2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu sau một bữa tiệc hay bữa tiệc tối mà bạn còn nguyên một suất cam cắt lát, đừng vội tuyệt vọng hay hoàn thành mọi việc một cách vội vàng. Bạn có thể làm một món tráng miệng tuyệt vời cho chè - cam caramen. Tất nhiên, món ngon này cũng có thể được chuẩn bị cho dịp này.
Món tráng miệng được biết đến từ thời Trung cổ
Ở Tây Ban Nha, bạn sẽ không khiến ai ngạc nhiên với những quả cam chín mọng. Do đó, ngay cả trong thời Trung cổ, người Moor địa phương đã thử nghiệm với các lát trái cây. Đây là cách các loại trái cây có kẹo và cam caramel xuất hiện. Chẳng bao lâu sau, công thức này được người Pháp biết đến, sau đó lan rộng khắp châu Âu, và sau đó là khắp thế giới. Bạn có biết rằng các công thức nấu ăn thời trung cổ sử dụng mật ong thay vì đường? Do đó, món tráng miệng có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Caramelized Oranges Brown Sugar Recipe
Để làm món tráng miệng này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- cam vừa - 1 ký;
- đường nâu- 400 gam;
- nước - nửa ly.
Rửa sạch trái cây và cắt thành những khoanh tròn rộng không quá nửa cm. Đối với quá trình này, chúng ta cần một chảo sâu. Nếu bạn chưa biết cách làm caramen cam, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn. Phết một lớp đường nâu xuống đáy chảo, sau đó cho một lớp cam vào. Chúng tôi xen kẽ trình tự một lần nữa. Rắc lớp cam thứ hai một lần nữa với đường nâu.
Bây giờ tất cả trái cây và đường lộng lẫy này phải được đổ đầy nước. Thoa đều nước xung quanh các cạnh của chảo. Vặn ga và đun món tráng miệng dưới nắp ở nhiệt độ vừa phải trong hai giờ. Đừng quên kiểm tra tình trạng caramen. Nếu đối với bạn, dường như nước đã sôi hoàn toàn, bạn có thể thêm một chút chất lỏng. Sau khi hết thời gian nấu, hãy lấy các hình tròn bằng thìa có rãnh và đặt chúng lên đĩa phẳng.
Cam caramen không chỉ thích hợp làm món tráng miệng độc lập cho trà hay cà phê. Họ có thể trang trí bánh ngọt và bánh nướng xốp tự làm. Mẹo: Nếu bạn muốn cắt lát đều, hãy sử dụng máy cắt rau củ hoặc máy cắt lát.
Với sô cô la đen
Công thức sau đây sẽ khiến bạn kinh ngạc với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Để làm Chocolate Caramen Cam, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- cam vừa - 5 miếng;
- đường cát - 550 gram;
- sô cô la đen - 150 gram;
- vanillin -một gói;
- nước cho xi-rô - 300 ml.
Phương pháp nấu
Để bắt đầu, hãy cắt cam thành những lát mỏng. Một lần nữa, bạn có thể sử dụng máy cắt rau củ hoặc máy cắt lát trên máy vắt đa năng. Vòng tròn nhỏ tốt hơn không nên sử dụng. Nếu không thích vị đắng của vỏ, bạn có thể đổ nước sôi vào chần sơ qua trong vài phút. Thời gian này đủ để cho nước nóng có vị đắng đặc trưng. Tuy nhiên, sau thủ tục này, đừng quên làm khô kỹ lưỡng. Trải một chiếc khăn ra đĩa rộng, đặt các lát cam lên đó và phủ khăn lại.
Đã đến lúc làm siro. Để làm điều này, hãy lấy một chiếc chảo sâu lòng hoặc chảo có đường kính thích hợp. Như bạn đã biết, bạn có thể sử dụng chảo cho những mục đích này. Đổ đường, thêm vanillin, cũng như nước. Khuấy chế phẩm thu được bằng thìa gỗ hoặc thìa. Đun cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn.
Đã đến lúc bố trí các vòng tròn có múi. Nấu chế phẩm trên lửa vừa phải trong một giờ rưỡi. Nhớ kiểm tra tình trạng của đáy bát đĩa bằng thìa gỗ. Cũng nên nhớ rằng các lát cắt không thể bị mòn ở một bên, vì vậy hãy lật chúng bằng kẹp nấu ăn bằng kim loại. Độ chín của cam có thể được đánh giá qua lớp trắng giữa vỏ và cùi quả. Nếu nó đã trở nên mờ, thì đã đến lúc lấy các lát ra khỏi bát.
Gửi các vòng tròn vào lò
Tiếp theo, trong công thức này, cam có caramen nên để một chút thời gian trong lò. Cẩn thận trải các hình tròn trên khay nướng có lót giấy da, và cho chúng vào lò nướng hơi nóng trước trong 20 phút. Nhiệt độ trong lò không được quá 110 độ. Trên thực tế, các vòng tròn caramen được gửi đi sấy khô.
