Ẩm thực Châu Âu: mua sốt Worcestershire ở đâu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Những người sành ăn đã từng thử ít nhất một lần đều thắc mắc: "Tôi có thể mua sốt Worcestershire để nấu tại nhà ở đâu?" May mắn thay, ngày nay không khó để tìm thấy nó trên các kệ hàng ở các thành phố lớn. Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về nó, không biết nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó, thì đây là lúc để nói về nó.

sốtWorcester xuất xứ Anh Quốc. Vẫn còn tranh cãi về cách gia vị này được phát minh. Theo một phiên bản, Lord Marcus Sandy đã đặt hàng nó từ dược sĩ của mình. Trong chuyến thám hiểm Bengali, anh đã yêu ẩm thực địa phương và muốn trải nghiệm lại hương vị độc đáo của các món ăn.

Kết quả của những thí nghiệm kéo dài, một thành phần rất phức tạp đã thu được, bao gồm khoảng năm mươi thành phần khác nhau. Đáng ngạc nhiên là không chỉ khách hàng thích nước sốt thành phẩm mà còn rất nhiều cư dân của Worcester, thành phố mà sau đó nó được đặt tên.

Sau đó, nước sốt Worcester được sử dụng cho các món hầm, thịt bò nướng, cá, món khai vị nóng, bánh mì sandwich. Mua gia vị chất lượng sẽ giúp biết đúngthành phần. Công thức truyền thống dựa trên bột cà chua, 25 thành phần được thêm vào: chiết xuất quả óc chó, me, cá cơm, gừng, nhục đậu khấu, cà ri, tỏi, nước dùng nấm, v.v.

Tuy nhiên, tỷ lệ chính xác được giữ ở mức độ tự tin nghiêm ngặt nhất, vì vậy các nhà sản xuất hiện đại đã tạo ra các biến thể của riêng họ. Nếu bạn không biết mua nước sốt Worcestershire ở đâu trong thành phố của mình, hãy thử sử dụng cửa hàng trực tuyến. Nhưng chỉ mua những thương hiệu nổi tiếng để tránh hàng giả. Nước sốt phổ biến nhất là Lea và Perrins, chỉ có điều nó được coi là có thật. Phần còn lại chỉ là bắt chước công thức gốc.

Nhân tiện, ngày nay chỉ có sản xuất công nghiệp được thực hiện. Nước sốt hiện đại bao gồm xi-rô ngô, mật mía, giấm, nước tương, nước, ớt đỏ, me, cá cơm, hành và tỏi. Vị của gia vị này chua ngọt và khá dễ chịu.

Đối với sốt Worcestershire giá bao nhiêu, giá của nó dao động khoảng 300-350 rúp cho mỗi 300 ml. Ngay cả khi sử dụng thường xuyên, số tiền này sẽ giúp bạn tồn tại trong một thời gian dài. Tất cả là về nồng độ của nó, bạn chỉ cần thêm không quá 3-7 giọt vào các món ăn.

Nơi tốt nhất để mua nước sốt Worcestershire tất nhiên là Vương quốc Anh. Nếu một trong những người bạn hoặc người quen của bạn đến đất nước này, hãy nhớ nhờ họ mang về cho bạn một món quà lưu niệm ngon lành như vậy. Và hơn thế nữa, hãy mang theo một vài chai nếu bản thân bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Anh.

Việc sử dụng nước sốt Worcestershire khá rộng rãi. Ví dụ, hãy thử thêm một vài giọt vào nước xốt thịt hoặc khi làm món salad Caesar. Ngoài ra, nó là một thành phần thiết yếu của cocktail Bloody Mary.

Không phải ai cũng biết rằng loại gia vị này cũng được sử dụng trong ẩm thực Châu Á. Ở Trung Quốc, nó có thể được tìm thấy trong các món ăn Thượng Hải và Quảng Đông. Công thức nước sốt được phát triển ở Nhật Bản, nơi nó được tạo hương vị cho nhiều món ăn khác nhau.

Như vậy, chúng tôi đã cho bạn biết mua nước sốt Worcestershire ở đâu, giá bao nhiêu và cách sử dụng. Bây giờ là lúc để bắt đầu thử nghiệm. Chúc bạn ngon miệng!