Pizza "Margherita": calo, công thức, mẹo nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Được phát minh bởi người Ý, bánh pizza đã đi vào cuộc sống của toàn hành tinh. Món ăn này đã thực sự trở thành quốc tế. Nhiều quán cà phê, quán bar và thậm chí nhà hàng cung cấp bánh pizza cho khách. Không có gì lạ, bởi vì một đĩa bột với nhiều loại nhân ngon miệng sẽ khiến người xem ngưỡng mộ ở mọi nơi. Ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng hiếm khi từ chối điều kỳ diệu đến từ nước Ý này. Hôm nay chúng ta sẽ nói về nữ hoàng của các loại pizza, được gọi là "Margherita". Chúng tôi chắc chắn sẽ đề cập đến việc nó ảnh hưởng đến con số như thế nào, vì nhiều người nghi ngờ khả năng tư vấn của việc ăn nó.

Nữ hoàng Pizza

Theo truyền thuyết, món ăn này được đặt theo tên của Margherita xứ Savoy, vợ của vua Ý, người không thể tưởng tượng cuộc sống của mình nếu không có một miếng món ăn này.

"Margarita" có trong thực đơn của bất kỳ tiệm pizza nào, thường thì món này bắt đầu với nó,bởi vì nó là một phiên bản ngon và đồng thời đơn giản của một món ăn Ý. Nó được chế biến trên một miếng bột mỏng với sự bổ sung của nước sốt cà chua, pho mát mozzarella, cà chua và húng quế tươi. Ngoài ra, hàm lượng calo trong pizza Margherita thấp hơn đáng kể so với pizza cùng loại với thịt, pepperoni hoặc sốt bolognese.

Ăn pizza có ăn kiêng được không

Nếu bạn biết đo lường trong thực phẩm, thì không món ăn nào làm hỏng dáng người và khẩu phần ăn. Hàm lượng calo trong pizza "Margherita" khá cao. Một trăm gram bánh pizza thành phẩm chứa hơn 200 calo. Tức là rất có thể thỉnh thoảng chiêu đãi bản thân món này nhưng không nên lạm dụng mà ăn nhiều hơn hai miếng một lúc. Một lát bánh pizza Margherita chứa khoảng 200 calo, vì cả một vòng tròn thường được cắt thành những phần ăn như vậy.

Tất nhiên, có nhiều cách để làm cho bánh pizza thân thiện với người ăn kiêng hơn. Ví dụ: bánh pizza Margherita vỏ mỏng có thể giảm lượng calo bằng cách thêm ít phô mai mozzarella và nhiều rau tươi hơn.

Nấu "Margarita"

Công thức làm bánh pizza này rất đơn giản. Để chế biến món ăn có đường kính khoảng ba mươi phân, bạn cần những nguyên liệu sau:

• Ba trăm gam bột bánh pizza.
• Một trăm gam sốt cà chua.
• Phô mai mozzarella cho pizza - 150 gram.
• Một quả cà chua lớn.
• Bó húng quế tươi (8-10 lá).
• Dầu ô liu.

Bột bánh pizza được cán thành hình tròn đều với đường kính lớn hơn một chútdày ba mươi cm và 2-3 mm trên giấy da. Điều này giúp bạn nướng sau này dễ dàng hơn. Để có được các cạnh, chúng tôi uốn cong dọc theo các cạnh 1,5-2 cm. Bạn cần cố gắng hết sức để chúng không bị bung ra trong lò.

Cho nước sốt cà chua ra đĩa đã hoàn thành, sau đó đổ một ít dầu ô liu vào, chẳng hạn như theo hình xoắn ốc từ tâm ra rìa, sao cho dầu không quá nhiều mà phân bố đều. Và gửi từ 5-7 phút trong lò đã được làm nóng trước đến nhiệt độ tối đa. Làm như vậy để bánh được nướng và giòn.

Khi bánh đã được, bạn lấy bánh ra và phết phô mai mozzarella lên bề mặt. Nó cần được cắt thành từng lát dày 5 mm và chia thành những miếng không đều nhau, đặt khắp bánh pizza ở một khoảng cách nhỏ với nhau. Lớp tiếp theo là cà chua xắt mỏng. Húng quế trở thành món cuối cùng - chúng tôi để nguyên miếng nhỏ, xé miếng lớn thành hai hoặc ba phần. Và một lần nữa, chúng tôi gửi bánh pizza vào lò nướng.

Nó sẽ sẵn sàng trong năm phút nữa. Phô mai sẽ trở nên trong suốt và sẽ tan chảy trên toàn bộ bề mặt sang các mặt.

Mẹo nấu ăn

Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần sử dụng các sản phẩm tươi sống. Phô mai mozzarella nên được dùng loại đặc biệt, không phải ở dạng viên ngâm nước muối, mà dùng để nướng, được sản xuất ở dạng tương tự như phô mai xúc xích.

Bột bánh pizza cũng phải đặc biệt, được làm bằng men. Cái khác sẽ không hoạt động - nó sẽ hoạt động bình thườngmột chiếc bánh pizza khác. Để làm nước sốt cà chua, bạn có thể sử dụng nước sốt tự làm từ cùi cà chua, tỏi tươi, lá oregano khô, húng quế và hạt tiêu đen, cho qua máy xay sinh tố. Được phép sử dụng nước sốt mua sẵn.

Pizza "Margarita" calorie cho phép bạn ăn nó ngay cả khi đang ăn kiêng, điều chính là phải biết biện pháp. Và sau đó, nữ hoàng pizza sẽ không gây hại cho chế độ ăn uống và vóc dáng của bạn.

Ghi nhớ để giảm cân

Calorie Margherita pizza khá cao nên dùng hàng ngày sẽ không bị ngấy. Nhưng thỉnh thoảng bạn có thể nuông chiều bản thân.

• Calo - 209,67 calo.
• Chất béo - 10,38 gam.
• Protein - 7.50 gram.
• Carbs - 20,25 gam.

Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của bánh pizza "Margherita" trên 100 gram được chỉ định.