Salad nguyên bản với gà và cam: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sự bổ sung dễ chịu dưới hình thức đa dạng các món ăn nhẹ luôn làm hài lòng thực khách và khiến chủ nhà cảm thấy tự hào. Đúng là, những người nấu ăn "tại gia" thường bị giới hạn trong một loạt các món ăn tầm thường, mặc dù ngon, nhưng không còn thú vị nữa. Chúng tôi đề nghị nấu một món salad gà khác thường với cam. Tất cả bạn bè của bạn có mặt tại bàn chắc chắn sẽ hỏi bạn về công thức của nó. Hãy để sự kết hợp của các thành phần thoạt nhìn có vẻ kỳ lạ. Nó thực sự cay, nguyên bản và cực kỳ ngon.

Lựa chọn dễ dàng nhất

Công thức đầu tiên cho món salad gà với cam rất dễ làm. Chỉ phi lê và cam quýt - nó không chứa bất kỳ thành phần nào khác có thể được gọi là nghiêm trọng, chỉ bổ sung dễ chịu. Hai trăm gram phi lê được luộc chín và cắt thành khối vuông. Một vài quả cam được gọt vỏ và cắt theo cách tương tự. Băm nhỏ củ hành tây thành từng khoanh mỏng, bổ múi cau. Một số ít nho khô trắng được ngâmtrong nước sôi, và sau khi trương nở, nó được ép ra. Một phần ba ly quả óc chó được nung và cắt nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn đều, sau đó salad được phủ lên trên, muối, tẩm sốt mayonnaise.

Với nấm

Công thức rất thú vị cho món salad gà với cam và nấm. Nấm phù hợp cả tươi và đóng hộp (nhưng không ngâm, tức là không có quá nhiều giấm). Cần thái nhỏ và phi thơm với hai củ hành tím băm nhỏ. Vì chúng tôi đang lên kế hoạch cho món salad trộn với cam và gà, nấm với hành tây được rải đều trên món ăn và được bôi với sốt mayonnaise.

"Tầng" thứ hai sẽ là gà luộc. Nhân tiện, nếu bạn để nguội ngay trong nước dùng sẽ mềm hơn. Lớp này lại có thêm hương vị của sốt mayonnaise.

Ba quả trứng (dựa trên 400 g thịt) được luộc chín, chia thành lòng đỏ và protein. Phần sau đó chà xát, vò nát gà và được chế biến với nước sốt.

Một quả cam đã gọt vỏ được tháo rời thành từng lát, nên cắt thành những hình tam giác vừa miệng. Lớp này không cần bôi nha.

Một phần ba ly nhân hạt được nghiền nát, phân chia giữa các loại trái cây họ cam quýt và bôi cùng sốt mayonnaise. Từ trên cao, slide được trang trí bằng lòng đỏ bào và salad được để qua đêm trong tủ lạnh để ngâm.

Salad kiểu hoàng gia - với phomai

Chúng tôi có một công thức salad ngon tuyệt khác để cung cấp: Gà với cam, lần này với một loạt các nguyên liệu ngon.

Gà luộc sẽ được yêu cầumột phần ba số ki-lô-gam. Nó phải được cắt thành dải hoặc tách rời thành sợi. Một quả táo lớn đã gọt vỏ (hoặc hai quả vừa) sẽ bị loại bỏ lõi và cũng bị vỡ vụn. Một quả cam lớn được chia thành nhiều lát; lý tưởng nhất, nó cũng phải được cắt thành dải, nhưng sau đó nó sẽ diễn ra như thế nào - bạn không muốn mất nước của trái cây. Ống hút được cắt: dưa chuột lớn, 150 gram dăm bông chất lượng. Phô mai cứng ba lớn. Các sản phẩm kết hợp với nhau được gia vị bằng hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise (lấy theo tỷ lệ bằng nhau). Salad trộn sẵn với phô mai, cam và thịt gà được rắc trứng bào lên trên để tạo thành một lớp không có khoảng trống. Phô mai cũng có thể tham gia trang trí món ăn "hoàng gia". Món ăn sẽ ngâm từ một giờ đến hai giờ.

Salad với cam và gà, phô mai và cà chua

Món khai vị được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ, hoặc một thành phần “dễ bị tổn thương” (bánh quy giòn) được thêm vào lúc dọn bàn. Trong khi đó, việc xây dựng món salad bắt đầu chính xác với nó: ba tép tỏi được băm nhỏ hoặc nghiền nát, luộc trong dầu ô liu; Ngay khi mùi bay đi, ba lát của một ổ bánh mì trắng được đổ vào chảo. Khi lớp vỏ thơm ngon hình thành trên chúng, bánh mì nướng được chuyển sang một cái chao để làm nguội và ráo dầu.

