Giant golovach: mô tả, môi trường sống và các tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Golovach khổng lồ là một loại nấm phồng. Hầu như mọi người đều biết đến nó và nó phát triển ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, nhiều người không nhận ra rằng sản phẩm này có thể ăn và cũng được sử dụng như một loại thuốc. Một loại nấm như vậy có những đặc tính hữu ích và độc đáo.

Mô tả về nấm

Golovach khổng lồ có nhiều tên gọi: thỏ rừng, bụi, nấm thuốc lá, v.v. Điều này là do các yếu tố khác nhau. Tuy nhiên, chính loài nấm này lại tích cực hấp thụ các chất độc có trong môi trường, mặc dù về nhiều mặt, nó vượt trội hơn các loại nấm khác.

Nó thuộc về gia đình Champignon. Chiếc golovach khổng lồ khác với các loại áo mưa khác ở kích thước của nó. Nấm có dạng hình cầu hoặc hình trứng. Tuy nhiên, nó có thể có màu vàng xám hoặc trắng. Thông thường, một loại vỏ rơi được thu thập trên bề mặt của nó. Kết quả là, golovach trông không hấp dẫn. Trọng lượng của nấm có thể lên tới 7 kg. Theo thời gian, nó bắt đầu sẫm màu và vào cuối vòng đời của nó, nó có màu nâu.

Đặc điểm của nấm

Áo mưa - golovach khổng lồ - có nhiều tính năng. Một loại nấm như vậy rất hữu ích cho cơ thể. Tính năng chính của nó là hấp thụ các hạt nhân phóng xạ, cũng như muối của kim loại nặng. Sau khi ăn một món ăn được chế biến từ áo mưa, các chất độc hại sẽ nhanh chóng rời khỏi cơ thể theo cách tự nhiên.

Điều đáng chú ý là do đặc tính này, golovach được sử dụng để sản xuất thực phẩm chức năng. Như thực tế cho thấy, các sản phẩm như vậy làm sạch cơ thể tốt, cho phép bạn phục hồi da và làm cho da đàn hồi hơn. Nếu muốn, bạn có thể nấu một món ăn ngon từ golovach tại nhà.

Khu vực tăng trưởng

Golovach khổng lồ là một loại nấm không có diện tích cụ thể là / u200b / u200bgrowth. Anh ấy nổi tiếng ở nước ta. Bạn có thể tìm thấy một chiếc áo mưa như vậy ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, nó thường được tìm thấy nhiều nhất ở vùng khí hậu ôn hòa trên đất màu mỡ.

Theo quy luật, nấm có thể được tìm thấy trong không gian mở: trong công viên, đồng cỏ, đồng cỏ và ngoại ô rừng, trên cánh đồng. Áo mưa mọc thành từng nhóm nhỏ. Tuy nhiên, chưa chắc bạn đã có thể tìm được cá mè hai lần ở cùng một nơi. Nếu thời vụ thành công, thì có thể quan sát thấy tối đa ba đợt đậu quả. Bạn có thể thu hái nấm như vậy từ cuối tháng Năm đến đầu tháng Mười Một. Điều quan trọng chính là chọn áo mưa phù hợp, vì không phải tất cả chúng đều phù hợp để ăn vào.

Cách chọn đúng nấm

Golovachkhổng lồ đối với nhiều người dường như là một loại nấm đặc biệt độc. Tuy nhiên, không phải vậy. Nó có thể được ăn. Điều chính là phải biết làm thế nào để lựa chọn. Không thu thập áo mưa khi thời tiết ẩm ướt. Nếu không, chúng sẽ mất hình dạng, chuyển thành chất xám. Không tiêu thụ sản phẩm này.

Chỉ nên dùng nấm non để nấu. Chúng không cần phải được đun sôi và ngâm để loại bỏ các thành phần độc hại. Áo mưa có thể được thêm ngay vào món ăn, trong quá trình chuẩn bị của nó. Ngoài ra, nấm non có cùi dày hơn và đàn hồi hơn.

Áo mưa cũ rất nguy hiểm vì hấp thụ nhiều chất độc. Cũng không nên hái nấm mọc ven đường.

