Khoai tây trong chậu - công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bạn có thể nấu khoai tây trong chậu vào bất kỳ mùa nào. Nhưng món này ngon nhất vào mùa thu đông. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả. Mùa thu là thời điểm chín của các loại củ và các loại rau tươi theo mùa. Mùa đông là thời điểm lạnh giá, và khoai tây trong các chậu chia nhỏ sẽ ngon khi chúng được ăn ngay từ lò nướng. Đây là một món ăn rất thịnh soạn và ấm áp. Nếu bạn vẫn chưa nấu nó, bây giờ là lúc để làm điều đó.

Cách nấu và từ những gì

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu khoai tây trong nồi theo một công thức có ảnh, được mô tả từng bước. Theo truyền thống, chúng tôi sẽ bắt đầu với một lựa chọn nấu ăn đơn giản. Rất có thể, bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng sẽ tìm thấy những nguyên liệu cần thiết cho một món ăn thơm phức. Nếu cần thiết, các sản phẩm còn thiếu có thể được mua tại cửa hàng gần nhất. Đối với lần đầu tiên chuẩn bị khoai tây trong chậu, tốt hơn là nên lấy khối lượng nhỏ. Để bắt đầu, hãy thử công thức, chúng tôi khuyên bạn chỉ nên đổ đầy hai thùng chứa vừakích thước.

Khoai tây bà

Chuẩn bị sản phẩm:

• Khoai tây - 7 miếng.
• Thịt băm bất kỳ - 300-500 gram.
• Cà rốt - 1 miếng.
• 2 bóng đèn.
• Lá nguyệt quế - 2-4 miếng.
• Tỏi - để nếm.
• Khoảng 1 lít nước.
• 2 viên bouillon (hương vị yêu thích của bạn).
• Dầu thực vật (chúng tôi sẽ chiên rau trên đó).
• Các loại thảo mộc xanh khác nhau - để nếm thử.

Công nghệ nấu (từng bước) khoai tây trong chậu (bạn có thể xem ảnh thành phẩm ở trên):

1. Làm sạch củ khoai tây của chúng tôi. Tốt hơn là nên lấy một củ khoai tây nhỏ (đường kính 4-5 cm).
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh. Nếu bạn không thực sự thích hành tây trong thực phẩm, thì bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ. Đổ nó vào chảo dầu.
3. Gọt vỏ cà rốt, chà xát và gửi đến hành tây. Cho rau vào xào cho đến khi hành chín vàng.
4. Bước tiếp theo là lấp đầy các chậu khoai tây. Chúng tôi không cắt củ mà để nguyên củ. Đổ khoai tây đầy 2/3 nồi.
5. Từ thịt băm, bạn cần tạo những viên giống như thịt viên. Tự xác định kích thước của các sản phẩm, tùy theo sở thích của bạn. Nhưng hãy nhớ rằng tốt hơn là không nên làm những viên thịt quá lớn.



Đường kính tối ưu của sản phẩm là đường kính 3-4 cm.

6. "Chúng tôi bao phủ" khoai tây và thịt viên với cà rốt và hành tây.
7. Làm nhân bánh. Để làm được điều này, các khối lập phương cần được đổ đầy nước nóng vàkhuấy cho đến khi chúng tan. Nghiền tỏi qua máy ép và đổ vào nước dùng.
8. Đổ khoai tây vào chậu còn một nửa. Chúng tôi gửi các món ăn với món ăn đến một lò nướng lạnh và sau đó bật nó lên. Sau khi đun, bạn có thể đếm thời gian nấu. Trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ, món ăn nên được đun nhỏ lửa trong 1,5-2 giờ.
9. Khi món ăn đã sẵn sàng, rắc rau thơm lên trên.

Khoai tây với thịt - ngon

Đối với những người không thực sự thích các sản phẩm từ thịt băm, có rất nhiều công thức nấu ăn với các loại thịt khác nhau. Làm thế nào để nấu khoai tây với thịt trong nồi, đọc dưới đây. Công thức nấu ăn có thể được sửa đổi tùy thuộc vào loại thịt bạn thích. Ví dụ: thay vì thịt lợn béo, hãy ăn thịt cừu và thay thế thịt gà bằng gà tây.

Với thịt lợn

Để có 1 kg thịt lợn, bạn cần lấy khoảng một kg củ khoai tây, 2 củ hành tây lớn và cà rốt (cũng 2 củ). Tương cà bạn cần lấy 1 thìa tráng miệng. Dầu thực vật, hạt tiêu và muối - để nếm.

Công nghệ nấu khoai tây trong nồi với thịt xá xíu:

1. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Hành tây nên được cắt thành từng miếng, và cà rốt nên được bào.
2. Chiên rau trên lửa vừa cho đến khi hành có màu vàng nâu.
3. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải.
4. Thịt không dư thừa: màng, mỡ, gân. Sau đó chiên với dầu thực vật, cắt sẵn thành từng miếng nhỏ.
5. Bây giờ là lúc để thịt và các thực phẩm khác vào trong chậu. Trình tự như sau: một lớp thịt chiên, sau đó là các viên khoai tây và lá nguyệt quế. Bày cà rốt nâu với hành tây lên trên.
6. Thêm 1/4 thìa tương cà chua tráng miệng (nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng tương cà). Thêm gia vị cho đậm đà và cuối cùng đổ đầy nước đun sôi vào nồi. Đừng quên muối.
7. Bây giờ bạn cần đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng lạnh. Ngay sau khi nó ấm lên đến nhiệt độ mong muốn, chúng tôi bắt đầu đếm ngược thời gian nấu. Sau 40-50 phút, bạn có thể tắt lò và thử món ăn thơm phức. Bạn có thể thêm rau xanh nếu thích.

Với nấm và gà

Khoai tây ngon và thơm, mềm và được yêu thích nhất sẽ thành ra chính xác theo công thức này. Chúng tôi cần:

• Gà - khoảng nửa kg thịt (ức, chân gà).
• Khoai tây - khoảng một kg.
• Champignons - 250-400 gram. Nấm có thể được đông lạnh, tươi hoặc đóng hộp - tùy thích.
• 2 bóng đèn.
• Phô mai cứng - 150-200 gram.
• 200 gam kem chua (hoặc kem chua).
• Dầu nạc.
• Nước sôi.
• Muối.

Phương pháp nấu

1. Hành tây gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh.
2. Champignons, nếu còn nguyên, chế biến và rửa sạch.
3. Chiên thịt cho đến khi lớp vỏ giòn ngon hấp dẫn trong chảo có thêm dầu thực vật. Bây giờ bạn cần đặt nó ra khỏi chảo vào chậu. Để dầu - nócó ích.
4. Chuẩn bị nấm bằng cách cắt chúng thành từng lát và chiên trong dầu thực vật còn sót lại sau khi nấu thịt. Với nấm, bạn cần xào nửa vòng hành tây. Đừng quên thêm một ít muối vào nguyên liệu nấu ăn.
5. Bây giờ nấm sẽ ở lớp thứ hai sau thịt trong nồi.
6. Sau khi gọt vỏ, vo khoai thành những khối vuông nhỏ và gửi lên lớp nấm. Ở giai đoạn nấu khoai tây trong nồi này, bạn có thể thêm tiêu xay.
7. Chia kem chua vào các chậu thành các phần bằng nhau và đổ đầy nước vào bên trong. Nước sẽ bao phủ các loại rau và thịt.
8. Đến lượt của pho mát. Nó cần được nghiền nát bằng máy vắt và đặt các miếng pho mát lên trên lớp kem chua.
9. Đậy nắp từng nồi (nếu không có nắp thì dùng giấy bạc). Đặt tờ giấy có chậu vào lò nướng.
10. Ở 200 độ, khoai tây trong chậu sẽ sẵn sàng sau khoảng một giờ. Khi hết thời gian quy định, hãy tháo nắp hoặc giấy bạc và để nồi trong lò đã tắt khoảng 15 phút. Sau một khoảng thời gian nhất định, lớp vỏ phô mai thơm ngon sẽ xuất hiện trong mỗi người.

Chúc bạn ngon miệng!