Có thể làm được gì từ bắp cải? Các công thức nấu ăn tốt nhất với ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì có thể được làm từ bắp cải. Chúng tôi sẽ mô tả chi tiết các công thức nấu ăn khác nhau để nấu một loại rau. Hãy bắt đầu với những món ăn đơn giản nhất.

Gỏi bắp

Có thể làm gì với cải thảo? Món salad ngon. Thành phần chính của món ăn là ngô và bắp cải. Bữa ăn được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 250 gram ngô đóng hộp;
• hai nhúm muối;
• 400 gram cải thảo;
• hai nghệ thuật. thìa mayonnaise;
• 100 gram xúc xích luộc.

Nấu salad

1. Đầu tiên, cắt bắp cải thành các dải mỏng. Muối, nhớ dùng tay.
2. Sau đó, xay xúc xích trên một máy xay thô.
3. Khuấy nguyên liệu.
4. Sau đó thêm sốt mayonnaise. Khuấy.

Su hào nướng

Làm được gì từ su hào bắp cải? Món ngon. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét cách nướng nó. Có được một món ăn ngon và nguyên bản. Món ăn này sẽ làm bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài khác thường của nó. Món ăn hoàn hảo cho hàng ngàymenu.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 300 gram thịt băm;
• một bóng đèn;
• muối;
• su hào (bốn miếng);
• dầu thực vật (khoảng 3 muỗng canh);
• gia vị;
• một quả ớt chuông;
• hai quả cà chua;
• một trăm gam pho mát cứng;
• hai nhánh tỏi.

Nấu một món ăn

1. Su hào rửa sạch, thấm khô. Làm sạch bằng bàn chải sau đó.
2. Dùng dao sắc loại bỏ phần lõi của mỗi bắp cải.
3. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu. Sau đó phi thơm hành tây thái nhỏ, thêm cùi su hào và ớt chuông (thái nhỏ).
4. Sau một phút, cho thịt băm vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Sau đó, muối thịt băm và một chút tiêu. Sau đó thêm cà chua băm nhỏ, gia vị.
5. Âm phủ trong năm phút. Sau đó, nêm tỏi mà bạn đã đưa qua máy ép trước. Tuyệt vời.
6. Sau khi cho thịt băm (vài thìa) vào từng củ su hào, bạn hãy lấp đầy một phiến kính.
7. Sau đó bào pho mát. Rắc chúng lên trên từng củ su hào.
8. Sau khi đặt trên khay nướng (đã thoa dầu). Nướng trong lò 30 phút (có thể hơn một chút). Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy. Nếu thùng bắp cải bị đâm thủng dễ dàng, thì mọi thứ đã sẵn sàng.

Solyanka với đậu và các loại rau khác

Có thể làm gì từ bắp cải cho mùa đông? Solyanka. Sự chuẩn bị như vậy sẽ rất thú vị trong mùa đông.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hạt tiêu đen (6 chiếc);
• ba kg bắp cải;
• một kg cà rốt và cùng một số lượng cà tím;
• hai nghệ thuật. thìa muối;
• nửa kg đậu;
• ba trăm ml dầu thực vật;
• nửa lít nước ép cà chua;
• một trăm ml giấm 6%.

Cooking hodgepodge

1. Ngâm đậu trong nước qua đêm.
2. Cắt bắp cải thành từng dải vào buổi sáng.
3. Nạo cà rốt (lớn). Cắt hành tây thành nửa vòng. Cà tím rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông. Muối.
4. Luộc đậu cho đến khi chín một nửa.
5. Sau đó đổ dầu vào một cái chảo lớn, đun nóng.
6. Cho rau vào đó, chiên từ hai đến ba phút. Khuấy đều khi bạn đi. Sau đó, thêm nước trái cây, đậu, cùng với chất lỏng mà chúng đã được đun sôi. Đun sôi. Sau đó cho muối và giảm lửa.
7. Đun trong 45 phút. Sau hạt tiêu, khuấy đều. Đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Trong quá trình này, hãy đảo món ăn một lần nữa. Sau đó, lấy lá giang ra khỏi lửa, đổ giấm vào. Sắp xếp vào các lọ mà bạn đã khử trùng trước. Cuộn lại. Lật ngược các lọ, dùng chăn quấn lại, chỉ có thể lấy ra sau khi đã nguội hoàn toàn.

Shi

Bắp cải đỏ làm được gì? súp bắp cải. Món ăn này là món ăn truyền thống của Nga.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 250 gram bắp cải đỏ;
• củ cải;
• ba lít nước luộc thịt;
• muối;
• cà rốt;
• hai nghệ thuật. thìa tương cà chua;
• ba chiếc. khoai tây;
• rau xanh;
• tiêu;
• 25 ml dầu hướng dương;
• gia vị;
• ba quả cà chua.

