Làm thế nào để nhanh chóng chế biến món salad với bắp cải và đậu?

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Mời độc giả cùng tuyển chọn các món salad với bắp cải, đậu, thịt gà, bắp đóng hộp, pho mát và các sản phẩm khác có sẵn trong tủ lạnh. Đặc điểm nổi bật của những món ăn như vậy là thời gian sử dụng tối thiểu, nhân với cảm giác no, trong khi một nguyên liệu mới có thể thay đổi hương vị của món salad mà chúng ta không thể nhận ra, khiến món ăn trở nên mới lạ mọi lúc mọi nơi.

Công thức cấp tốc Cử nhân

Món Salad Bắp cải và Đậu Bắc Kinh đã sẵn sàng trong vài phút vì tất cả các nguyên liệu đều là rau sống hoặc đồ hộp, rất phù hợp cho những nhân viên văn phòng hay cử nhân luôn vội vàng, những người đôi khi muốn nấu một món gì đó ngon và thỏa mãn tại nhà.

Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần:

• nửa dĩa cải thảo;
• mỗi thứ một - dưa chuột và cà chua tươi (một thứ có thể làm được);
• 300 gram giăm bông chất lượng tốt, xúc xích hoặc đơn giản là phi lê gà luộc;
• 100 gram mỗi loại đậu và ngô đóng hộp;
• nửa củ hành ngọt hoặc nhỏbó hành lá;
• mayonnaise để nếm thử.

Cà chua và dưa chuột được cắt thành khối, giăm bông thành khối, và bắp cải thành các sợi mỏng. Nên cắt mỏng hành tây, và nếu không có Y alta (ngọt) - điều đó không thành vấn đề! Có thể thay thế bằng dưa hành. Tất cả các nguyên liệu được trộn trong bát salad, nêm sốt mayonnaise, nhưng nếu không thích, bạn có thể nêm hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh theo tỷ lệ 3: 1. Salad "trong năm phút" đã sẵn sàng: đơn giản, nhanh chóng và rất hài lòng!

Dành cho người ăn chay

Bắp cải Bắc Kinh và salad đậu có thể được chuẩn bị mà không sử dụng thịt, hải sản và các thành phần tương tự khác mà những người ủng hộ phong trào ăn chay không được ăn. Món salad được chế biến theo cách đơn giản nhất và bao gồm các sản phẩm sau:

• hai trăm gam mỗi loại đậu đóng hộp, ngô và cà chua tươi;
• một trăm gram bắp cải Bắc Kinh, nên sử dụng đầu nĩa;
• 50 gram mỗi thứ gồm tương cà và sốt mayonnaise, và tùy ý bạn có thể thêm vài nhánh tỏi, giã nát trong cối.

Chất lỏng đầu tiên được rút ra khỏi đồ hộp, cà chua được cắt thành khối, và bắp cải thành những dải mỏng. Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad, phủ một lớp nước sốt thu được bằng cách trộn mayonnaise và tương cà với tỏi. Mayonnaise có thể được sử dụng cho người thuần chay, được bán ở mọi cửa hàng hữu cơ, nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với loại có chất béo từ các sản phẩm cổ điển.

Salad gan

Salad ấm áp vớiBắp cải Bắc Kinh, đậu và gan sẽ hấp dẫn tất cả những người không thờ ơ với nội tạng. Cách chuẩn bị khá đơn giản:

1. Ba trăm gam gan bò hoặc gan bê, luộc cho đến khi mềm và cắt thành từng dải.
2. Một củ hành tây lớn thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt, thêm một củ cà rốt nạo và tiếp tục xào cho đến khi nó trở nên mềm. Muối và hạt tiêu vừa ăn, có thể thêm một chút nhục đậu khấu để tăng hương vị.
3. Chặt nửa đầu bắp cải, trộn với gan và rau răm, thêm sốt mayonnaise vừa ăn. Phục vụ khi còn ấm, rắc hạt mè.

Dành cho những người yêu thích phô mai mozzarella

Bạn cũng có thể làm món salad với bắp cải Bắc Kinh, nhưng hãy lấy đậu măng tây, không phải đậu cô ve. Nó được coi là dễ nhất trong tất cả các tùy chọn được mô tả ở đây. Đun sôi ba trăm gam đậu măng tây tươi trong ba đến năm phút và để nguội; xắt nhuyễn phần thứ ba của nĩa cải thảo Trung Quốc, thêm mười quả cà chua bi, cắt đôi và 300 gram mozzarella thành từng miếng.

Thêm vừng nhạt hoặc hạt chia vào salad (rắc một thìa cà phê), bạn cũng có thể dùng một ít thì là thái nhỏ. Tiếp theo, chuẩn bị quần áo: vắt nước cốt từ nửa quả chanh và trộn với hai muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, thêm một nhúm thảo mộc Provence khô. Khuấy và để nước sốt trong vài phút (để lộ mùi vị) và sau đó đổ lên trênsalad nấu chín.

Salad chiên giòn

Salad rất thú vị với đậu, cải thảo và bánh quy giòn: nó kết hợp sự nhẹ nhàng dễ chịu, đồng thời mang lại cảm giác no lâu dễ chịu. Đây là một trong số ít món salad bắp cải mà trẻ em ăn ngon, có lẽ là do chúng yêu thích bánh mì nướng.

Một dĩa nhỏ cải thảo thái nhỏ, thêm 350 gram đậu đóng hộp (đừng quên loại bỏ chất lỏng), 100 gram pho mát cứng, nghiền trên máy xay mịn (nếu bạn có parmesan thì dùng nhé), và một ít tỏi để tạo hương vị được nghiền bằng máy ép.

Thêm một gói (80 gram) bánh quy giòn vào khối lượng, khoảng năm muỗng canh. thìa sốt mayonnaise và trộn mọi thứ thật kỹ. Đổ vào bát salad và phục vụ. Nên chuẩn bị món salad với bắp cải và đậu Bắc Kinh ngay trước khi ăn hoặc khi có khách đến, vì nếu để lâu hơn một tiếng, bánh mì nướng trong đó sẽ bị ngấm nước sốt và hương vị sẽ trở nên hoàn toàn khác. - nó sẽ không còn lộng lẫy và hấp dẫn nữa.