2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bà nội trợ nào cũng thích nấu bánh xèo cho gia đình. Và không nhất thiết chỉ nướng chúng trên Maslenitsa, vì cả người lớn và trẻ em đều thích món này. Bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình vì bất kỳ lý do gì.
Nhưng trong mỗi gia đình đều có thể có những bất đồng liên quan đến việc nhồi nhét. Thịt, sữa chua và trám ngọt nằm trong kho của mọi bà nội trợ. Nhưng không phải ai cũng đã từng nghe nói về bánh kếp gan.
Ai đó sẽ nghĩ rằng đây là một lựa chọn ngân sách. Quả thật, lạp xưởng như vậy là rẻ nhất, nhưng nhiều người nhớ đến hương vị của gan nhà máy từ thời Liên Xô. Món xúc xích yêu thích một thời của học sinh trong công thức này có thể làm mới lại những kỷ niệm đẹp đẽ của bạn.
Công thức làm bánh kếp bí mật của bà
Đầu tiên, chúng tôi nướng những chiếc bánh kếp mỏng thơm ngon trong sữa. Đây là một phiên bản cổ điển mà ngay cả bà nội trợ trẻ cũng có thể làm được, chế biến rất đơn giản và tiện lợi, vì các bà chúng ta đã từng sử dụng.
Nguyên liệu làm bánh xèo mỏng có lỗ:
- sữa béo tự làm - 500 ml;
- bột mì cao cấp - 280 g;
- trứng gà tươi - 3 cái;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- véomuối.
Để có bánh kếp thơm ngon, hãy làm theo những lời khuyên hữu ích sau.
Chuẩn bị bột bánh xèo
- Sữa béo thì nên mua ngoài chợ, đun sôi. Để nguội đến trạng thái ấm.
- Vào một cái thùng nhỏ nhưng sâu, chúng tôi đập trứng, thêm đường và muối. Đánh hỗn hợp một chút bằng máy đánh trứng.
- Thêm ¾ phần sữa ấm, trộn mọi thứ lại. Thêm bột mì theo từng phần nhỏ, trước tiên nó phải được rây.
- Sau đó thêm phần còn lại của sữa và dầu thực vật, nhẹ nhàng đánh bột đổ lỏng đến độ sệt của kem chua.
Phủ khăn lên đĩa và để ít nhất 20 phút.
Khi bột đã ngấm, chúng ta bắt đầu nướng bánh xèo. Trong chảo rất nóng (nên dùng chảo gang cũ hoặc chảo hiện đại có lớp phủ gốm), dùng muôi đổ dần bột, dàn đều trên chảo.
Lên đến 1 phút. nướng mặt này của bánh xèo, lật mặt kia và nướng mặt đó lượng tương đương. Chúng tôi trải chiếc bánh kếp lên trên chiếc bánh kia để chúng không bị khô mà vẫn mềm.
Tạo hình bánh xèo nhân gan
Lựa chọn sự lựa chọn của bạn về ganwurst. Dùng tay vò nát thành từng hạt nhỏ cho trực tiếp vào chảo đun nóng, cho gan vào đảo đều cho đến khi nhuyễn. Bạn sẽ có hình dạng của một miếng pate bình thường.
Nếu bạn muốn bánh kếp hình tam giác, cắt đôi bánh kếp, dùng thìakhối gan ở giữa, che nó bằng các cạnh.
Công thức gan tự làm
Nếu bạn nghi ngờ về chất lượng của ganwurst, hãy tự làm ganwurst. Bạn có thể thực hiện công thức làm lớp phủ bánh kếp này với các loại nhân tươi. Chọn nội tạng của riêng bạn - thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Chỉ cần không đặt tất cả chúng lại với nhau. Nếu bạn đã chọn thịt lợn, thì đừng thêm thịt gà hoặc thịt bò.
