Salad với cà rốt luộc: lựa chọn công thức, nguyên liệu và quy trình nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad là một món ăn có thể được làm từ bất cứ thứ gì. Ai đó thích các lựa chọn thỏa mãn hơn, thêm thịt luộc, hun khói hoặc chiên. Một số thích các món ăn xanh với salad băng trôi, rau arugula và nước xốt. Vì vậy, các món salad ngon với cà rốt luộc là thứ ở giữa. Chúng có các thành phần thực vật, thường rất ngon ngọt và nhẹ. Và một số công thức yêu cầu những nguyên liệu thịnh soạn mà nam giới sẽ thích.

Salad khai vị với phô mai tan chảy

Phiên bản salad với cà rốt luộc và pho mát này có thể được phục vụ cả trong bát salad và bánh tartlet. Nếu bạn tăng lượng tỏi trong công thức, bạn có thể có được một bữa ăn nhẹ mặn cho đồ uống mạnh. Để chế biến một món ăn như vậy, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• một củ cà rốt lớn;
• một loại pho mát đã qua chế biến, tốt nhất là loại kem;
• một quả trứng gà;
• bốn muỗng xốt mayonnaise;
• hai nhánh tỏi.

Bạn cũng có thể trang trí món salad đơn giản như vậy với rau thì làhoặc mùi tây. Cà rốt và trứng cần được luộc cho đến khi mềm. Sau khi chúng được làm sạch, chà xát trên một máy xay thô, cả hai thành phần được trộn. Phô mai cũng cần được xay nhỏ. Để thực hiện dễ dàng hơn, tốt hơn hết bạn nên để đông lạnh trước khi nấu. Sau đó, nó sẽ không vỡ vụn. Cho vào tô cùng với trứng và cà rốt. Thêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhuyễn. Salad với cà rốt luộc ăn kèm với xốt mayonnaise. Nếu cần, hãy thêm muối vào món ăn.

Salad hạt óc chó và nấm

Món salad với cà rốt luộc này rất thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan. Nhờ quả óc chó, nó trở nên thỏa mãn và bổ dưỡng. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• hai củ cà rốt;
• 250 gram nấm ngâm, tốt hơn nấm champignons;
• đầu củ hành;
• nửa ly nhân quả óc chó;
• dầu thực vật để chiên các nguyên liệu;
• năm muỗng xốt mayonnaise.

Bạn cũng có thể sử dụng kem chua đặc làm lớp trang điểm. Nhưng sau đó bạn phải thêm gia vị.

Đầu tiên, bạn hãy luộc cà rốt, bỏ vỏ, để nguội, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, nguội.

Nấm đã ướp cắt miếng vừa ăn. Quả óc chó được nghiền nát bằng dao, nhưng chúng không được biến thành vụn. Tất cả các thành phần được trộn, gia vị với nước sốt đã chọn. Nếu cần, thêm muối, thêm tiêu đen.

Salad đơn giản và thịnh soạn

Món salad này vớikhoai tây và cà rốt luộc khá hài lòng. Nó có phần gợi nhớ đến Olivier truyền thống, nhưng có hương vị dịu hơn. Để có nó, bạn cần phải có các thành phần sau:

• 500 gram khoai tây;
• 70 gram cà rốt;
• 120 gram đậu Hà Lan đông lạnh;
• 170 gam kem chua;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• vài thìa nước cốt chanh;
• muỗng canh dầu thực vật;
• muối và tiêu để nếm.

Ưu điểm của món salad này là nhẹ nhàng và nước sốt hấp dẫn. Ngoài ra, món salad này với cà rốt luộc và đậu Hà Lan trông rất thanh lịch vào mùa xuân.

Cách làm món salad trộn nước sốt ngon tuyệt?

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ gọn gàng. Cho vào nồi, thêm đậu xanh. Trụng rau với nước sôi, nấu cho đến khi đậu nhừ. Quá trình này thường mất từ năm đến mười phút sau khi chất lỏng sôi.

