Cách làm salad bánh quy giòn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trộn các thành phần khác nhau trong khi nấu ăn cho phép bạn tạo ra những món ăn thực sự khác thường và rất ngon. Và nhiều bà nội trợ đã sử dụng những cách kết hợp táo bạo và bất ngờ nhất để có được một hương vị độc đáo không chỉ khiến gia đình ngạc nhiên mà còn thích thú. Và món salad cracker thực sự có thể gây ấn tượng ngay cả với những người thất thường nhất.

Công thứccà chua

Trẻ em thích lựa chọn này, bởi vì nó tạo ra một bữa ăn bất thường, dễ chịu và quan trọng nhất là thỏa mãn. Salad với bánh quy giòn theo công thức này tốt nhất là chế biến từ bánh quy giòn ở dạng cá. Nó nhỏ, mặn, gần như không vỡ vụn.

Thành phần

Chúng khá đơn giản và có trong hầu hết mọi gian bếp:

• bánh cá;
• cà chua;
• trứng luộc;
• rau xanh;
• mayonnaise;
• tỏi (một tép, không nhiều);
• phomai mềm.

Mayonnaise có thể thay thế bằng kem chua hoặc sốt tartar tự làm.

Phương pháp nấu

Món salad với bánh quy giòn "Rybki" sẽ rất nhanh. Tỏi bóp nhuyễn, phomai dùng nĩa đập dập, rau xanh băm nhuyễn càng tốt. Trứng có thể được nghiền mịncái nạo. Hoặc chỉ cần nghiền bằng nĩa cho đến khi nhuyễn. Cà chua được cắt thành khối vuông. Tất cả các thành phần ngoại trừ bánh quy đều được trộn lẫn. Bánh quy giòn và nước sốt được thêm vào ngay trước khi phục vụ món ăn, để phần đầu tiên giòn và phần thứ hai không để quá ướt. Bạn có thể trang trí thêm với rau xanh và những lát cà chua.

Biến thể đóng hộp

Công thức này hóa ra không chỉ là một món salad với đồ hộp và bánh quy giòn, mà còn là một chiếc bánh thịnh soạn thực sự. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy là khoảng 600-650 kilocalories. Vì vậy, lựa chọn này chắc chắn không phù hợp với những ai đang ăn kiêng. Ngoài ra, những ai có vấn đề về đường ruột cũng nên hạn chế một món ăn tinh tế, nhưng béo và nặng như vậy.

Những gì bạn cần

Salad với đồ hộp và bánh quy giòn thường được làm từ cá hộp. Sẽ chỉ mất một lọ cá hồi hồng hoặc cá thu đao. Cá nào thích thì làm. Bánh quy giòn sẽ tốt hơn nếu ăn kèm với các loại thảo mộc và muối, không quá nhỏ. Hình dạng tùy thuộc vào hộp đựng salad với bánh quy sẽ được lấy. Bánh quy có thể là hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tròn. Ngoài ra, bạn sẽ cần pho mát cứng, rau xanh, trứng gà luộc và tỏi. Và, tất nhiên, sốt mayonnaise hoặc nước sốt. Ví dụ, hắc ín, tỏi, pho mát, cho bánh bao. Bạn có thể tự nấu hoặc lấy những loại công nghiệp làm sẵn. Nhưng không cần kem chua ở đây, vì nó quá nhạt và nhiều dầu mỡ.

Cách thu

Công thức này nổi bật ở sự đơn giản vàthiên tài đồng thời. Chất lỏng được rút ra khỏi đồ hộp để món salad không quá ướt. Dùng nĩa tán nhuyễn cá cho đến khi nhuyễn. Điều rất quan trọng là chọn những thực phẩm đóng hộp thực tế không chứa hạt, nếu không bạn có thể vô tình bị nghẹn. Trứng được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Đầu tiên được chà xát trên một máy xay mịn, sau đó trộn với nước sốt hoặc mayonnaise. Lòng đỏ được nghiền nát bằng nĩa hoặc dùng dao băm nhỏ. Phô mai được chà xát trên một máy nghiền rất mịn. Tỏi đập dập, trộn với lòng đỏ. Họ cũng thêm pho mát bào. Bánh quy được đặt ở dưới cùng của hộp đựng, đồ hộp được đặt ở trên cùng. Chúng được phết protein với nước sốt, rắc rau thơm. Tất cả những thứ này được rắc nhiều pho mát với lòng đỏ và tỏi. Khi salad đã ngấm (khoảng 20-30 phút, lâu hơn nếu có thể), lấy ra khỏi khuôn và bày ra đĩa phẳng lớn. Vì vậy, nó tạo ra một chiếc bánh thịnh soạn khác thường.

Salad mini

Lựa chọn này rất tốt cho một bữa tiệc có nhu cầu cao về món khai vị. Cracker salad, công thức của chúng sẽ được mô tả, giống như một chiếc bánh canape hoặc một chiếc bánh mì kẹp nhỏ. Ăn thấy dễ chịu, nhìn khác thường. Đồng thời, nó vẫn là một món salad, và không chỉ là một món khai vị.

Những gì bạn cần

Chắc chắn cần bánh tẻ (tròn, không ngọt). Sẽ rất ngon nếu nó được chấm với pho mát hoặc muối, với các loại rau thơm hoặc gia vị. Nhưng cookie "bắt đầu" có thể khác. Các lựa chọn phổ biến nhất là cá và trứng đóng hộp. Sau đó, lần đầu tiên được đun sôi, sau đó nghiền nát bằng nĩa. Họ thêm một giọt dầu từ đồ hộp. Cá cũng hơi nhăn. Tất cả các thành phần được trộn, sau đó bày ra trên bánh quy. Ngoài ra, có thể cần một nhánh rau xanh.

Dưa chuột nhồi

Tùy chọn này khá mới mẻ và thú vị. Bạn cần đun để gạo dễ vo thành từng viên và không bị trào như cháo. Để làm điều này, bạn có thể thêm một chút giấm gạo, thường được thêm vào khi chế biến sushi và cuộn. Bạn cũng sẽ cần một quả dưa chuột tươi, rau thơm và một ít phô mai nấu chảy. Bánh lọt mặn tốt nhất nên lấy hình tròn. Chúng dễ dàng hơn để đưa vào miệng của bạn. Cơm được vo thành từng viên, thêm một chút phô mai đun chảy để nhân trong mà không bị dính bên ngoài. Hành lá thái nhỏ. Rắc cơm nắm. Sau đó, chúng được đặt trên bánh quy, ấn nhẹ để hình thức được phẳng. Dưa chuột cắt thành từng lát mỏng. Chúng được đặt trên đầu các nắm cơm. Hóa ra là một món salad theo khẩu phần khác thường với một chiếc bánh quy giòn, có thể được phục vụ trên bàn trong một sự kiện dạ tiệc hoặc chỉ cho bữa tối.

Nấu thịt có hợp không

Đôi khi cá đóng hộp được thay thế bằng thịt. Đây hoàn toàn là vấn đề thị hiếu, vì vậy không thể nói dứt khoát có cần thiết phải làm như vậy hay không. Ví dụ, thịt lợn hầm, đun nóng và cắt nhỏ, rất thích hợp cho công thức làm bánh salad. Đồng thời, các thành phần còn lại không cần thay đổi. Bạn thậm chí có thể thêm nhiều tỏi để tăng gia vị cho món ăn. Nhân tiện, từ cá đóng hộp, nước sốt cà chua, gan cá tuyết, và thậm chí cả những mảnh vỡ vụn cũng không tệ. Điều chính là nhào kỹ bằng nĩa để tạo thành một khối đồng nhất.