2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ớt cay trở thành một món ăn ngon khi được nấu theo cách đặc biệt. Chúng tôi cung cấp một số công thức bảo quản.
Ớt cay. Công thức nấu ăn cho mùa đông
Phương pháp thu hoạch đầu tiên bao gồm:
- quả ớt cay số lượng 1 kg;
- 4-5 tép tỏi;
- muối với số lượng 1,5 thìa nhỏ;
- tiêu đen - 5-6 hạt đậu;
- một phần tư cốc (khoảng 55 ml) giấm ăn (9%);
- ô lavrushka và thì là.
Thu hoạch ớt cay cho mùa đông: hướng dẫn
Có đủ nguyên liệu để làm hũ snack 1 lít. Đầu tiên, hộp đựng phải được rửa sạch và khử trùng bằng hơi nước. Rửa sạch vỏ hạt tiêu. Bỏ vỏ tỏi. Cho lavrushka, hạt tiêu, tép tỏi và ô thì là đã rửa sạch vào lọ. Gói chặt hộp với hạt tiêu. Đổ đầy nước sôi lên trên. Đổ lượng muối đã chỉ định, đổ giấm. Đậy nắp và cho vào nồi nước để tiệt trùng. Thời gian - 10 phút. Sau đó lấy lọ ra và nhanh chóng cuộn nắp lại. Lật ngược và để nguội. Bảo quản ở nơi tối.
Cách bảo quản ớt cay Armenia cho mùa đông
Để có công thức Armenia, bạn sẽ cần:
- tiêu xanh (đắng) số lượng 5 kg;
- tỏi bóc vỏ nặng 300g;
- thì là (rau xanh) - một loạt các gam trên 300;
- dầu thực vật 200 ml;
- 200 ml giấm (bảng, 9%);
- nửa ly đường và muối mỗi thứ;
- một nắm hạt tiêu (đậu Hà Lan), lavrushka.
Hướng dẫn
Cách nấu món ớt cay cho mùa đông? Đầu tiên, chuẩn bị vỏ quả. Chúng được rửa sạch, cắt bỏ đuôi và cắt nhỏ trên ngọn. Rửa sạch thì là và lau khô. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn bằng máy xay cùng với thì là. Bạn sẽ có được một khối giống như bột nhuyễn. Đổ dầu và giấm vào chảo. Cho hạt tiêu, ngò tây, muối và đường vào. Khuấy đều và bật lửa dưới thùng chứa. Đun sôi nước xốt và cho một ít vỏ hạt tiêu vào. Đun nhỏ lửa trong 2 phút, sau đó chuyển sang đĩa riêng bằng thìa có rãnh. Xử lý phần thứ hai của hạt tiêu theo cách tương tự. Trộn vỏ đã chuẩn bị với tỏi và thì là. Phân phối trong lọ vô trùng. Đổ phần nước xốt còn lại vào và đậy nắp. Đặt vào nồi trong 20 phút để khử trùng. Sau đó dùng chìa khóa cuộn các nắp lại. Snack hạt tiêu có thể được bảo quản mà không cần xử lý nhiệt. Các ngân hàng được xoắn chặt và đặt trong giá lạnh. Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nấu ăn ớt cay cho mùa đông. Chúc bạn ngon miệng!
Cách nấu ớt cay cho mùa đông: cách thứ 3
Đối với món ăn nhẹ nàybạn cần:
- ớt chuông với số lượng 2,5 kg;
- nước uống 2 l;
- muối - thìa lớn có nắp trượt;
- đường - 2 thìa lớn (không có nắp trượt);
- tinh chất giấm - 1 thìa lớn;
- lá cải ngựa (bạn có thể lấy cả rễ), thì là, tỏi.
Công nghệ nấu
Lượng nguyên liệu được chỉ định sẽ tạo nên một hũ đồ ăn nhẹ 3 lít. Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống. Không bỏ hạt. Băng chặt vào lọ, nhớ thêm gia vị và các loại lá. Chúng tôi chuẩn bị nước xốt từ nước với thêm muối và đường. Sau khi đun sôi, đổ vào bình và giữ trong 15 phút. Sau khi nước cạn lại cho vào chảo đun sôi, nêm gia vị tinh chất rồi lại đổ vào hũ. Chúng tôi cuộn lại nắp và lấy ra để nguội. Sau đó, chúng tôi đặt đồ ăn nhẹ trong một nơi mát mẻ tối. Ớt cay đã sẵn sàng!
Đề xuất:
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Tôi có thể đông lạnh cây me chua trong tủ đông cho mùa đông không?
Cây sầu đâu là một trong những loại cây rất giàu các nguyên tố vi lượng có lợi. Một trong những lợi thế của nó là nó bảo quản chúng ngay cả khi đông lạnh. Nhưng đây là cách thực hiện không phải ai cũng biết. Đó là những gì bài viết này nói về
Có thể đông đá champignon trong tủ đông tại nhà không? Champignons đông lạnh cho mùa đông
Tôi có thể đông lạnh nấm tại nhà không? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Bí quyết nấu nấm rơm là gì?
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
