"Nutella" tại nhà: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chắc hẳn ai cũng từng ít nhất một lần được nếm thử vị socola phết thơm ngon mang tên "Nutella". Tên của món ăn hấp dẫn này đã trở thành một cái tên quen thuộc và bản thân sản phẩm đã trở thành món khoái khẩu của hàng triệu người. Mịn và mịn, món kem hạt phỉ sô cô la béo ngậy này được cả trẻ em và người lớn yêu thích.

Tuy nhiên, ở các cửa hàng, món ngon nổi tiếng này khá đắt. Và bên cạnh đó, có rất nhiều lý do để nghi ngờ chất lượng của sản phẩm này. Sau khi đọc kỹ thành phần của sô cô la dán, bạn có thể phát hiện ra rằng nó có chứa rất nhiều chất ổn định, chất điều vị, thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Đó là, việc thưởng thức những món đồ nhỏ như vậy chắc chắn là không đáng.

Nhưng nếu đứa trẻ muốn thử món ăn mua ở cửa hàng thì sao? Có thực sự là rất nhiều đứa trẻ có chế độ ăn uống lành mạnh - đây là một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Dĩ nhiên là không! Không cần phải xâm phạm em bé và từ chối những món ngon của bản thân, nhưng bạn có thể dễ dàng học cách nấu Nutella tại nhà.

Vài lời về sự tinh tế

Mì ống tự làm là hoàn hảo cho bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng và bổ sung cho tất cả các loạicác món tráng miệng. Ví dụ, bạn có thể thêm nó vào bánh quế, bánh kếp, bánh kếp, bánh mì nướng, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh ngọt, và cũng có thể sử dụng nó như một món ăn chính với các lát trái cây và quả mọng.

Công thức Nutella tại nhà rất dễ dàng để tái tạo bằng tay của chính bạn. Ngoài ra, mì ống như vậy sẽ ngon hơn, tốt cho sức khỏe và tiết kiệm hơn nhiều so với mua ở cửa hàng. Và quan trọng nhất, chắc chắn không có dầu cọ gây ung thư, các loại phẩm nhuộm và chất bảo quản trong món ngon tự làm. Vì vậy, một sản phẩm như vậy có thể được trao một cách an toàn ngay cả cho những thành viên nhỏ nhất trong gia đình. Không có gì lạ khi món "Nutella" tự nấu tại nhà được coi là một thú vui mà không gây hại cho sức khỏe.

Tính năng

Bơ óc chó có thể được sử dụng để tạo ra bữa sáng thịnh soạn - bánh mì đơn giản hoặc bánh mì nướng với một lớp mỏng Nutella cực kỳ phổ biến với trẻ em. Ngoài ra, nó rất tốt để bôi trơn bánh - với loại kem như vậy, bánh sẽ trở nên vô cùng ngon, thơm và ngon ngọt.

Hôm nay có rất nhiều công thức làm Nutella tại nhà (có ảnh), mỗi công thức sẽ giúp bạn chuẩn bị những viên sô cô la thơm ngon. Cơ sở của món ngon là các loại hạt, bơ, sữa bột và sô cô la ở nhiều dạng khác nhau. Cách tốt nhất để bắt đầu với món ăn này là với công thức Nutella cổ điển tại nhà.

Lựa chọn nguyên liệu

Mì truyền thống được tạo thành từ bột cacao, tạocó vị béo ngậy của sô cô la, sữa, làm cho khối mềm. Ngoài ra, thành phần của món "Nutella" cổ điển bao gồm bột mì, đường và bơ - tất cả những thành phần này mang lại cho món tráng miệng một kết cấu đặc sệt, cũng như các loại hạt làm cho món ngon thực sự bổ dưỡng. Nhìn chung, sự kết hợp của các thành phần này tạo ra sự cân bằng và ngon miệng.

Tuy nhiên, với việc chuẩn bị "Nutella" tại nhà, bạn có thể thử nghiệm theo ý của mình, chẳng hạn như bổ sung với trứng hoặc loại bỏ các loại hạt. Bạn cũng có thể thêm đường vani hoặc bất kỳ hương liệu nào khác mà bạn thích vào hỗn hợp sệt. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức nhiều loại hạt bằng cách chơi với các hương vị.

Thành phần bắt buộc

À, để làm mì Nutella tại nhà theo công thức truyền thống, bạn sẽ cần:

• 4 ly sữa tươi;
• nhiều đường;
• 4 muỗng canh bột mì;
• cùng một số loại hạt;
• 250g bơ;
• 0, 5 muỗng cà phê muối;
• 6 muỗng canh bột cacao.

