Cá thu ướp cà rốt và hành tây: công thức đơn giản để có món ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của cá. Sản phẩm có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nó thường xuyên. Có nhiều cách để nấu món cá. Nhiều công thức nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng. Bài này nói về cách làm cá thu ướp cà rốt và hành tây.

Thức ăn với nước sốt cà chua

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• hai con cá thu;
• cà rốt;
• 70 gram sốt cà chua;
• hai củ hành;
• thìa lớn gia vị;
• dầu hướng dương (khoảng 100 gram);
• 20g muối;
• đường cát.

Cách làm cá thu ướp cà rốt, hành tây sốt cà chua?

Cá được rã đông (không hoàn toàn). Sau đó, nó nên được rửa sạch. Cắt bỏ đầu, phim, bỏ phần bên trong. Chia thành các mảnh nhỏ, nạo sợimuối, tiêu. Chiên các lát cả hai mặt trong chảo đã đun nóng có thêm dầu. Sau đó đun ở lửa nhỏ trong 10 phút. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông. Chiên chảo với dầu hướng dương. Kết hợp với nước sốt cà chua, đường và muối, đổ nước sôi và đun nhỏ lửa trong mười lăm phút ở lửa vừa. Khi rau củ trở nên mềm, xếp thành từng lớp đều trên miếng cá. Đậy bằng nắp. Hầm món ăn trên lửa nhỏ. Sau một phần tư giờ, cá thu ướp với cà rốt và hành tây được lấy ra khỏi bếp và bày ra đĩa riêng.

MónDấm

Nó bao gồm:

• bột mì - một muỗng canh;
• nửa kg cá;
• cà rốt - ít nhất 2 cây ăn củ;
• sốt cà chua (hai muỗng canh);
• dầu hướng dương - 24 gram;
• hai củ hành;
• muối;
• 2 lá nguyệt quế;
• giấm với số lượng hai muỗng canh;
• đường cát (nhúm);
• tiêu đen - năm hạt đậu;
• rau thì là.

Cá thu ướp theo công thức có pha thêm dấm được thực hiện như sau: rã đông cá bằng cách cho vào thau nước lạnh rửa sạch, moi ruột, bỏ da, xương sống, chia nhỏ. thành những mảnh có kích thước vừa phải bằng dao.

Phủ một lớp bột mì. Chiên cả hai mặt trong chảo đã đun nóng có thêm dầu thực vật. Để lại mat. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Hành tây được chia thành hình bán nguyệtmiếng. Rau được cho vào chảo, thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế. Đổ thức ăn với nước, hầm trong mười lăm phút. Sau đó, chúng được kết hợp với đường, nước sốt. Thêm muối. Đổ thêm nước vào. Hầm món ăn trong 10 phút. Kết hợp với nước sốt cà chua, trộn. Thêm cá thu, thì là cắt nhỏ. Đậy nắp đĩa. Hầm món ăn trong 10 phút.

Công thức ướp cá

Để chế biến món ăn bạn cần:

• giấm với số lượng 5 muỗng canh;
• nửa lít nước;
• ba lá nguyệt quế;
• 60 gram hành tây;
• 80g cà rốt;
• 4 đậu Hà Lan allspice;
• nửa muỗng canh đường cát;
• một con cá thu;
• 1 gram hạt thì là khô;
• 7 hạt tiêu đen;
• muối - ít nhất 1 muỗng canh.

Đây là một công thức dễ dàng để ướp cá thu ngon tại nhà.

Để làm món ăn này, bạn cần kết hợp nước với hạt tiêu, lá nguyệt quế, hạt thì là, thêm muối và đường cát. Cà rốt và hành tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn, cho vào phần nguyên liệu còn lại. Đặt nồi nước xốt lên bếp, đun sôi. Đun sôi trong hai phút. Cá được moi ruột, tách đầu, rửa sạch, lau khô và chia thành từng khoanh vừa ăn. Nước xốt được lấy ra khỏi bếp, kết hợp với giấm. Rau và miếng cá được cho vào tô. Đổ chất lỏng ấm từ nước xốt vào. Đặt trongnơi lạnh trong 1 ngày. Món ăn có thể được tiêu thụ vào ngày hôm sau.

Cá thu ướp cà rốt, hành tây với xốt mayonnaise

Đây là một lựa chọn bữa ăn đơn giản. Nó đòi hỏi rất ít sản phẩm để chuẩn bị.

Thành phần của món ăn gồm có:

• hai con cá thu;
• một củ cà rốt;
• hành tây - ít nhất 2 miếng;
• giấm (hai muỗng canh);
• xốt mayonnaise - số lượng như nhau;
• đường cát - khoảng 25 gram.

Cá rửa sạch, chia thành từng khoanh. Cà rốt gọt vỏ bào sợi. Hành tím cần băm nhuyễn. Cá được ướp muối, chấm cùng các loại rau. 300 ml nước sôi được pha với đường cát, giấm, xốt mayonnaise, các sản phẩm được đổ với khối lượng thu được. Cá thu ướp với cà rốt và hành tây được hầm trong khoảng nửa tiếng.