2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Pasta được coi là món ăn “qua loa” được dọn lên bàn ăn nếu không có thời gian nấu món gì đó tao nhã và thú vị hơn. Tuy nhiên, ý kiến như vậy là một di tích của quá khứ Xô Viết với thực đơn căng tin. Nhớ lại rằng ẩm thực Ý được coi là một trong những món ăn tinh tế nhất, và mì ống gần như chiếm vị trí hàng đầu trong đó. Vì vậy, hãy thoải mái nấu món mì ống với nấm sốt kem chua, và gia đình hoặc khách của bạn sẽ không hài lòng với bữa ăn.
Mì nấm đơn giản
Bất kỳ công thức nấu ăn nào với mì ống đều yêu cầu cách luộc riêng. Chúng tôi sẽ không đưa ra bất kỳ khuyến nghị nào về vấn đề này: hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị mì ống được ghi trên bao bì. Trong món "Pasta nấm sốt kem chua", chúng tôi quan tâm đến nấm và nước thịt.
Champignons (chúng dễ tiếp cận nhất, nhưng bạn có thể lấy con mồi khác"Đi săn thầm lặng") chỉ được thực hiện ít hơn mì ống một chút. Hành tây được thái nhỏ và chiên trong dầu ô liu (bạn có thể lấy bất kỳ loại dầu nào khác). Khi nó có màu nâu, các đĩa hoặc khối nấm được đổ vào chảo. Một vài phút chiên chung - và đổ phần nước sốt. Đối với cô ấy, một phần tư kg nấm được trộn với một thìa tương cà chọn lọc, kem chua ít béo, sốt mayonnaise nhẹ, thì là cắt nhỏ và nước tương. Sau khi khuấy, champignons sẽ mòn dần cho đến khi nấu chín, được cho vào hỗn hợp sền sệt - và món ăn được bày ra đĩa.
Giá bán bá tước
Nếu bạn thích món pasta thanh lịch và phức tạp hơn với nấm sốt kem chua, được gọi là Il Capriccio del Conte ở Ý. Đúng là không thể pha chế rượu champignons ở đây, bạn sẽ cần nấm rừng khô, cỡ một ly. Chúng cần được rửa kỹ, đổ nước sôi và giữ trong năm phút dưới nắp. Đồng thời, rau xanh cũng được cắt nhỏ; thành phần của nó được để theo quyết định của người nấu, nhưng ít nhất - mùi tây với thì là. Ngoài ra, bạn cần băm nhuyễn tép tỏi. Không nên ép - quá nhiều làm mất nước cốt quý. Nấm đã ngâm được đun sôi trong mười phút trong cùng một nước mà chúng đã được giữ lại. Sau đó, nước dùng được chắt ra, có hương vị của kem chua béo và sốt mayonnaise (mỗi thứ ba thìa), muối và đậu. Nấm được xếp vào chảo rán khô, đổ một thìa rượu cognac và hầm từ từ trong bảy phút dưới nắp. Bây giờ thêm phần còn lại của nước sốt - và trở lại lửa trong ba phút.
Mì Ý "Đếm ý thích" đổtrực tiếp trong bát. Và được tiêu thụ một cách vô cùng thích thú.
Pasta nấm sốt kem chua: công thức thịt băm
Đây sẽ là một món ăn hoàn chỉnh và thịnh soạn, không cần thêm bất cứ thứ gì. Ngoại trừ dưới dạng một món salad rau. Hai thìa tỏi băm nhỏ và nửa ly hành tây băm nhỏ được chiên trong dầu ô liu. Sau đó, thêm hai trăm gam nấm tươi và thịt băm - tốt nhất là thịt bê. Trộn mạnh! Sau khi làm sáng thịt, cơ sở được muối; sau năm phút, một ly kem chua được đổ vào, và các chất bên trong chảo sẽ bị lấp đầy. Ngay sau đó, một nửa ly hành tây cắt nhỏ được đổ vào trong tàu, và ngọn lửa được tắt ngay lập tức. Spaghetti đã nấu chín được cho vào trước, món ăn được trộn đều và bày ra đĩa. Món mì như vậy với nấm trong nước sốt kem chua sẽ đặc biệt ngon nếu được rắc thêm pho mát vụn. Những người sành ăn cũng thêm gia vị cho bữa ăn của họ với một vài giọt dầu ô liu truffle.
Niềm vui Tinh tế
Sẽ là mì ống với nấm porcini sốt kem chua, nếu bạn thêm tôm vào. Bước đầu tiên là chiên từ nửa khoanh hành tây - luôn luôn trong bơ nóng chảy. Tiếp theo, một ly nấm được đổ, bạn có thể đông lạnh. Khi chúng chuyển sang màu đỏ nhẹ, tôm đã bóc vỏ được thêm vào, cũng là một ly. Một nửa ly kem chua được đổ gần như ngay lập tức (có thể thay thế bằng kem ít béo). Khi nước sốt sôi lên là được. Nước thịt hấp dẫn được đổ lên trên món mì đã nấu chín và vẫn còn nóng. Và phục vụ cho những người ăn uống thỏa thích.
Đề xuất:
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Sốt nấm champignon ngon với kem chua: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá
Cách làm sốt nấm champignon? Có vẻ như không có gì phức tạp, cắt rau, chiên, thêm kem chua hoặc kem, để hầm cho đến khi mềm. Về nguyên tắc, quá trình này đơn giản, nhưng để món ăn thành công, chúng ta sẽ tìm hiểu tất cả các tinh tế và bí quyết nấu ăn
Cách nấu gan bò sốt kem chua ngon: công thức kèm ảnh
Gan bò là sản phẩm tốt cho sức khỏe được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống định kỳ. Nhưng không phải ai cũng ăn nó. Một số không thích mùi vị, một số khác cho là cao su, một số khác lại không biết cách nấu ngon. Gan bò sốt kem chua dịu, mềm và đậm đà. Nó không phải là sản phẩm dễ làm nhất, nhưng nó đáng học hỏi
Pasta với bông cải xanh sốt kem: công thức nấu ăn ngon nhất
Pasta ở Ý gần như là món chính, luôn được phục vụ với các loại nước sốt khác nhau. Để chuẩn bị, thường sử dụng kem, cà chua, pho mát, rau và gia vị thơm. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức nấu mì ống ngon nhất với bông cải xanh trong nước sốt kem. Món ăn trở nên ngon đến mức không người sành ăn nào có thể cưỡng lại được
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
