Thực đơn cho trẻ bị dị ứng: lựa chọn chế độ ăn, định mức ăn theo độ tuổi, thức ăn bổ sung, thức ăn được phép và bị cấm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét cách làm thực đơn cho trẻ bị dị ứng.

Thông thường, thông tin xuất hiện ở nhiều nguồn khác nhau rằng việc tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt đối với bệnh dị ứng không chỉ có lợi mà còn có hại. Do đó, cách tiếp cận để xây dựng một chế độ ăn uống cho trẻ bị dị ứng cần phải toàn diện và có cân nhắc.

Dị ứng là một bệnh phát triển do phản ứng của cơ thể không đầy đủ với việc ăn phải các protein lạ. Những chất như vậy có thể xâm nhập vào cơ thể theo nhiều cách khác nhau:

1. Thực phẩm.
2. Đường tiêm. Với một cú đánh như vậy, dị ứng với chất độc của côn trùng, dị ứng thuốc có thể phát triển.
3. Liên hệ. Kết quả là, viêm da tiếp xúc phát triển.
4. Không khí. Kiểu tiếp xúc này gây ra bệnh sốt cỏ khô.

Phòng ngừa dị ứng thực phẩm liên quan đến việc loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống. Có thể khá khó để lập thực đơn cho trẻ bị dị ứng.

Chế độ ănLoại bỏ

Một chế độ ăn kiêng như vậy là khá cụ thể và chỉ loại trừ một số thực phẩm được tiêu thụ khỏi danh sách một số loại thực phẩm cụ thể gây ra phản ứng quá mẫn. Chế độ ăn kiêng cụ thể được sử dụng khi không thể chẩn đoán chính xác hoặc khi chẩn đoán ở giai đoạn đầu.

Để xác định chất gây dị ứng từ chế độ ăn uống, hãy loại trừ từng sản phẩm một và theo dõi tình trạng của bệnh nhân.

Chế độ ăn uống không cụ thể

Chế độ ăn kiêng này là cơ bản. Cần giảm tải tổng thể dinh dưỡng vào cơ thể khi các chất gây dị ứng được loại trừ khỏi chế độ ăn.

Một chế độ ăn uống như vậy là cần thiết cho một người bị dị ứng dưới bất kỳ hình thức nào và ở giai đoạn đầu của chẩn đoán dị ứng.

Vì vậy, nhiệm vụ của một chế độ ăn kiêng ít gây dị ứng là như sau:

1. Bổ sung sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng bị loại trừ thông qua việc sử dụng các sản phẩm khác.
2. Giảm tải tổng thể chất gây dị ứng.
3. Loại trừ cơ thể tiếp xúc với chất gây dị ứng.
4. Kích hoạt chẩn đoán chất gây dị ứng.

Điểm đầu tiên là quan trọng nhất, vì một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không gây dị ứng ở trẻ em chỉ cần thiết trong giai đoạn đợt cấp nghiêm trọng cho đến khi liệu pháp được kê đơn. Vào những thời điểm khác, không nên loại trừ quá nhiều tiếp xúc với các chất gây dị ứng thực phẩm như hình thành một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ sẽ tính đến trường hợp ngoại lệ như vậy.

Cùng xem kỹ thực đơn ăn kiêng cho trẻ bị dị ứng nhé.

Nguyên tắc chungxây dựng một chế độ ăn uống ít gây dị ứng cho trẻ em

Khi hình thành chế độ ăn, điều quan trọng là phải tính đến đặc điểm cơ thể của trẻ.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng trẻ em có nhu cầu về chất xơ và protein cao hơn (so với người lớn). Điều này là do mức độ hoạt động cao của trẻ em (đặc biệt là ở độ tuổi 3-7 tuổi), cũng như nhu cầu dinh dưỡng hợp lý của tất cả các cơ quan và hệ thống. Tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng chính protein động vật thường gây ra các phản ứng dị ứng không đầy đủ của cơ thể. Điều này phải được tính đến khi soạn thực đơn cho trẻ bị dị ứng ở tuổi 5.

Điều quan trọng nữa là tỷ lệ dị ứng với protein trong sữa rất cao. Có một số khác biệt giữa dị ứng ở người lớn và trẻ nhỏ:

1. Ở nhiều trẻ em, phản ứng miễn dịch được kết hợp với phản ứng không miễn dịch. Trong những trường hợp như vậy, dị ứng giả được hình thành.
2. Thường xảy ra mẫn cảm với đa dị ứng.
3. Khi trẻ lớn hơn, nguy cơ dị ứng chéo tăng lên.