Nấu món ăn truyền thống của Nga

1. Nấu nước dùng.
2. Chuẩn bị rau củ. Làm sạch chúng khỏi vỏ, bóc vỏ. Cắt củ cải thành dải. Bào cà rốt. Cắt nhỏ rau xanh, hành tây và khoai tây.
3. Lấy chảo rán. Sau đó đổ dầu vào đó. Chiên củ cải, hành tây và cà rốt. Sau đó đun nhỏ lửa với bột cà chua trong 10 phút.
4. Đồng thời luộc chín khoai tây trong nước dùng. Sau đó cho bắp cải vào. Sau đó bày các loại rau củ đã hầm ra đĩa. Muối, tiêu. Để súp sôi trong 10 phút nữa. Cuối cùng, thêm rau xanh, sau đó đậy nắp món ăn. Để yên trong 15 phút. Bây giờ bạn biết những gì có thể được thực hiện với bắp cải đỏ. Nhân tiện, chính nhờ thành phần này mà món ăn sẽ có màu tím đẹp mắt. Loại rau này là điểm nhấn của món ăn.

Bắp cải Schnitzel

Làm gì nhanh từ bắp cải? Schnitzel. Đây là một món ăn thịnh soạn và nhẹ nhàng. Không có vấn đề gì đặc biệt trong nấu ăn.

Để chuẩn bị schnitzel, bạn sẽ cần:

• 6 quả trứng;
• muối;
• một bắp cải trắng (sáu lá lớn);
• sáu nghệ thuật. thìa dầu thực vật;
• tiêu;
• 500 gram vụn bánh mì.

Quy trình nấu

1. Chuẩn bị lá bắp cải. Đun sôi hai lít nước trong một cái chảo. Sau đó, hạ các tờ giấy ở đó xuống trong hai phút.
2. Sau đó đánh trứng với muối tiêu.
3. Chuẩn bị vụn bánh mì.
4. Nhúng từng chiếc lá trước vào trứng, sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Làm điều này 2 lần.
5. Sau đó cuộn lá bắp cải thành phong bì.
6. Làm nóng chảo, đổ một thìa dầu. Bỏ schnitzels xuống. Chiên cả hai mặt (mỗi mặt hai phút).
7. Đặt vật phẩm lên khăn giấy. Hãy để chúng nằm xuống trong một phút để dầu được thủy tinh. Sau đó chuyển chúng vào một cái đĩa. Phục vụ nồng nhiệt.

Bánh rau

Và có thể làm gì khác từ bắp cải? Bánh nướng. Nó nấu trong chảo mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả trứng;
• 500 gram bắp cải;
• muối (theo ý thích của bạn);
• ch. một thìa dầu thực vật;
• 150 gam bột;
• rau xanh.

Mô tả quy trình làm bánh

1. Bắp cải thái nhỏ.
2. Sau đó đập trứng với muối vào âu sâu.
3. Cho bắp cải vào đó, trộn.
4. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ.
5. Sau đó thêm nó vào trứng. Khuấy.
6. Thêm bột mì dần dần. Khuấy trong quá trình này. Kết quả là bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất.
7. Bơ một chảo. Đặt bắp cải vào đó.
8. Đậy nắp chảo. Chiên ở lửa vừa trong 20 phút.
9. Để bánh chín hoàn toàn, trong quá trình này phải lật mặt bánh. Thành phẩm phải có lớp vỏ vàng đều cả hai mặt.

Minestrone

Súp lơ trắng có thể làm được những gì?Minestrone. Món ăn này là một món ăn truyền thống của Ý. Độ đặc của súp này khá đặc. Bởi vì điều này, nó giống như một món hầm rau củ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 gram mỗi loại súp lơ, khoai tây và cà rốt;
• bóng đèn;
• zucchini (2 miếng);
• tép tỏi;
• 10 gam húng quế và mùi tây;
• 50 gram rau bina tươi, đậu luộc và đậu xanh;
• ch. một thìa muối;
• 100 gram cần tây;
• 125 gram cà chua;
• hai nghệ thuật. thìa dầu ô liu.

