Cách nướng bông cải xanh với phô mai: một vài công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30

Bông cải xanh là một sản phẩm xanh tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn các vitamin và chất dinh dưỡng đa lượng. Nhưng loại bắp cải này kém phổ biến hơn so với các loại bắp cải của nó: nhiều người bị nhầm lẫn bởi hương vị vô vị, mùi đặc biệt trong quá trình nấu nướng. Nhưng nếu bạn kết hợp bông cải xanh với các loại thực phẩm lành mạnh khác theo đúng cách, thì nó sẽ thể hiện đúng hương vị của nó.

Cách nướng bông cải xanh với phô mai?

Lợi ích của thực phẩm nướng: pho mát và bông cải xanh

Calo bông cải xanh nướng với pho mát không đáng kể - chỉ 34 kcal trên 100 gam món ăn. Do đó, bạn có thể ăn nó một cách an toàn mà không sợ tăng thêm cân.

Giá trị năng lượng trên 100 gram:

• protein - 2, 82 gr.;
• chất béo - 0,37 gr.;
• carbohydrate - 7 gr.

Bông cải xanh là thực phẩm cần có cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Hơn nữa, loại bắp cải này nên có mặt trong chế độ ăn uống thường xuyên. Thành phần của nó rất giàu vitamin, khoáng chất vàcác chất dinh dưỡng đa lượng mà ăn nó thường xuyên có thể dễ dàng loại bỏ việc sử dụng các phức hợp vitamin dược phẩm.

Vì vậy, với 250 gram loại rau này, bạn có:

• A - 965 mcg.
• B_{9- 157,5 mcg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Kali - 790 mg.
• Canxi - 117,5 mg.
• Magiê - 52,5 mg.
• Phốt pho - 165 mg.
• Sắt - 1.825 mg.

Thành phần này sẽ tăng khả năng miễn dịch, cải thiện trạng thái bên ngoài và bên trong cơ thể.

Bắp cải:

• củng cố hệ thần kinh, phục hồi một phần;
• bình thường hóa nồng độ glucose trong máu, rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cũng như những người đã mắc bệnh tiểu đường;
• giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, tăng cường hệ thống tim mạch, tất nhiên, với việc sử dụng sản phẩm thường xuyên;
• giảm nguy cơ phát triển ung thư, vì nó chứa các chất chống ung thư đặc biệt.

Và bây giờ là cách nướng bông cải xanh với phô mai.

Bông cải xanh và phomai - ngon và tốt cho sức khỏe

Công thức làm món bông cải xanh đút lò phô mai rất đơn giản nhưng thành quả là một món ăn ngon vô cùng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• cụm hoa bông cải xanh cỡ vừa;
• phô mai vị mặn - 150 gram;
• kem - thủy tinh;
• mù tạt Dijon - 2 muỗng canh. l.;
• bơ - 50 gram;
• bột mì - muỗng canh.

Set thức ăn đơn giảnngụ ý các bước đơn giản để nấu bông cải xanh nướng trong kem với pho mát.

1. Bạn sẽ cần nước sôi, nóng. Cần đặt bông cải xanh trong đó khoảng 2-3 phút để chùm hoa mềm ra.
2. Phô mai được bào hoặc thái nhỏ.
3. Bơ được đun chảy trong chảo, bột mì được đổ vào. Người qua đường trong vài phút.
4. Thêm kem, một nửa pho mát bào nhỏ và mù tạt vào chảo. Tất cả được đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại.
5. Những bông cải xanh được bày dưới dạng chịu nhiệt, trước đó đã được bôi dầu mỡ, rưới nước sốt lên trên, nửa phô mai còn lại đổ lên trên.
6. Gửi món ăn vào lò nướng, làm nóng trước đến 180 ° C. Đã hẹn giờ trong nửa giờ.

Cá nướng bông cải xanh và phô mai

Bông cải xanh cũng tốt vì nó ngon khi được nấu chín đúng cách và riêng, kết hợp với các sản phẩm thịt và cá.

Đây là công thức cách nướng bông cải xanh với phô mai và cá. Đây là một lựa chọn bữa tối giàu protein tuyệt vời.

Bắt buộc:

• phi lê cá trắng - 700 gram;
• súp lơ xanh - 500 gram;
• phô mai cứng - 100 gram;
• tép tỏi - 3 tép;
• tỏi tây - để nếm;
• dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác;
• tiêu trộn - để nếm.

Việc nấu ăn diễn ra theo trình tự sau:

1. Bật lò để làm nóng trước (200 ° C).
2. Đáy sâu chịu nhiệtcác hình thức được lót bằng một lớp tỏi tây cắt nhỏ.
3. "Chiếu" rau được rắc vài muỗng canh dầu ô liu và rắc hỗn hợp ớt.
4. Phô mai bào.
5. Phi lê cá được cắt thành từng phần, ướp muối và ướp gia vị.
6. Bắp cải trụng qua nước sôi cho mềm.
7. Tỏi được cắt thành từng lát mỏng.
8. Tỏi và bông cải xanh được kết hợp với nhau, một chút muối, tiêu và rưới dầu lên.
9. Trải miếng cá lên "chiếu" hành tây.
10. Rắc 1/2 pho mát bào lên trên.
11. Trải bắp cải với tỏi lên trên, và rắc lượng phô mai còn lại lên trên.
12. Mẫu đơn được bọc giấy bạc và cho vào lò nướng 45 phút ở 200 °.

