2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Món ngon yêu thích của mọi thời đại và mọi người - đó là cách bạn có thể gọi một cách an toàn là halvah (dịch từ tiếng Ả Rập - "ngọt ngào"). Công thức cho một món tráng miệng ngon được phát minh ra ở Ba Tư cổ đại, vào khoảng thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên. e. Các chuyên gia ẩm thực thời đó, để làm hài lòng các vị vua của họ, đã chế biến món bánh tahini halva từ hạt mè. Chỉ trong một thời gian ngắn, sự ngọt ngào đã chinh phục được người hâm mộ khắp Trung Đông. Trong nhiều thế kỷ, những người thợ làm bánh kẹo Ba Tư đã không tiết lộ bí mật về cách làm bánh halovah tại nhà, khiến những người sành món ăn này ngạc nhiên với vô số chủng loại và chủng loại.
Halva những ngày này
Ngày nay, hầu như mọi người đều biết cách nấu món Halva hạt tại nhà. Có ba loại ngọt chính: mè (tahini), đậu phộng và hạt. Nhưng không loại trừ tất cả các loại biến thể với việc bổ sung các thành phần khác nhau. Chẳng hạn như ca cao, kẹo trái cây, sô cô la, nho khô, v.v.
Peanut Halva
Cách làm bánh mì đậu phộng tại nhà:
Đậu phộng - 150 gram.
Dầu thực vật - 60 ml.
Đường - 80 gram.
Nước - 150 ml.
Bột - 100 gram. Vanillin - 15gam.
Nấu ăn:
1. Chiên bột trong chảo cho đến khi có màu be.
2. Rang đậu phộng mà không cần thêm dầu. Sau đó, nó phải được làm sạch khỏi trấu và xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.
3. Đổ vụn đậu phộng thu được vào bột nướng và trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
4. Đun sôi nước với đường. Thêm vani đường và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút.
5. Trộn xi-rô đường với bơ và đổ mọi thứ vào hỗn hợp đậu phộng.
6. Trộn đều và cho vào khuôn.7. Để nguội và ngâm trong khoảng 1 giờ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu sử dụng halvah. Bạn có thể học cách làm Halva tại nhà từ những cuốn sách dạy nấu ăn cũ.
Nut halva
Làm thế nào để làm cho hava quả óc chó tại nhà từng bước? Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tinh bột (ngô) - 1 thìa cà phê.
- Quả óc chó - 250 gram.
- Quế - 0,5 muỗng canh.
- Bơ - 120 gram.
- Đường - 250 gram.
- Sữa - 450 ml.
Nấu ăn:
1. Chiên bột trong chảo cho đến khi có màu be.
2. Hòa tan đường vào sữa và đun sôi, khuấy liên tục, đổ nước có pha tinh bột vào.
3. Cắt nhỏ các loại hạt và chiên trong bơ cho đến khi có màu nâu sẫm.
4. Đổ các loại hạt đã nướng vào hộp đựng có sữa, trộn đều và đậy kín.
5. Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút.6. Gói phần nhân đã chuẩn bị sẵn vào khuôn và rắc quế lên trên. Có thể uống ấm hoặc lạnh.
Bạn còn đang băn khoăn chưa biết cách làm bánh hamburger tại nhà? Công thức hoàn toàn đơn giản.
Nut halva với bột báng
Bạn sẽ cần những thứ sau:
- Semolina - 0,7 cốc.
- Bơ - 250 gram.
- Nước - 210 ml.
- Đường - 110 gram.
- Hạt hạnh nhân - 20 gram.
- Hạt điều - 20 gram.
- Bạch đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê.
- Đường đóng băng - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ và đun sôi, quá trình này sẽ mất khoảng 3-4 phút.
2. Đổ bột báng vào chảo, thêm bơ đun chảy và chiên ở lửa vừa.
3. Trộn kỹ bằng thìa.
4. Chiên khối lượng cho đến khi vàng nâu. Sẽ mất khoảng 8-11 phút.
5. Giảm lửa nhỏ, cho dần nước đun sôi vào. Nhớ khuấy liên tục để tránh bị vón cục.
6. Tăng lửa vừa và đun liu riu cho đến khi ngấm hết nước. Sau đó thêm đường và bột bạch đậu khấu.
7. Khuấy cho đến khi đường tan và khối lượng trở thành dạng bán rắn. Sau đó, thêm hạnh nhân và hạt điều thái nhỏ.
8. Đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh vài viêngiờ.9. Rắc thêm đường bột và bột báng lên là có thể ăn được rồi.
Mẹo: bạn có thể thay nước bằng sữa để cải thiện hương vị của halva, giúp bánh mềm hơn. Khi thay thế công thức vẫn y như cũ. Hòa tan 45 gam nghệ tây trong 2 thìa sữa, để yên trong 5 phút và thêm vào hỗn hợp ở bước 5.
Tahini Halva
Cách làm bánh tahini halva tại nhà? Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Sesame light - 1,5 ly.
- Dừa nạo - 100 gram.
- Ca cao - 2 muỗng canh.
- Vani - 12 gram.