Làm nóng sô cô la trong bồn nước
Trong khi đó, lấy hai bát tráng men hoặc thiếc sâu có đường kính khác nhau và đặt chúng vào bên trong nhau. Đổ một lượng nhỏ nước vào hộp đựng bên dưới (rộng hơn) và đổ các lát sô cô la đen vào hộp đựng bên trên. Bật lửa chậm. Rất nhanh, bạn sẽ thấy sô cô la bắt đầu tan chảy như thế nào. Thỉnh thoảng bạn có thể khuấy khối sô cô la cho đến khi tất cả các lát đều tan chảy.
Thiết kế
Lấy khay nướng ra khỏi lò, lấy kẹp và nhúng chính xác từng vòng tròn vào sô cô la đã đun chảy. Đặt các lát bánh đã hoàn thành lên đĩa có lót giấy nướng một lớp. Không có gì khó khăn trong thủ tục này, chỉ cần kiên nhẫn. Khi các lát nguội hoàn toàn, sô cô la sẽ cứng lại. Để đẩy nhanh quá trình làm lạnh, bạn có thể đặt một đĩa cam vào tủ lạnh.
Nếu bạn có mong muốn, bạn có thể thử nghiệm với sô cô la trắng. Lấy cam caramen ban đầu. Chúng cũng có thể được sử dụng để trang trí bánh.
Trà hạnh phúc!
Đề xuất:
Cách nấu một bữa ăn cho người sành ăn. Lời khuyên và sự khôn ngoan của người đầu bếp
Người ta chỉ cần nhìn vào những bức ảnh từ thực đơn của nhà hàng bên cạnh, tâm trạng rạo rực và dạ dày vui mừng vì mong đợi bữa ăn. Và vấn đề không nằm ở chỗ chính xác món ăn được làm bằng gì, mà là cách phục vụ món ăn đó, bởi vì chúng ta ăn bằng mắt thường trước tiên. Bí quyết phục vụ món ăn tinh tế trong nhà hàng là gì, liệu điều này có được lặp lại ở nhà?
Caramen là Cách làm caramen của riêng bạn
Caramen là món khoái khẩu cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Ngọt, ngon, trên que mà không có, thì làm sao bạn có thể sợ, ngay cả khi không nhìn đến tác hại của răng. Và điều tuyệt vời nhất là caramen có thể dễ dàng làm ở nhà với đường thông thường. Đối với nấu ăn, bạn chỉ cần chọn đúng món ăn, chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và làm hài lòng tất cả mọi người với vị ngọt mà không cần phụ gia nhân tạo và thuốc nhuộm
Kem caramen: công thức. Kem caramen (món tráng miệng kiểu Pháp): công nghệ nấu ăn
Món tráng miệng được phục vụ sau cùng không phải là không có, bởi vì đây là món ăn tinh tế nhất, dễ chịu hơn khi ăn mà không cảm thấy đói. Người Pháp biết rất nhiều về việc làm đồ ngọt và khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đổ xô đến món ăn của họ như những con thiêu thân trước ngọn lửa. Công thức phổ biến nhất trong thực đơn ngọt là "Kem Caramen". Món tráng miệng này sẽ làm rạng danh bất kỳ bà nội trợ nào nếu cô ấy sản xuất nó một cách chính xác. Trung tâm của phép màu caramel này là món tráng miệng kiểu Pháp "Creme Brulee"
Sản phẩm chống trầm cảm: chế độ ăn uống cho tâm trạng tốt, dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm được phép và bị cấm, quy tắc nấu ăn, công thức nấu ăn và giám sát y tế bắt buộc
Tâm trạng không chỉ phụ thuộc vào sức khoẻ và hoàn cảnh bên ngoài, mà còn phụ thuộc vào hoạt động của các tuyến nội tiết: tuyến tùng và vùng dưới đồi. Các hormone do chúng tạo ra góp phần điều chỉnh giấc ngủ, trạng thái của hệ thống miễn dịch, tâm trạng cảm xúc và sức chịu đựng trong các tình huống căng thẳng. Một vị trí đặc biệt trong tình huống này bị chiếm giữ bởi các chất dẫn truyền thần kinh - một nhóm chất hóa học trong não chính, được giao nhiệm vụ truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh
Thịt lợn cho con bú: chế độ ăn cho bà mẹ cho con bú, dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm được phép và bị cấm, quy tắc nấu ăn, công thức nấu ăn và theo dõi bắt buộc đường tiêu hóa của trẻ
Khi cho con bú, người phụ nữ phải hạn chế trong việc lựa chọn các món ăn. Một số thực phẩm gây dị ứng ở trẻ, một số khác làm gián đoạn quá trình tiêu hóa. Đồng thời, người mẹ đang cho con bú không nên gặp tình trạng thiếu chất dinh dưỡng. Một trong những món ăn gây tranh cãi nhất là thịt lợn. Cho con bú thịt lợn có được không, bài viết sẽ cho biết