Sự khác biệt cuối cùng chủ yếu là do chế độ ăn của trẻ em được mở rộng.

Nếu chúng ta tính đến tất cả các đặc điểm được mô tả, thì chúng ta có thể chỉ ra các nguyên tắc chính để hình thành chế độ ăn cho trẻ bị dị ứng và thực đơn trong tuần:

1. Cần kiểm soát chặt chẽ sự cân bằng, hữu ích của chế độ ăn.
2. Điều quan trọng là phải loại trừ không chỉ các chất gây dị ứng mà còn cả các chất gây kích ứng chéo.
3. Một ngoại lệ là điều kiện tiên quyếtcác sản phẩm là chất giải phóng histamine.
4. Sản phẩm sữa chua được phép sử dụng.
5. Điều quan trọng là phải loại bỏ protein động vật càng nhiều càng tốt, thay thế bằng protein thực vật.
6. Nếu bạn bị dị ứng loại thực phẩm, bắt buộc phải tìm ra tác nhân gây dị ứng.
7. Cần tuân thủ chế độ ăn kiêng đối với bất kỳ bệnh lý nào có nguồn gốc dị ứng, cho dù đó là viêm da tiếp xúc, sốt cỏ khô, quá mẫn với thực phẩm.

Chế độ ăn kiêng không đặc hiệu thường được hiểu là loại trừ tất cả các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao. Kê đơn một chế độ ăn uống như vậy trong lần đầu tiên đến gặp bác sĩ dị ứng với khiếu nại về phản ứng quá mẫn.

Theo thói quen, sử dụng các chế độ ăn kiêng đào thải kéo dài nhất. Các chuyên gia phân loại tất cả các sản phẩm thành ba nhóm theo hoạt động gây dị ứng của chúng:

1. Thực phẩm hoạt động mạnh: bất kỳ loại gia vị nào, cần tây, dưa, tất cả các loại hạt, hạt ca cao, sản phẩm sô cô la, men làm bánh, chuối, trái cây họ cam quýt, cà chua, thịt gà, cá, sữa, trứng gà.
2. Thực phẩm hoạt động trung bình: quả mâm xôi, dứa, kiwi, nho, táo, mơ, đậu, đậu Hà Lan, đậu nành, củ cải đường, dưa chuột, cà rốt, sản phẩm yến mạch, lúa mạch, gạo, sản phẩm lúa mạch đen, lúa mì, gà tây, thịt ngựa, thịt lợn, thịt bò.
3. Thực phẩm dành cho người yếu: nam việt quất, nam việt quất, việt quất, rau diếp, dưa hấu, lê, mận khô, bí ngô, củ cải, bắp cải, bí xanh, kiều mạch, thịt thỏ, thịt cừu.

Bác sĩ nhi khoa Komarovsky xác định sáu chất gây dị ứng tích cực nhất trong số các loại thực phẩm: cá, lúa mì, protein sữa, đậu phộng, đậu nành, thịt gà.

Ado Diet

Chế độ ăn uống, được phát triển bởi nhà dị ứng học, nhà miễn dịch học, nhà sinh lý bệnh A. D. Ado, liên quan đến việc từ chối thức ăn hung hăng và thay thế nó bằng một loại thức ăn nhẹ nhàng hơn.

Ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng này là:

1. Khả năng lần lượt đưa các chất gây dị ứng bắt buộc vào chế độ ăn uống, cho phép bạn xác định chất gây kích ứng gây ra phản ứng.
2. Loại trừ đồng thời mọi tác nhân gây dị ứng, để nhanh chóng loại bỏ các biểu hiện lâm sàng của dị ứng.
3. Có danh sách cụ thể các loại thực phẩm bị cấm.

Nhưng kỹ thuật này cũng có những nhược điểm nhất định:

1. Không tập trung vào đặc điểm cơ thể của từng đứa trẻ.
2. Cực kỳ không cụ thể.

Thực phẩm cấm trẻ bị dị ứng

Phương pháp Ado liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sau: táo, trà, đường, táo nướng, thì là, mùi tây, dưa chuột tươi, bánh mì trắng nạc, gạo, bột yến mạch, kiều mạch, hướng dương, bơ, các sản phẩm kefir, sữa đông, khối pho mát, rau, súp ngũ cốc, thịt bò luộc.