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn trộn kem chua, bơ, nước cốt chanh, gia vị vào bát, thêm mù tạt. Trộn đều nguyên liệu làm nước sốt với khoai tây luộc và cà rốt cho đến khi nhuyễn. Gửi vào tủ lạnh.

Cà rốt và đậu Hà Lan làm sẵn được bỏ vào chao, sau đó, khi nước rút bớt, chúng sẽ được ném vào bát salad. Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ và cho vào phần rau củ còn lại. Để rau nguội. Sau khi làm đầy mọi thứ với nước sốt. Nếu cần, hãy thêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn. Nhân tiện, nếu bạn thêmsốt một chút nghệ, món salad sẽ có màu vàng ấm đẹp mắt.

Salad kiwi nguyên bản

Công thức salad với cà rốt luộc này sẽ hấp dẫn những người yêu thích sự kết hợp lạ thường. Đối với món ăn này bạn cần có những nguyên liệu sau:

• hai củ cà rốt;
• 150 gram phi lê gà;
• năm kiwi;
• hai quả táo xanh;
• ba quả trứng;
• mayonnaise và gia vị vừa ăn.

Ưu điểm của món salad này là nó trông rất tuyệt trong bát salad theo khẩu phần. Đầu tiên bạn cần luộc chín thịt gà, trứng và cà rốt. Phi lê được làm nguội và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Phi lê gà được đặt dưới đáy bát salad, quết nhẹ với sốt mayonnaise. Hai quả kiwi được gọt vỏ, cắt miếng vuông, bày ra đĩa phi lê, rưới nước sốt lên trên. Cà rốt luộc chín gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, xếp lên trên trái cây, chấm muối xốt mayonnaise. Táo được gọt vỏ, chà xát trên một máy xay mịn, Trải trên cà rốt. Bạn không cần thêm muối, nhưng bạn sẽ phải bôi mỡ bằng sốt mayonnaise. Sau đó, một quả trứng xay được đặt trong mỗi bát. Phần còn lại của kiwi được gọt vỏ, cắt thành từng khoanh hoặc khoanh tròn, dùng để trang trí cho món salad. Bạn có thể thêm một ít mayonnaise để trang trí thêm.

Salad với củ cải luộc và cà rốt

Món salad này giống như một món tráng miệng. Sự kết hợp của rau luộc và trái cây khô, bổ sung thêm nước sốt mật ong, gợi lên ký ức về những câu chuyện cổ tích phương Đông. Đối với món salad ban đầu này, bạn cần thực hiện:

• 450 gram củ cải luộc;
• một trăm gam cà rốt luộc;
• 70 gram nho khô;
• 120 gram chà là;
• 50 gram hạt óc chó;
• vài thìa dầu ô liu;
• cùng một lượng mật ong lỏng;
• vài lá rau diếp.

Món salad này rất được trẻ em yêu thích vì nó có vị ngọt rõ rệt. Nếu không có mật ong lỏng thì có thể lấy đặc, đun cách thủy.

Mô tả công thức salad ngon

Nho khô rửa thật sạch rồi đổ nước nóng vào. Để một lúc cho phồng lên. Quả chà là rửa sạch, khía múi cau rồi thái sợi, không mỏng lắm. Sau khi nho khô ráo nước, lau khô nhẹ trên khăn giấy.

Quả óc chó được chiên trên chảo khô, để nguội, sau đó dùng dao cắt thành những miếng vụn lớn. Cho chà là, nho khô và các loại hạt vào bát salad. Đổ chúng với dầu ô liu và mật ong, khuấy đều. Củ cải và cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Thêm vào trái cây khô. Lá xà lách rửa sạch, dùng tay xé nhỏ rồi cho vào bát nước trộn gỏi. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Để nước sốt ngấm, tốt hơn hết bạn nên để salad với cà rốt luộc và hoa quả khô trong vòng 10 phút, sau đó dọn ra đĩa.

