Uống nước núi: đặc tính và thành phần hữu ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nước núi, hay còn được gọi là "sống", rất giàu muối khoáng cần thiết để duy trì sự sống khỏe mạnh của cơ thể con người. Bài viết thảo luận về đặc tính, thành phần, tác động của nó đối với sức khỏe và thói quen ăn uống của con người.

Chất lỏng "sống" là gì?

Nước suối núi là chất lỏng chảy ra từ các đỉnh núi, địa hình núi đá. Nguồn gốc của nó liên quan đến sự tan chảy của các sông băng hoặc lượng mưa dưới dạng mưa và tuyết ở độ cao lớn.

Biết được nguồn gốc của nước trên núi, có thể cho rằng trong quá trình di chuyển đến chân các tảng đá, nó đã bão hòa khoáng chất từ đó hình thành nên diện tích tương ứng. Ngoài ra, chất lỏng này được coi là tinh khiết và "sống", vì từ thời điểm nó được tạo ra cho đến khi nó được ăn, hoạt động của con người không ảnh hưởng đến cấu trúc và thành phần hóa học của nó.

Sự khác biệt giữa nước máy và nước từ các nguồn tự nhiên

Vì chất lỏng "sống" được đề cập chủ yếu được hình thành do sự tan chảy của các sông băng và sự di chuyển sau đó của nó đến chân núi, nên cần lưu ý ba đặc điểm quan trọng để phân biệt nó với nước máy:

• Nước có nguồn gốc từ núi có cấu trúc nhất định (hoàn hảo). Hiện tại, không ai có thể bí mật rằng hợp chất hóa học này có cấu trúc riêng, có thể có cả tác động tiêu cực và tích cực đến sức khỏe con người. Nước đến từ vòi là không có cấu trúc, vì vậy lợi ích của nó thấp hơn nhiều so với chất lỏng tương ứng từ các nguồn tự nhiên.
• Nước từ các nguồn trên núi được bão hòa với các khoáng chất và muối được hòa tan trong đó, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Chất lỏng từ vòi cũng chứa muối khoáng, nhưng không giống như nước núi, thành phần của chúng không cân bằng.
• Cuối cùng, một đặc điểm quan trọng của chất lỏng từ các nguồn tự nhiên là không có bất kỳ xử lý hóa học nào mà nước từ vòi phải trải qua để khử trùng và làm sạch nó khỏi tạp chất.

Nước khoáng từ núi và Artesian - có giống nhau không?

Không, vì chúng có nguồn gốc khác nhau. "Nước khoáng" Artesian được khai thác từ giếng, độ sâu tối thiểu của giếng là 100 mét. Ở độ sâu lớn, nó được lưu trữ trong các mạch nước, bão hòa vớikhoáng chất của đá bao quanh nó. Vì mạch nằm sâu dưới lòng đất nên "nước khoáng" không chứa vi khuẩn và vi rút có hại nên có thể ăn được mà không cần xử lý trước.

Mặt khác,Nước núi có nguồn gốc từ độ cao bề mặt (chủ yếu là do sự tan chảy của các sông băng), vì vậy thành phần khoáng chất của nó hoàn toàn khác với thành phần của chất lỏng artes. Hơn nữa, "nước khoáng" từ các nguồn ở các vùng núi đá không phải lúc nào cũng không có ký sinh trùng, vi khuẩn và vi rút.

Thành phần nước từ suối thiên nhiên trên núi

Theo phân loại quốc tế, nước được khoáng hóa yếu khi hàm lượng muối dưới 50 mg trên 1 lít. Nếu hàm lượng này cao hơn 1500 mg trên 1 lít, thì chúng nói lên khả năng khoáng hóa mạnh.

Chất lỏng "sống" có tính khoáng hóa cao. Nó chứa các nguyên tố vi lượng như sắt, magiê, kẽm, canxi, flo, natri, cũng như các nhóm cacbonat và bicacbonat. Thành phần chính xác của nước núi phụ thuộc vào nơi nó được chiết xuất, vì vậy chất lỏng từ vùng núi Caucasus và Altai sẽ có thành phần định tính và định lượng hoàn toàn khác nhau và kết quả là, các đặc tính khác nhau đối với cơ thể. Ở nước ta, "nước khoáng" nổi tiếng với những đặc tính hữu ích, được bán dưới tên thương hiệu "AquaMountain", được khai thác ở chân núi Elbrus.