Trong thực đơn cho trẻ bị dị ứng nên loại trừ: rượu, mật ong, bánh nướng xốp, dứa, dâu tây, dâu tây, sữa, chim cút, trứng gà, nấm, cà tím. Cà chua, gia vị, thịt hun khói, cà phê, ca cao, sô cô la, gia cầm nguyên con, hải sản, cá, quả hạch, cam quýt.

Ví dụ về chế độ ăn kiêng Ado

Thực đơn cho trẻ bị dị ứng trong 1 tuần theo phương pháp Ado có thểtrông như thế này.

Thứ

1. Bữa sáng: cháo yến mạch nấu với nước, bánh mì bơ, chè đường.
2. Bữa trưa: táo trộn, xà lách trộn với dầu thực vật, bông cải xanh với lưỡi luộc, súp nước luộc rau.
3. Snack: nước ép đào, bánh quy cứng.
4. Bữa tối: chè, thịt bò viên, khoai tây nghiền.
5. Bữa tối thứ hai: bánh gừng, sữa chua.

Thực đơn 1 tuần ăn kiêng cho trẻ bị dị ứng được tạo nên từ những sản phẩm đơn giản.

Thứ Ba

1. Bữa sáng: rau diếp xoăn, bánh kếp nước, mứt táo.
2. Bữa trưa: trà, bánh mì thịt bò, kiều mạch trên mặt nước.
3. Snack: bánh quy mặn, táo.
4. Bữa tối: chè, bắp cải cuộn.
5. Bữa tối thứ hai: bánh quy nạc, sữa nướng lên men.

Thứ 4

1. Bữa sáng: cháo nước, trà, bánh mì và bơ.
2. Bữa trưa: chè, xúc xích, rau hầm, súp rau.
3. Snack: Bánh quế Viennese, sữa chua uống.
4. Bữa tối: xúc xích, bắp cải hầm.
5. Bữa tối thứ hai: bánh gừng, sữa chua.

Đây là thực đơn dành cho trẻ 3 tuổi bị dị ứng.

Thứ Năm

1. Bữa sáng: chè, bánh mì, chuối, sữa chua.
2. Bữa trưa: trái cây sấy khô, thịt băm nấu trong nồi hơi kép, mì.
3. Snack: mận khô.
4. Bữa tối: nước ép nam việt quất, xúc xích, rau hầm.
5. Bữa tối thứ hai: cà rốt với đường và kem chua.

Thứ sáu

1. Bữa sáng: nước ép anh đào, nho khô, táo nướng.
2. Bữa trưa: chè, salad từbắp cải, thịt bò hầm, khoai tây nghiền, súp đậu nấu trong nước luộc rau.
3. Snack: bánh phồng, sữa chua.
4. Bữa tối: hông hồng, lưỡi, đậu xanh, súp lơ, cơm luộc.
5. Bữa tối thứ hai: bánh gừng, sữa chua.

Thứ bảy

1. Bữa sáng: rau diếp xoăn, bánh mì nướng phô mai, cháo gạo nấu nước.
2. Bữa trưa: chè, thịt bò viên, cháo kiều mạch.
3. Snack: mơ khô.
4. Bữa tối: súp rau, salad dưa chuột.
5. Bữa tối thứ hai: bánh quy, sữa nướng lên men.

Chủ nhật

1. Bữa sáng: trà, thịt hầm pho mát, mứt.
2. Bữa trưa: rau diếp xoăn, xà lách trộn, thịt bò luộc.
3. Snack: chuối, pho mát.
4. Bữa tối: nước ép đào, xúc xích, mì.
5. Bữa tối thứ hai: trái cây sấy khô, sữa chua.

Chúng tôi nhấn mạnh một lần nữa rằng thực đơn ăn kiêng cho trẻ bị dị ứng như vậy phù hợp với mọi lứa tuổi, nhưng trên 2 tuổi.

Chế độ ăn đặc biệt

Một chế độ ăn uống cụ thể liên quan đến chế độ dinh dưỡng dựa trên phức hợp triệu chứng của một bệnh nhất định và có tính đến sự hiện diện của dị ứng với một số chất gây kích ứng.