Salad Mùa Chay đơn giản

Đây là một phiên bản khác của món salad củ dền. Nó khá đơn giản, nhưng ngon. Đối với món salad với cà rốt luộc này, bạn cần:

• một củ cà rốt luộc;
• một củ cải luộc;
• 1, 5 muỗng cà phê hạt mù tạt;
• vài cọng hành lá;
• nửa muỗng cà phê dầu thực vật;
• muối để nếm.

Raucủ gọt vỏ, cắt khối vừa. Hành lá rửa sạch, cắt khoanh, cho vào tô trộn gỏi. Đối với nước sốt, cho mù tạt và muối vào bát salad, nhào các nguyên liệu để chúng kết hợp với nhau. Xịt với dầu thực vật để nếm thử. Món salad này không chứa nhiều calo, có thể ăn vào bữa tối một cách an toàn. Bạn cũng có thể thử một chút hương vị, chẳng hạn như thêm một nhánh tỏi, mùi tây. Tất cả những thứ này sẽ tạo nên một món salad đơn giản với cà rốt luộc.

Một lựa chọn khác với củ cải đường

Món salad này cũng có vị chua của kiwi. Đối với món salad với cà rốt luộc này, bạn cần:

• một củ cải luộc;
• một củ cà rốt;
• một trăm gam pho mát cứng;
• một quả kiwi;
• tép tỏi;
• một muỗng canh nho khô;
• ba muỗng xốt mayonnaise;
• muối và tiêu để nếm.

Ngoài ra, kem chua có thể được sử dụng như một loại trang điểm, nhưng đủ đặc. Nho khô được rửa sạch, sau đó đổ với nước nóng trong mười lăm phút, sau đó chất lỏng được rút ra, và quả mọng khô.

Tỏi bóc vỏ và ép được cho vào sốt mayonnaise. Trộn nước sốt. Các loại rau củ để nguội trước rồi gọt vỏ. Chà xát mọi thứ trên máy vắt vừa. Phô mai cũng được nghiền nát theo cách tương tự. Kiwi được gọt vỏ, cắt thành từng khoanh tròn rồi lại cắt đôi.

Xếp salad như vậy thành từng lớp sao cho đều, tốt hơn là nên dùng các loại có thể tách rời. Củ cải được đặt ở dưới cùng, được bôi mỡ bằng một lớpmayonaise. Lớp tiếp theo được làm từ cà rốt, lại được phết nước sốt. Phủ các lát kiwi lên trên, áo. Sau đó là phô mai bào với nước sốt, và phần trên của salad được trang trí bằng nho khô. Món salad này được để trong tủ lạnh khoảng 20 phút để tất cả các lớp ngấm đều.

Salad với xúc xích và khoai tây chiên

Nguyên liệu như khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn giúp đa dạng hóa đáng kể món salad truyền thống. Đối với món ăn này, bạn cần phải có các sản phẩm sau:

• hai trăm gam xúc xích hun khói;
• hai quả trứng;
• 150 gram cà rốt luộc;
• hai trăm gam champignon;
• 60 gram pho mát cứng;
• dưa chuột ngâm càng nhiều;
• đầu củ hành;
• 50 gram khoai tây chiên;
• mayonnaise;
• muối và tiêu để nếm;
• một muỗng canh dầu thực vật.

Món salad này với cà rốt luộc, trứng và xúc xích rất hài lòng. Do số lượng lớn nguyên liệu nên món ăn này có hương vị tươi ngon.

Quy trình nấu salad

Nấm làm sạch, trứng luộc chín tới. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông. Nấm cắt miếng, thái nhỏ. Dầu thực vật được đun nóng trong chảo. Phi hành tây trong một phút, sau đó cho nấm vào. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín mềm.

Cà rốt gọt vỏ, chà xát trên máy xay thô, cho vào rau củ sau khi nấu chín, để nó ấm lên, nhưng không chiên. Tất cả các thành phần được thêm vào và sau đó để nguội.

Dưa chuột và xúc xích cắt khối nhỏ. Syrt tinder đang bậtmáy vắt mịn. Tất cả các thành phần, bao gồm cả rau chiên, được trộn trong một bát salad. Trứng được làm sạch. Chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Phần sau được đặt sang một bên trong một thời gian, và các protein được cắt thành hình khối. Protein được thêm vào món salad, trộn với sốt mayonnaise, trộn đều.

