Salad Ấn Độ: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ẩm thực Ấn Độ có đầy đủ các hương vị kết hợp thú vị. Thường thì vị ngọt và cay, mặn và đắng được trộn lẫn ở đó. Điều này cũng được thể hiện rõ ràng trong các món salad của Ấn Độ. Chúng có thể rất hài lòng, khá truyền thống đối với người châu Âu, hoặc chúng có thể là sự kết hợp thú vị của trái cây, rau và nước sốt nóng. Thật đáng để thử các món ăn Ấn Độ để hiểu được bao nhiêu cảm giác hương vị mới.

Sự kết hợp thú vị: chuối và cà chua

Có vẻ như việc kết hợp cà chua ngon ngọt và chuối chín rất khó. Nhưng món salad Ấn Độ này bác bỏ ý kiến này. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• hai quả cà chua;
• một vài quả chuối;
• nửa thìa nước chanh;
• nửa thìa thì là xay;
• muỗng canh ngò tươi, thái nhỏ;
• một chút muối để nếm;
• một muỗng cà phê đường bột;
• một nhúm garam masala.

Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ chuối. Đối với lần chuẩn bị đầu tiên, bạn có thể lấy các mẫu nhỏ và chỉ sau đó thử nghiệm với số lượnghoa quả. Cắt chuối thành khối vuông, làm tương tự với cà chua. Cho tất cả vào bát, đổ nước cốt chanh vào, trộn đều. Sau đó, thì là, bột, ngò và garam masala được thêm vào. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Phiên bản này của món salad Ấn Độ được phục vụ ngay lập tức, cho đến khi cà chua tiết ra nhiều nước. Những người hâm mộ khẩu phần truyền thống hơn có thể thêm một ít dầu thực vật, nhưng không có mùi. Sesame là hoàn hảo.

Salad bơ và gà

Lựa chọn salad này khá thịnh soạn. Ngoài ra, nó có quả bơ, là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh. Công thức salad Ấn Độ từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị món ăn lành mạnh này. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có các thành phần sau:

• hai ức gà;
• 200 gram cà chua bi;
• một quả bơ chín;
• một củ hẹ;
• một chút rau diếp;
• nửa bó ngò;
• một chút muối.

Để có nước sốt ngon, hãy:

• một vài thìa sữa chua không có bất kỳ chất phụ gia nào;
• nửa vôi;
• nửa bó ngò tươi.

Để món salad gà Ấn Độ này rất ngon và nguyên bản, tốt hơn hết bạn nên tẩm ướp nguyên liệu chính. Đối với nước xốt lấy:

• nửa thìa cà phê tandoori;
• vài thìa sữa chua;
• cùng một lượng dầu thực vật;
• một chút muối.

Món salad ban đầu này hóa ra rất hài lòng, thơm và quan trọng nhất - tốt cho sức khỏe. Nó kết hợp cả sự tươi mát của cây xanh và làm se khít lỗ chân lông.gà ướp.

Công thức salad Ấn Độ với ảnh

Đầu tiên, vú được rửa sạch, dùng khăn lau khô, cắt thành từng miếng. Trộn sữa chua tự nhiên, hạt nêm, muối và dầu thực vật không mùi trong một cái bát. Nhúng gà vào nước xốt, đảo kỹ để các miếng thịt ngấm đều nước sốt. Để gà như vậy trong khoảng bốn mươi phút.

Hànhlàm gỏi cắt lông, trụng qua nước sôi cho hết đắng. Gọt vỏ bơ, cắt khối vuông. Để nó không bị thâm, hãy rắc nhẹ lên nó một lớp nước cốt chanh. Cà chua rửa sạch rồi cắt đôi. Nếu bạn muốn làm món salad thanh lịch hơn, bạn có thể lấy cà chua nhiều màu sắc.

Ngò thái nhỏ, lá lốt xé thẳng bằng tay. Cho rau xanh vào bát salad, thêm cà chua và bơ.

Thịt gà phi lê, đã được ướp sẵn, được chiên trên chảo cho đến khi xuất hiện lớp vỏ. Sau khi sẵn sàng ở nhiệt độ thấp. Để nguội và sau đó thêm vào các thành phần còn lại.

Trộn riêng tất cả các thành phần để làm sốt salad Ấn Độ. Đổ nước sốt lên đĩa, trộn đều một lần nữa. Phục vụ tại bàn.

Lựa chọn gà khác

Công thức salad Ấn Độ này cũng có phi lê gà, nhưng đã được luộc chín. Nó được chuẩn bị trước để nó có thời gian để nguội. Ngoài ra đối với món ăn này bạn cần thực hiện:

• 50 gram ớt chuông và dưa chuột mỗi loại;
• một quả cà chua chín;
• một trăm gram phi lê gà luộc;
• một ít bắp cải Trung Quốc;
• 20 gamchanh;
• nửa bó mùi tây;
• một muỗng cà phê đường;
• 10 gam nước tương;
• tiêu để nếm.

Phi lê nguội được cắt thành dải. Bắp cải Bắc Kinh - dải mỏng, xiên. Các loại rau rửa sạch, sau đó thái thành từng thanh. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, rắc đường, tiêu, xì dầu và nước cốt chanh. Trộn kỹ. Hãy để nó ủ trong mười phút, và sau đó phục vụ nó ra bàn, trang trí với mùi tây. Như bạn có thể thấy từ công thức từng bước, món salad Ấn Độ với rau và phi lê rất dễ chế biến và nhanh chóng! Vì vậy, bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của mình một cách an toàn.