1. Kiêng đối với bệnh dị ứng đường hô hấp. Nếu trẻ bị sốt cỏ khô, điều quan trọng là phải loại trừ các chất gây dị ứng chéo. Điều này sẽ ngăn ngừa sự phát triển của dị ứng miệng. Danh sách các chất gây dị ứng chéo phụ thuộc vào loại phấn hoa nào là chất gây dị ứng. Khi bị hen phế quản, điều quan trọng là phải loại trừ việc sử dụng mật ong.
2. Chế độ ăn uống đối với bệnh viêm da tiếp xúc do dị ứng ngoài thức ăn không đóng vai trò đặc biệt. Nếu viêm da dị ứng và do dị ứng thực phẩm, cần phải xây dựng một chế độ ăn uống cẩn thận.
3. Dị ứng thức ăn. Dị ứng như vậy liên quan đến việc loại bỏ chất gây dị ứng kích hoạt và tất cả các tác nhân kích thích chéo khỏi chế độ ăn uống. Có một số bảng chế độ ăn uống tiêu chuẩn: chế độ ăn không có sữa, chế độ ăn không có ngũ cốc, chế độ ăn nhạy cảm với protein trứng, chế độ ăn dị ứng đậu nành, chế độ ăn dị ứng nấm mốc và nấm men.

Đôi khi bạn cần tạo thực đơn không có các sản phẩm từ sữa cho trẻ bị dị ứng.

Chế độ ăn kiêng không sữa

Thực phẩm ăn kiêng loại này được chỉ định trong trường hợp nhạy cảm với các protein có trong sữa bò. Nếu đứa trẻ không thể dung nạp sữa và các sản phẩm dựa trên nó, nên loại trừ những thứ sau đây khỏi chế độ ăn uống: sữa đặc, pho mát, kem, pho mát, sữa chua, kem, sữa nướng lên men, kefir, váng sữa, bơ thực vật, sữa bột, sữa bò. sữa.

Thường có dấu vết của sữa trong xúc xích, xúc xích, bánh quy, bánh quế, nước sốt, kem, đồ ngọt, bánh kẹo. Vì vậy, điều quan trọng là phải nghiên cứu thành phần của một sản phẩm trước khi cho trẻ bị dị ứng. Trên bao bì, protein sữa có thể được dán nhãn là lactoglobulin, lactalbumin, canxi caseinat, kali caseinat, natri caseinat, sữa bơ, casein hydrolysate, casein.

Bù đắp cho sự thiếu hụt các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn uống có thể là các loại đậu, đậu nành, thịt gia cầm, thịt nạc. Ngoài ra, những người bị dị ứng với sữa bò thường có sức chịu đựng tốt với ngựa cái vàsữa dê, cũng như nhiều sản phẩm sữa lên men.

Chế độ ăn không sữa cần canxi và vitamin D.

Chế độ ăn kiêng không chứa Gluten

Nếu trẻ bị dị ứng với ngũ cốc, kem, nước tương, sô cô la, tương cà, sốt mayonnaise, mì ống, bánh cuộn, bánh quy, cám, vụn bánh mì, bánh mì, các món ăn phụ từ ngũ cốc, ngũ cốc, các món ăn chế biến từ lúa mì.

Ngũ cốc có thể được dán nhãn là bột ngọt, mạch nha, tinh bột thực vật, chất thủy phân protein thực vật trên bao bì.

Nên cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm có chứa hương liệu, chất làm đặc, chất nhũ hoá.

Bù đắp cho sự thiếu hụt của những sản phẩm này có thể là bột ngô, kiều mạch, gạo, lúa mạch đen, yến mạch, lúa mạch.

Ăn kiêng cho người dị ứng với trứng gà

Trong trường hợp này, cần loại bỏ sherbet, bánh trứng đường, bánh hạnh nhân, xúc xích, xúc xích, sốt mayonnaise, một số bánh ngọt, kẹo dẻo, trứng bác trong thực đơn của trẻ.

Các dẫn xuất của trứng gà có thể được ghi là vitellin, ovom Acid, ovomucin, livetin, lecithin, lysozyme, globulin, albumin trên nhãn.

Lòng trắng trứng có thể được thay thế bằng tinh bột khoai tây, gelatin, phô mai, bột đậu nành, hạt lanh.

Nhiều bậc cha mẹ băn khoăn không biết làm thực đơn cho trẻ bị dị ứng lúc 4 tuổi như thế nào?

Dinh dưỡng không gây dị ứng cho trẻ ở mọi lứa tuổi

Luôn coi rằng dinh dưỡng cho trẻ ở các độ tuổi khác nhau có những đặc điểm nhất định.

