2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hành tây được sử dụng trong nhiều món ăn. Loại rau tươi hữu ích nhất và được ngâm chua có hương vị thơm ngon và tinh tế hơn. Nó được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt và cá, thêm vào món salad, món khai vị lạnh, bánh mì sandwich. Món khai vị có nhiều gia vị và phụ gia tăng hương vị như vậy sẽ hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của bất kỳ món ăn nào. Hành chua để làm gỏi được chế biến rất nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Làm thế nào để làm tại nhà và cách nấu món nộm dưa hành, chúng tôi sẽ nói trong bài viết của chúng tôi.
Hành tây ướp giấm cho salad
Hành tây ướp nước xốt chua ngọt phổ thông có vị thanh thanh mà không bị đắng và dư vị khó chịu. Để chuẩn bị nó, hành tây (3 chiếc) được cắt theo công thức (vòng, nửa vòng, hình khối, v.v.) và đặt trong một thùng sâu. Tiếp theo, nước xốt được chuẩn bị trực tiếp. Để làm điều này, giấm 9% (1 muỗng canh), một muỗng cà phê muối và đường và nước đun sôi (3 muỗng canh) được cho vào bát. Nước xốt trộn đều để các hạt tan ra, sau đó đổ lên trên hành tây. Thời gian ướp khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh. dưa hành choSalad có thể nấu nhanh hơn nếu bạn dùng nước nóng thay vì nước lạnh.
Không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hành tây có được bằng cách ướp trong giấm táo. Loại rau này giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol và phá vỡ chất béo. Cách làm hành tây ngâm giấm táo rất dễ:
- Cần cắt 6 củ hành tây cỡ vừa thành nửa khoanh và cho vào bát sâu.
- Trong một bát riêng, trộn một thìa muối và đường (4 thìa), nước sôi (80 ml), giấm táo (70 ml). Trộn đều cho đến khi các thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
- Đổ nước xốt vào hành đã chuẩn bị, dùng thìa hoặc tay trộn đều rồi đậy nắp lại.
- Sau 30 phút là có thể thưởng thức món dưa hành ngon tuyệt. Nó phải được lọc qua rây, sau đó mới được thêm vào món salad theo công thức.
Hành lá ngâm chua
Bạn có thể muối không chỉ hành tây, mà còn cả hành lá. Với phương pháp chuẩn bị này, nó chỉ trở nên ngon hơn. Để ngâm chua, hành lá cho vào bát thủy tinh sâu lòng, sau khi cắt bỏ đầu, nêm chút muối và đường, chút tiêu đen, tỏi băm nhỏ, dầu thực vật và giấm ăn (mỗi thứ 2 thìa). Tất cả các thành phần được trộn đều, sau đó một bát hành được gửi vào tủ lạnh trong 2 giờ. Bạn có thể thêm hành tây như vậy vào món salad và như một món ăn phụ cho thịt.
Hành lá cũng có thể được bảo quản trênmùa đông. Để làm điều này, nó được đặt thẳng đứng trong các lọ, trước đó đã được cắt theo chiều cao của thùng, và đổ nước xốt nóng. Để chuẩn bị nước muối, đổ (cho 500 g hành tây) 500 ml nước, 30 g đường và 60 g muối, thì là khô (50 g), lá nguyệt quế và hạt tiêu (2 chiếc) vào nồi (cho 500 g của hành tây). Sau khi đun sôi, giấm 9% (30 ml) được thêm vào nước. Hành tây trong lọ được đổ nước xốt đã nấu chín và đậy nắp bằng chìa khóa lon. Bạn có thể bảo quản khoảng trống ở nơi tối, mát mẻ cho đến mùa xuân.
Hành tím ướp chanh
Nếu bạn không muốn sử dụng giấm trong nước xốt của mình, hãy thay thế bằng nước cốt chanh. Hành chua để làm salad theo công thức này sẽ được chuẩn bị theo trình tự sau:
- Hành tây (2 chiếc) được cắt thành nửa khoanh hoặc cách khác và cho vào bát.
- Nước ép từ 1 quả chanh được vắt lên trên.
- Thêm muối và đường (½ muỗng cà phê mỗi thứ).
- Hành được trộn đều với gia vị.
- Nếu muốn, thêm một thìa dầu thực vật lên trên.
- Hành tây làm sẵn được dùng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc thêm vào món salad.
Hành tây ngâm chua
Hành tây ngâm kiểu Hàn Quốc không chỉ có thể được sử dụng như một trong những nguyên liệu cho món salad, mà còn là một món ăn nhẹ độc lập. Nấu dưa hành không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, nước (500 ml), 2 cốc nước tương và 1 cốc đường và 6% giấm được kết hợp trong một cái chảo. Hỗn hợpĐun sôi và nấu trên lửa vừa trong 5 phút. Sau đó, nồi hầm có thể được lấy ra khỏi nhiệt và thứ cuối cùng để thêm vào nước sốt là nước của 1 quả chanh.
Trong khi nước xốt nguội, hành tây được cắt thành từng lát lớn và cho vào chảo hoặc lọ thủy tinh. Thêm ớt hoặc tiêu đen nếu muốn. Hành tây đã chuẩn bị được đổ với nước xốt ấm, để nguội trên bàn, sau đó gửi vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Công thức làm salad dưa chuột chua với hành tây
Hành tây cho món salad này được ướp trong giấm rượu. Nhưng nếu cần, bạn có thể làm lệch công thức và sử dụng giấm táo hoặc giấm ăn.
Salad dưa chuột với hành tây được chế biến theo trình tự sau:
- Một củ hành tây lớn được cắt thành nửa khoanh và đổ với dung dịch giấm rượu (60 ml) với đường (1 thìa cà phê).
- Dưa chuột (500 g) được cắt thành từng khoanh tròn và cho vào bát sâu.
- Chuẩn bị sốt kem chua (100 ml) và nước cốt chanh (1 thìa cà phê).
- Salad dưa chuột với nước sốt, hành tây ngâm chua được bày lên trên, thêm muối và tiêu đen.
Salad với cà rốt và hành tây ngâm chua
Món salad này có thể được làm từ cà rốt, nạo trên máy xay thô hoặc thái thành từng khoanh tròn. Trình tự nấu tiếp sẽ phụ thuộc vào phương pháp cắt rau. Trong trường hợp đầu tiên, cà rốt sống được sử dụng, và trong trường hợp thứ hai, rau phảiđun sôi trước trong hai phút và làm nguội trong nước lạnh.
Quá trình nấu bắt đầu bằng việc ngâm hành tây. Để làm điều này, 2 củ hành tây được cắt thành nửa khoanh và trộn với giấm táo (40 ml). Lúc này, cà rốt nạo hoặc cắt thành từng lát, cần tây, ngò tây và ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt, rau thơm và hành tây được kết hợp trong một tô sâu. Salad hành tây ngâm với cà rốt, dầu ô liu và rưới nước cốt chanh. Muối và hạt tiêu được thêm vào để tạo hương vị.
Công thức Hành ngâm Salad Mực
Có nhiều lựa chọn để chế biến món salad như vậy: với nấm, rau thơm, cà chua và dưa chuột, có và không có hành tây. Công thức này chỉ sử dụng 3 nguyên liệu: mực, trứng luộc và hành chua. Và để nó không bị giòn trên răng của bạn, bạn sẽ cần phải ướp nó trong nước sôi với gia vị trong 1 giờ.
Gỏi hành tây được tẩm ướp được nấu trước. Đầu tiên, một cốc nước được đổ vào nồi và thêm ½ thìa muối và đường (3 thìa). Sau khi đun sôi, tắt bếp, cho giấm (4 muỗng canh) và hành tây cắt nửa khoanh vào nồi. Nồi được đậy bằng nắp và để ở dạng này trong một giờ. Lúc này, đun sôi (trong vòng 2 phút sau khi luộc) và cắt mực, cũng như trứng luộc. Hành tây được lọc và cũng được thêm vào món salad. Tất cả các thành phần đều được trộn với sốt mayonnaise. Nó chỉ ra một món salad rất ngon và hài lòng.
Quy tắc và hướng dẫn chung
Tiếp theomẹo và thủ thuật để chuẩn bị nước xốt thơm ngon cho hành tây một cách nhanh chóng và không phức tạp:
- Khi chuẩn bị nước xốt, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại giấm nào. Giấm ăn tạo ra nước xốt sắc nét và sắc nét nhất, hầu hết các loại khác cho hương vị nhẹ nhàng hơn.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu trong nước xốt theo ý thích của mình. Ví dụ: cho ít muối hoặc đường, thay đổi lượng giấm, thêm ớt đen hoặc đỏ, tỏi, thảo mộc và các thành phần khác.
- Khi thêm hành muối vào món salad, bạn nên cho muối vào món ăn sau cùng. Điều này sẽ cho phép bạn không lạm dụng nó với các loại gia vị và đạt được hương vị cân bằng.
Đề xuất:
Cách ngâm mỡ lợn ngâm nước muối - công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Salo là một sản phẩm quốc gia của Ukraina. Lợi ích của nó đã được nói đến trong một thời gian dài. Nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng sản phẩm có thể hữu ích ở dạng thô hoặc muối. Nếu bạn chiên bằng chảo, nó sẽ gây hại nhiều hơn lợi
Cá với cà rốt và hành tây trong lò: công thức. Làm thế nào để nướng cá với cà rốt và hành tây trong lò?
Cá với cà rốt và hành tây trong lò. Điều gì có thể ngon hơn? Món ăn này có thể được phục vụ tại bàn với một món ăn kèm với khoai tây hoặc rau, hoặc nó có thể được tiêu thụ như một món ăn độc lập. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn thú vị nhất để nấu món ăn này
Trứng tráng với hành tây: tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá
Được biết, hành tây là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên rất hiệu quả giúp kích thích quá trình tiêu hóa trong cơ thể, chống lại các bệnh nhiễm trùng, thanh lọc máu, hạ huyết áp. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên bỏ qua loại rau này. Làm thế nào để nấu một món trứng tráng với hành tây? Trong bài viết này, chúng tôi đề nghị bạn làm quen với các công thức nấu ăn ngon nhất cho món ăn: trong lò nướng, trong chảo và trong nồi nấu chậm
Bánh hành tây: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn
Công thức làm bánh nướng hành tây rất đa dạng. Chúng được làm từ bánh phồng hoặc bánh ngọt, pho mát cứng hoặc đã qua chế biến, cá cơm, trứng tươi hoặc luộc, nấm, thịt, các loại thảo mộc Provence với các loại thảo mộc được thêm vào nhân bánh. Người lớn thích món bánh ngọt này, trẻ em ăn rất thích, nó ngon như một món ăn hàng ngày, nhưng nó cũng có thể trang trí bàn tiệc lễ hội
Salad khoai tây cổ điển kiểu Mỹ. Salad khoai tây: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn
Salad khoai tây kiểu Mỹ là một món ăn cổ điển ở Hoa Kỳ. Nhưng không chỉ ở các nước Tây Âu, khoai tây được coi là một sản phẩm được yêu thích mà không một ngày thường hay lễ kỷ niệm nào có thể làm được. Từ lâu, nó không chỉ là thực phẩm mà còn là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn phụ, món chính và món đầu tiên, món khai vị và thậm chí cả món tráng miệng
