2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chuẩn bị bánh tự làm không cần phải đi kèm với một danh sách dài các nguyên liệu và nhiều giờ trong bếp. Bạn có thể nấu mọi thứ một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bánh bện là một ví dụ tuyệt vời về loại bánh ngọt rẻ tiền, nhưng ngon và mềm. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị chúng. Bài viết này bao gồm các công thức làm bánh bện trên bột có men và không có men.
Lợi ích của việc nướng bánh tại nhà
Bánh ngọt mua ở cửa hàng có đẹp đến đâu cũng không thể so sánh được với bánh tự làm. Bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh mì tròn, bánh nướng và bánh bím do chính tay bạn làm, luôn ngon hơn, thơm hơn và hoành tráng hơn. Khi nhào bột, bạn có thể loại bỏ, thêm bớt hoặc thay thế một số nguyên liệu theo ý thích của mình. Các nữ tiếp viên dễ thương chuẩn bị tất cả các loại bánh ngọt cho những người thân yêu của họ, dựa trên các công thức nấu ăn đã được kiểm chứng mà một số có được từ mẹ và bà của họ. Có thể cho trẻ nhỏ ăn bánh ngọt tự làm mà không sợ gì cả, vì chúng chỉ chứa những sản phẩm tươi ngon, chất lượng tốt và không có chất phụ gia độc hại.
Búi đuôi bím ủ bột men
Sản phẩm bắt buộc:
- Bột mì - 3.5 chén.
- Đường - 1 cốc.
- Sữa chua - 220 ml.
- Bơ - 1/4 gói.
- Muối - một thìa cà phê.
- Trứng - 4 miếng.
- Men khô - 1/5 gói.
- Nước - 80 ml.
- Vanillin - 3 nhúm.
- Dầu tinh luyện - 20 ml.
Nấu bánh
Bạn cần bắt đầu bằng cách đun nước đến trạng thái ấm, đổ vào bát sâu hình bán nguyệt. Thêm men khô và khuấy. Sau đó, thêm nửa ly đường, trộn lại và để trong 10 phút.
Tiếp theo, đun chảy bơ hoàn toàn trong nồi cách thủy. Sau đó, đập hai quả trứng gà cho vào men đã hòa tan, thêm muối rồi cho sữa chua, vanilin và bơ hơi nguội vào. Trộn mọi thứ bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Sau đó rây dần bột mỳ qua rây vào âu cùng với phần bột lỏng và nhào bằng máy trộn. Bây giờ nó phải được giữ ấm trong sáu mươi phút. Bột theo công thức làm bánh bện sẽ phát triển tốt và tăng gấp đôi khối lượng.
Sau khi đợi thời gian thích hợp, chuyển phần bột đã ủ men mềm và đàn hồi ra mặt bàn, đã rắc bột mì trước. Không nghiền nát, cắt nó thành các phần bằng nhau. Kích thước tùy thuộc vào mong muốn của bạn, vào kiểu búi tóc đuôi sam mà bạn muốn có được sau khi nướng: nhiều hay ít. Mỗi phần sau đó cũng được chia thành ba phần. Cuộncác mảnh kết quả là trùng roi và dệt các bím tóc từ chúng. Chải toàn bộ bề mặt của tấm nướng bằng dầu tinh luyện từ bên trong.
Sau đó, khi đan những chiếc bánh bện, hãy đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Để riêng, trong một tô không quá lớn, đập trứng còn lại và đánh đều bằng máy đánh trứng. Dùng hỗn hợp trứng đã chuẩn bị, dùng cọ chải đều lên bề mặt từng búi tóc tết. Cuối cùng, rắc đường lên bím tóc đã bôi mỡ.
Sau đó, có thể cho khay nướng vào lò nướng. Sẽ mất bốn mươi phút để nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Trong khi quá trình nướng đang diễn ra, nhà bếp và tất cả các phòng dần dần sẽ tràn ngập mùi thơm dễ chịu và ngon, chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của mọi người. Chuyển bím tóc vàng nâu tươi và thoáng khí đã làm sẵn vào đĩa và bạn có thể pha trà hoặc cà phê ngay lập tức. Những chiếc bánh tự làm như vậy có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trà chiều và thậm chí ăn một miếng vào bữa tối.
Bánh bím đường và quế
Thành phần:
- Bột - 4 cốc.
- Sữa - 250 ml.
- Trứng - 5 miếng.
- Bơ thực vật để nướng - 1/2 gói.
- Đường - 1 cốc.
- Muối - 1/2 thìa cà phê.
- Kefir - 250 ml.
- Soda - một thìa cà phê.
- Quế - một thìa cà phê.
Phương án làm bánh tự làm này có thể nói là đơn giản nhất. Chuẩn bị bột làm bánh bện với đường và quếmột cách dễ dàng. Vì nó không có men, thời gian chuẩn bị của nó được giảm đáng kể. Bánh làm sẵn sẽ mềm và mềm, và quế làm tăng thêm hương vị cho chúng. Nhìn chung, công thức này có thể được áp dụng bởi những người bị hạn chế về thời gian do việc làm và không có khả năng làm bánh lâu dài tại nhà.