công thức súp Ý

1. Cắt hành tây, húng quế và mùi tây trước.
2. Sau đó rửa sạch rau, cắt thành từng khối nhỏ.
3. Sau khi ngắt bắp cải thành những chùm hoa nhỏ.
4. Nấu súp trong một chiếc nồi có đáy nặng. Điều này là cần thiết để các loại rau trong đó có thể được chiên.
5. Vì vậy, đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi. Sau đó, lấy nó ra khỏi nồi.
6. Gửi phần còn lại của rau cắt nhỏ vào đó. Chiên chúng trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
7. Sau đó thêm nước lạnh hoặc nước kho rau củ. Lưu ý chất lỏng nên phủ nhẹ lên rau. Nấu món ăn trong khoảng hai mươi phút, trong khi lửa nên nhỏ.
8. Sau khi súp Ý sôi, cho muối vào.
9. Sau đó cho rau bina (đã rửa sạch) vào. Nó có thể được ném toàn bộ, nếu lá nhỏ hoặc cắt thành nhiều mảnh.
10. Sau đó gửi đậu đến đó, cũng như đậu Hà Lan.
11. Giữ ở nhiệt độ thấp trong khoảng ba mươi phút. Trong thời gian này, rau sẽ sôi. Sau đó, súp Ý sẽ trở nên đậm đà và đặc.
12. Phục vụ món ăn với bánh mì nướng và Parmesan bào (họ cần rưới nước súp lên).

Casery

Có thể làm gì khác với súp lơ? Soong. Sản phẩm này rất dễ làm. Nhưng đồng thời cũng ngon và thỏa mãn.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai nghệ thuật. thìa bột mì;
• 700 gram súp lơ;
• hai nhúm tiêu đen xay;
• bốn quả trứng;
• hai trăm ml nước;
• một muỗng cà phê rưỡi muối (cần 0,5 muỗng cà phê để đổ, phần muối còn lại cần cho bắp cải);
• kem chua (khoảng ba muỗng canh);
• một st. thìa thì là;
• 170 gam pho mát cứng.

Nấu thịt hầm

1. Đầu tiên, ngắt bắp cải thành những chùm hoa. Sau đó đun sôi trong nước (có muối). Sau khi đun sôi, đun sôi trong năm phút.
2. Cải thảo luộc để nguội.
3. Bào phomai.
4. Trộn bột mì, kem chua và trứng. Sau đó thêm muối, tiêu.
5. Sau đó thêm nước, thì là (cắt nhỏ) và một nửa pho mát bào. Trộn cho đến khi mịn.
6. Lót đĩa nướng bằng giấy da. Đặt bắp cải vào đó.
7. Sau đó lấp đầy nó với hỗn hợp thu được. Rắc phô mai lên trên đĩa.
8. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong ba mươi phút. Ở trung tâm của món ăn, hãy kiểm tra độ sẵn sàng của nó. Làm thế nào để hiểu rằng bạn có thể lấy một món thịt hầm ra khỏi lò? Thành phẩm phải đàn hồi.

Rau câu

Bắp cải luộc làm được gì? Rau củ. Những sản phẩm như vậy cũng sẽ hấp dẫn những người đang ăn kiêng. Vì những miếng cốt lết này không có hàm lượng calo đặc biệt cao. Những sản phẩm này mềm và ngon ngọt. Chúng hoàn hảo với cơm, khoai tây nghiền.

Để làm những miếng cốt lết này, bạn sẽ cần:

• 250 ml sữa;
• trứng;
• 60 gam bột;
• 500 gram bắp cải trắng;
• 50 gram bơ và bột báng;
• một chút muối.

Làm cốt lết

1. Rửa sạch bắp cải trước. Chia nó thành các lá. Sau đó nhúng chúng vào nước đã sôi, rồi muối. Đun sôi trong mười phút.
2. Bắp cải khi làm xong phải mềm. Sau khi nấu xong để nguội bớt. Sau đó xay nhỏ. Bạn có thể sử dụng cả máy xay sinh tố và máy xay thực phẩm cho những mục đích này.
3. Sau đó, đun nóng bơ trong chảo. Sau khi đổ sữa vào, đổ bắp cải đã cắt nhỏ vào. Cũng thêm bột báng vào đó. Trộn kỹ. Đun nhỏ lửa trong năm phút nữa.
4. Sau đó để nguội bắp cải, cho trứng và bột mì vào. Khuấy.
5. Sau đó, tiêu và muối. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ. Lót một tấm nướng bằng giấy da. Dầu nó lên.
6. Tạo thành sản phẩm từ số lượng lớn. Sau đó lăn chúng trong bột mì. Sau đó đặt chúng trên giấy da. Nướng trong hai mươi phút. Đánh bông với lòng đỏ trứng sau cùng để sản phẩm có màu hồng hào.

Bây giờ bạn biết những gì có thể được làm từ bắp cải. Công thức đủđơn giản, vì vậy bạn có thể dễ dàng làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn như vậy. Chỉ cần nhớ rằng chả nên ăn kèm với rau, rau thơm và kem chua.

