Salad củ cải vàng: công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Củ cải là loại cây ăn củ tốt cho sức khỏe. Các đặc tính có lợi của loại rau này được nói đến ở khắp Âu-Á, súp được chế biến từ nó và thêm vào ngũ cốc, phục vụ trên bàn dưới dạng salad và xoắn vào lọ cho mùa đông. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm salad củ cải vàng ngon nhất.

Đặc tính hữu ích của cây trồng củ

Củ cải là một nguồn giàu vitamin (C, A và nhóm B). Nhờ chứa phức hợp vitamin hoàn chỉnh, ăn rau củ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của não bộ.

Rau sam chứa một lượng lớn kali giúp bình thường hóa sự cân bằng nước trong cơ thể, cùng với các vitamin ngăn ngừa sự chết của các tế bào thần kinh và sự lão hóa của các tế bào não. Củ cải cũng làm sạch máu một cách hoàn hảo, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, bão hòa nó với sắt và i-ốt, giảm viêm và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.

Ăn vặt

Salad củ cải vàng với táo không chỉ được người lớn mà cả trẻ em yêu thích. Và bạn có thể nói về các đặc tính có lợi của một loại rau-quả như vậy trong nhiều giờ! đúng vàMón ăn được chế biến trong thời gian không quá 15 phút, nơi khó nhất là làm sạch nguyên liệu.

Những gì bạn cần:

• 1 củ cải vàng (hiếm có loại rau củ nặng hơn 400 gram);
• 1 quả táo chua (lớn);
• 1 củ cà rốt (lớn);
• gia vị tùy chọn;
• 100 gram đậu phộng (cả vỏ).

Làm thế nào để nấu ăn? Mọi thứ ở đây rất đơn giản: sơ chế trái cây và rau quả một cách cẩn thận, loại bỏ bụi bẩn bám dưới vòi nước. Lột sạch vỏ và nạo tất cả các thành phần. Thêm đậu phộng, muối, rau thơm, đường tùy thích và sau đó bạn có thể phục vụ. Nếu bạn muốn món salad của mình cay hơn, hãy thêm một vài nhánh tỏi và nêm dầu, chọn loại không tinh chế. Hướng dương tự làm thông thường có thể được sử dụng.

salad thịt Trung Quốc

Làm món salad thịt và củ cải vàng nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho cả nhà. Mặc dù có sự góp mặt của các sản phẩm từ thịt nhưng món ăn được chế biến khá đơn giản và dễ dàng. Cùng học cách làm salad củ cải vàng nào.

Những gì bạn cần:

• 300 gram thịt bò hoặc thịt lợn;
• 1 củ cải vàng;
• 1 quả dưa chuột;
• 100 ml dầu;
• 50 ml mật ong;
• 50 ml mù tạt.

Làm thế nào để nấu ăn? Công thức salad củ cải này liên quan đến việc chiên thịt trên chảo. Để làm điều này, bạn rửa thật sạch miếng thịt bò, cắt thành dải và chiên cho10-15 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Trong khi nguyên liệu này đang nguội, chúng ta sẽ cắt rau thành dải và chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn mật ong với mù tạt. Trộn thịt với thịt thái mỏng, rưới nước sốt thơm lên và dọn ra đĩa.

Để tạo vị độc đáo, bạn có thể cho thêm một chút mè rang và xà lách xanh. Tỏi, cải thảo và cà rốt nạo cũng rất lý tưởng cho món ăn này. Thay vì sốt mù tạt mật ong, bạn nên sử dụng dầu thực vật nóng, mà các loại thảo mộc (oregano, mùi tây, thì là) được thêm vào đầu tiên.

Ăn vặt nhanh gọn lẹ

Ngay cả một cậu học sinh cũng có thể làm món salad củ cải và cà rốt màu vàng nhạt này. Món ăn này được phục vụ lạnh và rất hợp với súp nóng hoặc các món ăn kèm. Đồng thời, đừng nhầm lẫn củ cải với củ cải hay củ cải - loại rau củ này hơi ngọt nhưng không hề ngấy.

Những gì bạn cần:

• 1 củ cải vàng;
• 2 củ cà rốt (tươi);
• bó cây xanh;
• dầu - 50 ml;
• mù tạt - 20 ml;
• 1 quả chanh;
• gia vị tùy chọn.

Làm thế nào để nấu ăn? Đầu tiên bạn cần rửa thật sạch củ cải và cà rốt để không còn bụi bẩn bám vào. Sau đó, chúng ta rửa sạch các loại rau, và dùng dao sắc cắt rau thành từng miếng nhỏ. Trộn các thành phần và bắt đầu chuẩn bị băng. Để thực hiện, bạn vắt nước cốt từ 1/2 quả chanh vào bát, thêm mù tạt và dầu cùng gia vị, khuấy kỹ cho đến khi được một khối đồng nhất. Thêm một chiếc quần áo vào đơn giản của chúng tôisalad - và bạn có thể phục vụ.

Món ăn sẽ càng ngon hơn nếu bạn thêm hạt lựu ngon ngọt và bánh khoai tây. Để nấu khoai tây giòn, chúng phải được cắt thành các dải mỏng và chiên trong dầu nóng, sau đó để ráo nước bằng rây. Rắc bánh khoai tây lên salad - trẻ em sẽ thích món này!

Món mặn

Cách làm salad củ cải vàng chua cay mặn mặn như thế nào? Có rất nhiều thành phần thơm và nóng trên thế giới sẽ được kết hợp lý tưởng với cây trồng lấy củ của chúng ta. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn công thức salad củ cải mặn.

