Những món salad nhẹ mà không cần sốt mayonnaise có thể chuẩn bị cho những ngày lễ và không chỉ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật khó nói khi nào các công thức salad đầu tiên xuất hiện. Và không thể tưởng tượng được khoảnh khắc mà các bậc thầy ẩm thực nói rằng tất cả mọi thứ, tưởng tượng đã cạn kiệt và không thể có thêm gì mới trong loại món ăn này. Nếu bạn có ít nhất hai hoặc ba sản phẩm, bạn luôn có thể kết hợp chúng và thêm gia vị ngay cả với dầu thực vật thông thường hoặc giấm để có được món salad nguyên bản và không nghi ngờ gì nữa, món salad rất ngon!

Bảo vệ sức khỏe

Ăn no, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, tạo cảm giác ngon miệng. Bốn con cá voi này nắm giữ tất cả các món ăn quốc gia của thế giới. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về vóc dáng của mình, thì hãy cố gắng tuân thủ một quy tắc nữa: bữa ăn phải ít calo. Trong trường hợp này, món salad nhẹ không có sốt mayonnaise sẽ rất tốt. Và, hãy nhớ bạn, không có giới hạn về thành phần. Có thể sử dụng cá, hải sản, rau, nấm và các sản phẩm từ thịt. Các món salad nhẹ không có sốt mayonnaise được chế biến ngay cả từ trái cây và không nhất thiết phải dùng để tráng miệng. Sữa chua không béo hoặc kem, nước tương, dầu thực vật với mù tạt và giấm được dùng làm nước xốt. Cộng với các loại thảo mộc và gia vị. Nó trở nên khác thường, độc đáo và quan trọng nhất - nó có vị ngon. Làm thế nào và từ những gì chính xác để chuẩn bị món salad nhẹ như vậy mà không có sốt mayonnaise, bạn sẽ học được từ bài viết này.

Biến tấu từ nấm

Nấm là một trong những loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong nấu nướng. Chúng được sử dụng thành công ở dạng đóng hộp, tươi và khô. Các món salad nhẹ không có sốt mayonnaise, với nấm và các thành phần khác luôn được chào đón thực khách trên bất kỳ bàn tiệc hàng ngày và lễ hội nào. Hãy làm cái này. Bạn cần 800 g nấm muối hoặc nấm sữa, 3 quả trứng luộc chín, 1 củ hành tây lớn và một ít rau xanh. Rửa sạch nấm qua nước muối. Nếu chúng quá mặn, hãy ngâm một chút. Cắt những miếng lớn thành dải và để nguyên những miếng nhỏ. Cắt trứng. Để có vị cay, hãy cho 2-3 tép tỏi vào máy ép. Hành tây cắt thành nửa khoanh. Kết hợp các thành phần, nêm dầu thực vật, thêm một chút muối. Trang trí với rau thơm cắt nhỏ. Những món salad như vậy không có sốt mayonnaise, phù hợp với lễ hội và hàng ngày, rất hợp với các món thịt và khoai tây.

salad nấm Nga

Một ý tưởng ẩm thực thú vị khác cho tiệc mừng gia đình sẽ thành hiện thực nếu bạn sử dụng công thức này. Bóc vỏ, rửa sạch và luộc nửa kg nấm tươi trong nước muối và hơi chua cho đến khi mềm. Khi nguội, xắt thành từng miếng nhỏ. Cắt 4 củ hành tây vừa thành các nửa khoanh mỏng. Cắt miếng 300 g thịt luộc. Hút thuốc cũng sẽ làm được. Kết hợp các thành phần. Bây giờ điều quan trọng là phải làmNước sốt ngon để món salad không có sốt mayonnaise, đặc biệt là những món lễ hội, sẽ làm hài lòng thực khách của bạn. Để làm điều này, hãy trộn một ít dầu ô liu với một vài thìa rượu vang hoặc giấm táo và 1 thìa mù tạt làm sẵn. Thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn. Phủ salad với nước sốt thu được, cho vào bát salad. Cắt 2 quả cà chua thành từng lát - đỏ và vàng. Trang trí món ăn với chúng, rắc mùi tây hoặc thì là. Và làm hài lòng những vị khách của bạn với sự lộng lẫy này!

Mexico kỳ lạ

Dành sự chú ý của bạn đến món salad mới không có sốt mayonnaise, chúng ta hãy tập trung vào thực đơn kỳ lạ của ẩm thực Mexico. Hương vị của nó khá độc đáo và khác thường, thành phần của các sản phẩm có nhiều màu sắc khác nhau. Nhưng chính ở sự đa dạng đó mới là điểm nhấn chính của món ăn. Tuy nhiên, nếu đột nhiên bạn không có một số nguyên liệu trong tay, điều đó không thành vấn đề. Dù sao thì món salad sẽ vô cùng dễ chịu. Và hữu ích! Thành phần của nó: 150 g cà rốt và khoai tây, 170 g củ cần tây (có thể thay thế bằng mùi tây). 150 g táo chua ngọt chín mọng nước. Đậu măng tây tươi hoặc đóng hộp (cả vỏ, 150 g), cùng một lượng đậu xanh, cũng đóng hộp, 2-3 món dưa chua, phi lê cá trích (khoảng 100 g). Bạn có thể thay bằng 120 g cá cơm. 100 g thịt cua hoặc tôm, ô liu, 3 quả trứng, một bó rau diếp tươi.

Để thay đồ, lấy dầu ô liu, một ít hỗn hợp gia vị: lá oregano, kinh giới, rau mùi, ớt đỏ xay. Và, tất nhiên, muối. khoai tâyluộc riêng cà rốt, cần tây trong nước muối. Để nguội, gọt vỏ, cắt thành khối vuông, như đối với giấm. Cắt vỏ đậu đã ráo nước thành hình kim cương. Xả đậu trong chao, sau đó thêm vào các sản phẩm còn lại. Cắt dưa chuột và táo thành từng miếng, không bỏ vỏ. Chặt cá cơm hoặc cá trích, chặt thịt cua, trộn gỏi. Rắc dầu, muối nếu cần. Để nó ủ trong nửa giờ trong tủ lạnh. Sau đó rắc gia vị vào, trộn đều. Cho lá xà lách vào bát đựng salad, cho thức ăn vào khay trượt. Cắt trứng luộc chín thành từng lát mỏng và đặt lên trên. Dán ô liu vào giữa chúng.

Các loại "Kỳ nghỉ"

Mô tả nhiều loại salad nhẹ (công thức không có sốt mayonnaise), hãy tập trung vào một công thức phù hợp với bạn cho bất kỳ kỳ nghỉ nào. Đặc biệt nếu có rất nhiều khách và bạn cần phải cho họ ăn một cách thỏa mãn. Sản phẩm cần có: 300 g xúc xích, 3 miếng phi lê muối cay, 2 quả táo đỏ lớn, củ cần tây và 1 củ dền cỡ vừa, 1 củ hành tây, 3-4 củ khoai tây, nêm muối, đường, tiêu đen, nước cốt chanh và dầu thực vật để làm nước sốt.

Ngâm cá trích trong sữa, vắt. Luộc khoai tây, cần tây và củ cải đường, gọt vỏ. Cắt tất cả các thành phần thành các dải mỏng hoặc hình khối. Đừng gọt vỏ táo! Đổ dầu lên salad, rắc gia vị, rưới nước cốt chanh. Khuấy đều, để nó ủ một chút và mang ra bàn ăn!