Bánh khoai tây nhân phô mai. Bột bánh khoai tây

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn đã từng nấu bánh khoai tây chưa? Chỉ bằng cách nào mà khoai tây không đóng vai trò là nhân, mà là một trong những thành phần chính của bột? Nếu chưa, hãy đọc bài viết của chúng tôi, nơi chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về cách chuẩn bị bánh nướng ngon, zrazy và zeppelins.

Chả khoai tây phô mai

Chuẩn bị món ăn sáng độc đáo này - và gia đình bạn sẽ rất biết ơn bạn. Chúng ta sẽ chế biến món bánh khoai tây sốt phô mai và củ dền như sau:

• Băm củ cải luộc và một nhánh tỏi trên máy xay mịn, thêm muối, tiêu, vài thìa kem chua và trộn đều.
• Trong khi nước sốt ngấm, chúng ta sẽ nhào bột khoai tây để làm bánh nướng. Để làm điều này, luộc bốn củ khoai tây vừa trong nước muối, gọt vỏ và nghiền nát. Cho 150 gam bột mì, một quả trứng gà, muối và tiêu xay vào khoai tây. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu, sau đó dùng tay nhào đều thành một khối bột dẻo. Bọc thành phẩm trong màng bám và để yên trong một thời gian.thời gian.
• Để chuẩn bị nhân bánh, dùng nĩa nghiền 150 gram pho mát, sau đó trộn với thì là cắt nhỏ, hành lá, mùi tây và một nhánh tỏi.
• Cán phần bột còn lại thành một lớp dày 2 mm và dùng kính cắt hình tròn. Cho một thìa cà phê nhân vào mỗi ô trống và ghim các cạnh lại.
• Rán bánh nướng nhỏ trong dầu thực vật cho cả hai mặt.

Đặt món ngon đã hoàn thành vào đĩa, chuyển nước sốt củ dền lên tàu nước thịt và dọn món ăn ra bàn cùng trà nóng hoặc sữa.

Bánh khoai nhân thịt băm

Món ăn thịnh soạn này bạn không chỉ có thể chuẩn bị cho bữa tiệc trà thông thường của gia đình mà còn có thể dọn lên bàn tiệc liên hoan. Để làm chả khoai tây băm, bạn sẽ cần:

• 500 gam thịt luộc (bạn có thể lấy thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò) cuộn qua máy xay thịt.
• Luộc cho đến khi chín, và sau đó gọt vỏ một kg khoai tây. Cho đến khi rau nguội thì xay nhuyễn bằng máy xay thịt, trộn với hai quả trứng gà, muối, gia vị và bốn thìa bột mì trắng. Dùng tay nhào bột. Nếu nó dính vào tay bạn và bàn trong quá trình này, hãy thêm một ít bột mì vào.
• Hai củ hành tây lớn bóc vỏ, băm nhỏ và chiên cùng với thịt băm trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Nêm nếm phần nhân với muối và tiêu xay cho vừa ăn.
• Chia bột thành từng viên nhỏ, nặn thành từng chiếc bánh, xếp nhân vàvéo các cạnh.
• Chiên bánh trong chảo đã làm nóng trước cho đến khi chín cả hai mặt. Sau đó, đặt hỗn hợp lên khăn giấy và đợi cho đến khi chúng hấp thụ hết mỡ thừa.

Bánh khoai tây chiên có thể ăn kèm với sốt kem chua và rau tươi.

Bánh nướng nhân khoai tây

Nếu bạn đã gắn bó với bài viết, thì đây không phải là lý do để từ chối cho mình những thú vui ẩm thực nho nhỏ. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng có thể trổ tài nấu bột trên nước luộc khoai tây để làm nhân bánh. Do đó, hãy đọc kỹ công thức của chúng tôi và cùng chúng tôi nấu những món bánh ngon:

• Gọt vỏ bốn củ khoai tây vừa, cho vào bốn cốc nước và đun sôi cho đến khi chín mềm. Đổ một ly nước dùng vào một chiếc bát sâu, và đổ phần còn lại vào nồi.
• Nghiền khoai tây cho đến khi nghiền và chuyển sang nước dùng.
• Hòa tan bốn muỗng cà phê men khô trong một bát nước dùng đã nguội, sau đó đổ hỗn hợp thu được vào nồi.
• Thêm bốn muỗng canh đường, hai muỗng cà phê muối và mười muỗng canh dầu thực vật vào nguyên liệu. Rây bột mì (nếu cần cho bột đặc), thêm cám xay hoặc chất xơ.
• Nhào bột bằng tay, dùng khăn trùm kín và để nơi ấm để bột nở lên. Đừng quên nhào bột bằng tay và cuối cùng nên trộn lại bột.

Bánh chay trên nước luộc khoai tây có thể được chế biến với nhiều loạitrám. Ví dụ, với bắp cải hầm, táo hoặc mứt. Xin lưu ý rằng làm theo công thức này, bạn sẽ nhận được rất nhiều bột, vì vậy bạn có thể bọc một phần của nó trong ni lông và gửi nó vào ngăn đá cho đến lần sau.