Dưa cải

Có thể làm được gì với bắp cải và cà rốt? Một món ăn quen thuộc với nhiều người. Dưa cải là một món ăn nhẹ và tuyệt vời. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Chúng tôi sẽ xem xét một cách nhanh chóng để tạo ra nó.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ba nghệ thuật. thìa muối;
• hai củ cà rốt;
• 1.5L nước;
• bốn tép tỏi;
• hai trăm ml giấm;
• bắp cải (đầu);
• 250 ml dầu hướng dương;
• hai trăm gam đường.

Bắp cải nấu

1. Cắt bắp cải trước.
2. Sau khi gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Băm tỏi.
3. Sau đó trộn tất cả các loại rau.
4. Đổ nước vào nồi. Đổ muối và đường vào. Thêm dầu. Sau đó châm lửa. Sau đó đun sôi. Chờ cho đường và muối tan hoàn toàn.
5. Sau đó đổ giấm vào. Giữ nước xốt trên lửa trong vài phút. Sau đó đổ nóng vào bắp cải. Đặt ấn lên trên.
6. Vài giờ nữa món ăn sẽ sẵn sàng. Sau khi cải thảo, xếp vào lọ.

Salad dưa chuột

Bắp cải tươi làm được gì? Salad sinh tố. Nó rất dễ làm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một đầu bắp cải;
• sáu quả dưa chuột;
• muối;
• 1/3 ly mayonnaise và cùng một lượng kem chua;
• tiêu đen xay.

Mô tả cách chuẩn bị salad

1. Dưa chuột rửa sạch, cắt dọc, xắt thành khối nhỏ.
2. Bào bắp cải trên một máy vắt đặc biệt.
3. Cho rau vào tô salad.
4. Lên trên với sốt mayonnaise, kem chua. Thêm tiêu, muối. Khuấy đều.

Trong cà chua

Có thể làm gì từ bắp cải cho mùa đông? Cải chua ngâm cà chua. Một sự chuẩn bị như vậy là khá thú vị. Sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau củ làm cho món ăn này trở nên vô cùng ngon.

Để nấu ăn bạn cần:

• năm trăm ml nước ép cà chua;
• kg bắp cải;
• 1, 5 muỗng canh. thìa muối.

Quá trình tạo phôi

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Cho cà chua qua máy ép trái cây. Điều này sẽ tạo ra nước trái cây.
2. Bắp cải thái nhỏ.
3. Cho nước cốt trên lửa, đun sôi. Muối. Đun sôi hai mươi phút ở lửa nhỏ.
4. Khử trùng hũ, rải bắp cải vào đó. Đè chặt xuống. Lắc nó. Đổ đầy 2/3 lọ nước trái cây.
5. Sau đó chuẩn bị hộp để tiệt trùng. Đặt một chiếc khăn gấp đôi dưới đáy, đổ nước vào (nước ngập đến vai lon). Nhúng lọ bắp cải vào nước ấm. Khử trùng chúng trong mười bốn phút nếu bạn có chúng theo lít.
6. Sau đó cuộn lên các ngân hàng. Lật mặt. Quấn chúng trong một chiếc chăn cho đến khi chúng hoàn toàn mát mẻ.

Bông cải xanh sốt

Súp lơ xanh là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Nhưng đểThật không may, trẻ em không hiểu rằng chúng cần phải ăn nó, vì loại rau này không ngon lắm. Hương vị của nó thậm chí có thể được gọi là cụ thể. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một món ăn. Hóa ra nó rất ngon và thỏa mãn, trong khi nó có chứa bông cải xanh. Nước sốt tinh tế mang đến cho món bắp cải một hương vị mới.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả trứng cỡ vừa;
• ly sữa;
• 150 gam pho mát;
• một chút muối;
• 500 gram bông cải xanh.

Quy trình nấu

1. Đầu tiên bạn hãy tách các bông cải xanh ra. Sau đó rửa kỹ dưới vòi nước lạnh.
2. Sau đó đổ đầy nước vào nồi. Muối và đặt trên lửa. Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào luộc đến đó. Quá trình này sẽ mất khoảng bảy phút.
3. Sau đó để ráo bông cải xanh. Để làm điều này, hãy sử dụng chao. Sau đó để bắp cải nguội.
4. Lúc này, lấy bát. Sau đó, đổ sữa vào, thêm một quả trứng, muối và 50 gam pho mát (xắt nhỏ trên máy vắt). Sau đó trộn tất cả các thành phần.
5. Sau đó có dạng chống nóng. Cho bông cải xanh vào. Đổ nước sốt lên bắp cải. Trên cùng với pho mát (còn lại).
6. Cho vào lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút. Nấu cho đến khi vàng nâu.

Kết

Bây giờ bạn biết những gì có thể được làm từ bắp cải. Chúng tôi đã xem xét các công thức nấu ăn khác nhau. Chúng tôi hy vọng rằng bạn chọn tùy chọn cho mình. Chúng tôi chúc bạn may mắn!