2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15
Món tráng miệng phô mai tươi tự làm thơm ngon là món ăn dành cho mọi người trong gia đình, vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức từng bước đơn giản cho món manna với phô mai, hình ảnh và mẹo nấu ăn.
Lịch sử của bánh bột báng
Trong chuỗi những năm qua, rất khó để nói khi nào chiếc bánh tuyệt vời này xuất hiện, nhưng có một số giả thiết: ví dụ, phiên bản chính của sự xuất hiện của manna rơi vào thế kỷ 12-13, khi bột báng. đã trở nên công khai ở Nga. Một phiên bản ít phổ biến hơn nói rằng công thức làm bánh bột báng do một du khách đến từ các nước phương Đông mang đến: trong sách dạy nấu ăn của người Ả Rập, một món tráng miệng tương tự "Basbousa" đã được đề cập rất lâu trước khi nó được lan truyền ở Nga.
Thật ngạc nhiên là trong một thời gian dài công thức làm manna vẫn không bị mai một mà các cô chủ vẫn nấu cho mình và những người thân yêu của họ. Bánh Semolina là một trong những loại bánh phổ biến nhất của Nga ở thời điểm hiện tại.
Nhân tiện, một sự thật thú vị, thậm chí có thể là hiện tượng: người ta tin rằng chiếc bánh này không bao giờ cháy. Vì những lý do gì - chúng tôi không biết, nhưng thực tế là rất khó để đốt cháy manna.
Mannikcó thể được nhiều lớp với kem, mứt hoặc ngâm trong xi-rô.
Bạn có muốn biết công thức làm bánh bột báng không? Sau đó, chúng ta hãy làm quen với công thức làm món mannik cổ điển với pho mát.
Mannik cổ điển với phô mai tươi
Lấy 3 quả trứng, tách lấy lòng trắng, trộn lòng đỏ với một ly đường, hai thìa vani và 300 g phô mai xay nhỏ. Trộn một ly bột báng với một thìa cà phê bột nở và trộn với sữa đông và kem chua. Trộn kỹ.
Đánh lòng trắng cho đến khi cứng lại, cho chúng vào bột chính và dùng phới trộn cẩn thận với nhau.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Tốt hơn là bôi mỡ món nướng bằng bơ. Nướng bánh trong vòng 45-60 phút cho đến khi bánh chín vàng. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của manna bằng que diêm, tăm hoặc xiên.
Phục vụ ấm áp mannik. Bánh mềm, xốp, thơm, có thể đổ kem chua, sữa đặc, mứt, mứt hoặc siro. Một tách trà nóng hoặc sữa sẽ hoàn thiện trải nghiệm.
Đây là công thức làm món manna với pho mát nhỏ trong lò nướng. Nhưng đó không phải là tất cả, mannik cũng có thể được làm trên kefir.
Mannik với phô mai tươi trên kefir
Mannik tiếp theo có vị ngọt vừa phải, rất mềm và dịu. Một bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời cho những đứa trẻ nhỏ và một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho người lớn. Công thức làm manna trên kefir với phô mai que rất đơn giản, không tốn nhiều công sức và thời gian.
Bột báng phải được ngâm với kefir, vì vậy hãy rót một ly bột báng với 150 ml kefir.
350-400 g phô mai, một ly đường, một vài thìa cà phê vani và ba quả trứngtrộn kỹ với nhau. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay ở tốc độ thấp, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình và đơn giản hóa công việc. Thêm một thìa cà phê bột nở.
Cho bột báng đã ngấm vào âu, trộn đều để không bị vón cục, bột đồng nhất và lỏng.
Bôi dầu lên khuôn, rắc bột báng rồi đổ bột vào.
Theo công thức này, mannik với pho mát nhỏ được nướng nhanh hơn một chút, khoảng 40-50 phút. Tất cả phụ thuộc vào lò.
Mannik sẽ nổi lên rất tốt, và để nó không bị đổ, hãy để nó nguội trong lò. Cửa có thể được mở một chút.
Mannik mềm mại, kết cấu lỏng lẻo. Rắc đường bột và dùng với mứt hoặc dâu tươi.
Mannik với sữa
Có một cách khác để làm bánh: công thức làm bánh manna với sữa. Nó nướng nhanh hơn và có hương vị nhẹ nhàng dễ chịu. Mannik sẽ hấp dẫn những ai không thích vị ngọt. Nhân tiện, hãy thử làm một loại kem, chẳng hạn như kem hoặc chanh, và bỏ lỡ chiếc bánh.
