Salad tim gà nấm: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tim gà là bộ phận nội tạng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng rất giàu protein dễ tiêu hóa (15,8%) và cũng có hàm lượng calo thấp (160 kcal trên 100 gam). So với các bộ phận nội tạng khác, lòng gà có thành phần vitamin, khoáng chất và axit amin đầy đủ nhất. Các món ăn từ chúng sẽ rất hữu ích cho các vận động viên, phụ nữ mang thai và những người bị thiếu máu. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về cách bạn có thể nấu một món salad nấm và lòng gà. Chúng tôi sẽ giới thiệu một số công thức chế biến món ăn thú vị này để các nữ tiếp viên lựa chọn.

Công thức và ảnh của salad tim gà nấm với dưa chuột muối

Món này sẽ làm đa dạng bàn tiệc lễ hội nào. Món salad được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tiếp cận với hầu hết mọi người. Ngoài ra, nó hóa ra khá ít calo (chỉ 132kcal trên 100 g).

Cách làm salad nấm và lòng gà có thể được giải thích trong vài bước:

1. Champignons hoặc các loại nấm khác (200 g) được cắt thành 2 hoặc 4 phần và chiên cùng với hành tây cắt nhỏ trong dầu ô liu (20 ml).
2. Tim gà (600 g) luộc trong nước muối 15 phút. Nội tạng nguội được cắt thành 2 phần.
3. Dưa chuột đóng hộp (2 miếng) cắt thành khoanh tròn.
4. Nấm và hành tây được chuyển từ chảo vào một cái tô sâu, sau đó cho lòng gà đã nguội và dưa chuột muối vào.
5. Salad rắc parmesan bào (30 g) và mùi tây.
6. Để làm sốt, người ta sử dụng nước sốt dựa trên kem chua và sốt mayonnaise (mỗi loại 1 muỗng canh). Muối và hạt tiêu được thêm vào để tạo hương vị.

Salad trái tim với ngô và nấm

Món này có thể làm bàn tiệc liên hoan, ăn nhẹ vào bữa trưa. Do hàm lượng protein cao, tim dễ dàng thay thế thịt. Do đó, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Dưới đây là công thức món salad với nấm và lòng gà. Bạn có thể nấu từng bước theo trình tự sau:

1. Trái tim (200 g) được đổ đầy nước lạnh. Một cái chảo với nội tạng được châm lửa. Đun sôi nước, cho muối vào, sau đó cho lòng vào nấu cho chín mềm trong 15 phút nữa.
2. Nội tạng đến từtưới nước và làm nguội. Sau đó, trái tim được làm sạch chất béo và mạch máu và cắt thành các hình tròn.
3. Nấm cắt thành từng khoanh, hành tím băm nhỏ nửa khoanh. Rau xào trong dầu thực vật.
4. Dưa chuột muối (3 miếng) cắt thành dải.
5. Phô mai (100 g) chà xát trên máy xay thô.
6. Để trang trí món salad, bạn sẽ cần một chiếc vòng tròn (bạn có thể cắt nó ra từ chai nhựa). Tất cả các thành phần phải ở cùng một nhiệt độ.
7. Salad được bày thành nhiều lớp: lòng gà, dưa chuột, nấm, phomai bào. Mỗi thành phần mới được trộn với sốt mayonnaise.
8. Lớp salad cuối cùng là ngô đóng hộp (½ lon). Món ăn được trang trí với một nhánh mùi tây.

Công thức salad trái tim, phô mai và dưa chuột

Món salad này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày Tết. Nhờ sử dụng dưa chuột tươi làm nguyên liệu, nó trở nên ngon ngọt và rất ngon.

Công thức làm salad nấm và lòng gà như sau:

1. Trước hết, nội tạng (350 g) được đun sôi trong nước có thêm muối cho đến khi mềm. Sau đó, chúng cần được làm mát tốt, làm sạch mỡ thừa, mạch máu và cắt đôi.
2. Nấm (200 g) được cắt khá lớn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi hình thành lớp vỏ.
3. Trong một tô sâu, nấm nguội được kết hợp với trái tim. 100 g pho mát bào và cắt lát / u200b / u200b dưa chuột tươi (2 miếng.) Cũng được thêm vào đây.
4. Salad ăn kèm với kem chua và sốt mayonnaise. Ngoài ra, bạn có thểthêm muối và gia vị.

Salad tim gà với nấm ngâm

Khi chế biến món ăn này, không chiên mà sử dụng champignons ướp. Điều này làm cho hương vị của món ăn trở nên cay và cay hơn. Món salad với nấm và lòng gà như vậy nên được chế biến theo trình tự sau:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nội tạng. Để làm điều này, trái tim (300 g) được làm sạch trước từ màng nhờn và mao mạch, cắt đôi và chỉ sau đó chúng được hạ xuống nước sôi với muối trong 15 phút.
2. Tại thời điểm này, khoai tây (2 miếng) được luộc cả vỏ trên bếp hoặc nướng trong lò.
3. Trái tim nguội lạnh gửi vào bát sâu. Nấm ngâm chua (100 g), hành tây xắt hạt lựu và khoai tây thái hạt lựu cũng được bày ở đây.
4. Nếu muốn, có thể thêm lá xà lách xanh hoặc cà rốt luộc vào món ăn.
5. Tất cả các thành phần được trộn với mayonnaise trước khi phục vụ.

Salad kiểu Hàn Quốc với trái tim, nấm đóng hộp và cà rốt

Món cay như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những tín đồ ăn vặt cay. Salad tim gà với nấm và cà rốt kiểu Hàn Quốc rất dễ làm tại nhà. Để thực hiện việc này, chỉ cần làm theo chuỗi hành động sau:

1. Tim (300 g) rửa sạch, khử mỡ và nấu cho đến khi mềm. Sản phẩm phụ được làm mátcắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật.
2. Champignon tẩm ướp (300 g) cắt thành nhiều miếng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nấm Trung Quốc hoặc bất kỳ loại nấm nào khác được nấu bằng tiếng Hàn.
3. Trong một cái tô sâu, cho lòng đã nguội, nấm và hành tây cắt nhỏ vào. Cà rốt kiểu Hàn Quốc (300 g) và sốt mayonnaise (50 g) được thêm vào tiếp theo.
4. Xào salad. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Salad ấm áp với lòng, nấm ngâm và đậu xanh

Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Salad với lòng gà và nấm được phục vụ ấm và nấu ngay trên chảo. Đầu tiên bạn cần ướp nội tạng. Để làm điều này, lòng được rửa sạch, lau khô trên khăn giấy và cho vào nước xốt của nước tương (3 muỗng canh), nước cốt chanh (30 ml) và mật ong (1 muỗng canh) trong 30 phút. Tại thời điểm này, ớt chuông, ớt chuông (150 g) và đậu (300 g) được xào riêng biệt trên chảo.

Trái tim, cùng với nước xốt, được cho vào chảo và chiên cho đến khi chín mềm. Đầu tiên, đậu và ớt được bày ra đĩa để phục vụ, sau đó là tim và nấm.

Puff salad với trái tim, khoai tây và nấm phủ phô mai

Món ăn này sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn ăn nào. Để chuẩn bị cho nó, bạn cần:

1. Cho đến khi chín, luộc cà rốt (2 miếng) và khoai tây (3 miếng) còn nguyên vỏ. xa hơnrau được làm nguội và gọt vỏ.
2. Nấu lòng trong 20 phút (200g). Chúng phải hoàn toàn nguội trước khi cắt thành dải.
3. Xào hành tây băm nhỏ trong dầu hướng dương.
4. Cắt champignon đóng hộp (200 g) thành từng lát.
5. Phô mai cứng (100 g) xay đủ thô.
6. Xếp tất cả các nguyên liệu vào đĩa theo thứ tự sau: nấm, hành tây, khoai tây nạo sợi, cà rốt, tim và phô mai. Trên mỗi lớp, ngoại trừ lớp cuối cùng, thoa một lớp mayonnaise lưới.