Cố gắng chọn thành phần cuối cùng có chất lượng tốt, bởi vì hương vị cuối cùng của món ăn ngon đã chuẩn bị phần lớn sẽ phụ thuộc vào nó. Bột ca cao để làm nhân sô cô la không được đắng. Ngoài ra, hãy chú ý đến lượng thành phần tự nhiên trong sản phẩm - ít nhất phải là 70%.

Cách làm"Nutella" tại nhà

Pasta được chế biến theo công thức cổ điển sẽ giữ được mùi vị và mùi thơm nhất có thể với sản phẩm ban đầu.

Trước hết, chuẩn bị và đo lượng nguyên liệu cần thiết. Tất cả các sản phẩm phải ở cùng một nhiệt độ, tốt nhất là nhiệt độ phòng. Xay các loại hạt bằng cối, bằng dao hoặc bằng máy xay sinh tố càng mịn càng tốt để hỗn hợp có độ sệt đồng nhất.

Trong một cái âu hoặc chảo khá lớn, trộn các nguyên liệu khô: bột mì, bột cacao và đường đã rây. Sau đó, đổ sữa vào đây theo từng phần nhỏ và khuấy đều khối lượng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường để không còn vón cục trong đó. Mặc dù việc chế biến hỗn hợp bằng máy xay sinh tố thuận tiện và dễ dàng hơn nhiều, nhưng máy thực sự trộn đều các nguyên liệu chỉ trong vài phút. Nhưng làm việc với các thiết bị thủ công khó hơn nhiều, nhưng cũng khá thực tế.

Giai đoạn cuối

Khi khối lượng đồng nhất, đặt chảo trên lửa và đun sôi. Khuấy đều hỗn hợp liên tục để sữa không bám trên bề mặt xoong. Sau khi đun sôi, thêm các loại hạt cắt nhỏ, muối và bơ đun chảy. Giảm công suất và đun hỗn hợp trong 20 phút trên lửa nhỏ. Rất nhanh, bạn sẽ nhận thấy rằng nó trở nên dày. Đun sôi khối đến độ sệt mà bạn cần. Để mì nguội và cho vào tủ lạnh.

Điều này hoàn thành việc chuẩn bị Nutella tự làm. Như bạn có thể thấy, hoàn toàn không có gì cao siêu phức tạp trong quá trình này. Vì vậy, bạn có thể nuông chiều gia đình mình với món mì ngon, mềm và hài lòng như vậy ít nhất mỗi ngày. Rốt cuộc, món sô-cô-la được chế biến theo cách này, hoàn toàn giống với sản phẩm mua ở cửa hàng, không chứa bất kỳ chất phụ gia có hại nào, và món ăn như vậy có thể dành cho trẻ em mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng.

Sữa bột

Món ngon như vậy sẽ trở nên mềm và thơm một cách lạ thường. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 100g sữa bột;
• muỗng canh đường;
• một cốc rưỡi hạt phỉ rang;
• 150g mỗi sô cô la đen và sữa;
• sữa tươi 250 ml;
• một chút muối.

Quy trình chuẩn bị xử lý từng bước

Trong một cái chảo sâu, trước tiên hãy kết hợp tất cả các nguyên liệu khô, đó là: đường, muối và sữa bột. Điều đáng nói ngay là đối với các công việc tiếp theo, tốt nhất bạn nên chuẩn bị một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Đổ sữa ấm vào hỗn hợp khô thành dòng loãng và khuấy cẩn thận để không bị vón cục.

Đặt chảo trên lửa nhỏ. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục, sau đó tắt bếp.

Các loại hạt đã bóc vỏ nên được nghiền bằng máy xay hoặc cán để thu được bột. Hãy nhớ rằng điều này có thể tiết ra dầu từ hạt phỉ, nhưng điều này hoàn toàn không có gì đáng lo ngại. sau đóCho các loại hạt đã cắt nhỏ vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Ở đây, trong khối nóng, thêm sô cô la đã vỡ thành từng miếng. Chờ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.

Tất nhiên, cho sô cô la vào chất lỏng vẫn còn nóng, tốt nhất là khi vừa mới lấy ra khỏi bếp. Nếu bạn vô tình bỏ lỡ khoảnh khắc này, hãy hâm nóng lại khối sữa một chút. Nhưng đồng thời, hãy để ý nhiệt độ - không nên quá cao để sô cô la không bị đông lại.

Cuối cùng, đổ mì đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh và để nguội trước ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào tủ lạnh. Đây là cách Nutella được chuẩn bị tại nhà, bức ảnh có thể kích thích trí tưởng tượng về hàm răng ngọt ngào thực sự.