Cowberry và công thức nấu ăn với việc sử dụng nó. Mứt Lingonberry

Cowberry và công thức nấu ăn với việc sử dụng nó. Mứt Lingonberry
Cowberry và công thức nấu ăn với việc sử dụng nó. Mứt Lingonberry
Anonim

Ngưu tất là một trong những loại quả mọng dại phổ biến nhất. Nó có một số đặc tính hữu ích, giàu vitamin. Bản thân quả mọng có hương vị rõ rệt với một chút đắng nhẹ, mọng nước và có mùi thơm. Nó mọc trong các khu rừng lá kim của Caucasus, Urals, dọc theo bờ đầm lầy ở phần châu Âu của Nga.

lợi ích của mứt lingonberry
lợi ích của mứt lingonberry

Loại quả mọng này có khả năng kháng khuẩn và chống nấm, nhưng hãy lưu ý rằng nó độc với số lượng lớn.

Ngoài quả dâu, lá cây linh chi cũng được dùng làm thuốc. Chúng được dùng để pha trà thảo mộc và dịch truyền.

Đồ uống trái cây, nước trái cây được chế biến từ quả mọng, mứt linh chi, mứt được nấu chín, ăn sống. Thông thường, tất cả các loại nước sốt và gia vị cho các món thịt đều được làm từ quả nam việt quất.

Để giữ được tối đa vitamin và các chất hữu ích khác, mứt me không nên xử lý nhiệt. Bạn có thể chuẩn bị cái gọi là "vitamin". Để làm được điều này, những quả dâu tây đã rửa sạch đã chuẩn bị được xay với đường theo tỷ lệ 1: 1. Hỗn hợp thành phẩm được bảo quản trong hộp thủy tinh để trong tủ lạnh.

Ví dụ, để vận chuyển trong thời gian ngắn, có thể bảo quản toàn bộ quả dâu tây, rắc đường, ở nơi tối và mát.

Có một số công thứcbạn có thể làm mứt lingonberry. Ý tưởng chính của bất kỳ loại quả nào trong số chúng là chịu được tác động nhiệt của quả mọng một cách nhẹ nhàng nhất có thể. Để chế biến món mứt chùm ruột, bạn cần lấy 1 kg quả kỷ tử tươi, 1 kg rưỡi đường, 600 ml nước, đinh hương và quế vừa ăn. Phân loại quả mọng, rửa sạch và trụng qua nước sôi. Riêng biệt, chuẩn bị xi-rô, đặt các quả ở đó và nấu trong một lần. Để lại mat. Ở công đoạn này, bạn có thể thêm một số gia vị cho vừa ăn.

mứt linh chi
mứt linh chi

Thường thì mứt quả nguyệt quế, những lợi ích mà nó mang lại rất tuyệt vời cho cơ thể, được chế biến cùng với các loại quả mọng và trái cây khác. Vì vậy, chẳng hạn, họ chuẩn bị mứt táo-lingonberry, lê-lingonberry, cranberry-lingonberry …

Một công thức độc đáo và ngon miệng khác sử dụng quả mọng này là bánh lingonberry. Có thể có khá nhiều lựa chọn. Một trong những món đơn giản nhất sẽ là bánh quy lingonberry. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải lấy ba quả trứng, một ly đường, bột mì và quả mọng. Riêng trứng đánh tan với đường, nhẹ tay cho bột mì vào, tiếp tục đánh đều. Ở giai đoạn cuối, khuấy quả dâu tây vào.

bánh lingonberry
bánh lingonberry

Một lựa chọn khác là bánh tráng men lingonberry. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần bột men. Từ nó, chúng tôi tạo thành một giỏ bánh. Nếu bạn sử dụng quả nam việt quất tươi đông lạnh, tốt hơn là bạn nên nướng trước trong lò trong 15 phút ở 180 độ. Sau đó, đặt lên trênquả mọng và rắc đường hoặc đường bột. Nếu quả còn tươi, bạn có thể xếp chúng ra ngoài ngay lập tức. Tiếp theo, nướng cho đến khi hoàn thành.

Để bảo quản trái cây được cả năm, bạn có thể sử dụng phương pháp đông lạnh hoặc ngâm rượu ngâm, có thể dùng để làm nhân bánh nướng, bánh nướng và các loại bánh ngọt khác như tươi hoặc đông lạnh.

Để cách nấu rượu ngâm rượu đinh lăng, bạn cần chuẩn bị siro đường. Đối với một lít nước, bạn sẽ cần 1 thìa lớn đường, một chút muối, quế, đinh hương. Đun sôi siro và để sang một bên để nguội. Số lượng này là đủ cho 1 kg quả tươi. Rửa sạch quả nam việt quất và phân loại. Sau đó đổ xi-rô đã nguội lên trên.

Đề xuất: