là một trong những công thức dễ nhất. Để nấu món cá thu kho tương cần những gì? Chỉ cần các thành phần sau là đủ:

• hai con cá thu;
• đầu củ hành;
• ba muỗng canh nước tương;
• vài thìa kem chua;
• càng nhiều mù tạt;
• một muỗng canh dầu hướng dương.

Như bạn có thể thấy từ danh sách các thành phần, cá thu được trong một loại nước sốt ngon miệng, sau đó có thể được đổ lên không chỉ thành phần chính mà còn là một món ăn phụ.

Quy trình nấu cá thu

Đầu hành bóc vỏ, cắt khoanh nhưng không.xé chúng ra. Cá được làm sạch bên trong, cắt bỏ đuôi và đầu. Sau đó, chúng có thể được sử dụng cho món súp đậm đà.

Cá rửa sạch, cắt khúc. Kết hợp riêng biệt kem chua, mù tạt và nước tương, trộn đều. Mỗi miếng được đặt trong nước xốt, đảm bảo rằng chúng được bao phủ hoàn toàn. Để cá thu trong nước tương trong khoảng 20 phút.

Tấm nướng được bôi dầu thực vật. Hành tây được đặt, và trên đó - nước sốt. Nướng cá trong khoảng nửa giờ, giữ nhiệt độ 190 độ.

Mayonnaise biến thể

Công thức đơn giản này sử dụng mayonnaise. Nước sốt làm cho cá có độ ngọt của nó. Đối với phiên bản cá thu sốt mù tạt-xì dầu này, bạn cần phải:

• hai con cá;
• đầu củ hành;
• hai muỗng canh mỗi loại sốt mayonnaise và mù tạt;
• ba muỗng canh nước tương.

Cá được chế biến nguyên miếng, cắt khúc vừa ăn. Về phần sốt, trộn sốt mayonnaise, mù tạt và sốt, cho cá lên trên. Để trong mười lăm phút. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh dày.

Tấm nướng được phết dầu mỡ, hành tây được bày lên. Đặt con cá lên trên, như thể trên một cái gối. Đổ hỗn hợp nước xốt còn lại vào. Cá thu được nấu trong nước tương mù tạt trong lò trong ba mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Nó trở nên hồng hào và rất ngon miệng.

Cá kho chanh và nước tương

Đây là một công thức nấu bữa tối bằng cá rất thành công nhưng đơn giản. Nó kết hợpchua của chanh và dịu của cá thu. Ngoài ra, một phần của chanh được sử dụng để phục vụ đẹp mắt cho món ăn đã hoàn thành. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• kg cá;
• bốn muỗng canh nước tương;
• một quả chanh;
• gia vị yêu thích của bạn để nếm thử.

Cá được rửa sạch, mổ bụng, moi hết phần bên trong và rửa thật sạch. Đầu cũng bị loại bỏ. Thân thịt được cắt dọc theo sườn. Cho cá thu vào tô. Rưới nước sốt lên từng nửa. Chanh được cắt thành hai nửa: một quả cắt thành từng lát, phần còn lại cắt thành khối vuông. Rắc cá với các loại gia vị yêu thích của bạn. Để cá trong nước sốt khoảng bốn mươi phút, không được nữa.

Những lát cá thành phẩm được đặt trên giấy bạc, vài lát chanh đặt lên trên, gói lại giấy bạc. Nấu cá thu trong nước tương trong 20 phút. Khi phục vụ, đặt phần chanh còn lại lên đĩa.

Cá chiên sốt

Cá sốt này không chỉ có thể nướng mà còn có thể chiên và hầm. Trong công thức này, nó được chiên để các miếng có được lớp vỏ mềm nhưng giòn. Đối với phiên bản cá này, bạn cần phải có các thành phần sau:

• một con cá;
• nửa quả chanh;
• ba muỗng canh nước tương;
• vài thìa sốt mayonnaise;
• chút muối tiêu;
• dầu thực vật để chiên các nguyên liệu.

Cá được làm sạch bên trong, bỏ đuôi và đầu, rửa sạch bên trong. Tốt hơn hết bạn nên loại bỏ xương càng nhiều càng tốt, cắt cá thành từng miếng nhỏ. Mọi người đều tham giamayonaise. Đối với nước xốt, trộn nước sốt, nước cốt của nửa quả chanh và hạt tiêu đen xay. Sau đó, ướp cá với sốt mayonnaise. Họ cất nó đi trong mười lăm phút trong giá lạnh để nó thấm nước.

Đun nóng dầu trong chảo, cho từng miếng vào chiên từ năm đến bảy phút cả hai mặt. Phục vụ cá với salad rau tươi, cơm hoặc mì ống.

Cá thu sốt tương là một món ăn ngon và mềm. Nhờ nước sốt, bạn không thể sử dụng thêm muối. Bản thân cá mềm, ngon ngọt, có mùi thơm tinh tế. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình như hạt tiêu đen, rau kinh giới hoặc rau mùi.