Cách nấu gan burbot? Burbot gan tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách nấu gan burbot tại nhà? Có một số cách. Gan có thể được luộc, nướng và chiên.

Gan ngâm trong nước

Món ăn này trở nên mềm mại, hương vị dễ chịu. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• muối;

• gan burbot (bao nhiêu cũng có);

• nguyệt quế;

• tiêu.

Quy trình chế biến món ăn ngon

1. Lấy gan burbot, rửa sạch, sau đó loại bỏ màng. Cắt nó thành những miếng có kích thước vừa phải.

2. Tiếp theo, nghiền allspice trong cối với đậu Hà Lan.

3. Muối miếng gan, tiêu. Tiếp theo, thêm một chiếc lá nguyệt quế.

4. Cho các miếng vào lọ, đậy nắp lại.

5. Lấy một cái chảo lớn, đổ nước vào. Cho lên lửa, hạ hũ gan xuống đó. Nấu trong nồi cách thủy khoảng một giờ. Món ăn được phục vụ nóng hổi, có thể phết gan lên bánh mì kẹp thịt.

Pate gan

Chuẩn bị pate khá đơn giản. Bảo quản trong tủ lạnh đến năm ngày.

Để nấu pate gan burbot tại nhà, bạn sẽ cần:

• năm gam nhục đậu khấu và cùng một lượng tiêu xay(đen);

• ba trăm gam gan burbot;

• ngò tây, nấm (mỗi loại 100 gram).

Nấu món gan cá ngon tại nhà

1. Đầu tiên, rửa sạch gan của burbot, loại bỏ mật.

2. Cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Đặt chúng vào một cái chảo cỡ vừa. Đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối.

4. Làm sạch nấm, rửa sạch. Sau đó cắt.

5. Luộc nấm trong một bát riêng.

6. Xay gan burbot luộc và champignon trong máy xay sinh tố.

7. Tiếp theo, cắt nhỏ rau xanh và trộn thành pate.

8. Sau đó thêm tiêu đen xay, nhục đậu khấu. Khuấy kỹ sau đó.

9. Tiếp theo, chuyển đĩa thu được sang một chiếc bát có nắp đậy được.

Chiên

Bạn có thể nấu gan chiên. Một món ăn như vậy có thể được sử dụng làm nhân cho bánh nướng, một chất phụ gia cho món salad. Ngoài ra gan burbot chiên cũng là một món chính tuyệt vời.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 gram ổ bánh mì trắng;

• muối (theo sở thích của bạn);

• một lá gan burbot;

• tiêu;

• dầu ô liu.

Quy trình nấu ăn tại nhà

1. Làm khô bánh mì trước.

2. Tiếp theo, ướp muối cả hai mặt gan.

3. Sau đó nêm tiêu.

4. Đăng nó lênchảo chiên nóng trước.

5. Lấy ra khỏi nhiệt ngay khi xuất hiện lớp vỏ.

6. Ăn kèm với một ổ bánh mì, rắc hành lá cắt nhỏ.

Gan ngâm

Cách nấu gan burbot? Tốt nhất là sử dụng ít gia vị hơn. Ngoài ra, không để nó qua xử lý nhiệt lâu.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• mười hạt tiêu đen;

• lá nguyệt quế (năm miếng);

• hai kg gan burbot;

• hai muỗng canh giấm thực phẩm 9%;

• hai lít nước sinh hoạt.

Quy trình làm món gan ngâm chua

1. Đầu tiên, rửa sạch gan dưới vòi nước mát. Loại bỏ phần còn lại của túi mật và các bộ phận nội tạng khác. Rửa sạch lại sau đó.

2. Tiếp theo cho vào nồi nấu chín, đổ nước và muối vừa ăn.

3. Đặt chảo ở lửa vừa. Đợi nước sôi thì giảm lửa và đun trong vòng mười lăm phút. Sau đó để ráo gan trong chao, để cho ráo nước.

4. Bây giờ bạn nên chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, lấy nước (2 l) vào chảo, đặt nó trên lửa. Nhúng lá nguyệt quế, hạt tiêu.

5. Đun nóng một ít nước, sau đó thêm giấm, khuấy đều.

6. Tiếp theo, đun sôi nước xốt. Tắt.

7. Dùng thìa khía cá để loại bỏ ớt và lá, sau đó bỏ đi. Vậy là xong, nước xốt đã sẵn sàng.

8. Bây giờ rửa sạch các lọ. Làm tương tự với các nắp.

9. Đặt một ấm nước đầy trên lửa, đợi cho đến khi sôi.

10. Sau đó đi sâutô, đậy nắp vào. Sau đó đổ đầy nước nóng vào.

11. Bây giờ hãy đến các ngân hàng. Tháo nắp ấm trà, lật ngược bình, đặt vào cổ ấm trà. Để yên trong ba phút. Khử trùng hai lọ và hai nắp.

12. Sau khi gan nguội, bạn hãy thủy tinh, cắt thành từng miếng.

13. Đổ nước xốt vào các lọ đã khử trùng, cách đáy khoảng 5 cm. Tiếp theo, cho gan vào lọ (dưới vai).

14. Đổ phần nước xốt còn lại lên trên. Tiếp theo, cuộn nắp lọ lại.

Kết luận nhỏ

Bây giờ bạn đã biết cách nấu gan burbot. Những món ăn này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món cá. Chúng tôi chúc bạn ngon miệng và may mắn trong việc nấu nướng.