No Nướng Savoiardi Cookie Cake: Nguyên liệu, Công thức, Mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Savoyardi Cookie Cake là một cách trang trí bàn ăn ngon miệng. Không phải ai cũng thích lộn xộn với bột, vì vậy những công thức này khá phù hợp. Nhưng đừng nghĩ rằng các món tráng miệng làm từ bánh quy là nguyên thủy hoặc vô vị. Những chiếc bánh như vậy có thể được trình bày một cách an toàn cho khách, họ chắc chắn sẽ đánh giá cao chúng.

Công thức cực dễ

Tôi thích công thức này không chỉ vì sự đơn giản mà còn cả hương vị của nó. Nó kết hợp kem ngọt và dứa với vị chua. Đối với một chiếc bánh với dứa đóng hộp như vậy, bạn cần phải:

• 200 gram bánh quy;
• 500 gram kem chua với 15 phần trăm chất béo;
• một trăm gam đường bột;
• một lọ dứa (một nửa);
• một chút của bất kỳ loại quả mọng nào để nếm thử, chẳng hạn như dâu tây.

Trẻ em rất thích bánh Savoiardi này. Hơn nữa, bạn có thể nấu món tráng miệng với họ. Ngoài ra, công thức này được gọi là quốc gia, vì họ thích nấu nó theo mùa, trang trí hào phóng với quả mọng tươi. Cũng cần lưu ý rằng giá bánh quy Savoyardi không quá cao - 500 gbạn cần phải trả khoảng 200 rúp. Hóa ra đắt hơn bánh quy đường thông thường, nhưng vẫn rẻ hơn cả một chiếc bánh.

Nấu bánh

Kem chua và đường bột được kết hợp với nhau. Đánh bằng máy trộn để tạo khối bông mịn. Nếu cần, lượng đường bột được điều chỉnh theo khẩu vị. Càng có nhiều thành phần này, cuối cùng bánh cookie Savoyardi sẽ càng ngọt ngào. Nếu bạn chỉ lấy đường cát, thì kem sẽ không dễ đánh bông như vậy, vì nó sẽ lâu tan hơn. Vì vậy, bột là lựa chọn tốt nhất cho một chiếc bánh.

Dứa lấy ra khỏi hũ, cho vào chao cho ráo bớt nước thừa. Nếu các miếng lớn, chúng được cắt thành các hình khối nhỏ hơn. Họ đưa ra một hình thức với các bên. Một phần bánh quy đặt dưới cùng, rưới sốt kem chua, dứa lên trên. Đậy lại bằng cookie. Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp trên cùng còn lại là kem chua. Quả dâu tươi được rửa sạch, lau khô trên khăn giấy, đặt trên bánh dưới dạng trang trí. Họ gửi bánh từ bánh quy Savoyardi vào tủ lạnh để bánh được ngâm. Bạn cũng có thể làm món tráng miệng này trong khuôn chia phần.

Nguyên liệu làm bánh Mãng cầu

Thông thường, mãng cầu được coi là món khó làm. Nhưng nó không phải. Điều chính là để khuấy nó tất cả các thời gian trong quá trình nấu ăn. Bạn cần những gì để làm một chiếc bánh savoiardi? Thành phần rất đơn giản:

• 300 gram bánh quy;
• 200 gam đường;
• 8 lòng đỏ;
• lít sữa;
• một trăm gam quả óc chó;
• năm thìa bột;
• nửa thìa đường vani;
• xi-rô trái cây 100 ml.

Để trang trí bánh, bạn cũng có thể lấy vụn sô cô la, vụn bánh quy. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của người đầu bếp. Vì vậy, những lát trái cây hoặc quả mọng được kết hợp hoàn hảo với kem. Nhưng bạn cần phải lau khô chúng thật kỹ khỏi nước.

Công thức từng bước

Để có chiếc bánh như vậy, bạn có thể dùng khuôn chia đôi có đường kính 24 phân. Cookie được đặt ở dưới cùng. Họ cũng làm một hàng rào từ nó để làm cho các bên đẹp. Tốt nhất bạn nên cắt đôi những chiếc bánh quy này vì bánh sẽ không cao lắm. Tưới nước cho bánh quy ở đáy và thành bánh bằng xi-rô. Nếu nó quá đặc, hãy pha loãng với nước. Một số thay thế việc ngâm tẩm này bằng rượu, chẳng hạn như rượu cognac hoặc rượu mạnh. Nhưng rượu cũng nên được pha loãng từng thứ một.

Bây giờ chuẩn bị sữa trứng. Kết hợp 100 gam đường và lòng đỏ. Xay chúng bằng máy đánh trứng, thêm bột mì, một lần nữa nghiền tất cả mọi thứ với nhau. Đổ một ly sữa vào, nó phải ở nhiệt độ phòng. Khuấy đều bột màu vàng đậm đà.