Dùng trong nấu ăn

Golovach khổng lồ được dùng để chế biến nhiều món ăn. Rốt cuộc, sản phẩm này không chỉ ngon mà còn hữu ích. Điều đáng chú ý là loại nấm này có thể thay thế thịt. Sản phẩm rất lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, vì hàm lượng calo của nó là 27 kcal. Trong trường hợp này, áo mưa có thể là:

• đưa ra;
• nướng;
• dưa muối;
• chiên;
• nấu ăn;
• muối và như vậy.

Tuy nhiên, nấm phải được sơ chế trước khi nấu. Để làm điều này, loại bỏ vỏ của trái cây màu trắng. Phần cùi thường được cắt hạt lựu. Cần lưu ý rằng áo mưa không chỉ phù hợp với rau mà còn với thịt.

Cách xào nấm

Nếu bạn đã tìm được một con golovach khổng lồ phù hợp, cách nấu nó có thể mất nhiều thời giannghĩ. Nấm chỉ cần gọt vỏ và cắt nhỏ phải được lăn trong bột mì trộn với một ít muối, sau đó chiên trong dầu thực vật.

Món này dùng với nước sốt đặc biệt. Để chế biến nó, bạn cần gọt vỏ và sau đó thái nhỏ ớt ngọt, cắt nhỏ nụ bạch hoa, dưa chuột muối hoặc ngâm chua. Các thành phần nên được cho vào thùng sâu, muối và nêm sốt mayonnaise với nước cốt chanh. Và để món ăn thành phẩm có hương vị hấp dẫn hơn, bạn nên chấm thêm một chút nước tương. Đồng thời, nên giảm lượng muối xuống.

Cách nấu canh

Golovach khổng lồ, việc chế biến không cần xử lý trước, cũng được dùng để nấu súp. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• nước luộc gà;
• cúi đầu;
• cà rốt;
• nấm;
• bột;
• dầu thực vật;
• đậu Hà Lan đóng hộp;
• rau xanh tươi.

Hành tây và cà rốt nên được gọt vỏ và chiên trong dầu thực vật. Cho các loại rau đã chuẩn bị vào nước luộc gà đã chuẩn bị. Lột vỏ và cắt nấm thành từng lát, lăn bột và chiên trong chảo trong dầu thực vật. Sau đó, bạn nên cho chúng vào nước dùng. Đun sôi súp trong ít nhất 10 phút. Cuối cùng, thêm đậu Hà Lan và rau xanh cắt nhỏ vào món ăn.

Golovach với kem chua

Nấm golovach khổng lồ, cách chế biến không khó, có thể trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn. Vì vậy, để nấu một món ăn độc lập từ áo mưa,yêu cầu:

• 0,5 kg nấm;
• 0, 2 l kem chua;
• 0,3 kg khoai tây;
• 2 chiếc hành tây;
• gia vị và dầu thực vật.

Lượng nguyên liệu này đủ để chuẩn bị 4 phần ăn lớn.

Cách nấu

Quá trình nấu nướng không mất nhiều thời gian. Khoai tây nên được gọt vỏ và luộc chín. Trong trường hợp này, cây lấy củ non là lý tưởng. Làm sạch áo mưa, rửa sạch và cắt thành từng lát hoặc khối vuông, sau đó chiên trong dầu thực vật. Quá trình này mất ít nhất 25 phút.

Trong khi chuẩn bị áo mưa, bạn nên bóc hành tây, cắt thành nửa khoanh rồi chiên vàng trên chảo riêng. Sau đó, cả hai thành phần nên được kết hợp trong một thùng chứa. Ướp muối và chiên trong 15 phút.

Kết luận, bạn cần thêm kem chua vào món ăn. Tốt hơn là làm điều này 5 phút trước khi sẵn sàng. Các thành phần phải được trộn đều, và sau đó làm sẫm màu trên nhiệt độ thấp. Món ăn đã sẵn sàng.

Ăn kèm với khoai tây luộc. Bạn cũng có thể dùng cơm nếp cẩm như một món ăn kèm.