Chất gây dị ứng chính cho trẻ em dưới một tuổi là protein có trong sữa bò. TẠILiên quan đến điều này, các sản phẩm có hàm lượng của nó được đưa vào thức ăn bổ sung khá muộn, không sớm hơn khi trẻ được 8 tháng tuổi. Về dinh dưỡng cơ bản, vấn đề này phù hợp với những trẻ đang được nuôi bằng thức ăn hỗn hợp hoặc nhân tạo. Các hỗn hợp trên sữa bò trong trường hợp này là chống chỉ định, cần sử dụng các sản phẩm ít gây dị ứng, ví dụ: Frisopep AS, Pregestimil, Nutramigen, Tuttel-Peposystem, Nutrilak Peppris, Nutrilon Peppris. Nếu trẻ cũng bị dị ứng với các sản phẩm khác, cần sử dụng hỗn hợp ít gây dị ứng, nhưng được phép sử dụng các sản phẩm có chứa casein thủy phân một phần hoặc vừa phải: Theme GA, Humana GA, Nutrilon GA, Nutrilak GA.

Nếu trẻ đang cho con bú, thì điều quan trọng là phải điều chỉnh chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú - bà ấy nên tuân theo chế độ ăn không có gluten hoặc không có sữa.

Việc cho trẻ ăn bổ sung nên muộn hơn so với các tình huống bình thường - không sớm hơn từ 5,5 tháng.

Và thực đơn cho trẻ bị dị ứng một năm là gì? Liệu pháp ăn kiêng quan trọng nhất là ở giai đoạn 1-3 tuổi. Dinh dưỡng không gây dị ứng cho trẻ mỗi năm:

1. Liên quan đến việc loại trừ các thực phẩm gây dị ứng cao khỏi chế độ ăn của trẻ, từ chối chuyển sang bàn ăn chung, giảm lượng muối, gia vị và hóa chất phụ gia. Thực đơn cho trẻ một tuổi bị dị ứng còn gợi ý gì nữa?
2. Sản phẩm sữa lên men chỉ dùng được nếu dung nạp tốt. Điều này phải được tính đến khi soạn thực đơn cho trẻ một tuổi bị dị ứng trong một tuần.
3. Nghiêm cấm uống sữa.

Ngoài ra, các câu hỏi được đặt ra bởi thực đơn của một đứa trẻ bị dị ứng lúc 2 tuổi. Ở độ tuổi này, chế độ ăn ít gây dị ứng cho phép sử dụng trứng cút hoặc trứng gà (nếu trẻ dung nạp tốt), nhưng không cho phép dùng bữa tại bàn chung.

Chế độ ăn kiêng không gây dị ứng cho trẻ 3 tuổi:

1. Cho phép bạn chuyển trẻ vào bàn ăn chung, thêm cá, các loại hạt vào chế độ ăn.
2. Không nên cho trẻ ăn cà chua, trái cây họ cam quýt, nấm, dâu tây, dâu tây, trái cây nhiệt đới, ca cao, sô cô la và gia vị.

Thực đơn ít gây dị ứng cho trẻ 3 tuổi bị dị ứng, theo quy luật, chỉ khác về khẩu phần ăn, được quy định bởi định mức ăn theo độ tuổi. Tức là bộ sản phẩm có thể dùng cho bé từ 4, 5 tuổi trở lên ăn không khác gì

Cần lưu ý rằng việc kiểm soát thực đơn cho trẻ bị dị ứng ở độ tuổi 4 tuổi dễ dàng hơn nhiều so với lứa tuổi thanh thiếu niên. Vì vậy, điều quan trọng là phải giải thích cho trẻ tại sao trẻ không nên ăn một số loại thực phẩm nhất định.

Thực phẩm có hương liệu, mùi vị, phẩm nhuộm, thức ăn nhanh, rượu bị cấm ở lứa tuổi thanh thiếu niên.

Cần luôn nhớ rằng việc hình thành thực đơn gần đúng cho trẻ bị dị ứng là một quá trình có trách nhiệm, trong đó điều quan trọng là phải tính đến nhiều yếu tố, bao gồm loại dị ứng, yếu tố kích hoạt, độ tuổi Của đứa trẻ. Đó là lý do tại sao tốt hơn hết bạn nên tin tưởng vào một chuyên gia để lên một chế độ ăn kiêng.

Cũng phải nhớ rằng tuân thủmột chế độ ăn uống ít gây dị ứng cho trẻ là yếu tố chính và quan trọng nhất trong điều trị bệnh dị ứng.

Thực đơn công thức cho trẻ dị ứng

Cháo kê với bí đỏ:

1. Cần phải gọt vỏ và cắt thành khối 200 gram bí đỏ, đổ với một cốc nước, đem hầm trong nửa giờ.
2. Rửa sạch và thêm 0,5 chén kê vào bí đỏ.
3. Thêm 1,5 cốc nước vào nồi.
4. Thêm muối và đường vừa ăn, nấu trong 20 phút.