- Mật ong - 3 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
1. Sử dụng máy xay sinh tố, xay dừa và hạt vừng thành bột (bạn có thể dùng máy xay cà phê).
2. Thêm đường vani và ca cao, trộn đều.
3. Thêm mật ong vào hỗn hợp thu được và dùng nĩa nhào trộn đều hỗn hợp.
4. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bề mặt khuôn và cẩn thận đổ khối lượng thu được vào đó. Đóng gói halva chắc chắn bằng thìa hoặc cối.5. Trước khi sử dụng, nên làm mát Halva trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Sau đó, nó có thể được cắt thành từng lát và dùng với cà phê hoặc trà. Món tráng miệng đã hoàn thành có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến một tháng.
Halva truyền thống
Làm thế nào để làm halovah tại nhà? Bạn sẽ cần:
- Quả óc chó - 2,5 kg.
- Mật mía - 1 lít.
- Trứng - 7-12 miếng.
Nấu ăn:
1. Mật mía được đun trên lửa khoảng 7 phút, sau đó lấy ra để nguội. Sau đó, họ đun lại và để nguội một lần nữa, vì vậy bạn cần làm điều này cho đến khi mật đường đặc lại.
2. Sau khi nó đặc lại, để nguội và thêm protein vào đó. Chúng tôi trộn lẫn. Điều này sẽ không dễ thực hiện, vì mật mía sẽ cứng, giống như vữa xi măng. Bạn cần khuấy bằng thìa gỗ (khá mạnh).
3. Bí quyết chính của món ăn. Khi thêm lòng đỏ vào mật mía, tất cả những người có mặt phải bật cười. Khi đó mật mía sẽ có màu trắng và món ăn sẽ có màu vàng đẹp mắt (nghe như đùa nhưng đã được kiểm chứng).
4. Sau khi khuấy, đun nóng hỗn hợp một lần nữa, để nguội và lặp lại chu trình này nhiều lần nếu cần để mật đường có màu vàng nhạt.
5. Nếu thấy chưa đủ nhạt, bạn có thể thêm một vài lòng đỏ nữa. Vì vậy, nếu mọi thứ diễn ra suôn sẻ và hỗn hợp trở nên nhẹ, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo.6. Rải đều một ít hỗn hợp còn nóng lên đáy khay. Chúng tôi đặt một lớp quả óc chó lên trên để nó bao phủ hoàn toàn mật mía. Chúng tôi ấn toàn bộ vật bằng tay để nó dính lại. Trên cùng, đặt đều phần còn lại của mật đường, ép nó cho các loại hạt.
Món ăn trông rất phong phú và đẹp mắt. Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho halva ở nhà. Chúc bạn ngon miệng!
Lợi ích của Halva
Halva rất tăng cường, nó chứa:
• Hàm lượng vitamin E cao, có thể ngăn ngừa các cơn đau tim, nhồi máu cơ timbệnh tim và tim mạch.
• Vitamin nhóm B cải thiện tiêu hóa, giúp hấp thụ protein, chất béo và carbohydrate, cải thiện thị lực, tình trạng da và tóc.• Cơ thể cần vitamin D giúp xương chắc khỏe. Magiê tốt cho hệ thần kinh và giúp phát triển cơ bắp. Hoa hướng dương được chỉ định cho những người bị bệnh gan.
Đề xuất:
Cách làm cô đặc sữa tại nhà? công thức sữa đặc tự làm
Sữa đặc là một sản phẩm quen thuộc và được yêu thích bởi tất cả chúng ta từ khi còn nhỏ. Trên các kệ hàng, bạn có thể thấy rất nhiều loại sữa đặc, tuy nhiên, sữa đặc được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên do chính tay bạn chế biến vượt trội hơn cả nhà máy cả về hương vị và chất lượng. Có một số công thức nấu ăn cho nó, hãy chọn bất kỳ và thưởng thức một món ngon tuyệt vời
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Bún nhà làm: công thức. Bánh bông lan ngọt ngào. Nướng tại nhà: công thức nấu ăn kèm ảnh
Vào một ngôi nhà có mùi bánh mới nướng là một niềm hạnh phúc thực sự. Một bầu không khí thoải mái, ấm áp ngay lập tức được tạo ra, có cảm giác rằng họ đã đợi bạn ở đây. Do đó, hãy đảm bảo làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh nướng xốp thơm. Nó không quá khó và không mất quá nhiều thời gian. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bánh tại nhà
Đóng hộp tại nhà: cách nấu mứt dâu tây - công thức, cách làm, công thức
Có nhiều cách làm mứt dâu tây. Công thức, bất cứ điều gì bạn làm, đều tốt theo cách riêng của nó. Ví dụ: cái này: rửa quả mọng, làm sạch cốc và cành cây, các mảnh vụn khác, và phân loại chúng. Đổ ra bát rồi cho một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào nấu cùng. Phép tính là 1: 1, tức là cứ mỗi kg dâu tây thì có cùng một lượng cát
Công thức làm bánh gừng tại nhà: làm ngọt tại nhà nhé các đấng mày râu
Bánh gừng là một món tráng miệng cũ đã được chế biến ở Nga từ thời cổ đại. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng, nhưng loại tự làm sẽ ngon và ngon hơn nhiều. Biết công thức làm bánh gừng, không khó để nấu chúng tại nhà