Khoai tây zrazy trong lò

Bánh nướng khoai tây, zrazy, bánh nướng khoai tây và bánh nướng thịt ngựa vằn là những cái tên được các dân tộc khác nhau đặt cho cùng một món ăn. Do đó, chúng tôi sẽ để lại sự tinh tế trong việc giải mã chúng cho các nhà ngôn ngữ học và tiến hành mô tả công thức. Để làm chả khoai tây trong lò nướng, bạn sẽ cần:

• Đặt chảo lên lửa, đổ hai thìa dầu thực vật vào, đổ một cốc nước nóng và cho 500 gram dưa cải chua vào.
• Nhồi nhỏ lửa cho đến khi đủ mềm. Cuối cùng, thêm một muỗng cà phê đường và một muỗng cà phê bột cà chua vào.
• Sáu củ khoai tây cỡ vừa, luộc chín tới, gọt vỏ và nghiền nhỏ. Thêm muối, tiêu xay và một thìa bột.
• Nhào một khối bột chắc và chia thành các viên đều nhau (mỗi viên khoảng 50 gram).
• Làm phẳng từng miếng, cho một thìa nhân vào giữa và nặn thành những viên chả tròn.

Nướng zrazy trong lò trên khay nướng có lót giấy da. Khi chúng đã sẵn sàng, phục vụ chúng ra bàn với nước sốt kem chua. Để làm nước sốt, hãy kết hợp kem chua, tỏi băm, muối, tiêu và các loại thảo mộc tươi.

Bánh nướng nhân hành lá vàtrứng

Ít ai có thể cưỡng lại được món ăn ngon và mãn nhãn này. Nó đặc biệt ngon vào giữa và cuối mùa hè, khi đó là thời gian của khoai tây mới. Công thức:

• Làm bột khoai tây cho bánh nướng từ 600 gram khoai tây luộc, hai quả trứng gà, hai muỗng canh bột mì, muối và tiêu xay. Kết hợp các thành phần được chỉ định và sau đó trộn chúng bằng tay của bạn trên bề mặt làm việc của bàn bếp của bạn.
• Đối với nhân bánh, dùng dao cắt nhỏ ba quả trứng luộc, một mớ hành lá và thì là. Muối và trộn các thành phần.
• Nặn bột và nhân thành chả, lăn bột và chiên trên chảo cả hai mặt.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành với kefir hoặc kem chua.

Bánh khoai tây nhân nấm

Nếu bạn thích nấm hương thơm, thì hãy thử nấu theo công thức này nhé:

• Làm bột khoai tây theo một trong các công thức trên.
• Để làm nhân bánh, lấy 250 gram nấm dại, gọt vỏ, băm nhỏ và xào với hành tây.
• Nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ, cho nhân thịt băm vào giữa và nặn thành những chiếc bánh nướng.

Chiên bánh khoai tây trong dầu thực vật và dùng nóng.

Bánh khoai tây nhân táo

Món ăn này được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng lại rất ngon. Công thức của nó là:

• Nghiền 450 gram khoai tây luộc đến trạng thái nhuyễn. Thêm muối, tiêu và hai thìa bơ đun chảy vào đó. Sau đó, kết hợp khoai tây với một âu bột mì và nhào một khối bột không quá chặt.
• Ba quả táo, gọt vỏ, bào sợi, cắt thành từng lát mỏng và ngâm với nước chanh.
• Chia bột thành bốn phần và lăn từng viên thành hình tròn.
• Trên khay nướng có phủ giấy nướng, lót hai khoảng trống, đặt bơ cắt thành lát mỏng và nhân táo lên trên. Rắc đường lên các khoảng trống, phủ các hình tròn còn lại và ghim các mép lại.

Nướng bánh cho đến khi chín vàng, sau khi dùng nĩa đâm vào từng chiếc bánh.

Zeppelins

Món ăn đậm chất ẩm thực Lithuania này chắc chắn cũng sẽ làm hài lòng gia đình bạn. Để nấu đúng cách, hãy đọc kỹ hướng dẫn:

• Lấy hai kg khoai tây, gọt vỏ và chia chúng thành bốn phần. Đun sôi một phần cho đến khi mềm và chuyển qua máy xay thịt. Bào ba phần còn lại trên máy vắt nhỏ nhất. Ép khoai tây sống và kết hợp với khoai tây luộc.
• Đợi nước khoai tây lắng xuống, sau đó xả chất lỏng ra khỏi chảo, để lại phần tinh bột ở dưới cùng.
• Kết hợp tinh bột với khoai tây băm, trộn, thêm muối và tiêu xay. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, thì kết quả sẽ là một khối bột đặc và đàn hồi.
• Đối với nhân bánh, kết hợp thịt cuộn, hành tỏi băm nhỏ, tiêu và muối.
• Nhúng tay vào nước lạnh,Lấy một nắm khối khoai tây và tạo thành một chiếc bánh dày một cm rưỡi. Đặt vật liệu nhồi vào giữa và dán kín các cạnh.
• Đun sôi nước trong một cái bát lớn, cho lá nguyệt quế và vài hạt tiêu thơm vào. Nhẹ nhàng đặt các zeppelin vào bên trong và đun sôi chúng trong nửa giờ.
• Để chế biến nước sốt, lấy 250 gram ức hun khói (hoặc mỡ lợn), sau đó cắt thành khối vuông. Rán thịt với hành tây băm nhỏ và thêm một ít kem chua vào cuối.

Trải món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rưới nước sốt lên thịt trước khi phục vụ.

Kết

Chảkhoai tây là món ăn tuyệt vời mà mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê. Đọc công thức của chúng tôi và sử dụng chúng để chuẩn bị những bữa ăn ngon và thỏa mãn.