2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh phồng tự làm lúc nào cũng bông và mềm. Bánh nướng, bánh cuốn, bánh nướng, ống, bánh sừng bò và nhiều hơn nữa được chuẩn bị từ nó. Mời các bạn cùng học công thức làm bánh bông lan nhân phô mai nhé! Thành phẩm rất ngon và thoáng mát.
Bánh phô mai Puff pastry
Sản phẩm bắt buộc:
- Bột - 4 cốc.
- Muối - 1 thìa cà phê.
- Bơ - 2 gói.
- Nước - 1 ly.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Phô mai Sulunguni - 500 gram.
- Trứng - 1 miếng.
Công thức nấu bánh phồng nhân phô mai
Bánh ngọt thơm với nhân hấp dẫn chắc chắn nên có trong menu. Nhẹ và thoáng nên rất dễ pha chế. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào tùy thích. Nếu bạn tạo thành những chiếc bánh “Ốc sên” từ bánh phồng với phô mai, thì sau khi nướng, ngoài hương vị tuyệt vời, chúng còn có vẻ ngoài đẹp mắt, nhưng khác thường. Chúng hoàn hảo choăn sáng hoặc uống trà với những người thân yêu.
Để làm bánh bông lan phô mai, bạn cần rửa sạch mặt bàn và lau thật khô. Sau đó đổ bột ra rây rây thành từng lớp trên mặt bàn. Trên thớt, cắt bơ thành từng miếng nhỏ, phết lên trên một lớp bột mì rồi dùng dao băm nhuyễn. Đổ đường và muối vào nước lạnh. Khuấy cho đến khi tất cả các loại ngũ cốc được hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ dần hỗn hợp vào bột mì và bơ rồi nhào bánh phồng rất nhanh. Đặt nó vào một hộp đựng sâu, phủ một chiếc khăn và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Sau thời gian cần thiết, lấy bột ra và cán thành một lớp mỏng. Gấp nó vào một phong bì và cuộn nó ra một lần nữa. Lặp lại quá trình hai lần nữa. Bây giờ bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh phồng phô mai. Cắt lớp cuộn đều thành các dải có cùng chiều rộng. Chà pho mát qua các ô lớn của máy vắt và trải đều thành các dải. Các mép bột phải được nối và véo cẩn thận. Nên xúc xích khá dài.
Bôi trơn mối nối bằng nước rồi cuộn ốc thật chặt để đường may vào trong. Sau đó trải giấy nướng lên khay nướng, quét mỡ bằng bàn chải thấm dầu thực vật. Bày những chiếc bánh phồng đã chuẩn bị sẵn với phô mai đã cuộn thành ốc sên. Đập một quả trứng vào cốc, thêm một chút muối và dùng nĩa đánh tan. Sau đó đánh đều với trứnghỗn hợp bề mặt của tất cả các loại bánh. Lấy tờ giấy ra nướng trong lò 30 phút, làm nóng 180 độ.
Nếu muốn, sau 20 phút có thể lấy ra khỏi lò và rắc phô mai cứng bào. Sau khi nướng cho đến khi hoàn thành. Được bao phủ bởi một lớp vỏ hồng hào đẹp mắt, những chiếc bánh ốc sên làm sẵn được chuyển sang đĩa bánh xèo. Để chúng nguội một chút và dọn bánh thơm ra bàn. Bánh phô mai không đường (làm từ bánh phồng không có men) có hương vị không thua kém bất kỳ loại bánh ngọt tự làm nào khác. Chúc bạn uống trà vui vẻ!
Bánh phồng tự làm
Danh mục sản phẩm:
- Bơ thực vật để nướng - 200 gram.
- Sữa - 500 ml.
- Trứng - 1 miếng.
- Bột - 1 kg.
- Men khô - 15 gram.
- Bơ - 600 gram.
- Muối - 1 thìa cà phê.
- Đường - 80 gram.
- Phô mai cứng - 400 gram.
Nấu
Bạn có thể làm bánh nhân phô mai từ bột làm bánh phồng men, sẽ làm bạn thích thú với hương vị và hương vị tuyệt vời của chúng. Đầu tiên bạn cần lấy đĩa sâu hơn và rây bột vào đó. Đun nóng sữa trên bếp và hòa tan men khô vào đó. Đun chảy bơ thực vật, thêm đường và muối vào trộn đều. Thêm sữa và bơ thực vật vào bột. Sau đó, đánh trứng và nhào thành một khối bột mềm, dẻo.
Đặt đĩa với bột bánh phồng đã chuẩn bị sẵn trong 60 phút trong phòng ấm, phủ khăn sạch lên trên. Sau 30 phút, nó sẽquan tâm. Tiếp theo, bạn đặt miếng bơ vào giữa hai lớp màng bọc thực phẩm bằng ni lông, kích thước của miếng bơ phải lớn hơn miếng bơ hai lần. Các cạnh phải được gấp lại. Sau đó, bạn sẽ cần dùng tay ấn nhẹ dầu và phân bố đều khắp màng. Sau đó, dùng ghim cán, cán mỏng thành độ dày khoảng 1 cm và gửi vào tủ lạnh.
