2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hầu hết chúng ta đều quen thuộc với một món ăn là cốm. Nó là những miếng phi lê (thường là gà) tẩm bột, chiên trong dầu thực vật, nhờ đó thịt được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn hồng hào. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này và học cách nấu chả cốm tại nhà nhé.
Thông thường, phi lê gà hoặc cá được sử dụng để nấu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn thích thử nghiệm, bạn cũng có thể thử thịt bê. Đối với món ăn kèm, món này rất hợp với salad rau.
Công thức chuẩn để tự làm cốm
Món ăn này không đòi hỏi nguyên liệu phức tạp, đắt tiền và sẽ tốn rất ít thời gian để chế biến.
Sản phẩm bắt buộc: nửa kg thịt gà phi lê, vài quả trứng, bột mì, vụn bánh mì, tiêu và muối, và dầu thực vật để chiên.
Quy trình nấu
Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ, ướp muốivà hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị nào nếu thích. Nạo sạch các miếng phi lê trong bột mì. Chúng tôi đập trứng. Nhúng miếng thịt gà đã tán nhuyễn vào hỗn hợp trứng. Sau đó, chúng tôi phủ bằng vụn bánh mì. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Chúng tôi đặt cốm tương lai vào đó. Dầu sẽ ngập hoàn toàn miếng gà. Chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cốm tự làm thơm ngon đã sẵn sàng! Tốt nhất là phục vụ họ đường ống nóng. Chúc bạn ngon miệng!
Công thức làm chả cá viên phô mai
Chúng tôi mang đến cho bạn một biến thể của cách nấu món cá phi lê này. Kết hợp với phô mai, nó tạo ra rất thơm và ngon.
Để nấu chả cá tại nhà, chúng ta cần những nguyên liệu sau: nửa kg cá minh thái, 4 quả trứng gà, 150 gam phô mai cứng, 200 gam bột năng, dầu thực vật, muối, tiêu. và các gia vị khác theo sở thích của bạn.
Quy trình nấu
Cá chúng tôi làm sạch vảy, xương và ruột, rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Muối, tiêu và thêm gia vị. Rây mịn pho mát trên một cái rây mịn và trộn đều với bột mì. Trong một bát khác, đánh trứng và thêm một ít muối. Nhúng miếng cá phi lê vào trứng, sau đó lăn bột với phô mai rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chả cá nhà làm đã sẵn sàng! Món này ăn nóng là ngon nhất. Nórất hợp với khoai tây nghiền và salad rau tươi.
Chả cá mặn
Công thức này dành cho những người sành ăn thực sự. Không giống như các lựa chọn khác, những viên cốm này không được chiên bằng dầu thực vật trên chảo mà được nướng trên khay nướng trong lò.
Để chế biến một món ăn ngon, chúng ta cần dự trữ những sản phẩm sau: một cân cá tuyết tươi, một vài quả trứng gà, nửa quả chanh, tiêu đen và muối, một phần tư cốc sữa, 4 muỗng canh sữa chua Hy Lạp, hai muỗng canh mù tạt Dijon, một muỗng canh nước sốt nóng, hai chén vụn bánh mì.
Quy trình nấu
Đập trứng vào tô, thêm mù tạt, sốt nóng, sữa, sữa chua vào trộn đều cho đến khi tạo thành một khối kem đồng nhất. Đổ vụn bánh mì vào một bát riêng. Chúng tôi chuẩn bị một tấm nướng bằng cách đặt giấy nướng lên đó.
Vắt nửa quả chanh lên miếng phi lê cá tuyết đã rửa sạch, thêm muối, tiêu và các gia vị khác rồi cắt theo chiều dọc thành dải dài. Chúng tôi cắt mỗi người trong số họ thành các miếng nhỏ có cùng kích thước. Nhúng miếng phi lê vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn kỹ trong vụn bánh mì. Chúng tôi trải các miếng bánh trên một tấm nướng và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng chúng trong khoảng 10 phút cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể phục vụ món chả cá cay tại nhà với nước sốt chua cay. Chúc bạn ngon miệng!
