2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Chắc ai cũng đã từng thử qua phô mai que. Món khai vị như vậy rất lý tưởng cho đồ uống ít cồn, và cũng có thể thay thế hoàn hảo cho bánh mì. Nó có thể được phục vụ tại bàn lễ hội cùng với một món súp nhẹ. Ngoài ra, bánh ngọt như vậy đều ngon cả khi ăn nóng và nguội. Nhưng không phải ai cũng biết công thức làm phô mai que. Hãy xem xét các lựa chọn nấu ăn phổ biến nhất để nướng như vậy.
Từ bánh phồng
Để chuẩn bị phô mai que, ảnh được trình bày ở trên, bạn cần:
- khoảng 250g bánh phồng (làm sẵn);
- 100g phô mai, tốt nhất là phô mai cứng;
- 1 muỗng canh l. thì là (hạt);
- 1 lòng đỏ, cần thiết cho bánh ngọt.
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu …
Để làm phô mai que ngon, hãy chuẩn bị trước bánh phồng. Nếu nó được mua, sau đó hãy chắc chắn để rã đông nó. Trong khi bạn tạo ra những chiếc bánh trắng, hãy làm nóng lò nướng. Bật trước bằng cách đặt nhiệt độ thành 190 ˚С. Đối với tờ giấy nướng, nó nên được phủ bằng giấy chuyên dụng hoặc bôi bơ, tốt nhất là kem.
Khi mọi công việc chuẩn bị đã hoàn tất, bạn có thể bắt đầu nướng bánh. Lúc đầunạo pho mát cứng bằng máy xay thô thông thường. Đổ lòng đỏ ra bát, thêm vài giọt nước vào, đánh kỹ. Điều này sẽ giúp bôi trơn các phôi dễ dàng hơn.
Nướng định hình
Làm phẳng bề mặt làm việc của bạn, lật ra và cán bột. Độ dày của lớp không được lớn hơn 4 mm. Cẩn thận chải toàn bộ bề mặt phôi bằng lòng đỏ đã đánh bông. Rắc bột với phô mai, dàn đều. Rắc một ít hạt thì là lên trên. Chúng cũng nên được phân phối đồng đều. Đừng thêm quá nhiều gia vị. Đừng quên ý thức về tỷ lệ.
Nhanh chóng gấp phôi làm đôi, cắt thành các dải rộng 1,5 cm. Dùng dao sắc cho việc này. Cuộn từng miếng lại như hình xoắn ốc. Đặt chúng ra một tờ giấy nướng. Cuối cùng, bôi lòng đỏ vào các sọc xoắn ốc. Đồng thời, không chỉ chú ý đến phần trên cùng của miếng bột mà còn phải chú ý đến phần giữa. Nướng trong lò 7-10 phút. Có thể mất ít thời gian hơn, vì vậy hãy theo dõi quá trình nướng của bạn.
Đề xuất đơn giản
Mỗi công thức đều có những bí mật. Điều này cũng không ngoại lệ. Dưới đây là một số gợi ý:
- Muốn phô mai que mặn thì dùng phô mai mặn.
- Bạn không chỉ có thể cho thì là vào nhân bánh mà còn có thể cho các loại gia vị khác. Bánh ngọt ngon có được với những miếng ớt đỏ khô, rau mùi, và cả cây hương thảo.
- Mẹo cuối cùng là về lưu trữ. Để bánh ngọt không bị ẩm, hãy cho bánh vào hộp nhựa có nắp đậy kín.
Một nữacông thức
Nếu không có bánh phồng, bạn có thể làm phô mai que không men. Điều này yêu cầu các thành phần sau:
- bột mì - 300 g và một ít để làm bột thành phẩm;
- phô mai, tốt nhất là Parmesan - 40g;
- muối - khoảng 1 nhúm;
- tiêu trắng - 1 nhúm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- nước không clo - 2/3 cốc;
- lòng đỏ - 1 cái.;
- sữa nguyên chất - 1 muỗng canh. l.;
- ớt bột xay - để rắc.
Bắt tay vào nấu nào
Trong một cái bát, trộn phô mai vụn, bột mì, muối và hạt tiêu. Tạo một cái giếng nhỏ trong hỗn hợp, đổ nước và dầu vào đó. Nhào kỹ bột. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Bụi bề mặt làm việc của bạn với bột mì. Nhào bột trong 5 phút nữa. Chuyển khối lượng vào hộp, phủ màng, đặt trong tủ lạnh nửa giờ. Bột nên "nghỉ ngơi" một chút.
Bật lò và cài đặt nhiệt độ mong muốn. Phô mai que như vậy được chuẩn bị ở 190 ˚С. Lót khay nướng bằng giấy da hoặc phết dầu mỡ. Tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn. Cán mỏng bột thành một lớp. Độ dày của nó không được vượt quá 3 mm. Cắt nó thành các dải. Chiều dài của chúng không được vượt quá 15 cm. Hãy cắt chúng thêm vài lần nữa. Do đó, chiều rộng của ô trống phải là 1,5 cm.
Đánh bông lòng đỏ với sữa. Bôi trơn các khoảng trống bằng hỗn hợp, chuyển chúng sang khay nướng. Bạn có thể để chúng thẳng hoặc cuộn tròn. Rắc tất cả mọi thứ với ớt bột. Nướng chúngtrong vòng 10-15 phút. Khi bánh trở nên hồng hào, lấy ra khỏi lò. Để bánh đã hoàn thành trên khay nướng cho đến khi bánh nguội. Món ngon như vậy có thể ăn với các món đầu tiên, thay thế bằng bánh mì.
Món ăn vặt ngon "vùng biển"
Cua phô mai que là một món ăn ngon có thể chế biến trong vài phút. Và không cần nướng gì cả. Để nấu ăn, bạn cần những nguyên liệu sau:
- phomai đông - 150 ml;
- thanh cua bao bì;
- 2 tép tỏi;
- thì là.
Chuẩn bị một món khai vị thật dễ dàng và đơn giản. Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và đừng quên rã đông thanh cua. Chúng sẽ quay dễ dàng. Trong một bát riêng, trộn phô mai, thì là và tỏi đã nghiền nát. Bóc que cua. Bôi trơn chúng nhẹ nhàng với miếng trám, không làm rách. Cuộn thanh cua lại. Bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng. Nếu muốn, bạn có thể cắt cuộn ngẫu hứng thành từng miếng, sau đó rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Món khai vị này hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Brie là vua của các loại phô mai và là loại phô mai của các vị vua. phô mai brie Pháp bị mốc trắng
Pháp là đất nước của rượu vang và pho mát. Điều này người dân biết rất nhiều về cả hai, nhưng không phải người Pháp nào cũng có thể liệt kê hết tên những món ăn của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, có một loại phô mai được nhiều người biết đến và yêu thích, không chỉ ở Pháp mà trên toàn thế giới
Bánh phô mai từ phô mai tươi, giống như ở trường mẫu giáo. Bánh pho mát tươi ngon: công thức
Syrniki là một món tráng miệng rất phổ biến mà một bà nội trợ khéo léo sẽ nấu một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đối với món ăn này, bạn cần phải có tối thiểu sản phẩm, và bạn có thể phục vụ nó cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi chiều, cũng như ngoài trà, cà phê, đồ trộn, v.v
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
