Món tráng miệng kem Ý nổi tiếng: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Kem đã là món tráng miệng yêu thích của mọi người từ xa xưa. Đã có lúc công thức nấu món tráng miệng bằng kem được giữ bí mật nghiêm ngặt. Chúng chỉ dành cho những người có quyền lực cao nhất. Và trong thời của Catherine de Medici, người ta có thể bị hành quyết vì tiết lộ bí mật.

Hôm nay, có một số lượng lớn các món tráng miệng bằng kem. Chúng đặc biệt phổ biến vào mùa hè. Công thức món tráng miệng bằng kem rất dễ mà ai cũng có thể làm được.

Chúng tôi mang đến cho bạn một số công thức nấu ăn hấp dẫn và ngon, sẽ mất ít thời gian để thực hiện. Đổi lại, nhận được nhiều hương vị nhất. Ngoài ra, hãy học cách làm món tráng miệng bằng kem Ý.

Kem chiên

Để chuẩn bị món tráng miệng kem chiên giòn ngon, chúng tôi sử dụng sản phẩm đã mua.

Thành phần:

• Một gói kem béo ngậy. Bạn có thể dùng gói ở dạng xúc xích. Sau đó, bạn cần hai trăm gam.
• Dừa làm bánh mì.
• Hai quả trứng gà.
• Bánh dăm.
• Dầu tinh luyện hướng dương để chiên.

Quy trình làm Món Tráng Miệng Kem Chiên

Đầu tiên bạn cần làm đông thành phần chính ở trạng thái đá.

Tiếp theo, bạn tiến hành chuẩn bị tráng bánh. Để thực hiện, bạn dùng máy đánh trứng để đánh trứng trong một hộp riêng. Chúng tôi phân phối dừa vụn và bánh quy giòn vào các thùng chứa khác nhau.

Lấy kem ra và cắt thành các phần bằng nhau.

Trước hết, cuộn nó trong miếng dừa. Lớp nhân bánh tiếp theo là trứng. Lớp cuối cùng sẽ là breadcrumbs. Sau đó, nhúng một lần nữa vào trứng và lăn trong vụn bánh mì. Đặt trên một cái đĩa và gửi để đông lạnh trong nửa giờ trong tủ đông.

Trong khi đó, đổ dầu vào chảo và cho nó vào lửa. Chúng tôi lấy các quả bóng ra khỏi tủ đông và sử dụng một chiếc thìa có rãnh, thả chúng vào dầu đã đun nóng trong nửa phút. Sau đó - lật ngược các viên kem và giữ thêm nửa phút.

Sau khi bày ra món ăn mà bạn sẽ phục vụ. Có thể trang trí bằng lá bạc hà.

lê "hot"

Nấu cho một phần ăn.

Để chuẩn bị một món tráng miệng lạ như lê với kem, chúng ta cần:

• Một quả lê.
• Hai trăm gam kem. Bạn có thể sử dụng bất kỳ cái nào khác.
• Ba trăm gam xi-rô caramen.
• Nửa cốc quả mâm xôi tươi.
• Quả óc chó đã tách vỏ cùng một lượng.
• Một phần tư muỗng cà phê quế.
• Nước chanh.
• Một ly đường cát.

Quy trình làm món tráng miệng lê

Bạn sẽ không mất quá mười lăm phút để nấu, điều này với mong muốn rằng tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị trước.

Bạn có thể sử dụng siro caramen mua sẵn, hoặc bạn có thể tự nấu. Để làm điều này, hãy hòa tan một ly đường cát trong một ly nước đun sôi và đun trên lửa. Đun sôi cho đến khi tạo thành một khối caramel đặc.

Rửa sạch lê. Bào một lát chanh hoặc nước cốt chanh để không bị thâm. Trong khi đó, cắt lê thành từng lát và bỏ hết xương.

Ở công đoạn tiếp theo, cho lê vào xi-rô. Nấu trong mười lăm phút. Trong khi đó, nghiền nát quả óc chó. Làm nóng chảo và chiên vàng. Điều quan trọng là chảo phải khô. Không cần đổ dầu.

Dish trên đó bạn sẽ phục vụ món tráng miệng bằng trái cây với kem, rắc quế. Chúng tôi trải quả lê ấm và đổ lên trên nó với xi-rô. Xếp các viên kem lên trên, rắc các loại hạt đã chiên lên. Chúng tôi trang trí món tráng miệng của mình bằng quả mâm xôi.

Món tráng miệng này sẽ làm những người thân yêu của bạn ngạc nhiên. Chúc bạn ngon miệng!

Nấu kem sữa tại nhà

Thành phần:

• Một trăm hai mươi gam sữa.
• Một trăm gam đường cát.
• Gói đường vani.
• Ba trăm gam kem nặng.
• Ba lòng đỏ gà.

Quy trình nấu ănkem sữa

Ở giai đoạn đầu tiên chế biến món váng sữa từ kem, bạn cần đổ sữa vào hộp đựng và bắc lên bếp đun với lửa chậm. Đun sôi.

Giảm lửa và đổ đường và vani vào. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho đến khi hòa tan hoàn toàn, sau đó chúng tôi để khối lượng sang một bên và đợi cho đến khi nó nguội.

Bây giờ chúng ta tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ bằng máy đánh trứng và thêm vào hỗn hợp đã nguội.

Sau đó, chúng tôi cho hộp trở lại lửa và nấu cho đến khi nó giống như sữa đặc ở dạng đặc. Lấy hộp ra khỏi nhiệt một lần nữa để làm mát.