Phần sữa còn lại được đổ vào nồi, thêm một trăm gam đường nữa, đun nóng, nhưng không đun sôi. Hỗn hợp lòng đỏ và bột mì được đổ vào sữa đã đun nóng, cố gắng làm thật cẩn thận, thành một dòng loãng. Ngoài ra, bạn cần khuấy đều khối lượng. Thêm vani đường và khuấy một lần nữa. Đun sôi kem rồi bắc ra khỏi bếp.

Một phần kem được thoa lên bánh quy, một lớp khác được phủ lên. Đổ phần còn lại của hỗn hợp đã đánh bông. Che bánh bằng màng bám và để cho đến khi kem ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh trong sáu giờ. Trước khi phục vụ, loại bỏ hình thức, rắc các loại hạt thái nhỏ, vụn sô cô la.

Bánh Pudding: bạn cần gì?

Để có một chiếc bánh nguyên bản không cần nướng như vậy, bạn cần chụp những sản phẩm sau:

• kg táo, càng chua càng ngon;
• 200 gram nước ép táo;
• 250 gram bánh quy;
• 80 gram bột pudding vani;
• 150 gam đường;
• 60ml nước chanh;
• một chút quế xay.

Bạn cũng có thể chuẩn bị bánh quy vụn hoặc bất kỳ loại trái cây nào để trang trí bánh.

Nấu bánh ngon

Cách làm bánh Savoiardi? Đầu tiên, bạn rửa sạch táo, bỏ vỏ và bỏ hạt. Sau khi cắt táo thành khối vuông, cho vào nồi, thêm đường và cả hai loại nước cốt. Đầu tiên, đun sôi trái cây, sau đó đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút nữa.

Pudding dạng bột được pha loãng với một ít nước để tạo thành khối không bị vón cục. Hỗn hợp này được đưa vào từng phần cho táo, quế được thêm vào và trộn đều. Bánh pudding sẽ bắt đầu cứng lại để không bị cháy, bạn cần trộn đều nguyên liệu.

Dạng tách nên được bao phủ bởi màng bám, đặt một nửa bánh quy. Trải một nửa chiếc bánh pudding, phủ phần còn lại của bánh quy, một lần nữa là một lớp kem. Bánh thành phẩm được gửi vào tủ lạnh trong sáu giờ, trang trí tùy theo tâm trạng.

Bánh rất ngon với kem và đá

Bánh này có thể chuẩn bị nhanh chóng. Đối với cơ sở bạn cần phải lấy:

• 200 gram bánh quy;
• một ly cà phê pha đường;
• một muỗng canh rượu rum.

Để có một ly kem thơm ngon, bạn chỉ cần lấy một ly sữa đặc và 250gr kem chua.

Để kem có thể trang trí bánh, bạn cần chuẩn bị:

• 100 gam kem;
• 60 gram bơ;
• nửa thanh sô cô la đen.

Để bắt đầu, thêm rượu rum vào cà phê, khuấy kỹ. Đĩa nướng được bao phủ bởi màng bám. Đặt bánh quy ở dưới cùng, sau khi nhúng vào cà phê. Đối với kem, kem chua được đánh kỹ cho đến khi bông xốp. Sữa đặc được cho vào và đánh đều lần nữa. Bôi kem lên bánh quy khoảng hai cm. Sau đó đặt bánh quy đã ngâm và một lần nữa kem. Lớp trên cùng phải là Savoiardi trong cà phê.

Đối với phần men, đun sôi kem, cho bơ vào, khi tan chảy thì cho sô cô la vào. Đổ lên mặt bánh trong khi lớp phủ kem vẫn còn ấm. Để một lúc cho nguội và ngâm. Bạn cũng có thể trang trí bánh sau đó. Tuy nhiên, bản thân việc đóng băng trông rất thanh lịch. Nhưng bạn có thể rắc cánh hoa hạnh nhân hoặc bánh quy.

Cách làm bánh ngon? Để làm được điều này, bạn không cần phải loay hoay với bột và các loại kem phức tạp. Một cơ sở tuyệt vời cho một món tráng miệng ngon có thể được làm sẵnbánh quy. Điều gì tốt về Savoyardi? Nó rỗng bên trong, hấp thụ hoàn hảo các loại kem, bất kỳ chất tẩm nào khác. Vì lý do này, một chiếc bánh như vậy chắc chắn sẽ bị mềm, ngấm. Thêm vào đó, rất dễ chuẩn bị, vì vậy bạn có thể tích cực cho bọn trẻ tham gia vào quá trình này.