Lợi ích khoa học của chất lỏng màu xanh lam

Nước uống trên núi hữu ích chủ yếu do cân bằngthành phần của muối khoáng hòa tan trong nó. Dưới đây là các thuộc tính tích cực chính của nó:

• Các anion axit cacbonic có trong chất lỏng sẽ trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp cải thiện tiêu hóa.
• Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên loại "nước khoáng" này trong thực phẩm sẽ làm giảm 6-15% nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch, có liên quan đến hàm lượng natri cacbonat cao. và muối bicacbonat hòa tan trong nước.
• Vì nước núi có chứa một lượng lớn các cation canxi Ca2 +, nó có tác dụng tăng cường sức mạnh cho xương của con người và hệ thống cơ xương nói chung.
• Chất lỏng có đá rất tốt cho những người đang theo dõi chế độ ăn kiêng của họ để kiểm soát trọng lượng cơ thể vì nó không có calo nhưng vẫn nhận được các khoáng chất cần thiết từ việc ăn nó.
• "Nước khoáng" là nguồn cung cấp magiê tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Magiê đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động của cơ bắp, tham gia vào quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu, và cũng góp phần đáng kể vào việc duy trì hệ thống miễn dịch ở trạng thái khỏe mạnh.
• Cuối cùng, thành phần khoáng chất của nước núi giúp duy trì làn da đẹp và khỏe mạnh của con người. Kết quả của một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất lỏng "sống", cả khi tiêu thụ bên trong và khi tưới lên da từ bên ngoài, làm mờ các nếp nhăn và mang lại cho lớp biểu bì trông trẻ trung hơn.

Có thể"nước khoáng" từ các nguồn trong đá có hại không?

Thật không may, câu trả lời cho câu hỏi này là có. Ở đây cần phải hiểu những điều sau: nếu một người mua nước núi ở một cửa hàng chuyên dụng và có nhãn hiệu đã đăng ký thì nước đó là an toàn, vì nó đã được kiểm tra hàm lượng vi sinh vật có hại có thể có trong đó. Cũng an toàn là "nước khoáng" chảy ra ở nhiều vùng núi khác nhau và bên cạnh đó có một tấm tương ứng với thông tin về nguồn được chỉ định, vì nó cũng đã được kiểm tra về mức độ phù hợp để tiêu dùng.

Mặt khác, nếu một nhóm khách du lịch phát hiện ra một nguồn trên núi và chất lỏng của nguồn này có vẻ trong như pha lê đối với họ, thì việc uống nó vẫn không được khuyến khích mà không có phương pháp điều trị đặc biệt. Thực tế là chất lỏng được tìm thấy trong nguồn "hoang dã" có thể bão hòa với nhiều loại muối có hại khác nhau, chẳng hạn như các hợp chất lưu huỳnh. Hơn nữa, có thể có một số doanh nghiệp công nghiệp hoặc nông nghiệp ở thượng nguồn, hoạt động của họ có thể gây ô nhiễm và làm ô nhiễm "nước khoáng".

Phương pháp lọc và khử trùng nước

Nếu phát sinh trường hợp phải tiêu thụ chất lỏng không rõ nguồn gốc, thì nên thực hiện các biện pháp sau để làm sạch nước núi lạnh và khử trùng khỏi vi sinh vật có hại có thể xảy ra:

• lọc qua một lớp gạc dày;
• sôi;
• bạn cũng có thể nhỏ 2-10 giọt iốt hoặc kiềm trên 1 lít vào nước và đợi ít nhất 30 phút cho đến khi chất khử trùng "nước khoáng";
• bạn có thể mua viên khử trùng nước thích hợp có chứa oxit clo ở cửa hàng và sử dụng những viên này.

Việc sử dụng kết hợp các phương pháp này cho phép bạn loại bỏ các hạt lớn khỏi chất lỏng "sống", cũng như tiêu diệt ký sinh trùng, vi khuẩn gây bệnh và vi rút.

Đánh giá nước trên núi

Hầu hết các phản hồi từ những người thường xuyên uống "nước khoáng" của các nhãn hiệu khác nhau có nguồn gốc tự nhiên là tích cực. Vì vậy, mọi người ca ngợi nước "Đỉnh núi", được khai thác ở Caucasus, vì sự mềm mại và không có bất kỳ dư vị nào.

Theo một số nhận xét, nên uống chất lỏng từ các nguồn trong đá lạnh, vì nếu nó được đun nóng trên 37oC, thì nó sẽ mất đi thuộc tính tích cực. Tất nhiên, "nước khoáng" như vậy sẽ không gây hại, nhưng nó sẽ không hữu ích hơn nước máy thông thường.