Cho salad vào bát, nghiền nhỏ. Sau khi họ lấy một chiếc đĩa phẳng, hãy lật úp chiếc bát lại để lấy đĩa salad. Lòng đỏ chà bông, rắc gỏi. Những con chip lan rộng xung quanh, tạo thành những cánh hoa.

Để có một khẩu phần dễ dàng hơn, hãy trộn lòng đỏ với phần còn lại của các nguyên liệu và nghiền vụn lên trên món salad.

Gỏi đậu thịnh soạn

Món salad với cà rốt và đậu luộc này hóa ra rất ngon và khá hài lòng. Chúng có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• một ly đậu đỏ;
• một củ hành tây;
• một củ cà rốt;
• vài nhánh tỏi;
• mayonnaise để mặc quần áo;
• dầu thực vật không mùi để chiên;
• rau xanh để trộn salad.

Đậu có thể uống cả khô và đóng hộp. Công thức ban đầu yêu cầu đậu đỏ chưa qua chế biến. Nó phải được ngâm qua đêm trong nước lạnh. Nó cũng đáng để thay đổi nó một vài lần cho một cái mới. Đậu đã trương nở cho vào chao, rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào xoong, đổ nước ngọt vào sao cho cao hơn đậu năm phân. Đun sôi trong khoảng một tiếng rưỡi. Nếu bọt xuất hiện trong khi nấu thì phải loại bỏ.

Đậu đã làm sẵn được cho vào chao chờ nguội.

Cà rốt luộc chín, sau đó gọt vỏ. Trêndầu thực vật được đun nóng trong chảo. Hành tây bỏ vỏ, cắt khối vuông, cà rốt - thành thanh. Phi hành trong dầu cho đến khi hành mềm. Sau khi cho cà rốt vào và có màu nâu nhạt. Tất cả các thành phần được trộn. Thêm bất kỳ loại rau xanh nào để thưởng thức. Tỏi được đưa qua máy ép, cho vào đĩa salad. Phủ sốt mayonnaise. Khuấy đều các nguyên liệu. Thêm muối nếu cần.

Salad rất đơn giản với ngô và đậu Hà Lan

Đây là một món salad rất đơn giản. Nó có các nốt của sự ngon ngọt do đậu Hà Lan, cũng như vị ngọt của ngô. Cà rốt luộc chín cho vừa ăn. Để có món salad ngon như vậy, bạn cần dùng những sản phẩm sau:

• một củ cà rốt luộc lớn;
• hai quả trứng gà;
• nửa củ hành tây;
• ba muỗng canh đậu xanh đông lạnh;
• cùng một lượng ngô đóng hộp;
• mayonnaise để trộn salad.

Để có món salad với cà rốt và ngô luộc, hãy luộc trứng cho đến khi luộc chín. Hành tây bóc vỏ, xát vỏ xay mịn. Cà rốt được gọt vỏ, xay nhỏ trên một máy xay thô, tương tự như vậy với trứng.

Đậu Hà Lan được cho vào nước sôi, theo nghĩa đen trong một phút, sau đó chúng ngay lập tức được ném vào một cái chao. Rửa sạch. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, trang trí bằng rau thơm, chấm sốt mayonnaise. Nếu muốn, bạn có thể nêm thêm muối hoặc tiêu.

Salad với cà rốt luộc là lựa chọn ban đầu. Có người lầm tưởng rằng chỉ có Olivier mới có thể làm được món rau này, nhưng thực tế không phải vậy. Ví dụ, bạn có thể nấu một món salad kiểu phương Đông với củ cải đường vàtrái cây khô tẩm mật ong. Hoặc làm một phiên bản thịnh soạn với khoai tây chiên và xúc xích. Bạn cũng có thể làm salad với khoai tây hoặc đậu, rất vừa miệng cho cả nhà.