Salad cà rốt ngâm chua

Để có một món salad thịnh soạn và mặn như vậy, bạn cần phải:

• 250 gram cà rốt tươi;
• 150 gram phi lê gà, ức ngon hơn;
• nửa củ hành tây;
• vài tép tỏi;
• muỗng canh 9% giấm;
• vài thìa dầu thực vật;
• nửa thìa ớt đỏ;
• một chút muối.

Đối với món salad Ấn Độ khá phổ biến này, hãy lấy cà rốt lớn. Miến dong được làm sạch, rửa sạch rồi dùng rơm băm nhỏ cho vào bát. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép, cho vào rau. Tiêu, muối và dấm cũng cho vào, mọi thứ trộn đều rồi cho vào tủ lạnh ba mươi phút. Trong thời gian này, nên ướp cà rốt.

Thịt gà phi lê sau khi rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Rau được làm nóng trong chảobơ, xếp miếng gà. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.

Cà rốt lấy ra khỏi tủ lạnh, xả hết chất lỏng dư thừa. Thêm thịt gà vào đó. Trong chảo đã nấu thịt gà, phi thơm hành tây cắt thành nửa khoanh, cho vào salad. Trộn tất cả các thành phần. Món salad cà rốt kiểu Ấn Độ này có thể được phục vụ ngay lập tức, hoặc bạn có thể để ra đĩa để các nguyên liệu ngấm đều.

Salad cừu thú vị

Món salad này được Jamie Oliver làm rất phổ biến. Nó kết hợp giữa thịt cừu thơm nhưng béo và các loại rau củ tươi ngon. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• 600 gram thịt cừu băm;
• 450 gram cà rốt, tốt nhất là các màu khác nhau;
• một vài thìa cà phê garam masala;
• vài lá ngò;
• muỗng hạt mè;
• vài lá bạc hà;
• muối.

Để tiếp nhiên liệu, bạn cần thực hiện:

• một củ hành tím nhỏ;
• một thìa cà phê hạt thì là;
• một quả chanh: nước trái cây và vỏ chanh;
• dầu oliu;
• một thìa gừng nạo.

Ngoài ra món salad này thường được phục vụ với sữa chua tự nhiên hoặc bánh ngô. Nhưng ở đây phụ thuộc rất nhiều vào sở thích hương vị.

Quy trình nấu salad

Làm nóng chảo, cho thịt băm vào. Chiên, đảo đều cho đến khi mỡ sánh lại. Sau khi họ cho garam masala, một chút muối vào, khuấy đều một lần nữa. Rang cho đến khi giòn. Cà rốt gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng.

Trên một khô nhỏCho hạt thìa là vào xào cho đến khi có mùi thơm. Quá trình này thường mất khoảng ba mươi giây. Sau khi chúng được cho vào cối và nghiền kỹ. Hạt mè rang. Hành tây bóc vỏ và cắt lát mỏng.

Để thay đồ, cho vỏ chanh, nước trái cây, hành tây, gừng và thìa là vào bát. Nêm muối. Tất cả đánh tan với 5 thìa dầu oliu. Đổ cà rốt với nước xốt như vậy, thêm lá bạc hà và ngò vào, trộn đều tay. Nếm thử tại thời điểm này, thêm muối hoặc nước cốt chanh nếu cần.

Bày thịt băm ra đĩa theo khẩu phần, trên cùng với salad cà rốt, rắc mè rang và phục vụ! Đây là một món salad rất thịnh soạn và đầy hương vị. Và nếu bạn thêm bánh vào đó, bạn hoàn toàn có thể thay thế bữa tối bằng nó.

Salad mùa hè với bí xanh

Bạn cũng có thể dùng dưa chuột thay cho bí ngòi trong món salad này. Nó cũng sẽ ngon ngọt và ngon. Để có món salad kiểu Ấn Độ tươi ngon và đơn giản như vậy, bạn cần:

• hai quả bí xanh nhỏ;
• ba củ cà rốt;
• một mớ củ cải;
• nửa củ hành tím;
• vài thìa dầu ô liu;
• muỗng xốt mayonnaise;
• giấm rượu trắng càng nhiều;
• một muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• lá bạc hà;
• muối và tiêu để nếm.

Kết hợp sốt mayonnaise, mù tạt và giấm. Đánh cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất về cấu trúc. Cho dầu ô liu vào khuấy đều, thêm muối và hạt tiêu. Cà rốt được chà xát trên một máy xay thô. Hành tây băm nhuyễn. Củ cải cắt thành từng lát mỏng. Bí ngòi gọt vỏ và cắt khoanh, sau đó bổ đôi. Nếu bí xanh còn non thì để nguyên vỏ. Tất cả các loại rau được trộn đều, nêm nước sốt. Sau đó, lá bạc hà được thêm vào.

Ẩm thực Ấn Độ là sự kết hợp của những sự kết hợp thú vị, hương vị chua cay và công thức nấu ăn mặn. Mọi người có thể nấu một cái gì đó với một bóng râm như vậy. Lựa chọn dễ dàng nhất là các món salad. Bạn có thể thực hiện các lựa chọn thịnh soạn với thịt cừu hoặc thịt gà, hoặc bạn có thể nấu các món salad rau nhẹ với bí xanh, nước xốt nhẹ hoặc trái cây. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ làm gia đình ngạc nhiên.