2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Sữa acidophilus là gì? Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi này trong bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết thức uống này được tạo ra như thế nào, nó có những đặc tính hữu ích nào và hơn thế nữa.
Thông tin chung
SữaAcidophilus là thức uống từ sữa được bổ sung nhiều vi khuẩn lactic acidophilus. Các vi sinh vật như vậy có thể thay đổi mùi vị, đặc tính và độ đặc của sữa. Các chuyên gia tin rằng sản phẩm được đề cập có khả năng chống dị ứng và cải thiện đáng kể quá trình tiêu hóa.
Nó được sản xuất như thế nào?
SữaAcidophilus được làm từ sữa bò tiệt trùng thông thường. Các vi khuẩn axit lactic đặc biệt được thêm vào đó: trực khuẩn acidophilus, nấm kefir và liên cầu lactic.
Quá trình bổ sung vi sinh vật được đề cập khá giống với quy trình lên men thông thường, diễn ra trong nửa ngày ở nhiệt độ không quá 32 độ.
Trong những điều kiện như vậy, vi khuẩn, bao gồm cả acidophilus, chỉ có thể tiêu thụ một lượng nhỏ đường lactose có trong sữa. Kết quả là đồ uống trở nên đặc hơn vàcó được vị chua đặc trưng.
Bạn có thể tạo ra một sản phẩm như vậy không chỉ trong điều kiện sản xuất, mà còn ở nhà. Sữa Acidophilus ở nhà ngon và lành không kém sữa ngoài mua.
Phương pháp bảo quản
Bảo quản sữa acidophilus mua ở cửa hàng hoặc sữa nấu tại nhà trong môi trường mát mẻ (chẳng hạn như tủ lạnh). Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đồ uống làm ở nhà được bảo quản trong một tuần. Sữa mua ở cửa hàng có thời hạn sử dụng lâu hơn. Điều này là do các nhà sản xuất thường thêm nhiều chất khác nhau vào đồ uống để tăng thời hạn sử dụng của nó.
Các vi khuẩn hoạt động trong sữa acidophilus tiếp tục sinh sôi ngay cả khi sữa được tạo ra. Về vấn đề này, một sản phẩm như vậy không được khuyến khích sử dụng sau ngày hết hạn. Ngoài ra, đồ uống này phải được bỏ đi nếu mùi hoặc màu của nó thay đổi rõ rệt.
Đặc tính hữu ích của thức uống
Cách đây không lâu, các chuyên gia đã chứng minh rằng sữa acidophilus được cơ thể hấp thụ tốt hơn rất nhiều so với sữa thông thường. Bí mật của thức uống như vậy nằm ở khả năng vi khuẩn lên men một phần đường lactose, một phần nguyên liệu thô. Vì vậy, sữa acidophilus được khuyến khích cho trẻ uống hàng ngày.
Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm này thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng lâm sàng.
Không thể không nói rằng sau khi vàotrực khuẩn acidophilus trong cơ thể người bắt đầu tiết ra chất kháng sinh đặc biệt. Như bạn đã biết, những chất như vậy chống lại một số lượng lớn vi khuẩn khác nhau khá hiệu quả, bao gồm cả tụ cầu.
Vi sinh vật trong thức uống này có thể ngăn chặn quá trình phân hủy trong cơ thể con người. Ngoài ra, không giống như thanh bì, acidophilus kích thích sự bài tiết của dạ dày và tuyến tụy. Đó là lý do tại sao sữa như vậy thường được uống khi ăn thức ăn béo và nhiều. Nó không chỉ cải thiện quá trình tiêu hóa mà còn tăng tốc độ trao đổi chất và phục hồi khả năng miễn dịch tự nhiên.
Trong những ngày đầu tiên sau khi uống sữa acidophilus, một người có thể cảm thấy khó chịu và khó chịu. Các chuyên gia giải thích tình trạng này là do sự thay đổi cân bằng của vi khuẩn trong hệ tiêu hóa. Như thực tế cho thấy, cảm giác khó chịu ở bụng sẽ biến mất sau vài ngày.
Một số chuyên gia tin rằng uống sữa acidophilus thường xuyên giúp giảm thiểu khả năng phát triển các phản ứng dị ứng. Đó là lý do mà thức uống này được khuyến khích cho trẻ nhỏ đã đến tuổi có thể uống sữa bò một cách an toàn.
Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm được đề cập là có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Sữa khác gì so với sữa thông thường?
Giá trị dinh dưỡng cũng như các đặc tính có lợi của sữa ưa axit thực tế không khác gì so với sữa thông thường. QuaTheo các chuyên gia, một loại đồ uống như vậy chứa một lượng protein và canxi tương đương nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng calo của sản phẩm này cao hơn một chút.
Nó được sử dụng như thế nào?
Nói đến sữa acidophilus, nhiều người nhắc đến một loại váng sữa rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó thực sự là như vậy. Tuy nhiên, đồ uống như vậy trông gần giống như đồ uống thông thường, chỉ khác là nó đặc hơn một chút và có vị chua đặc trưng.
Sản phẩm được đề cập nên được tiêu thụ như thế nào? Sữa ưa axit ngọt uống ấm hoặc lạnh. Nó được sử dụng để làm bánh kếp, bánh kếp và bột bánh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bạn sẽ không thể thêm sữa như vậy vào trà nóng. Nếu không, đồ uống của bạn sẽ chỉ đông lại.
Đề xuất:
Sự thật thú vị về sữa. Sữa có thể bị chua khi có giông bão. Ếch trong sữa. Mực sữa vô hình
Từ bé, ai cũng biết sữa là sản phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Trong thời cổ đại, nó thậm chí còn được coi là một phương pháp chữa trị nhiều bệnh. Tại sao sữa bị chua trong cơn giông bão. Tại sao bạn cần phải đặt một con ếch trong đó. Con vật nào có sữa béo nhất? Tại sao người lớn không nên uống nó. Chúng tôi mang đến cho bạn những thông tin thú vị nhất về sữa
Sữa chua: hàm lượng calo của sữa chua uống, sữa chua tự nhiên, tự làm, Miracle
Sữa chua là một trong những loại sữa lên men rất hữu ích và bổ dưỡng. Sự khác biệt của nó so với kefir hay nói cách khác, sữa đông nằm ở cách làm bột chua độc đáo. Sữa chua có hàm lượng calo tương đối thấp nhưng lại có nhiều đặc tính chữa bệnh
Sữa chua giữ nhiệt - là gì? Cách làm sữa chua thanh nhiệt? Sữa chua giữ nhiệt: lợi ích, đánh giá
Các sản phẩm từ sữa rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu sữa chua giữ nhiệt tại nhà, đó là gì. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho bữa sáng và món tráng miệng
Chỉ số đường huyết của sữa và các sản phẩm từ sữa. Sữa bò: lợi và hại
Những người theo dõi chế độ ăn uống của họ nên biết rằng khi ăn thực phẩm, bạn không chỉ cần tính đến hàm lượng calo mà còn phải tính đến chỉ số đường huyết. Bài viết này sẽ tập trung vào chỉ số đường huyết của sữa và các sản phẩm từ sữa
Mastic từ sữa đặc. Mastic sữa trên sữa đặc. Mastic sữa đặc - công thức
Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua đồ trang trí bánh làm sẵn từ kẹo dẻo, glucose và glycerin. Nhưng, thứ nhất, tất cả những vòng hoa, chuỗi hạt và nơ bằng hoa này không mang dấu ấn cá nhân và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn, và thứ hai, chúng không hề rẻ. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mastic từ sữa đặc nhé
