Có thể nấu món gì từ phô mai tươi: một vài công thức đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phô maiCottage là sản phẩm sữa lên men độc đáo và tốt cho sức khỏe. Nó có thể mềm hoặc sần sùi, nhạt nhẽo, mặn hoặc ngọt.

Có thể nấu món gì từ phô mai tươi?

Phô maiCottage rất thích hợp để làm bánh: bột phô mai tươi, nhân sữa đông với nho khô, các loại hạt, trái cây, rau hoặc nấm luôn ngon tuyệt vời. Phô mai Cottage là món tráng miệng lý tưởng với trái cây, bữa sáng bổ dưỡng hoặc ăn kiêng - tất cả phụ thuộc vào hàm lượng chất béo trong phô mai và phương pháp chế biến.

Những bà nội trợ có kinh nghiệm thậm chí không nghĩ đến món gì có thể nấu từ phô mai tươi: mọi thứ từ món hầm đơn giản đến món tráng miệng tinh tế.

Curd Cookies "Pigs"

Các bé thích thú không chỉ với những khuôn mặt chú heo ngộ nghĩnh mà còn với hương vị tinh tế hấp dẫn cả những người khó tính nhấttrẻ em. Làm thế nào để làm bánh quy phô mai nhanh chóng, ngon và thú vị, bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu.

Để nấu ăn, chúng ta cần: 200 g bơ thực vật để làm bánh hoặc bơ tươi, 200 g phô mai tự làm, 400 g bột mì rây, nửa thìa sô-đa, 120 g đường, hạt anh túc.

Bơ mềm hoặc bơ chà bông với đường và pho mát, thêm soda, thêm bột mì và nhào bột. Tạo thành những chiếc bánh quy tròn từ bột sữa đông theo hình mõm lợn, làm mắt và một chú lợn con từ hạt anh túc.

Bánh được nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ khoảng 190-200 độ.

Kẹo Ấn Độ "Rasgulla" - một câu trả lời khác cho câu hỏi những gì có thể được chế biến từ phô mai. Một điều trị kỳ lạ cho tất cả những người yêu thích ngọt ngào.

Để pha một phép màu ngọt ngào, chúng ta sẽ cần: một lít sữa béo vừa, 2 thìa nước cốt chanh tươi, 150 g đường, 350 ml nước ấm. Chúng tôi chuẩn bị phô mai tươi tự làm, mà người Ấn Độ gọi là "paneer": đun sôi một lít sữa, tắt bếp, từ từ đổ nước cốt chanh vào, trộn đều và đợi trong vài phút. Sữa đông đã tách được lọc từ váng sữa qua vải thưa, rửa sạch bằng nước đang chảy, vắt.

Đặt tấm ván đã hoàn thành lên bàn, nhào kỹ cho đến khi được khối đồng nhất rồi cắt thành những viên nhỏ có đường kính 2 cm Hòa tan 150 g đường trong 300 g nước, đun sôi. trong 5-7 phút. Trong quá trình nấu, các quả bóng sẽ tăng lên một lần rưỡi hoặc hai lần, nên có khoảng cách giữa chúng.

Nhúng các quả bóng vào xi-rô nóng sẵn sàng,nấu trong 12-15 phút. Chúng tôi đóng chảo, đặt nó vào nước lạnh và để nó trong một ngày - trong thời gian này các quả bóng sữa đông sẽ được bão hòa với xi-rô. Bạn có thể sử dụng siro quả mọng hoặc trái cây, khi đó rasgulls sẽ có màu sắc tươi sáng và mùi thơm.

Bánh bao "Con lười"

Có thể nấu món gì từ phô mai tươi mà không tốn nhiều thời gian? Bánh bao lười là một món ăn nhẹ và ngon, hoàn hảo cho bữa sáng.

Đối với bánh bao lười, chúng ta cần một pound pho mát, một vài quả trứng và khoảng một ly bột mì. Nhào bột từ phô mai, bột mì và trứng. Không nên quá dốc, bạn cần một ít bột mì, nếu không sẽ không cảm nhận được vị sữa đông. Cắt bột thành những viên nhỏ có đường kính 1,5 cm.

Đun sôi nước, cho các viên bột vào nấu cho đến khi nở gấp đôi. Đặt lên đĩa, đổ bơ đã đun chảy, kem chua mặn hoặc sữa chua vào.