Chả cá cốm sốt chua ngọt
Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân và gia đình một món ăn ngon và nguyên bản thì hãy thử ngay công thức này nhé. Nấu cốm tại nhà theo cách này bạn sẽ không mất quá một tiếng đồng hồ mà kết quả sẽ vượt ngoài mong đợi.
Vì vậy, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: một nắm gạo, một cân cá phi lê (ví dụ như cá vược), 200 ml dầu thực vật để chiên, 5 thìa bột năng, lượng tương đương. tinh bột, một thìa sữa, một ly nước có ga, 150 ml nước sốt chua ngọt của Trung Quốc, ba quả ớt chuông, một củ hành tây, 4 thìa xì dầu và các loại rau thơm để trang trí.
Quy trình nấu
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị bột. Để thực hiện, bạn cho bột mì với muối và tinh bột vào tô, thêm sữa và nước sủi tăm vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh 30 phút. Gạo vo sạch, luộc chín. Cắt phi lê cá đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ.
Đến phần chuẩn bị nước sốt. Rửa và loại bỏ hạt ớt và cắt chúng thành các dải mỏng. Hành hoa chúng ta rửa sạch và thái nhỏ. Cho chút dầu vào chảo đun nóng trước, phi thơm ớt và hành, sau đó cho nước chua ngọt và xì dầu, nửa ly nước lọc vào, khuấy đều, đun sôi và nấu trong khoảng 8 phút.
Nhúng các miếng cá vào nước sốt, sau đó chiên trong một lượng lớn dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Bày cốm ra đĩa và trang trí với rau thơm. Vui thíchthèm ăn!
Đề xuất:
Cách nấu nhanh khoai tây chiên ngon tại nhà
Nếu bạn thử nấu món khoai tây chiên ở nhà thì sao? Sử dụng dầu thực vật tươi và tinh khiết tốt nhất, bạn có thể nấu cho mình một lượng khoai tây kha khá. Và sau đó hãy chiêu đãi những người thân và những vị khách yêu quý của bạn bằng món ăn tự làm này nhé. Và với tất cả những điều này, món ăn sẽ không hóa ra có hại như người ta vẫn nói về nó. Sau cùng, bạn cho khoai tây và bơ tươi thật nhuyễn vào một chiếc bát sạch
Cách nấu cơm thập cẩm: các sắc thái nấu ăn, tỷ lệ nước và gạo chính xác trong cơm thập cẩm
Pilaf là một món ăn thơm phương Đông được làm từ gạo và thịt hoặc cá. Có những công thức nấu ăn cho món cơm thập cẩm chay, trong đó các sản phẩm động vật được thay thế hoàn toàn bằng rau hoặc trái cây. Làm thế nào để nấu một món ăn thịt ở nhà? Tỷ lệ cơm thập cẩm giữa nước và gạo nên là bao nhiêu? Các phương pháp và sắc thái của việc chuẩn bị một món ăn phương Đông được đưa ra trong bài báo
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Sherbet tại nhà: một món ngon phương Đông nhanh chóng và ngon miệng
Sherbet tại nhà khá dễ chuẩn bị. Nhưng để một món ngon như vậy trở nên thật ngon và thơm, bạn cần phải cố gắng rất nhiều
Cách nấu cơm thập cẩm ngon tại nhà
Cách nấu cơm thập cẩm ngon? Chúng tôi cung cấp cho bạn để làm quen với các công thức nấu ăn cơm thập cẩm cổ điển, với cá hồi, gan, thịt gà, thịt bò, mực. Làm thế nào để nấu cơm thập cẩm trong nồi nấu chậm? Bài viết này chứa những công thức nấu ăn ngon nhất cho món cơm thập cẩm hoàn hảo
