2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bắp cải đỏ thơm ngon, đậm đà là một trong những món ăn mà chúng ta nhớ về thuở ấu thơ. Được chế biến bởi mẹ hoặc bà của bạn, nó có một hương vị khó có thể tái tạo. Đặc biệt khó nấu vào mùa đông, khi rau củ mất đi độ tươi ngon. Để nấu món borscht ngon ngay cả vào buổi tối mùa đông lạnh giá, bạn cần phải chuẩn bị quần áo.
Nạp ga cho mùa đông
Thành phần:
- Dầu thực vật - hai trăm năm mươi ml.
- Củ cải - hai kg.
- Cà rốt - một kg.
- Muối - 4 muỗng canh.
- Cà chua - một kg rưỡi.
- Hạt tiêu Bungari - 4 miếng.
- Hành tây - một kg.
Rau cần tươi tốt, thu hoạch vào mùa: cuối hè - đầu thu, khi đó mùi vị sẽ tươi và đậm đà hơn.
Cách chuẩn bị trống cho mùa đông
Việc chuẩn bị rau này sẽ không chỉ đơn giản hóa rất nhiều việc chuẩn bị borscht đỏ ngon, mà còn đáng kểsẽ giảm thời gian nấu nướng. Quá trình chuẩn bị rang nước sốt như vậy cho borscht khá đơn giản. Thời gian dành cho việc này sẽ được bù đắp nhiều hơn trong tương lai khi chuẩn bị cả món súp truyền thống và các món thứ hai khác. Bạn cần bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho món borscht vào mùa đông bằng cách gọt vỏ củ cải, cà rốt và hành tây. Sau đó rửa sạch các loại rau đã gọt vỏ cùng với cà chua và ớt chuông đỏ.
Cà chua phải cắt đôi. Tốt nhất là lấy thịt chắc và bùi. Hạt tiêu Bungari cũng không được làm thành mỏng mà phải chín. Nó phải được chia thành hai nửa và các vách ngăn và hạt giống được làm sạch. Tất cả các loại rau tạo nên món xào borscht sẽ cần được cắt nhỏ theo nhiều cách khác nhau. Củ cải với cà rốt được xát qua máy vắt. Hành tây và ớt chuông phải được thái hạt lựu thật nhuyễn, và cà chua phải được cuộn qua máy xay thịt.
Nguyên liệu rang
Giai đoạn cuối cùng của quá trình rang là xử lý nhiệt. Đối với điều này, nó được khuyến khích để có một cái chảo. Đổ dầu vào và đặt lên bếp. Ngay sau khi dầu nóng lên, cho tất cả các loại rau đã cắt trước đó vào chảo, trừ cà chua. Chiên rau trong khoảng hai mươi phút, liên tục lật mặt. Sau đó cho cà chua đã cuộn, muối vào trộn đều. Đun sôi mọi thứ với nhau trong mười lăm phút nữa. Sắp xếp borscht chiên đã làm sẵn trong lọ và nút chai có nắp đậy.
Sau đó lật ngược bồn tắm, quấn kỹ bằng chăn hoặc mền và để nguội hoàn toàn. Đã lạnhcó thể được đặt trong kho. Các lọ và nắp đậy phải được rửa kỹ và tiệt trùng trước để tránh bị phồng. Cách chế biến borscht được chế biến theo cách này sẽ giúp ích cho nhiều bà nội trợ, tiết kiệm thời gian sau này.
Chuẩn bị rau với cà chua cho món borscht cho mùa đông
Thay vì cà chua, bạn có thể ăn mì ống làm sẵn, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng nhiều bởi điều này.
Danh sách thành phần:
- Bột cà chua - một trăm năm mươi gam.
- Củ cải - 1 kg rưỡi.
- Giấm chín phần trăm - bảy mươi mililit.
- Hành tây - năm trăm gam.
- Muối - một muỗng rưỡi.
- Cà rốt - năm trăm gam.
- Nước - hai trăm năm mươi mililit.
- Dầu - một trăm mililit.
- Thì là và ngò tây tươi - một trăm gram.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Hạt tiêu Bungari - năm trăm gam.
Phương pháp nấu
Tất cả các bà nội trợ nên lưu ý món borscht rang với tương cà chua chuẩn bị cho mùa đông. Việc chuẩn bị rau này, được chuẩn bị vào mùa thu, vào thời điểm chín của tất cả các loại rau, sẽ có ích cho nhiều người. Borscht, được chế biến trên cơ sở rang như vậy, trở nên ngon, có màu đỏ đậm và có mùi thơm. Và cần rất ít thời gian để nấu nó.
Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn cách làm món nướng cho borscht. Trước khi bắt đầu quá trình nấu nướng, tất cả các nguyên liệu phải được chuẩn bị kỹ lưỡng. Cần phải cắt bỏ vỏ của củ cải và rửa thật sạch dưới vòi nước. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Tách hành tây khỏi vỏ và rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch, cắt khúc, bỏ hạt và cắt bỏ các vách ngăn. Rửa sạch cành thì là và mùi tây dưới vòi nước chảy và giũ sạch. Tiếp theo, bạn sẽ cần cắt từng nguyên liệu một.
Riêng biệt, bào củ cải và cà rốt thành các món ăn khác nhau. Cắt đầu hành tây thành những khối vuông nhỏ. Hạt tiêu Bungari có thể được cắt thành dải mỏng hoặc hình khối. Tách thì là và mùi tây tươi khỏi cành và cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn tiến hành hầm xen kẽ tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị. Và nó là thuận tiện nhất để làm điều này trong một gang. Nó phải được đốt cháy, đổ vào một lượng dầu không mùi phù hợp và đợi một lúc.
Khi nồi dầu nóng, việc đầu tiên cần làm là thả cà rốt vào và chiên trong 10 phút. Sau đó cho các viên hành tây vào, trộn đều và nấu cùng nhau trong khoảng 10 phút nữa. Bạn không cần phải đi xa nồi gang vì rau cần được đảo liên tục. Việc cần làm tiếp theo là đổ nước vào thau gang và cho củ cải vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Tiếp theo là ớt chuông và sau năm phút - cà chua, giấm, muối, đường.
Khuấy và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Cuối cùng, thêm thì là và rau mùi tây đã cắt nhỏ vào chiên borscht, trộn lại và đun nhỏ lửa trong vòng mười đến mười lăm phút. Thu hoạch ngon và thơm cho mùa đông đã sẵn sàng. Nó phải được phân hủy ngay lập tức cho vào các lọ sạch, tiệt trùng và cuộn lại có nắp đậy. Đậy bằng chăn và để qua đêm. Sau đó bạn có thểdi chuyển các lon có trống đến phòng đựng thức ăn.
Đề xuất:
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Các món ăn nhẹ rau ngon nhất: công thức nấu ăn. Món ăn vặt từ rau củ cho mùa đông
Thật khó tưởng tượng thực đơn mùa đông của chúng ta không có món salad được chế biến vào mùa hè và mùa thu. Đồ ăn nhẹ từ rau ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bàn tiệc lễ hội và mỗi ngày
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