Khi hết 30 phút, bột phải được bày ra bàn có rắc một lớp bột mỏng. Sau đó, nó nên được cán ra lớn hơn lớp dầu. Tiếp theo, bạn lấy bơ đã làm lạnh ra khỏi tủ lạnh, lấy màng bọc thực phẩm và đặt lên trên miếng bột. Gấp các mép bột quanh miếng bơ để tạo thành hình bao. Cẩn thận kẹp tất cả các cạnh ở các điểm nối. Vỏ bột có lớp bơ bên trong tạo thành phải được nhào đều và được lật bằng các đường nối trên bàn.
Rắc bột mì một lần nữa và từ từ, với chuyển động nhẹ nhàng, lăn từ giữa ra mép, cẩn thận để không làm hỏng bột có độ dày một cm rưỡi. Sau đó gấp đôi lại và cuộn lại. Lặp lại quy trình một lần nữa và chuyển bột sang khay đã được nhào bột. Đậy bằng màng bám và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ để làm lạnh. Sau đó úp miếng bột ra bàn và gấp lại nhưng đã có 3 lớp rồi cán mỏng. Lặp lại việc bổ sung và một lần nữa trong điều kiện lạnh trong 30 phút.
Tạo hình và nướng bánh
Sau lần làm nguội thứ hai, gấp đôi miếng bột lại và cán mỏng. Độ dày của lớp phải xấp xỉ 3 mm. Sau đó cắt nó tốtbằng một con dao được mài sắc thành những miếng phù hợp. Bào pho mát cứng qua máy vắt thô và đặt nó lên bột, sau đó nối các mép cho thật tốt. Bánh có thể được nặn thành hình bầu dục, hình tròn hoặc bất kỳ hình dạng nào khác theo ý muốn. Đặt chúng cách nhau một khoảng trên khay nướng đã được bôi mỡ. Dùng trứng đã đánh bông phủ lên bề mặt bột rồi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 25 phút. Sau đó để bánh phồng nhân phô mai nguội hoàn toàn và dọn lên bàn ăn đẹp mắt.
Bánh ngọt nhân phô mai trứng và rau thơm
Thành phần:
- Puff pastry - 900 gram.
- Trứng - 4 miếng.
- Phô mai cứng - 200 gram.
- Thì là - một nửa bó.
Phương pháp nấu
Bánh bông lan thơm, xốp, giòn với phomai, trứng và các loại thảo mộc tươi là một ý tưởng tuyệt vời sẽ làm đa dạng thực đơn với những món ngon. Lấy bánh phồng đã hoàn thành ra khỏi tủ đông và trong khi quá trình rã đông đang diễn ra, hãy chuẩn bị nhân bánh. Ba quả trứng gà nên được luộc trong nước muối 8 phút. Để nguội, bóc vỏ và băm thật nhuyễn. Rửa sạch thì là tươi dưới vòi nước lạnh, giũ hết chất lỏng dư thừa ra khỏi nó và cắt nhỏ. Bào một miếng pho mát cứng.
Ngay sau khi bột hoàn toàn rã đông, lăn bột thành một lớp mỏng và cắt thành hình vuông. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nhân rồi cho nhân vào giữa mỗi ô vuông. Nối và kẹp các mép lại, tạo ra hình dạng của một búi tóc. Đặt lên khay nướng có lót giấy da và quét phần trứng còn lại. Nướng bánh phồng trong nửa giờ trong lò, nhiệt độ trong đó phải là 190 độ. Phục vụ với trà ướp lạnh.
Bánh thơm và thoáng mát là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ thức uống nào. Chúng cũng có thể là một món ăn nhẹ tốt. Chuẩn bị món ăn này khá đơn giản. Ngoài ra, bạn luôn có thể thay thế bánh phồng tự làm bằng bánh phồng đóng gói mua ở cửa hàng.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Cách nấu bánh kếp từ phô mai tươi? Bánh kếp phô mai: công thức kèm theo ảnh
Từ bánh kếp phô mai rất hài lòng và ngon. Tuy nhiên, những chiếc bánh kếp như vậy có thể được làm không chỉ bằng sản phẩm hạt mịn hoặc hạt thô, mà còn sử dụng kefir, kem chua, táo và thậm chí là bí ngô. Chúng tôi sẽ xem xét tất cả các tùy chọn được trình bày ngay bây giờ
Bánh quy phô mai: công thức từng bước. Có thể làm gì từ bánh quy phô mai?
Cracker là một loại bánh quy. Nó được làm từ bột mì, dầu (thực vật hoặc bơ) và trứng. Bánh quy cổ điển được rắc hoặc cuộn trong muối. Ngoài ra còn có bánh quy với các chất phụ gia khác nhau: thì là, hạt tiêu, ớt bột, phô mai, cà chua, đường, sô cô la, hạt anh túc, trái cây khô, các loại hạt và thậm chí là một quả chuối. Ban đầu, bánh quy rẻ tiền, được dùng như một chất thay thế nạc cho bánh mì, và chỉ chứa bột mì và nước
Bánh quy sữa đông: công thức có ảnh. Công thức bánh quy kem phô mai
Những bà mẹ quan tâm hiện đại, lo lắng cho sức khỏe của con cái của họ, nhưng không muốn để chúng không có món tráng miệng, chìm trong suy nghĩ về những món ăn phải nấu vừa ngon, vừa không quá nhiều calo và thậm chí là tốt cho sức khỏe