Một pound phi lê được luộc chín, để nguội, cắt nhỏ, rải xuống đáy thùng, ướp muối và phủ lên - đây là một phiên bản khác của món salad trộn với cam và thịt gà. Bạn cần phủ từng lớp sốt mayonnaise, ngoại trừ lớp trên cùng. Lớp thứ hai là viên cà chua, lớp thứ ba là pho mát bào (tác giả của công thứckhuyến nghị "Estonian", nhưng không chắc rằng các giống cứng khác sẽ cho tác dụng kém hơn). Kim tự tháp nên được gắn vương miện với một nửa lát cam được rắc lên trên.

Salad độc đáo với cam và gà

Trên thực tế, nó có những tên gọi khác. Ví dụ: "Orange Mood". Nhưng hầu hết các đầu bếp thích gọi món salad với thịt gà, cam và cà rốt Hàn Quốc là "Princely".

Đối với anh ta, người ta đề xuất không phải lấy vú, mà là chân, nhưng điều này, tất nhiên, là một vấn đề của hương vị. Đùi được luộc chín, tách bỏ xương, chặt miếng, bày ra đĩa và chấm chút sốt mayonnaise. Cà rốt Hàn Quốc được đặt lên trên và cũng được khứa nhẹ. Thành phần này cần một lượng tương đương với thịt gà.

Tiếp theo là cam cắt miếng vừa ăn. Không giống như các công thức trước đây, lớp này cũng cần được phết sốt mayonnaise. Tiếp theo là pho mát cứng bào - và một miếng dán khác. Nhưng trứng bào, đổ lên trên, không còn phủ sốt mayonnaise nữa. Mặc dù họ có thể vẽ một lớp lưới mỏng để làm đẹp. Vòng ô liu và cành màu xanh lá cây được dùng để trang trí.

Phiên bản thú vị

Món salad với thịt gà, cam và cà rốt Hàn Quốc được mô tả ở trên có thể mang lại hương vị mới nếu thay thế thịt luộc bằng thịt hun khói hoặc nướng trong lò. Họ nói rằng những lựa chọn như vậy thậm chí còn cay và ngon hơn một món ăn được chế biến theo công thức cổ điển.

Giỏ cam

Quan trọng không chỉngon để nấu, nhưng cũng đẹp để phục vụ. Về vấn đề này, một vỏ cam sẽ giúp chúng ta. Cam quýt rửa sạch, cẩn thận cắt đôi và bỏ cùi. Để làm đẹp, cạnh của "cốc" có thể được cắt dưới dạng đinh hương.

Trong các giỏ đi:

• Gà xé nhỏ nấu chín.
• Ngô đóng hộp.
• Cùi cam chiết xuất từ vỏ.
• Táo từ giống chua, vỏ và hộp hạt.
• Dùng để thay đồ - mayonnaise.

Tỷ lệ sản phẩm cũng như hàm lượng muối và tiêu là gần đúng, có tính đến sở thích của người tiêu dùng. Salad đã sẵn sàng được bày ra rổ. Đối với trang trí, sự tương phản của lingonberries, ngô và đậu Hà Lan là phù hợp nhất. Lá cây xanh trong cuộc sống tĩnh lặng cũng sẽ không thừa.

Sự kết hợp của sự đơn giản vớikỳ lạ

Cuối cùng - một món salad tăng cảm giác no. Đối với anh ta, người ta đề xuất luộc hai củ khoai tây và cùng một số lượng trứng và cắt thức ăn gần giống như ở Olivier. Ức chín chia thành sợi hoặc cũng có thể cắt khối vuông. Hành tây được đập dập, cạo sạch vỏ - bước này cho phép bạn loại bỏ vị đắng còn thừa trong đó. Các thành phần được trộn, trộn với sốt mayonnaise và bày trong bát chia từng phần. Mỗi phần ăn được phủ lên trên một quả cam cắt lát. Cần có đủ cam quýt để hương vị của nó được nghe rõ ràng trong món salad.

Món salad ngon tuyệt với cam và gà - và bất kỳ món nào được đề xuất đều như vậy - sẽ trang trí bàn tiệc và làm hài lòng những ai ngồi tại đó. Và đồng thời nâng tầm ẩm thực của bạnđánh giá trong mắt người tiêu dùng: thị hiếu mới và nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn luôn là thứ tôn trọng.