Bông cải xanh nướng với khoai tây và phomai

Bông cải xanh với khoai tây và pho mát là một lựa chọn khác cho bữa trưa thịnh soạn. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• súp lơ xanh - 0,5 kg.;
• khoai tây - 6 miếng (cỡ vừa);
• phô mai cứng - 150 gram;
• trứng - 2 chiếc;
• bơ - 30 gram;
• muối, tiêu - để nêm nếm.

Cách nướng bông cải xanh với phô mai và khoai tây:

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh tròn. Trong khi các nguyên liệu khác đang được chuẩn bị, hãy dội nước lạnh lên khoai tây để rửa sạch hết tinh bột.
2. Lò được làm nóng đến 200 ° C.
3. Bắp cải chia thành từng chùm và luộc trong 4-5 phút.
4. Phô mai bào.
5. Trứng được đánh cho đến khi mịn, có muối, trộn với một nửa pho mát bào.
6. Món nướng được thoa dầu.
7. Đáy là những khoanh khoai tây. Rắc phô mai.
8. Rải bông cải xanh lên trên khoai tây.
9. Muối và tiêu.
10. Đổ hỗn hợp trứng-phô mai.
11. Cho vào lò nướng 45 phút nướng ở 200 ° C.

Bông cải xanh với phô mai, kem chua và thịt băm

Bông cải xanh nướng với phô mai và kem chua với thịt băm cũng sẽ hấp dẫn phái mạnh, vì nó sẽ trở thành một món ăn rất hài lòng.

Bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• băm bất kỳ - 0,5 kg (thịt gà sẽ làm cho món ăn có nhiều chất đạm hơn);
• 400 gram bông cải xanh;
• 1 quả trứng;
• phô mai mặn cứng - 150 gram;
• tỏi - vài tép;
• kem chua béo - 220 gram;
• muối và gia vị.

Các bước nấu:

1. Bắp cải ngắt thành từng chùm và luộc khoảng 3-5 phút.
2. Tỏi băm nhuyễn.
3. Trộn thịt băm với trứng, tỏi và gia vị.
4. Phô mai được bào trên mặt thô của máy xay, sau đó trộn với gia vị và kem chua.
5. ChùmBắp cải được bày trên dạng chịu nhiệt, thịt băm sẽ đi lớp thứ hai. Lớp trên cùng sẽ là sốt phô mai kem chua.
6. Sau đó, mẫu được gửi đến lò nướng trong 40 phút ở 180 ° C.

Công thức với nấm

Bông cải xanh và nấm là những nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau có thể tạo nên một món ăn tuyệt vờithực phẩm ăn kiêng nạc. Và dưới lớp nhân phô mai, hương vị sẽ được cải thiện.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• chùm bông cải xanh lớn;
• champignons lớn - 5-6 miếng;
• hành tây - 1 đầu;
• dầu trái ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• nước tương - 2 muỗng canh. l.;
• tép tỏi - 3 miếng;
• gừng mài - trên mũi dao;
• muỗng canh mật ong lỏng;
• một muỗng canh bột mì;
• hạt mè rang - 1 muỗng canh;
• muối để nếm.

Món được nướng như sau:

1. Trước hết, làm nóng lò, đặt chỉ báo ở 180 ° C.
2. Bông cải xanh được xếp thành từng chùm. Đun sôi trong vài phút.
3. Cắt hành tỏi thành hình khối.
4. Nấm cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
5. Trong một cái bát sâu, trộn dầu ô liu và nước tương. Đổ gừng, mật ong và bột mì vào hỗn hợp này. Khuấy đều cho đến khi mịn. Nếu nước sốt trở nên đặc, bạn có thể pha loãng với một cốc nước.
6. Đun nóng dầu trong chảo. Rán bông cải xanh, nấm và hành tây vào đó. Ngay sau khi rau và nấm mềm, chúng được lấy ra khỏi chảo ngay lập tức.
7. Cho hỗn hợp từ chảo vào dạng chịu nhiệt, thêm tỏi, muối và đổ mọi thứ lên với nước sốt đã hoàn thành.
8. Cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
9. Món chín lấy ra khỏi lò và rắc mè rang lên.

Súp lơ xanh và súp lơ trắng trong lò

Tương tự và như vậynhiều loại bắp cải khác nhau được kết hợp hoàn hảo trong một món ăn. Để nướng bông cải xanh và súp lơ trắng với phô mai, bạn sẽ cần những thứ sau:

• súp lơ xanh và súp lơ - bằng đầu;
• phô mai cứng - 300 gram;
• ly kem có hàm lượng chất béo ít nhất 20%;
• muối và herbes để có hương vị.

Các bước của quy trình nấu ăn:

1. Đầu của bắp cải được xếp thành từng chùm và luộc trong nước muối vài phút.
2. Bắp cải đã sơ chế được bày dưới dạng chịu nhiệt, đã được tẩm dầu. Rắc muối, rau thơm Provence. Phủ kem.
3. Phô mai bào sợi. Rắc bắp cải lên và cho vào lò nướng.
4. Nướng chỉ 25 phút ở 180 ° C.

Món ăn đã hoàn thành là một lựa chọn tốt cho bữa tối lành mạnh.

Kết

Bông cải xanh nướng với phô mai và sốt mayonnaise, kem chua, sữa và kem - dù chọn loại nhân nào - đây cũng là một món ăn lành mạnh để duy trì vóc dáng và sức khỏe. Nấu nó không khó, và ngay cả một người thích ăn thịt sẽ ăn bông cải xanh từ lò với cảm giác ngon miệng. Hãy thử.