Hầm Bông cải xanh:

1. Gọt vỏ, băm nhỏ, cho hành tây, cà rốt, khoai tây vào nồi.
2. Đổ nước, muối vào, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
3. Thêm bông cải xanh và đậu Hà Lan đông lạnh vào rau, đảo đều, nấu trong 20 phút.
4. trang trí với mùi tây, rau thơm.

Bánh nướng nhỏ không chứa gluten, không sữa & không trứng:

1. Gọt và cắt 100 g táo (bí ngòi, chuối, lê đều được), đổ một cốc nước, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
2. Thêm 5 g soda, trước đó đã được pha với giấm.
3. Rây vào âu riêng 180 g bột gạo (có thể dùng bột ngô), thêm muối, 120 g đường. Đổ hỗn hợp thu được vào trái cây, trộn đều.
4. Đổ 180 ml dầu thực vật vào, khuấy đều.
5. Dàn đều khối lượng thu được vào khuôn, nướng ở chế độ nướng đối lưu ở nhiệt độ 180 độ.

Cà rốt hầm táo:

1. Gọt vỏ và luộc cà rốt.
2. Gọt táo, cho vào cà rốt và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
3. Thêmđánh trứng bằng máy đánh trứng, 3 thìa bột báng, 4 thìa đường, quế.
4. Nhào bột cho đến khi thật mịn.
5. Đổ vào khuôn, nướng trong lò.

Canh Gà Bún Xanh:

1. Luộc gà phi lê, vớt bọt.
2. Cắt nhuyễn hành lá, thì là, mùi tây, hành tây, bào cà rốt.
3. Lấy thịt ra khỏi nước dùng, xay nhỏ.
4. Muối nước dùng, thêm gia vị, muối, rau, bún, thịt.
5. Nấu 15 phút.
6. Thêm thảo mộc, nấu trong 5 phút.
7. Phục vụ súp với bánh mì nướng.

Thạch anh đào:

1. Đun sôi một lít nước, đổ vanillin vào, nửa ly đường.
2. Thêm anh đào, đun sôi trong 2 phút.
3. Thêm 2 muỗng canh tinh bột vào một cốc nước lạnh.
4. Đổ dung dịch thu được vào nồi cùng với quả anh đào, nấu trong 5 phút, khuấy liên tục.
5. Nên để nguội trước khi sử dụng.

Tuân thủ chế độ ăn uống đặc biệt trong trường hợp trẻ bị dị ứng, theo dõi cẩn thận tình trạng của trẻ thường xuyên cho phép bạn thoát khỏi hoàn toàn các biểu hiện dị ứng. Khi em bé lớn lên, hệ tiêu hóa của bé trở nên khỏe hơn, tính nhạy cảm với các chất gây dị ứng giảm và có thể biến mất hoàn toàn vào tuổi 7.

Thực đơn vườn cho trẻ dị ứng

Cho đến nay, không có quy tắc rõ ràng nào để tổ chức dinh dưỡng cho trẻ bị dị ứng trong cơ sở giáo dục mầm non, được quy định trong bất kỳ đạo luật nào. Do đó, trong mỗimẫu giáo, vấn đề này được giải quyết riêng. Nhưng trong mọi trường hợp, ban lãnh đạo có nghĩa vụ (tốt nhất là cùng với cha mẹ) suy nghĩ về cách bạn có thể giúp trẻ.

Có thể có nhiều lựa chọn khác nhau để phục vụ ăn uống cho trẻ bị dị ứng giữa phụ huynh và ban quản lý cơ sở giáo dục mầm non: bàn ăn riêng, chỉ ăn trưa trong vườn, ăn riêng của trẻ (trường hợp khó xảy ra, vì điều này sẽ dẫn đến vi phạm các quy tắc cung cấp thực phẩm hiện hành).

Đây là viễn cảnh lý tưởng nếu ban quản lý tận tâm với công việc và hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao theo luật định. Trong thực tế, tình hình hoàn toàn khác. Thông thường, cha mẹ của những đứa trẻ bị dị ứng bị từ chối những điều kiện như vậy, dựa trên thực tế là một cơ sở giáo dục mầm non thông thường không có cơ hội và / hoặc không có nghĩa vụ phải nấu ăn riêng.

Chúng tôi đã xem xét cách tạo thực đơn cho trẻ bị dị ứng.