2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Sau khi "Bức màn sắt" được dỡ bỏ, những cư dân của Liên Xô cũ đã chủ động và thích thú làm quen với những món ăn và thức uống mới mà họ chỉ biết qua sách báo và những bộ phim "tư sản" hiếm hoi. Danh sách các khám phá "mạnh" dễ chịu bao gồm tequila; nhưng ít ai biết rằng sangrita nên là người bạn đồng hành không thể thiếu của cô ấy.
Điều gì làm nên sự độc đáo của rượu tequila
Hãy giao dịch với một người quen mới trước. Cho dù vì thiếu hiểu biết, hay vì trí nhớ cũ, nhiều người coi đó là cây xương rồng. Tuy nhiên, cây ban đầu tạo ra thức uống này, cây thùa xanh, là họ hàng của hoa loa kèn, và trông giống cây lô hội trồng trong nhà hơn. Khi trồng loại cây này, các chồi của nó thường xuyên bị cắt bỏ; tất cả nước trái cây vô thừa nhận tích tụ thành một chất đặc trông giống như một quả dứa. Một cây thùa như vậy được trồng trong 12 năm, trong thời gian đó “quả dứa” phát triển với trọng lượng gần một centner. Ở tuổi 12, cây được cắt, ép lấy nước và dùng để làm rượu tequila.
Thức uống có thể được pha theo nhiều độ mạnh khác nhau - từ 35độ và lên đến 55. Các loại tequila phổ biến nhất là độ thông thường (38-40). Những người hâm mộ thức uống này đảm bảo rằng cảm giác nôn nao sau khi uống sẽ không đe dọa nếu nó không bị trộn lẫn với bất cứ thứ gì.
Tin tốt là sự vắng mặt của rượu tequila cấp thấp (tất nhiên là nếu là rượu thật, của Mexico). Tại quê hương của cô, chất lượng đồ uống được sản xuất ra được giám sát nghiêm ngặt - đây vừa là niềm tự hào của Mexico, vừa là một phần quan trọng trong thu nhập của bang.
Sangrita là gì
Nhưng thức uống này còn xa lạ ngay cả với nhiều người yêu thích và sành rượu tequila. Trước hết, nó không có cồn, điều này đã khiến nó, kỳ lạ thay, trở nên phổ biến trong các câu lạc bộ thanh niên, nơi bạn thậm chí không thể tìm thấy rượu tequila. Mặc dù ở Mexico, sangrita được phát minh đặc biệt để uống rượu quốc gia.
Sangrita có rất nhiều lựa chọn. Điểm chung duy nhất của họ là bất kỳ công thức sangrita nào bạn chọn đều phải có nước cam và cà chua.
Cách dễ nhất
Bạn có cần sangrita không? Công thức ở nhà không khó để tái tạo. Nếu không muốn ép nước trái cây, bạn có thể sử dụng loại làm sẵn. Cứ 1/3 lít nước cam thì lấy 2/3 lít nước cà chua. Bạn cũng sẽ cần vôi - 8 miếng nếu nó lớn và 10-11 miếng nếu nó nhỏ. Điều duy nhất bạn phải làm việc chăm chỉ là tìm Tabasco, đây là một loại sốt Mexico như vậy. Tuy nhiên, ngày nay nó không còn là sự thiếu hụt nữa. Muối được bao gồm trong sangrita. Tốt hơn là nên lấy đồ biển - hương vị sẽ sáng hơn nhiều.
Điều tốt về sangrita - công thức cho phép bạn điều chỉnh kết quả cuối cùng theo ý mìnhsở thích. Khi trộn nước trái cây, tốt hơn là nên để một ít nước trong đó dự trữ: nó sẽ có vẻ hơi cam hoặc cà chua - bạn có thể thêm vào. Vị của cà chua vẫn nên chiếm ưu thế. Limes được vắt vào hỗn hợp, Tabasco được thêm vào từng chút một (nên cảm nhận được vị trong thức uống, nhưng không quá ngấy). Thức uống có vị mặn như súp - sangrita, công thức mà chúng tôi đang nghiên cứu, nên mặn nhưng không được quá mặn. Vì vậy, thêm từng chút một hoặc các thành phần khác, chúng sẽ đạt được hương vị mà người tiêu dùng đồ uống thích.
Nấu ăn đúng cách
Nếu bạn thích sangrita thực sự, công thức sẽ phức tạp hơn. Không có cửa hàng mua nước trái cây! Một ki-lô-gam cà chua, ba quả cam, số chanh giống nhau. Cà chua bổ múi cau, gọt vỏ và đem xay nhuyễn cho vào máy xay sinh tố. Cam và chanh (chỉ có hai trong công thức này) được ép lấy nước.
Nhưng rồi một cái mới bắt đầu. Một củ hành tây bình thường được thái nhỏ, hoặc (tốt hơn) được cho qua máy xay. Nửa muỗng cà phê đường được thêm vào bán thành phẩm, một - muối (như trường hợp trước, nên ưu tiên cho biển), và hai - ớt xay. Sau khi trộn tất cả các thành phần, ly cocktail thu được phải được làm lạnh - và sẽ sẵn sàng để uống.
