Cách nấu món gà xé phay bí ngòi cực ngon nhưng đồng thời

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Nếu bạn muốn nấu một món gì đó ngon và đồng thời ăn kiêng, ít chất béo, hãy thử làm cốt lết gà với bí xanh. Món ăn này chứa tối thiểu calo, nhưng đồng thời cũng là một lượng lớn protein, ngon ngọt, tạo cảm giác ngon miệng và đẹp mắt. Phục vụ cốt lết với rau luộc hoặc salad rau xanh cho bữa trưa nhẹ tuyệt vời.

Gà viên với công thức bí ngòi

Để chế biến một phần lớn món ăn ngon, hãy:

• nửa kg phi lê gà không da và không xương;
• 200g cùi bí xanh;
• 100 g gạo luộc;
• 1 mỗi củ cà rốt và hành tây;
• 1 bó rau xanh bất kỳ (mùi tây, thì là, ngò) để nhồi;
• 1 quả trứng gà;
• muối, tiêu đen, bột mì hoặc vụn bánh mì.

Phi lê gà rửa thật sạch, bóc vỏ hành tây và cà rốt. SauCuộn thịt và rau qua máy xay thịt, nếu muốn phần thịt gà với bí ngòi mềm hơn, bạn có thể lật thịt xay 2-3 lần. Nạo kỹ bí ngòi, muối, để yên một lúc rồi vắt lấy nước. Trộn chúng với thịt băm, thêm gạo luộc, rau xanh thái nhỏ, một quả trứng, muối và tiêu. Tạo thành những miếng thịt nhỏ từ khối thịt thu được, lăn chúng trong bột mì hoặc vụn bánh mì, và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Thông thường mỗi phần ăn mất 10-15 phút. Sau khi gà viên với bí ngòi đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ chúng nóng ra bàn, chẳng hạn như với kem chua. Và như một món ăn kèm, bạn có thể dùng rau luộc hoặc salad xanh. Nhân tiện, để món ăn ít calo hơn, những miếng cốt lết này cũng có thể được nấu trong nồi hơi đôi, trong trường hợp đó, chúng không cần tẩm bột, chỉ cần tạo khuôn mẫu và gửi đi nấu trong 20 phút. Tất nhiên, chúng sẽ không có lớp vỏ giòn, nhưng bằng cách này, bạn có thể tránh ăn chất béo dầu hướng dương và carbohydrate đơn giản mà bánh quy giòn hoặc bột mì cung cấp cho chúng ta. Nhân tiện, hàm lượng calo của món ăn là 87 kcal trên 100 g sản phẩm, trong đó chất béo là 3 g, protein là 7,5 g, và điều này rất phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Thịt gà cắt lát với Zucchini: Recipe with Cheese

Để chế biến món thịt và rau ngon ngọt, bạn sẽ cần:

• 600 gr. phi lê gà;
• bí ngòi và 1 quả ớt chuông vừa phải;
• 100 g phô mai bào bất kỳ;
• 1 quả trứng gà;
• bột mìhoặc vụn bánh mì, dầu thực vật và gia vị.

Cắt nhuyễn thịt trắng và hạt tiêu, bào bí ngòi và pho mát trên một cái máy xay thô. Rau cần ngâm nước muối và để một lúc sẽ cho nước rau cần vắt ra. Kết hợp các thành phần thu được, thêm một quả trứng gà, gia vị và một vài thìa bột mì nếu khối quá lỏng. Trộn đều thịt xay thu được, từ đó bạn cần tạo thành những miếng cốt lết nhỏ. Cuộn chúng trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Sau khi món ăn đã sẵn sàng, phục vụ nóng ra bàn. Món gà viên sốt bí ngòi và phô mai được trẻ em đặc biệt yêu thích vì hương vị thơm ngon và lớp vỏ giòn, món ăn này được chế biến rất nhanh nên ngay cả mẹ bận rộn nhất cũng có thể làm được.