Đánh bông kem và thêm vào hỗn hợp đã được làm lạnh. Khuấy bằng máy đánh trứng và gửi vào tủ đông trong vài giờ. Mỗi giờ lấy ra để trộn đều, nếu không có thể bị vón cục.

Sau khi kem đã sẵn sàng, bạn có thể dùng kèm với trái cây hoặc bất kỳ nguyên liệu nào khác.

Fruit Dessert

Món tráng miệng với kem và trái cây luôn trông trang nhã và trang trí cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.

Nấu sáu phần ăn.

Thành phần:

• Một kg kem.
• Một muỗng canh đường cát.
• Hai trăm gam kem.
• Ba kiwi.
• Một trái xoài. Có thể thay thế bằng đào.
• Ba quả cam.
• Một cây khế. Bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần nóLàm thế nào để có được loại gia vị này ở các vĩ độ của chúng tôi không phải là dễ dàng như vậy. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng một thanh quế.
• Vỏ chanh.

Quy trình làm trái cây tráng miệng thơm ngon

Đối với món tráng miệng thì kem nào cũng hợp, nhưng với trường hợp của mình thì tốt nhất nên dùng dừa. Chia nó thành sáu phần và gửi nó vào tủ đông.

Bào vỏ chanh. Đổ một nửa kem vào hộp đựng, thêm vỏ và đun. Đun sôi và bắc ra khỏi bếp để nguội và thấm vị chanh. Sau khi kem nguội, lọc và trộn với phần còn lại. Thêm đường.

Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị thành quả nào. Gọt vỏ cam để chỉ còn lại phần cùi. Gọt vỏ kiwi và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch khế và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Xoài hoặc đào cắt khối nhỏ. Trộn tất cả các loại trái cây trong một hộp đựng riêng.

Rắc đường và để trong tủ lạnh nửa giờ.

Hãy bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng.

Lấy kem ra khỏi ngăn đá. Chúng tôi bày một hỗn hợp trái cây vào đó và đổ lên trên bằng xi-rô chanh. Có thể trang trí bằng cả cây khế hoặc thanh quế. Món tráng miệng nên rất mềm và ngon.

Semifredo

Để chuẩn bị "Semifredo" (Món tráng miệng Ý với kem), chúng ta cần:

• Một trăm mililit loại kem béo nhất.
• Ba lòng trắng trứng.
• Một phần tư thìa cà phê muối.
• Một trăm gamđường bột.
• Nửa cốc anh đào tươi.
• Lượng quả óc chó như nhau.
• Mỗi ly nửa ly nho tươi và quả việt quất.

Quy trình nấu ăn Semifredo

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh với muối. Khi lòng trắng được đánh đều thì cho đường bột vào, không ngừng khuấy.

Ở bước tiếp theo, đánh bông kem ra bát riêng. Tốt hơn nếu chúng được ướp lạnh.

Bây giờ chuẩn bị các quả mọng. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy và để ráo trong một cái chao. Các vết rỗ phải được loại bỏ khỏi quả anh đào. Nếu quả quá to, hãy cắt đôi.

Cắt các loại hạt thành vụn. Bạn có thể làm điều này bằng máy xay sinh tố hoặc có thể bào sợi.

Hãy bắt đầu kết nối tất cả các thành phần. Để bắt đầu, trộn kem với vụn hạt và quả mọng. Sau đó, bổ sung dần dần các loại protein. Dùng thìa trộn nhẹ nhàng để có được một khối đồng nhất.

Sau đó, cho khối bánh vào khuôn, trước đó đã bôi mỡ bằng bơ hoặc phủ màng bám. Chúng tôi gửi ít nhất vài giờ trong tủ lạnh.

Ưu điểm của món tráng miệng đông lạnh là không cần khuấy vì không hình thành cục và tinh thể trong đó. Nhưng đây là trường hợp nếu nó bị đóng băng không quá thời gian quy định. Tốt nhất nên ăn món "Semifredo" vào ngày chuẩn bị.

Tráng miệng "Kem nóng" từ kem "64"

Để chuẩn bị cho nó, chúng tôi cần:

• Nửa kí 64 cây kem.
• Hai trăm gram bánh quy thành phẩm.
• Lê đóng hộp.
• Ly đường bột.
• Một muỗng cà phê đường vani.
• Tám protein.

Quy trình từng bước để làm "Kem Nóng"

Kem đông đến trạng thái đá. Ở giai đoạn tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị bánh trứng đường.

Để thực hiện, bạn đánh lòng trắng với đường bột cho đến khi tạo thành bọt bông. Đường bột và đường vani phải được đưa vào protein mà không ngừng đập. Khi khối lượng protein đặc nhất có thể, hãy gửi nó vào tủ lạnh.

Ở giai đoạn thứ ba, cắt bánh quy đã hoàn thành thành nhiều lớp dày đến 1 mm rưỡi. Xếp các lát lê đã cắt mỏng lên trên. Lớp tiếp theo đặt kem "64", một lần nữa là lê và phủ tất cả bằng bánh quy.

Chúng tôi trải bánh trứng đường lên các mặt của món tráng miệng. Làm nóng lò ở 200 độ rồi bật chế độ quạt gió để meringue hơi chín vàng là được.

Tráng miệng nướng không quá hai phút để kem không bị trào. Trước khi dùng, bạn có thể rắc đường bột hoặc vỏ chanh. Có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào thay cho lê.

Hãy nhớ rằng kem tự làm hoặc món tráng miệng đông lạnh được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 24 giờ sau khi làm. Nếu không, món tráng miệng có thể bị tách lớp hoặc hình thành các tinh thể trong đó. Bảo quản trong ngăn đá lên đến hai tuần.