Những gì bạn cần:

• 2 chiếc củ cải vàng (nhỏ);
• 4 tép tỏi;
• 1 ớt đỏ cay, nhưng nếu có thể thay ớt tiêu chuẩn bằng ớt jalapenos hoặc habaneros, bạn sẽ tạo ra món salad củ cải vàng độc đáo;
• 200 gram pho mát cứng;
• 1 lon ngô ngọt;
• 100 ml mayonnaise.

Làm thế nào để nấu ăn? Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ củ cải và cắt thành các dải nhỏ. Sau khi đặt rễ cây vào một cái bát sâu, chúng tôi thêm pho mát cắt thành khối nhỏ, ngô không có nước trái cây và đổ tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise. Sau đó, chúng tôi chà tỏi trên máy vắt hoặc cho qua máy ép, dùng dao băm nhỏ ớt. Trộn đều nước trộn gỏi, có thể thêm rau thơm, muối hoặc hạt nêm cho vừa ăn. Nhưng hãy cẩn thận, đây là món củ cải vàng cay.

Salad sơ

Món ăn này khởi động đường tiêu hóa,cải thiện nhu động ruột. Đối với món này, bạn không chỉ có thể dùng mận khô mà còn có thể dùng thêm nho khô và đậu phộng.

Những gì bạn cần:

• 1 củ cải vàng; 44
• 200 gram trái cây sấy khô (mận + nho khô);
• 30 gam đường;
• 100 gam kem chua;
• 100 gram đậu phộng hoặc quả óc chó.

Làm thế nào để nấu ăn? Rửa sạch hoa quả khô và đổ nước ấm vào. Lúc này, bạn cần rửa sạch và sơ chế củ, sau đó nạo trên máy xay thô. Chúng ta làm sạch các loại hạt khỏi vỏ và bóc vỏ, nếu cần thiết, chúng tôi chiên chúng trong một chảo khô cho đến khi chín hoàn toàn. Mận khô và nho khô được cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao sắc. Điều quan trọng là trộn tất cả các thành phần với kem chua và đường cho đến khi thu được một khối đồng nhất.

Bạn có thể đa dạng món salad rau và trái cây này và thêm một số táo, chuối hoặc quả sung vào. Món ăn này được trẻ em ưa thích vì ngọt. Salad có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Salad xanh

Hãy nấu món salad củ cải vàng thơm với rau thơm. Chỉ trong món ăn của chúng tôi, chúng tôi sẽ thêm một số loại thảo mộc tươi để tăng thêm gia vị và sự tinh tế cho món ăn.

Những gì bạn cần:

• 2 củ cải vàng;
• vài nhánh ngò, mùi tây, thì là, húng quế và bạc hà;
• 2 quả trứng gà;
• mayonnaise hoặc kem chua (tùy chọn);
• cải thảo (vài lá);
• 1 quả dưa chuột;
• một vài muỗng canh tươi hoặc ngâm chuađậu xanh.

Làm thế nào để nấu ăn? Trong khi luộc trứng, cần bóc vỏ và cắt nhỏ củ cải. Tất cả các loại rau xanh được cắt nhuyễn bằng dao sắc, còn dưa chuột thì cắt thành các dải. Tốt nhất bạn nên dùng tay xé cải thảo, chỉ tác động đến phần mềm, không dùng phần ngọn thô. Trứng đã chuẩn bị sẵn cũng được cắt nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát sâu, thêm sốt mayonnaise (kem chua). Bạn có thể tùy ý thêm các loại thảo mộc khô, gia vị (rau mùi, ớt bột, ớt đỏ, lá oregano khô), muối và tỏi xay. Để hợp khẩu vị, bạn có thể thêm 1 thìa xì dầu và một chút nước cốt chanh.

Nếu bạn muốn món ăn có màu "xanh" thì hãy dùng lá rau bina hoặc lúa mì nảy mầm.

Make blanks: salad mùa đông

Biến thể của món salad mùa đông này được bảo quản trong vài năm và rất hợp với bất kỳ món ăn nào. Có, và một mẫu trắng như vậy được chuẩn bị trong không quá 1 giờ, trong đó khó khăn chính là khử trùng hộp thủy tinh và cuộn nó lại bằng chìa khóa sắt.

Những gì bạn cần:

• 1 kg củ cải vàng;
• 300 gram cà rốt;
• 200 gram ớt ngọt;
• 2 củ hành tây cỡ vừa;
• 4-6 tép tỏi;
• rau xanh (ngò tây, thì là, ngò);
• gia vị tùy chọn.

Làm thế nào để nấu ăn? Để nấu ăn, luộc cà rốt với củ cải cho đến khi chúng trở nên mềm. Các nguyên liệu sau khi hoàn thành được cắt thành từng khối vuông nhỏ, sau đó cho ớt đã bóc vỏ vào. Để loại bỏ vỏ của một loại rau, điều quan trọng là phải chần chúng trong nước sôi vài phút. Hành với các loại rau thơm và tỏi băm nhỏbằng một con dao sắc, thêm vào các loại rau đã chuẩn bị, trộn kỹ và chuyển vào lọ. Để kéo dài tuổi thọ của phôi, bạn cần thêm 1-2 thìa giấm.

Cây củ đi kèm với

Đặc điểm chính của củ cải là, không giống như các loại rau tương tự, nó không cần phải nấu trong một thời gian dài để thêm vào món salad. Rau củ kết hợp hoàn hảo với táo và cà rốt, đó là lý do tại sao bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng những nguyên liệu này. Củ cải cũng được kết hợp với tỏi, ớt chuông, thịt gà luộc và thịt chiên, cá và trứng, pho mát cứng và các sản phẩm từ sữa khác. Loại salad bạn chuẩn bị tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, vì củ cải vàng là một sản phẩm đa năng.