2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Borscht với bánh bao là món đầu tiên ngon tuyệt. Nhiều người yêu thích món dày dặn này. Nó đã trở thành một chuẩn mực cho ẩm thực địa phương. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, mỗi bà nội trợ hãy tìm cho mình một vài cách nấu. Vì vậy, ngay cả khi thay đổi thành phần của bánh bao, bạn có thể làm một món ăn hoàn toàn mới. Ví dụ, thành phần này được làm từ lúa mì, lúa mạch đen và thậm chí cả bột kiều mạch. Và borsch có thể không chỉ béo, với thịt gà và mỡ lợn, mà không có thành phần thịt nào cả. Trang trí nó với các loại thảo mộc tươi hoặc khô, kem chua hoặc tương cà chua.
Công thức borscht cơ bản
Borscht là sự kết hợp của nhiều loại rau, trong đó nhất thiết phải bao gồm củ cải và nước dùng. Sau đó có thể là thịt hoặc rau. Để nấu món bánh bao ngon, bạn cần thực hiện:
- 300 gram thịt gà, có xương;
- hai lít nước;
- một củ mùi tây;
- đầu củ hành;
- một củ cà rốt nhỏ;
- một củ cải;
- một mẩu nhỏ của rễ cần tây;
- năm củ khoai tây;
- 500 gram bắp cải tươi;
- hai muỗng canh dầu thực vậtkhông mùi;
- một muỗng cà phê muối;
- nửa muỗng canh tương cà chua;
- nửa bó rau mùi tây hoặc thì là tươi.
Chuẩn bị một chiếc bánh bao ngon như vậy theo công thức rất đơn giản, mặc dù số lượng nguyên liệu lớn. Tuy nhiên, cần lưu ý ngay là bánh bao được làm riêng. Chúng cũng có thể được sử dụng trong các món súp khác.
Bánh bao: nguyên liệu và công thức riêng
Để nấu bánh bao ngon và đơn giản, bạn cần thực hiện:
- ly bột;
- nửa cốc nước;
- một quả trứng cỡ vừa;
- khoảng nửa thìa muối.
Đầu tiên, đun sôi nước không để nguội, đổ bột mì vào và dùng thìa nhào bột. Khi nguội bớt, tức là hơi ấm, hãy đập một quả trứng và kết hợp tất cả các nguyên liệu lại. Trộn kỹ.
Đun sôi nước trong xoong, cho muối. Một muỗng canh được nhúng với nước sôi và bột được quét lên với nó. Nhẹ nhàng cho vào chảo, dùng thìa lấy ra. Đây là cách tất cả các miếng được nấu chín. Kết quả là, bánh bao sẽ nổi và sôi lên một chút. Thành phần đã hoàn thành được bày ra đĩa riêng.
Những chiếc bánh bao như vậy có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn kiểu borscht khác nhau. Cách nấu với bánh bao mang đến cho món ăn một sức hấp dẫn nhất định. Vì lý do này, thành phần này có thể được tìm thấy rất thường xuyên. Một lựa chọn khác để sử dụng bánh bao thu mỡ thừa. Rốt cuộc, borscht thường chứa mỡ lợn.
Bụng với bánh bao: công thức có ảnh
Rễ ngò tây rửa sạch,cắt thành các vòng nhỏ. Cần tây cũng gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng vừa đủ.
Gà rửa sạch, cho vào nồi, dội qua nước lạnh. Đun sôi nước dùng, dùng thìa vớt bọt. Điều này sẽ giúp bạn có được nước dùng thơm ngon. Thêm cần tây và rễ mùi tây, nửa thìa cà phê muối. Nấu cho đến khi thịt gà săn lại. Quá trình này có thể mất đến bốn mươi phút.
Hành tây bóc vỏ cắt khối vuông. Lấy một chiếc chảo, đổ một thìa dầu thực vật vào, đun nóng. Thêm hành tây và phi thơm, đảo đều, cho đến khi trong mờ. Hành tây chiên được cho vào nước dùng.
Cho thêm dầu vào chảo. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, phần rau củ đem chiên trong dầu nóng cho đến khi ngả màu vàng, cho vào nồi nước dùng. Nấu súp trong mười lăm phút nữa.
Củ cải làm sạch, rửa qua với nước lạnh rồi thái sợi nhỏ, bắp cải xắt sợi. Kích thước của các miếng tùy thuộc vào sở thích khẩu vị. Khoai tây cũng gọt vỏ và thái hạt lựu.
Gà được lấy ra khỏi nước dùng, củ cải cho vào chảo, và họ đang đợi súp sôi. Nấu thêm mười phút nữa. Họ báo cải thảo, cũng đợi sôi, cho khoai tây vào. Nấu thêm mười lăm phút cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Cho tương cà chua vào, khuấy đều cho súp tan hết thì tắt bếp. Borscht với bánh bao nên được truyền. Vì lý do này, nồi được đậy bằng nắp và canh được giữ như vậy trong 10 phút nữa.
Ngò tây xắt nhuyễn. Borscht được đổ ra đĩa, đặt bánh bao, mọi thứ được rắc với các loại thảo mộc tươi. Theo truyền thống, borscht được ăn nóng. Nấu nướngBorscht với bánh bao không mất nhiều thời gian mà món ăn này vẫn có thể tồn tại mãi trong khẩu phần ăn của gia đình.
Borscht không thịt: nấu một bữa ăn thịnh soạn
Công thức này dành cho những ai không thích ăn thịt. Tuy nhiên, do số lượng lớn nguyên liệu nên món bánh bao nhân thập cẩm hóa ra rất hài lòng, không có thịt gà hay thịt bò trong đó.
Để chuẩn bị khóa học đầu tiên này, bạn cần thực hiện:
- 200 gram bắp cải tươi;
- 150 gram củ cải đường;
- một trăm gam hành tây;
- một trăm gam cà rốt;
- hai quả ớt chuông đỏ;
- hai lít nước;
- nửa bó mùi tây;
- ba muỗng canh dầu thực vật;
- một thìa rưỡi muối;
Ngoài ra, trước khi phục vụ, bạn có thể thưởng thức súp với kem chua. Một bức ảnh chụp borscht với bánh bao cho thấy nó đẹp và ngon như thế nào.
Cũng đáng để chuẩn bị ngay nguyên liệu làm bánh bao. Đối với họ, bạn cần phải thực hiện:
- 14 muỗng canh bột lúa mạch đen;
- một muỗng cà phê muối;
- 160ml nước;
- bốn muỗng canh dầu thực vật.
Ưu điểm của cách làm bánh bao bằng bột lúa mạch đen là gì? Nó có một hương vị tinh tế nhưng hơi chua.
Cách nấu borscht ngon?
Đầu tiên sơ chế rau. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Cà rốt cũng gọt vỏ, thái sợi. Củ cải cũng được thái nhỏ.
Đổ một muỗng canh dầu vào chảo. Chiên hành trong khoảng bảy phút, lấy ra. Thêm rất nhiều nữadầu, chiên cà rốt để nó chuyển màu. Làm tương tự với củ cải đường.
Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Nước được đổ vào nồi và đun sôi. Thêm rau rang. Đun sôi chúng trong mười phút. Bỏ bắp cải, thêm muối và nấu súp trong 10 phút nữa.
Bắt đầu tự nấu bánh bao. Trộn muối và bột mì, thêm dầu và nước, nhào bột. Nó sẽ dính, nhưng đủ dẻo. Quả bóng được hình thành từ nó, được đặt trong súp. Nấu thêm mười phút nữa.
Ớt Bungari rửa sạch bỏ hạt, xắt thành khối vuông, cho vào nồi canh, đun sôi khoảng 5 phút, bắc ra khỏi bếp. Cắt nhuyễn rau xanh và cho vào súp, đậy kín mọi thứ bằng nắp và để yên trong khoảng 10 phút.
Súp với bánh bao kiều mạch
Borscht với chân gà và bánh bao kiều mạch là một phiên bản gốc khác của một món ăn quen thuộc. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- 500 gram chân gà;
- hai lít nước;
- một đầu nhỏ của bắp cải;
- ba trăm gam khoai tây;
- một củ cải;
- hai muỗng canh mỡ lợn;
- mỗi ly nửa ly tương cà chua và kem chua;
- muỗng canh bơ;
- một củ cà rốt;
- một củ mùi tây nhỏ;
- đầu củ hành;
- 9 phần trăm giấm - một muỗng canh;
- muối và tiêu để nếm.
Trong công thức này, bánh bao cũng được nấu trước hoặc ngay khi nấu súp.
Cách nấu bánh bao:mô tả
Đầu tiên bạn cần lấy đầy đủ các nguyên liệu, cụ thể là:
- hai trăm gam bột kiều mạch;
- bốn muỗng canh nước;
- một quả trứng.
Nước muối nhạt, đun sôi, bắc lên bếp. Nhúng khoảng 1/3 lượng bột mì vào, nhào cho bột nguội bớt. Sau đó cho trứng và phần bột mì còn lại vào. Bột không nguội.
Đun sôi nước, dùng thìa lấy bột, hạ xuống nước. Đun cho đến khi bánh bao nổi lên trên, vớt ra khỏi nước và cho vào bát.
Bụng với bánh bao: công thức từng bước
Đầu tiên, thịt gà chín, chân cần rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào chảo, đổ ngập nước và đun sôi. Bọt kết quả được loại bỏ. Để lửa chậm và ninh thịt trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
Nước dùng lọc xong, thịt để riêng. Củ cải làm sạch và cắt thành từng lát mỏng. Dưới đáy chảo, đổ một ít nước dùng, giấm và cho củ cải vào, hầm. Thêm hành tây thái hạt lựu, củ mùi tây và cà rốt, tương cà chua. Đặt các thành phần sang một bên.
Đổ nước dùng đã lọc vào nồi. Đun sôi. Bắp cải cắt thành từng miếng vuông và cho vào tô. Khi súp sôi, gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối vuông. Nấu trong khoảng mười lăm phút. Sau đó, các loại rau hầm được thêm vào, cụ thể là củ cải, rễ và tương cà chua.
Ngò tây thái nhỏ, kết hợp với thịt ba chỉ trộn đều, vò nhẹ. Cho vào nồi và nấu cho đến khi hoàn thành. Để nó ủ trong khoảng 20 phút dưới nắp.
Đặt trên đĩamột miếng gà, đổ borscht, trang trí với kem chua và bánh bao.
Bánh bao tỏi thơm ngon
Đây là một biến thể khác của bánh bao ngon. Nhưng chúng thơm và cay hơn. Chúng sẽ giúp đa dạng hóa không chỉ borscht mà còn cả các món súp đặc khác. Và nhiều người nấu chúng giống như những chiếc bánh.
Đối với món này bạn cần thực hiện:
- ly sữa đông;
- một quả trứng;
- một chút muối;
- soda - trên mũi dao;
- một trăm gam chất béo;
- tép tỏi;
- nửa củ hành tây;
- bột - để làm cho bột nguội.
Đổ bột mì vào tô, thêm sữa chua, trứng, muối và soda vào, trộn đều. Bột phải dai. Bóc tỏi và hành, băm nhuyễn, cho mỡ heo vào khuấy tan, cho vào bột, nhào lại.
Bóng được làm từ bột, cho vào nồi nấu sôi và đun cho đến khi sôi, sau đó cho đến khi hoàn thành. Nếu bạn muốn phục vụ bánh bao riêng, bạn có thể luộc chúng trong nước sôi có muối.
Mọi bà nội trợ đều có thể nấu borscht. Trên thực tế, nhiều người lầm tưởng rằng khóa học đầu tiên này mất nhiều thời gian và công sức, nhưng ý kiến này là sai lầm. Nấu borscht rất dễ dàng. Sự phong phú của các thành phần thường đáng sợ. Tuy nhiên, chính họ mới là người cung cấp cho khóa học đầu tiên này một hương vị như vậy. Món dày này thường được ăn kèm với kem chua, tạo nên một màu hồng tinh tế. Bạn cũng có thể nấu bánh bao - những miếng bột được chuẩn bị theo một cách nhất định. Trong một sốcông thức nấu ăn làm chúng trước, và những món khác - cùng với súp. Trang trí đĩa của món đầu tiên đẹp đẽ này với các loại thảo mộc tươi cũng rất đáng để trang trí.
Đề xuất:
Bánh bao nhân khoai tây: công thức từng bước kèm ảnh
Không giống như bánh bao nổi tiếng, bánh bao nhân khoai tây nhất thiết phải được chế biến từ bột không men. Mặc dù thực tế là nhân thịt chắc chắn phải có bên trong các sản phẩm như vậy, nhưng có nhiều công thức chế biến thành phần thiết yếu này được thay thế bằng các sản phẩm khác (rau, nấm)
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Bánh "phế tích Earl" với bánh trứng đường: công thức từng bước kèm theo ảnh
Trong suốt thời gian diễn ra perestroika, khi các kệ hàng, tủ bếp chưa kịp khoe sắc thì món bánh "Đếm tàn" với nhân meringue lại được trẻ em yêu thích và người lớn yêu thích. Rất ít sản phẩm cần thiết để làm ra nó. Chủ yếu là trứng và đường. Tùy theo khả năng tài chính, nhiều sản phẩm mới khác nhau đã được thêm vào thành phần của chiếc bánh "phế tích Bá tước" với bánh trứng đường và trang trí nó theo sở thích của họ
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Bánh với ca cao trong một cái hộp nhiều bánh: công thức từng bước kèm theo ảnh
Tủ nấu cơm đa năng là thiết bị nhà bếp hiện đại thay thế cả bếp nấu và lò nướng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn, ngay cả những món phức tạp nhất, bao gồm súp, borscht, món hầm, thịt hầm, bánh ngọt, bánh nướng xốp và các món ngon khác. Tài liệu hôm nay chứa các công thức tốt nhất để làm bánh nướng với bột ca cao trong nồi nấu chậm
