2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản, có rất nhiều món ăn và gia vị dành cho họ, mà đơn giản là không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Điều này làm cho các công thức chuẩn bị của họ trở nên đặc biệt và rất phổ biến. Sau khi ghé thăm một nhà hàng Nhật Bản, nơi họ phục vụ nước sốt cay cho sushi, bạn sẽ ngay lập tức tự hỏi làm thế nào để nấu một món ngon như vậy. Hơn nữa, nếu mọi thứ đều rõ ràng về thành phần chính của món ăn, thì nước thịt đặt ra rất nhiều câu hỏi, vì hương vị của nó rất thú vị và cay đến mức ngay lập tức không thể hiểu nó được chế biến từ gì.
Thực tế, không có nước thịt riêng cho ẩm thực Nhật Bản. Mỗi đầu bếp đều làm nước sốt cay của riêng mình, thêm các nguyên liệu phù hợp hoàn hảo với một món ăn cụ thể. Đó là lý do tại sao bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức để chuẩn bị một loại gia vị như vậy.
Hiện tại, có một số loại nước sốt này đã bắt nguồn từ Châu Âu và được phục vụ tại nhiều nhà hàng khác nhau. Đồng thời, chúng đều được chế biến trên nền sốt mayonnaise béo ngậy do chính tay các đầu bếp chế biến.
Lựa chọn nấu ăn đầu tiên
Phổ biến nhất là nước sốt cay, được làm trên cơ sở gia vị tiêu sriracha. Để làm điều này, nó được trộn trong cùng mộttỷ lệ với mayonnaise và để nó ủ. Sau đó, thêm một lượng nhỏ dầu mè để điều chỉnh hương vị.
Lựa chọn nấu thứ hai
Mayonnaise béo cũng được sử dụng với số lượng 300 g. 60 g kim chi và hỗn hợp hành tỏi (40 g) được đặt trong đó. Thành phần chính của công thức này là trứng cá chuồn, được thêm vào chỉ 20 g.
Lựa chọn cho cuộn
Để chế biến món sốt cay ăn kèm với bánh cuốn, bạn cần lấy sốt mayonnaise trộn đều với nước tương. Sau đó, ớt đỏ và kim chi được cho vào đĩa. Trong trường hợp này, tỷ lệ có thể được điều chỉnh theo quyết định của riêng bạn.
Truyền thống Nhật Bản
Trong công thức nước sốt cay này, thành phần là độc quyền của Nhật Bản. Để chuẩn bị cho nó, mayonnaise kupi đặc biệt được sử dụng. Nó cũng có nhân kim chi và trứng cá chuồn. Một số đầu bếp cho thêm một ít nước tương, nhưng trong hầu hết các trường hợp, có thể thay thế bằng dầu mè.
Một công thức Nhật Bản khác
Kyupi mayonnaise cũng cần với số lượng 800 g. 75 g masago và 100 g shirachi được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được tẩm dầu mè và tỏi với lượng 30 g.
Công thức dễ dàng
Đặc biệt đối với những người không có khả năng mua các sản phẩm của Nhật Bản hoặc sống ở khu vực không có sẵn, một loại nước sốt cay đơn giản đã được phát triển. Tất cả các thành phần cho nó có thể được mua ở siêu thị hoặc cửa hàng thông thường. Cần phải lấy sốt mayonnaise béo ngậy thông thường,và làm cơ sở. Bóp một vài nhánh tỏi và một ít ớt bột xay vào đó. Sau đó đổ một lượng nhỏ xì dầu và Tabasco vào. Gia vị cay có thể được thay thế bằng cồn dấm trên ớt. Chúng tôi chọn tỷ lệ của tất cả các sản phẩm theo quyết định và khẩu vị của riêng mình.
Những công thức này sẽ cho phép bạn thưởng thức nước sốt tuyệt vời của ẩm thực Nhật Bản.
Đề xuất:
Cách làm moonshine từ nhựa cây bạch dương tại nhà: một công thức
Thị trường rượu hiện nay vẫn chưa hoàn hảo, nhưng rượu moonshine tự chế từ nhựa cây bạch dương không chỉ rẻ mà còn an toàn
Cách làm mật ong nhân tạo từ cơm cháy, cây bồ đề, hoa keo tại nhà
Mật ong nhân tạo là một sản phẩm thực phẩm giống mật ong tự nhiên về hình dáng và mùi vị, nhưng thực chất không liên quan gì. Mật ong nhân tạo có thể được chuẩn bị tại nhà từ cây già, cây bồ đề hoặc hoa keo
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Công thức làm bánh gừng tại nhà: làm ngọt tại nhà nhé các đấng mày râu
Bánh gừng là một món tráng miệng cũ đã được chế biến ở Nga từ thời cổ đại. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng, nhưng loại tự làm sẽ ngon và ngon hơn nhiều. Biết công thức làm bánh gừng, không khó để nấu chúng tại nhà
