Bạn có thể làm loại mứt bí nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tại sao lại nấu mứt? Thứ nhất, sau khi chuẩn bị một số món ăn, chẳng hạn như bánh ngọt, có thể còn thừa trái cây luộc hoặc quả mọng bảo quản cho mùa đông và thứ hai, mứt có thể chỉ đơn giản là của năm ngoái, và nó nên được sử dụng bằng cách nào đó. Cũng rất hợp lý khi bạn chuẩn bị một món nước trộn như vậy khi khách bất ngờ chạy đến và họ không có gì để uống, vì không có quả mọng hoặc chế phẩm của nước ép trong nhà.

Tổng hợp nhanh nhất

Mứt compote có thể được chế biến mà không cần nấu nướng. Để làm điều này, một ít mứt cần được khuấy trong nước đun sôi. Chất lỏng phải được lọc để đạt được độ trong suốt của thức uống. Đối với một loại nước ép như vậy, tốt hơn là sử dụng mứt, trong đó số lượng hạt nhỏ của trái cây và quả mọng là tối thiểu. Ví dụ, táo, mộc qua hoặc mứt anh đào. Nhưng mơ, mâm xôi hoặc mận sẽ phải lọc nhiều lần sau đó để loại bỏ một lượng lớn cặn trong thức uống.

Bọt trắng có thể hình thành trên bề mặt của compote này. Nếu điều đó không làm phiền ai, thì hãy uống như vậy. Cô ấy không làm hại gì. Nếu muốn khỏi bệnh, bạn chỉ cần đun sôi nước, tắt bếp và để nguội. Vì vậy, phần mềm nhẹ nhất trong số tất cả các bản tổng hợp mứt đã sẵn sàng.

Kết hợp với axit citric

Mứt là một món ăn rất ngọt, vì một nửa hàm lượng của nó là đường nguyên chất. Trong compote, bạn có thể loại bỏ sự đóng cục này bằng cách thêm axit xitric trong khi nấu.

Quá trình nấu một món ăn như vậy bắt đầu với thực tế là nước được đổ vào chảo và mứt được thêm vào. Khoảng 75 g mứt cho mỗi lít nước. Tất cả này được đun sôi trong khoảng 5 phút và sau đó lọc. Ví dụ, nếu mứt anh đào compote, thì không cần phải làm căng nó.

Axit citric ở đây bạn cần đặt khá nhiều. Ví dụ, nếu chúng ta có 3 lít chất lỏng, thì chỉ cần nửa thìa cà phê axit. Mặc dù vậy, tất nhiên, bạn cần phải thêm vào để hợp khẩu vị. Đừng nản lòng nếu bạn làm quá mức, bởi vì ở đây chúng tôi có một quá trình sáng tạo. Tình hình luôn có thể được khắc phục bằng một hoặc hai thìa đường. Sau khi thêm axit citric, đồ uống nên được đun sôi thêm khoảng một phút để mọi thứ được hòa tan đúng cách và trộn đều không thể thu hồi được.

Nhân tiện, bạn có thể thêm một viên đá, hoặc thậm chí có thể uống nóng, như rượu ngâm.

Mứt cộng với quả nam việt quất

Nam việt quất rất chua và có thể dùng thay nước chanh tổng hợp nếu có.các axit. Nhân tiện, nam việt quất cũng có hương vị và mùi thơm, đây là một lợi thế so với axit citric. Nhìn chung, mứt shadberry và nam việt quất có thể được coi là một sự kết hợp lý tưởng, nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết. Thử nghiệm trong nhà bếp luôn được hoan nghênh.

Đối với 1 lít nước trong trường hợp của chúng ta, hãy cho một nắm nam việt quất, khoảng một phần ba ly đường và cùng một lượng mứt. Số lượng sản phẩm có thể khác nhau, vì vậy việc tính toán chính xác là vô ích ở đây.

Tất cả những thứ này cùng nhau bạn cần đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, compote phải được lọc qua rây hoặc gạc. Phần đặc còn lại phải được ép ra để phần chất lỏng còn lại đi vào máy nghiền. Để làm cho sản phẩm trong suốt hơn, nên căng lại.

Để nguội uống luôn. Bạn có thể với đá, nếu đột nhiên là mùa hè nóng bức trong sân.

Jam compote cho mùa đông

Để đóng đồ uống cho mùa đông nếu thấy hợp lý, tốt hơn hết bạn nên quan sát tỉ lệ trong quá trình pha chế như đã ghi trong công thức. Để có 1 lít nước, bạn cần lấy nửa ly mứt, cũng như vỏ chanh với lượng bằng 1/3 toàn bộ. Tất cả các thành phần được đặt trong một chảo và đặt trên lửa. Compote như vậy nên được đun sôi trong 10 phút. Nó cũng nên được căng qua một tấm vải thưa sạch khi vẫn còn rất nóng.

Bây giờ chúng tôi đặt compote trên khí đốt mà không có quả mọng và vỏ và đun sôi. Quá trình này mất thêm 5 phút nữa. Nếu bọt đột nhiên xuất hiện trên bề mặt, tốt hơn là nên loại bỏ nó đi.

Bây giờ compote có thể được đổ vào các lọ vô trùng và cuộn lại bằng vô trùngnắp đậy. Các ngân hàng nên giải quyết dưới một tấm chăn hoặc một cái gì đó tương tự trong một ngày. Sau đó, chúng có thể được đặt trong phòng đựng thức ăn hoặc cất trong tủ quần áo.

Ngoài ra, trong bất kỳ hỗn hợp mứt nào trong số này, bạn có thể thêm tất cả các loại thành phần như gừng, chanh, bạc hà, v.v. Tại đây, bạn có thể thử nghiệm hương vị, mùi và thậm chí cả nhiệt độ của đồ uống..