Bím tóc nấu
Để bắt đầu, bạn nên bật lò để lò ấm dần lên đến hai trăm độ cần thiết để nướng. Tiếp theo, bạn cần lấy một hộp đựng cao hơn và đổ kefir, sữa vào đó và đánh tan ba quả trứng. Thêm 2/3 cốc đường, quế xay và muối. Khuấy cho đến khi các thành phần thêm vào được hòa tan hoàn toàn. Sau đó hấp cách thủy nửa gói bơ thực vật để nướng, để nguội một chút rồi đổ vào hỗn hợp kefir sữa. Khuấy và rây từng phần nhỏ bột mì vào hỗn hợp thu được.
Cho dần dần tất cả các loại bột đã ghi trong công thức vào, nhào bột. Cho anh ấy "nghỉ ngơi" trong khoảng hai mươi phút và chia thành nhiều phần. Sau đó, nhúng từng viên vào bột mì, nhào một chút rồi cắt thành ba miếng. Dùng tay cuộn tất cả các mảnh thành hình roi và sau khi thu thập từng mảnh một, hãy đan chúng thành bím tóc và thắt nút ở cuối. Tiếp theo, phủ một lớp giấy da chuyên dụng để nướng dưới đáy khay nướng và trải tất cả các bím tóc đã dệt lên trên. Công thức được chọn kèm theo ảnh sẽ cho bạn biết cách làm búi tóc đuôi sam.
Bây giờ bạn đập 2 quả trứng gà còn lại vào bát, đánh đều bằng bếpđánh trứng. Tiếp theo, lấy một chiếc bàn chải và cẩn thận bôi dầu mỡ cho tất cả những chiếc bánh bím đã được bày trên khay nướng với trứng đã đánh tan. Rắc ngay đường lên bánh và cho vào lò nướng đã làm nóng trước để nướng. Ba mươi lăm phút là đủ để những chiếc bánh bím được gửi đến lò nướng được nướng kỹ và được phủ một lớp vỏ vàng.
Nếu muốn, cùng với đường, bánh cũng có thể rắc quế xay. Một nguyên liệu khác có thể dùng để trang trí là mè trắng hoặc đen để tạo độ tương phản. Lấy khay nướng với những chiếc bánh bím thơm phức ra khỏi lò và chuyển những chiếc bánh tự làm đã hoàn thành từ đó ra đĩa và phục vụ sau khi nguội cho bữa tiệc trà gia đình.
Kết
Công thức đơn giản và dễ dàng sẽ cho phép bạn nấu những chiếc bánh tự làm ngon và mềm mà nhiều người sẽ thích mà không phải trả thêm phí. Hãy thử và làm hài lòng gia đình bạn với những chiếc bánh hồng hào này nhé.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Muffins: công thức nấu ăn kèm ảnh. 5 công thức nấu ăn hàng đầu
Bánh nướng xốp thơm ngon lạ miệng, còn gì ngon hơn? Không có gì tốt hơn đã xuất hiện được nêu ra. Và có bao nhiêu lớp phủ và cách nấu
Phi lê gà xé phay: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo hình ảnh, gia vị, bí quyết nấu ăn và các công thức nấu ăn ngon nhất
Phi lê gà xé cay là món ăn hoàn hảo để ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào. Bạn có thể phục vụ nó cho bất kỳ dịp nào - có thể là ngày lễ hoặc bữa tối bình thường của gia đình. Ngoài hương vị và tính linh hoạt, gà phi lê là một sản phẩm ít calo và rất tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để ăn kiêng trong quá trình ăn kiêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức chế biến phi lê gà ngon ngọt được nấu theo nhiều cách khác nhau - trong chảo, trong lò
Đuôi gà tây. Các công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn đơn giản
Đuôi gà tây còn được gọi là "đuôi". Không phải ai cũng yêu thích phần này, chỉ những người sành ăn thực sự hoặc những người yêu thích các món béo hơn mới có thể hiểu được hương vị của món đuôi ngựa. Đuôi chiên giòn, đuôi hầm chín mềm, thịt gà tây shish kebab thơm lừng, ăn rất ngon miệng. Hôm nay phải nấu món gì từ chúng? Quyết định cho chính mình! Tất cả các món ăn từ đuôi ngựa được chế biến khá dễ dàng
Bún nhà làm: công thức. Bánh bông lan ngọt ngào. Nướng tại nhà: công thức nấu ăn kèm ảnh
Vào một ngôi nhà có mùi bánh mới nướng là một niềm hạnh phúc thực sự. Một bầu không khí thoải mái, ấm áp ngay lập tức được tạo ra, có cảm giác rằng họ đã đợi bạn ở đây. Do đó, hãy đảm bảo làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh nướng xốp thơm. Nó không quá khó và không mất quá nhiều thời gian. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bánh tại nhà
