Trang điểm cho mọi món salad và món ăn kèm: sốt kefir

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chế độ ăn kiêng của bất kỳ người nào cũng bao gồm các món ăn từ thịt, cá và rau củ. Hơn hết, sốt kefir phù hợp với những món ăn này. Nó thuộc về cách ăn mặc phổ biến và có một hương vị không thể so sánh được. Thực tế là kefir kết hợp tốt với các loại gia vị và tỏi khác nhau, nước sốt trở thành một loại nước sốt tinh tế cho các món salad rau và một loại nước xốt tuyệt vời cho thịt gà, thịt lợn và thịt bò.

Cách làm sốt

Điều chính bạn cần biết trong nghệ thuật làm sốt kefir là nguyên liệu phù hợp. Theo quy định, chúng có thể được tìm thấy trong tủ lạnh, và nếu không có, thì có thể mua chúng với giá rẻ ở siêu thị gần nhất.

Nước sốt này đặc biệt được khuyên dùng làm nước sốt cho món salad, thành phần chính là dưa chuột và các loại rau xanh từ vườn.

Công thức đề xuất cho nước sốt kefir dành cho 6 phần ăn. Toàn bộ quá trình nấu sẽ mất khoảng 15-20 phút.

Bạn cần những nguyên liệu gì

Để pha nước chấm, bạn cần có những thành phần sau:

• 200 ml kefir bình thường nhất;
• 3 tép tỏi;
• tiêu và muốiđể nếm thử.

Nếu muốn, bạn có thể thêm dưa chuột, nhưng đây sẽ là phiên bản nước sốt không cổ điển.

Cách nấu

Việc chuẩn bị diễn ra theo nhiều giai đoạn:

1. Chúng tôi lấy kefir ở nhiệt độ phòng và đổ vào thùng sâu.
2. Băm thật nhỏ các tép tỏi. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng báo chí nổi tiếng. Bạn cũng có thể băm nhuyễn tỏi. Trong trường hợp này, nó sẽ phải được ép một chút để nước chảy ra khỏi nó, điều này sẽ làm lộ ra vị của nước sốt.
3. Thêm tép tỏi băm nhỏ vào hộp đựng với kefir và trộn đều mọi thứ.
4. SốtKefir cho sáu người đã sẵn sàng. Giờ đây, chúng có thể được nêm vào món salad yêu thích của bạn hoặc ăn kèm với đồ ăn nhẹ.

Chúc mọi người ngon miệng!

Bí quyết nấu ăn

Đánh giá vô số lượt đánh giá về nước sốt này, có sắc thái "ngon":

• Nếu trong tủ lạnh, ngoài kefir và tỏi, còn có các loại thực phẩm như củ cải, cà chua, dưa leo, thì là, ngò tây, thì bạn cứ thoải mái bắt tay vào nấu sốt kefir với tỏi. Điều quan trọng cần biết là khi trộn các thành phần này, bạn sẽ có được một món ăn hoàn chỉnh với màu đỏ đặc biệt.
• Người nấu nên chọn kefir có tỷ lệ chất béo cao. Sản phẩm sữa lên men càng béo thì mùi vị của sản phẩm sữa càng được cảm nhận rõ ràng hơn. Đối với những người ăn kiêng, có một lựa chọn là sữa chua ít béo hoặc sữa chua.
• Độ sắc nét và hương vị được điều chỉnh bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau. rời bỏcơ sở của công thức, và thêm gia vị cho vừa ăn. Trong trường hợp này, bạn có thể thêm không chỉ muối và hạt tiêu mà còn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị khô cay.
• Sốt kefir được coi là ngon hơn khi thêm ô liu, có hương vị tuyệt vời so với các loại rau xanh thông thường.
• Nên phục vụ các món ăn kèm sau với nước sốt - thịt chiên (luộc), các món hải sản, aspic. Chúng tôi quyết định nấu ức gà, sau đó nước sốt với kefir sẽ trở thành một phần bổ sung không thể thiếu cho món ăn, không chỉ mang đến hương vị khó quên mà còn tăng thêm độ ngon.
• Khi nêm nếm với các món thịt, nước sốt có thể được đa dạng hóa với nước cốt chanh, giúp bạn không bị mặn khi nấu ăn. Vị chua của cam quýt không chỉ thay thế muối mà còn nhấn mạnh hương vị của thịt.
• Ngoài ra, nước sốt cũng rất hợp với các món ăn có nhiều đường.
• Gà sốt ngon nhất khi ăn lạnh.
• Nếu bạn định nấu thịt nướng, thịt nướng hoặc nướng, thì nước sốt có thể được dùng làm nước xốt.

Đối với những người thích thêm kem chua hoặc sốt mayonnaise vào các món ăn nóng, thì nên dùng sốt kefir-tỏi. Trong trường hợp này, nó phải được đun sôi, đảm bảo rằng nó không bị cháy (lý tưởng là đun cách thủy). Khi sử dụng nước thịt nóng, thịt hoặc cá viên trở nên đơn giản không thể so sánh được. Khi ướp lạnh, nước sốt là nước sốt chính cho bất kỳ món ăn phụ nào.

Khi bạn thử làm nước sốt sữa chua với tỏi một lần, bạn sẽ không nhận thấy nó sẽ xâm nhập vào chế độ ăn uống của bạn vĩnh viễn như thế nào!