Nếu bạn biết cách nấu sangrita theo cách “tự nhiên”, thì sắc thái hương vị của nó cũng có thể được điều chỉnh - làm cho nó hơi chua hoặc cay một chút, thêm một số gia vị. Nói một cách dễ hiểu, phạm vi trí tưởng tượng rất rộng.
Làm thế nào và với những gì để sử dụng
Tất nhiên, cocktail tự nó rất ngon. Tuy nhiên, đừng quên rằng người Mexico đã phát minh ra nó song song với rượu tequila. Chỉ với cô ấy, hương vị và hương thơm của cả hai thức uống mới được bộc lộ cùng nhau.
Xin lưu ý rằng cũng có các quy tắc để sử dụng song song tequila-sangrita. Công thức pha chế và cách sử dụng tuy đơn giản nhưng cần phải quan sát hết sự tinh tế để cảm nhận hết sự phong phú của sự kết hợp này. Trước hết, một thức uống mạnh được rót vào những chiếc ly rất nhỏ (có thể nói là thành những chiếc ly nhỏ). Cốc thủy tinh như cốc bia được dành riêng cho sangrita, chỉ nhỏ hơn nhiều - 250-300 ml. Hơn nữa, trước khi rót cocktail, một vài viên đá được đặt vào hộp đựng, ngay cả khi nó đã được làm lạnh kỹ.
Theo quy tắc, một ngụm nhỏ sangrita được uống trước. Sau đó, một cảm giác chua chua sót lại trong miệng, chuẩn bị cho cơ thể chấp nhận thành phần mạnh mẽ của “sự kết hợp”. Với sự xuất hiện của hương vị mong muốn, hãy uống cùng một ngụm rượu tequila nhỏ. Những ngụm này xen kẽ với nhau.
Những người sành sỏi khác của sự kết hợp tequila-sangrita tin rằng tequila được uống trước, nhưng không được nuốt ngay lập tức, mà cuộn trên lưỡi (giống như một loại cognac ngon) hoặc đơn giản là giữ trong miệng. Sau khi thưởng thức hương vị của thức uống này, hãy nhấm nháp sangrita, và âm lượng của nó phải gấp đôi rượu tequila.
Một số người sành sỏi khuyên sau ba hoặc năm lần thay thế hãy cắn một miếng vôi - họ nói, điều này mang lại cho quá trình này một sự chính xác hơn. Tùy thuộc vào bạn.
Tùy chọn kết hợp cả hai loại đồ uống trong một ly không được những người yêu thích chào đónrượu tequila. Họ tin rằng đây là sự dung tục của quá trình và sự thô tục hóa hương vị cao quý của vodka cây thùa.
Cảm thấy như một vị khách của Mexico nóng bỏng!
Đề xuất:
Cách sử dụng quế đúng cách? Công thức nấu ăn và sử dụng
Quế luôn được coi là một loại gia vị cao quý. Được biết đến vào thời Ai Cập cổ đại, loại gia vị này đắt nhất đối với nhiều dân tộc. Ngày nay, gia vị không chỉ được sử dụng trong nấu nướng. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng biết cách sử dụng quế trong các loại thuốc thay thế. Ngay cả thành phần của nhiều loại nước hoa thời trang cũng bao gồm mùi của các loại gia vị thơm. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng quế là một loại gia vị phổ biến
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Trà lá đen: công dụng và cách pha đúng cách
Trà đen là thức uống bổ huyết phổ biến ở nước ta, có vị thanh và thơm. Trà bồi bổ cơ thể cường tráng, giảm mệt mỏi, hết khát ngay cả khi bị nóng, cải thiện tinh thần. Vì điều này, ông đã được yêu thích trên toàn thế giới trong nhiều thế kỷ. Giá trị lớn nhất là trà lá đen
Một số công thức thú vị về cách nướng bí ngô kết hợp với các sản phẩm khác nhau
Bạn có tuân theo một lối sống lành mạnh và cố gắng chỉ ăn những thực phẩm lành mạnh không? Sau đó, hãy chắc chắn bao gồm các món bí ngô nướng trong chế độ ăn uống của bạn. Có thể có nhiều lựa chọn nấu ăn - từ nhiều món tráng miệng ngọt ngào đến các món thứ hai ban đầu
Nước ép bí ngô: một công thức pha chế cocktail tươi và đồ uống đóng hộp
Nhiều cư dân mùa hè, sau khi thu hoạch được nhiều thu hoạch từ trang web của họ, tự đặt câu hỏi: "Làm thế nào tôi có thể chế biến một quả bí ngô?" Cách tốt nhất để giải quyết vấn đề này là gì? Làm nước ép bí ngô. Công thức của thức uống này được trình bày trong bài báo với ba phiên bản