Sản phẩm:
- nhẹ - 200g;
- tim - 200 g;
- gan - 100 g;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 0,5 kg;
- sữa nguyên chất - 100 ml;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- nguyệt quế;
- tiêu xay;
- muối.
Bắt đầu nấu ăn:
- Phổi và tim rửa sạch luộc chín để riêng ra bát. Phổi - 1 giờ, tim - 45 phút. Thêm lá nguyệt quế, muối. Cố gắng không cắt phổi, luộc cả lá - sau khi nấu sẽ mềm hơn. Chúng tôi siêng năng vớt bọt. Đừng vứt bỏ nước dùng, nó vẫn có ích.
- Hầm gan với sữa trong 20 phút cho hết vị đắng. Sau thời gian này, nấu gan trên lửa nhỏ trong 20 phút, muối. Sau khi nấu chín, khi nguội bớt, hãy cắt bỏ màng trinh.
- Băm nhuyễn hành tây và chiên cho đến khi chín vàng.
- Nội tạng và hành luộc chín được đưa qua máy xay thịt.
Thêm bơ vào thịt băm và 0,5 muỗng canh. nước dùng với phổi và tim. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Leaver phảimềm và mềm. Những ai muốn có thể ép một tép tỏi. Với món pate gan này, món ăn của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều so với món bánh xèo xúc xích gan.
Đề xuất:
Xúc xích cho bé: công thức tự làm. Xúc xích nhà làm
Cách trẻ ăn uống quyết định trẻ sẽ khỏe mạnh như thế nào cả lúc này và khi trưởng thành. Thật không may, trẻ em thích những gì ít nhất là không hữu ích cho chúng. Bao gồm nhiều loại xúc xích. Tuy nhiên, sau khi đọc thành phần của các loại xúc xích giống nhau trên bao bì, các bà mẹ đứng hình: dấu phẩy hầu hết đều quen thuộc trong danh sách. Các sản phẩm tự nhiên trong đó, dường như, không đặt ở tất cả. Tuy nhiên, xúc xích rất dễ chế biến, trẻ em không thích ăn vặt
Công thức làm bánh quy sô cô la và xúc xích ca cao. Cách làm xúc xích sô cô la tại nhà
Ai chưa thưởng thức một món ngon và khá ngọt như xúc xích sô cô la? Được rồi! Mỗi chúng ta đều ít nhất một lần trong đời phải thưởng thức món tráng miệng này. Có rất nhiều công thức, nhưng cấu trúc thực tế là giống nhau. Hôm nay các bạn sẽ được giới thiệu một số công thức làm món xúc xích sô cô la yêu thích của mọi người, món ăn được không chỉ trẻ em mà nhiều người lớn cũng thích thú
Xúc xích Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), xúc xích, xúc xích và thịt nguội: đánh giá
Bất chấp tình hình tài chính đang phát triển bất thường trong thời gian gần đây, người Nga thỉnh thoảng lại thưởng thức các món ngon từ thịt, trong đó có xúc xích. Người tiêu dùng đôi khi đứng trước những lựa chọn khó khăn. Làm thế nào để đối phó với một lượng lớn? Ở đây, một phân tích chi tiết là không thể thiếu. Hãy xem xét các món ngon từ thịt từ MPZ "Rublevsky"
Bánh quy ngọt ngào và xúc xích ca cao. Xúc xích ngọt tự làm: công thức, ảnh
Lạp xưởng là món ngon quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Có lẽ không có kỳ nghỉ nào là trọn vẹn nếu không có nó. Mẹ lấy xúc xích bọc giấy trong tủ lạnh ra, cắt nhỏ, niềm vui của trẻ thơ là không có giới hạn
Xúc xích bánh kẹo: công thức. Cách nấu bánh kẹo xúc xích sữa đặc
Xúc xích làm bánh kẹo, cách làm khá đơn giản, là một trong những món ăn phổ biến nhất tại nhà. Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một số lựa chọn để chuẩn bị món ngon này. Tất cả đều không khó, và việc mua nguyên liệu cũng không khó