Mẹo cho những người thích ăn chua: bạn có thể thêm một chút vỏ chanh vào bột bánh manna để làm đa dạng hương vị của món tráng miệng.
Nguyên tắc nấu tương tự như công thức làm manna với phô mai tươi trên kefir.
Đun nóng nửa lít sữa mà không cần đun sôi, và đổ một ly bột báng lên trên. Trộn đều bột báng với sữa, những cục bột trong bánh là kẻ thù chính của chúng ta.
Đập riêng 3 quả trứng và thêm một ly đường. Bạn có thể đánh trứng với đường, nhưngphương pháp này đảm bảo độ tráng lệ của bánh, độ bở và độ mềm.
Bào một gói pho mát nhỏ (200 g) với bột mì, một thìa cà phê bột nở và một túi đường vani. Thêm trứng và bột báng vào chúng. Trộn bột cho đến khi mịn.
Bôi mỡ món nướng bằng bơ hoặc bơ thực vật. Trong lò nướng đã được làm nóng trước, bánh bột báng sẽ được nướng trong nửa giờ. Đừng quên trang trí bánh trước khi phục vụ và pha trà ngon nhé.
Banana Mannik
Bạn có thể đa dạng hóa công thức làm bánh manna với pho mát nhỏ với sự trợ giúp của trái cây, hầu hết các loại trái cây thơm, ngon ngọt được sử dụng cho món bánh. Trái cây trong quá trình nướng tạo cho bánh một mùi thơm lạ thường, thấm vị, thấm đẫm nước cốt.
Bạn sẽ thêm gì vào công thức mới cho món manna với phô mai tươi?
Có lẽ cách phổ biến nhất để chế biến manna với trái cây là thêm chuối, vỏ chanh và hạt mè.
Hương thơm của manna thật tuyệt vời, trái cây tạo thêm hương vị nhiệt đới dễ chịu cho món ăn đơn giản.
750 ml đun sôi sữa, cho vỏ chanh và một chút muối vào. Cho dần dần 125 g bột báng và đun sôi trong 4 phút.
Đánh lòng trắng và lòng đỏ của 3 quả trứng riêng biệt. Đổ lòng đỏ đã đánh tan và 4 quả chuối vào thau bột báng đã nguội. Nhẹ nhàng gấp các protein thành tổng khối lượng, trộn đều.
Đổ khối đông thành dạng sệt, thoa một ít bơ lên trên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí mannik bằng chuối cắt lát.
Nướng trong khoảng nửa giờ được làm nóng trước đến 200oClò. Rắc mannik đã hoàn thành với đường bột và hạt mè.
Sôcôla đóng băng được chào đón hơn bao giờ hết, những miếng sôcôla bên trong cũng vậy. Ngoài ra, bạn có thể thêm một số loại hạt vào mannik với chuối.
Mannik với lê
Lê mọng nước - đó là những gì các hộ gia đình chắc chắn sẽ thích. Trái cây bổ sung hoàn hảo cho công thức cổ điển cho món manna với pho mát. Chúng tôi phải chia sẻ điều trị tuyệt vời này với bạn!
Bắt tay vào nấu ăn nào. Bạn cũng có thể sử dụng bột báng khô, nhưng hãy dành thời gian ngâm 100 g bột báng trong 1/2 cốc sữa. Đổ bột báng với sữa, khuấy đều và để trong nửa giờ.
Bôi mỡ món nướng với một miếng bơ, đun chảy phần còn lại (khoảng 100 g) trong nồi cách thủy.
400 g phô mai tươi, chà qua rây hoặc dùng nĩa tán nhuyễn, trộn đều với 3 quả trứng và 100 g đường (có thể thêm nhiều hơn cho những người thích ngọt).
Kết hợp với bơ tan chảy, chiết xuất vani để tạo hương vị và bột báng ngâm. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn và đổ vào khuôn. Để bột nghỉ 15-20 phút để bột báng phân tán trong bột.
Rửa thật sạch hai quả lê, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng dọc quả.
Đặt lê thẳng đứng thường xuyên và sâu nhất có thể. Rắc đường hoặc đường bột.
Mannik với lê được nướng trong 45 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bánh thành phẩm có thể rắc phần bột còn lại, trang trí bằng những miếng mứt lê hoặc sô cô lađứng đầu.
Đây là một công thức tuyệt vời, thơm và rất đơn giản cho món manna với pho mát nhỏ kèm theo một bức ảnh. Ăn nóng và lạnh đều ngon.
Bí mật của một người đàn ông thành công
Công thức làm manna với phô mai que cực kỳ đơn giản, nhưng nó cũng có những bí quyết riêng. Làm theo lời khuyên của chúng tôi, bạn sẽ có được một miếng thịt mềm, mềm, thơm - món mannik ngon nhất.
- Ngâm bột báng vào buổi tối sẽ tiện hơn - điều này sẽ giảm thời gian nấu bột báng vào buổi sáng.
- Độ sẵn sàng của manna được kiểm tra bằng que diêm hoặc tăm. Xỏ bánh, nếu thấy nước sánh lại là bánh đã sẵn sàng.
- Không mở cửa lò quá thường xuyên, nếu không, manna sẽ không nổi lên hoặc mất hình dạng.
- Một chiếc kính cũ được cắt tốt hơn bất kỳ trọng lượng và thước đo nào, chúng tôi tập trung vào chúng.
- Hàm lượng chất béo của phô mai tươi là một khía cạnh quan trọng không kém, vì nó quyết định độ lỏng của bột.
- Manna thông thường nhanh chóng bị ngán, vì nó không có hương vị, vì vậy hãy thêm trái cây, quả mọng, trái cây sấy khô, các loại hạt và sô cô la vào nó. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với hương vị mới của một món tráng miệng đơn giản.
Kết
Đây là những công thức tuyệt vời cho món manna với pho mát trong lò nướng. Ảnh của bánh rất ngon! Hãy nhớ thử công thức nấu ăn của chúng tôi, quá trình nấu rất đơn giản nhưng kết quả thật tuyệt vời!
Món tráng miệng này là một bữa sáng tuyệt vời, một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon lành hoặc một món chè. Mannik không chứa nhiều calo nên sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn. Nó mềm, tươi tốt và với xi-rô, kem, mứt, sữa đặc,kem đánh bông… Ah, ngon tuyệt!
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Hầm đông với sữa đặc: công thức. Thịt hầm pho mát cổ điển: công thức kèm theo ảnh
Vị trắng đục tinh tế của món thịt hầm phô mai, mỗi chúng ta đều nhớ về thuở ấu thơ. Không ai trong số những người lớn sẽ từ chối thưởng thức một món tráng miệng như vậy, và trẻ em cũng vậy. Có nhiều lựa chọn khác nhau để chuẩn bị nó, theo quy luật, khác nhau trong danh sách các thành phần. Nhưng cơ sở của họ là món thịt hầm cổ điển. Chúng ta sẽ nói về cô ấy. Mời các bạn cùng tìm hiểu cách chế biến món thịt hầm phô mai với sữa đặc. Công thức đơn giản một cách đáng ngạc nhiên
Bánh nướng nhỏ với nho khô: công thức kèm theo ảnh
Thường thì chúng ta mua bánh ngọt ở các cửa hàng bánh ngọt, thậm chí không nghi ngờ rằng nó có thể được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng như thế nào trong nhà bếp của chúng ta. Ví dụ, một chiếc bánh với nho khô. Một món tráng miệng cổ điển và được yêu thích đối với trà có thể được chế biến ngay cả bởi một bà nội trợ trẻ thiếu kinh nghiệm. Thế nào? Khám phá bí mật và thủ thuật của bánh nướng nhỏ tự làm
Pie với pho mát và anh đào: công thức kèm theo ảnh
Nướng với quả anh đào, ít người không thích. Và nếu bạn thêm một lớp nhân mềm, nóng chảy của phô mai, thì nhìn chung, bạn sẽ hoàn toàn thích thú. Nhìn từ bên ngoài, có thể cho rằng đây là món ăn khó nấu và công việc này sẽ đòi hỏi một số kỹ năng nhất định, nhưng được hướng dẫn bởi công thức nấu ăn dưới đây, bạn có thể nấu một chiếc bánh ngon với phô mai và anh đào
Bánh pho mát từ khối pho mát nhỏ với nho khô: công thức và mẹo nấu ăn
Phô maiCottage là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Nó chứa nhiều protein và canxi, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt phô mai tươi hữu ích cho trẻ em. Sau khi tất cả, chúng có một sự tăng trưởng và phát triển tích cực của cơ thể. Trẻ em thích những khối sữa đông ngọt hơn, cũng như bánh pho mát và thịt hầm có thêm nho khô và hạt anh túc. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng